1，白酒是什么味
香辣刺鼻。。
2，白酒是什么味道
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
辣的
3，传统工艺白酒香味成分来源于哪些途径
酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。
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4，白酒的香味是由哪些因素决定的
白酒中香味物质很多能够化验出的香味物质多达300种以上。这些香味物质决定白酒的口感，决定白酒的质量，也决定白酒的香型。目前能够定量测定的香味物质在20~30种。
酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
5，酒的香味在感官上主要是来自酒精还是其中的芳香族物质
酒香是混合型的香气,其中的酒味来自于酒精,香味来自于乙酸乙酯,单独提纯恐怕不会表现出自然的酒香.就像味精不能代替鸡汤一样.
你好！顶上面仁兄的酒精易挥发 就混合了芳香族物质到空气中酒精和芳香族物质都有香味现在知道了不兄弟希望对你有所帮助，望采纳。
顶上面仁兄的酒精易挥发 就混合了芳香族物质到空气中酒精和芳香族物质都有香味现在知道了不兄弟
酒精加工后的香味
肯定是芳香族的
纯酒精是刺激性气味，香味是酒里的酯类和芳香族化合物发出的。
6，白酒是什么味的
我个人认为,喝酒有两种品酒的方法,第一个叫做喝酒,也就是说:常年饮用的人,他喝就是甜香,不喝酒的人则辣不好喝,第二个叫做品酒,开心的时候酒就是助兴的好东西,也可以叫做开心!而在不开心的时候,酒不可能让你解忧,而是让你愁上愁!
如果是好酒的话，当你闻到会很香，喝到嘴里面的话刚开始是辣，然后是淡淡的香和甜，你喝的时候要一点点的品，而不是大口大口的喝，这样就浪费了 ！
香、甜 辣
香、甜
有点辣
那要看有多少酒精浓度，高的话很辣，很割喉咙，很壮胆气
有点辣 有点呛口
7，白酒到底是什么味
我个人认为,喝酒有两种品酒的方法,第一个叫做喝酒,也就是说:常年饮用的人,他喝就是甜香,不喝酒的人则辣不好喝,第二个叫做品酒,开心的时候酒就是助兴的好东西,也可以叫做开心!而在不开心的时候,酒不可能让你解忧,而是让你愁上愁!希望朋友在开心的时候,找一个好朋友一起拘杯,共同开怀畅饮!
如果是好酒的话，当你闻到会很香，喝到嘴里面的话刚开始是辣，然后是淡淡的香和甜，你喝的时候要一点点的品，而不是大口大口的喝，这样就浪费了
白酒的成分为98%的酒精和水，2%的香味成分。味道主要取决于2%的香味成分，不同工艺的酒香味成分的种类和含量也是不一样的。要看你的酒是什么工艺的？你是哪里？
闻起来很香哦...抿一小口的话还是比较香的...有时候有甜味的感觉...一口灌的话恐怕只剩辣了...
喜欢喝的人就说香,不喜欢的人就说辣