酒厂检测部门主要工作，酒店里面的质检部门主要负责什么工作质检主管呢

工资要看你所在酒店的平均工资了 比如经理一个月才2千 那你不可能3千 如果他们一个月有一两万 质检主管最少也有大几千质检部门 主要就是质量检查 酒店内部的一个部门

1楼说的不错 我感觉跑题了 以上是酒店质检的工作内容，但是片面性了。你问的是能不能干而不是干什么我回答是不干 因为这工作不是什么好工作要我再选择一次的话 我是绝对不干质检工作了

咨询记录 · 回答于2021-10-10 白酒厂质检员岗位职责 您好，您所询问的白酒厂质检员岗位职责如下。1、按标准（无标准按定货合同），负责原材料入公司到成品出公司全部过程的进货检验，成品检验，签发合格认证书，严把质量关。2、负责质量检验原始数据的记录工作，定期向主管领导汇报；对于生产中发现的质量问题，及时向主管领导汇报或向有关部门反馈。3、做好质量档案分类工作。

白酒等食品检测都是质量技术监督局进行的。检测白酒是否合格、安全指标等等。检测分为送样检测和质量技术监督局抽检。

白酒厂家自己都配备有检验机构，可以自己检验。若是私人，可自己送样到下属的事业单位检验。瓶装白酒检验项目为感官指标、理化指标、卫生指标及标签标识这四部份，都是必检项目。在检测过程中判定白酒的等级只有两个依据项目，即感官指标和理化指标。

三得利是卖不到那边去的也是不会卖到安徽去的只在上海、苏南及浙江的几个城市有

楼主你难道看不出来我比楼上会答得更专业吗？再补充一点吧：质检只是一个很泛泛的统称，具体做什么要看内部的岗位，一般啤酒厂的化验室都分以下一些岗位吧，三得利估计也差不多：理化分析员，又分白班分析员（检测原料、麦汁、水、成品、酵母等等）和倒班分析员（检测清酒、包装TPO等）微生物分析员（一般只上白班，检测各过成品和成品的微生物），有些可能还有品评分析员 理化总的检测项目可能有好几百项，但大部分项目都有仪器直接测量，手工所要做的主要就是取样、配置试剂和准备样品。微生物手工操作较多，操作要求细心程度比理化高。对学历工作经验什么的要求不高，理工科中专以上的应届生基本都能胜任。

1、根据酒店经营方针和管理，服务中存在的问题，根据经营需求，制定相应的培训计划及酒店年度培训经费预算； 2、制定各项培训政策及培训大纲，设计各种培训项目； 3、负责新员工入店培训、部门兼职培训教员的培训、员工的晋升培训、本部门的培训工作以及有针对性地加强管理层培训； 4、负责安排、组织每年的店外培训以及负责接收来店培训业务，督导有关部门严格按酒店服务标准进行培训； 5、与职业学校加强联系，共同办好酒店定向培训班； 6、建立酒店各级人员的培训档案及培训资料数据存档； 7、负责各种培训课的课程设置、教材的编写、整理、教学管理和考核评估工作； 8、负责有关培训的文件资料、表格、教材等，做好各类培训班教材的准备工作； 9、负责员工宿舍的管理，作好员工住宿的申请、登记、安排房间； 10、作好宿舍物品的登记，确保宿舍区域的卫生清洁和安全管理； 11、负责酒店服务质量的检查和督导并就此开展相关培训。

检测员面试题：百度一下：job006面试题网，那里有各行各业检测员岗位职责和检测员面试题 检测员岗位职责 1. 按照公司质量管理制度和检验作业文件的要求积极开展检验活动,对成品质量直接负责。 2. 行使把关职能杜绝不符合要求的成品入库和交付使用。 3. 努力学习、积极参加培训以提高业务水平避免出现错、漏验。 4. 严格执行不合格品控制程序对不合格成品进行标识、隔离和处置。 5. 认真做好检验记录、及时向相关人员、相关部门和领导进行信息反馈和报告。 6. 积极配合相关部门开展生产和质量管理活动并避免出现因压检而影响入库和发货现象。 7. 正确使用和保管好检测器具、相关文件、图章和记录。 8. 经常深入生产过程掌握产品质量波动情况及时制止有可能造成不合格品发生的行为、努力做到预防为主。 9. 参与对不合格品及其纠正和纠正措施的评审和验证工作。具有对轻微不合格品的处置权。 10. 做好领导安排的其它相关工作。

食品安全法规定白酒出厂需要检测以下项目：1、色泽、香气、口味、风格。2、酒精度3、总酸、总酯、固形物4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自5、β－苯乙醇、3－甲硫基丙醇、二元酸（庚二酸、辛二酸、壬二酸）二乙酯扩展资料：目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等，还只有企业标准。不管任何类别的白酒，不论其原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757－1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》的要求。参考资料来源：人民网-关于印发《关于进一步加强白酒质量安全监管的通知》的政

能

常规化验:酒度、总酯、总酸、甲醇、固形物、铅。色谱：清香型乙酸乙酯、浓香型己酸乙酯。 其次应检查感官、净含量和标签。

2005年度公司技术质检部工作总结 2005年已成为过去，过去的一年，是不寻常的一年，也记载着我们过去的一点一滴。在迎接2005年新任务、新挑战之时，现总结过去一年技术 质检部的工作如下： 2004年，在公司“以加工为主，坚持自主品牌的战略思想”的引导下，以及watsons、百佳、迪斯尼、T&J等加工品牌的牵引，为公司的经营运作走上了快车道。作为承担公司技术开发和质量控制的职能部门，我们全体成员仍然保持原有的团队精神，努力在平凡的岗位上做好自己的工作，各项工作都以公司的质量方针为指导中心，并且坚持贯彻ISO质量管理体系，一年来,部门各项工作有条不稳的进行,主要有以下方面的工作： 1、技术开发方面：在公司副总、刘总工程师的带领下，在技术和质检有人员的配合下，圆满的完成了各品牌新产品投放市场前的试验工作，全 年共计完全成小样的试验工作400余批次，质检部门也能对试验的小样及时地进行各项指标的检验，做到日事日毕，以求能使生产更顺利地进行 ，为产品的质量奠定了良好的基础，使新产品能够达到合格出厂。但由于产品种类呈多样性，也给技术开发的工作带来了不少的困难，为此， 技术人员不辞劳苦，一丝不苟,在受到种种因素影响的情况下,战胜困难，产品试验的难关一一被克服。 2、新产品的送样以及检验：为使产品的质量更加得到保证，须把新产品送往上级质检部门进行检验，2004年累计往市检验所和卫生防疫站送样 67批次，并对送检结果和自检结果进行对比、分析，从而更好的发现产品中存在的问题，对产品进行改进，优化了产品质量。 3、加强了部门各工作岗位的管理和培训工作：部门今年在人员趋势于稳定的时候，适当加强思想沟通工作，使人员的工作态度向工作的转变， 发扬工作热忱，把生产的辅助工作做好，全年部门各岗位无出现事故和客观性错误。同时，加强各岗位相互间的在职培训工作，使部门各人员 都掌握多种技能，做到一专多能，弥补了工作量大时人力不足的缺陷，保证了部门工作的正常运转。 4、在生产流程的控制方面：严格控制原材料、半成品、成品的检验，注重过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作 ,加强与生产部、供销部等部门的沟通工作，排除信息不符现象，产品控制过程质做好质量检验记录，实现生产过程中产品的可追溯性，以顾客 为主，为产品的售后服务工作打下了良好的基础；在产品检验工作的过程中，对流程的控制，主要采取全面的质量管理方式，包括工作质量， 以及全面的过程管理和全员参与的方式，不仅在生产过程、而且向前后两侧延伸，包括对产品的设计、生产、储存过程的监控，来提高产品的 质量；加强生产场所的现场监督，对生产场所的监督主要是对现场的卫生环境的管理，环境的好坏对产品质量的影响甚大，为此，加强作业场 所卫生的管理，每周对生产车间的空气进行抽检，及时了解各车间的空气环境，减少对产品质量的影响。 技术质检部今年的目标是：顾客满意度85%以上，在用检测仪器合格率为100%，且检测仪器均在合格有效期内。技术质检部在今年的质量体系运 作中,能严格按照相关体系文件做好各项工作,对产品生产过程我们严格按相关文件做到严格把关,对出现的不合格项及时通知生产部,分析原因, 并采取纠正措施，凡出现产品不合格，对产品质量每月进行统计，再针对主要不合格内容制订纠正预防措施；对客户的投拆的处理要求有纠正 预防措施，而且这些措施均得到了有效的实施。因此确保了今年生产中的产品质量稳定,客户反映良好。产品质量安全作为一项长抓不懈的工作 ，只有良好的质量的产品品质，才能经受得市场的考验。 作为为生产服务、为产品服务的技术部门，为适应快速发展和全球化竞争的时代,以及不断变化的外部环境，我们必须及时更新日益增加的、更 复杂的技术，来适应产品多样性、复杂性和创造综合的管理系统，需要极其应变的意识和应能力的人才队伍，而且，这种变化在以持续增长的 速度发生，作为技术质检部门，队伍的持续的个体发展的需求应该得到企业的充分认识，创建学习型队伍已成为我部门的战略决策；为适应激 烈的竞争环境，需要建立一种全新的、现代化的核心。在进行流程再造和技术创新的时候，需要通过提高产品质量、提高顾客满意度，这些也 成为我部门明年的计划和相关培训的目标。 展望新的一年，我们将不断地提高自己，做好生产和质量的指导工作，开展质量意识教育以及培训工作，继续制定和完善质量管理文件，按照 制定的部门目标，脚踏实地的完成各项任务；及时学习更新，以使应用的管理方法更加科学化、合理化。并坚持以ISO为目标的质量管理方法和 政策，继续加强与各部门间的沟通与合作，促进相互了解与协调发展。产的一年，技术质检部的全体人员，将继承以往积极向上的工作热情和 团队精神。为了目标的实现，我们已经做好了迎接新挑战的准备。 最后，在春节来临之际，祝大家身体健康，合家幸福！