1. 葡萄汁的功效与作用及副作用
葡萄醋葡萄醋是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香味剂作为原料而制成的一种食醋。欧洲国家大多以葡萄酒生产食醋，尤其是在酿酒大国，如法国、意大利、西班牙等国家。中文名：葡萄醋外文名：grape vinegar主要原料：葡萄颜色：黄，红作用：调味品，增强食欲，促进消化副作用：有胃病者不能直接饮用
2. 葡萄汁对人体的功效与作用
因为葡萄是碱性水果。因为葡萄中含有丰富的营养物质，当这些物质进入人体代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子等，容易在体内形成碱性反应。
而一般来说，碱性食品包括大多数菜蔬、水果、豆类、海藻等，因这些食物含钙、钾、钠、镁等元素，则在体内新陈代谢后呈现碱性。因此，葡萄属于碱性水果。同时，因葡萄中还含有大量的果酸，能帮助消化。因此，平时适量吃些葡萄，可健胃消食。
3. 葡萄汁好处和功效
纯牛奶
牛奶，是最古老的天然乳制品之一。纯牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。
葡萄汁以葡萄为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。葡萄汁中保留了葡萄中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝葡萄汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
4. 喝葡萄汁的功效与作用
目前市场上的大多数饮料都是含有葡萄糖的。大部分运动饮料都含有大量葡萄糖，如：红牛、脉动，都是含有丰富的脂肪或者碳水化合物的。运动饮料的碳水化合物，它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，葡萄糖能迅速被氧化并释放出能量。它还是构成机体的成分并在多种生命过程中起重要作用。
1、“红牛”（Red Bull)是全球首先推出且被人熟知的的能量饮品之一。20世纪70年代，红牛(Red Bull)饮料创始人许书标的工厂研制出一款内含水、糖、咖啡因、muco-纤维醇和维生素B等成分的“滋补性饮料”，取名为“红牛”。
2、红牛功能饮料科学地把上述各种功效成分融入产品之中，这些成分相互配合，协同作用，能够促进人体新陈代谢，吸收与分解糖分，迅速补充大量的能量物质，并调节神经系统功能，从而取得提神醒脑、补充体力、抗疲劳的卓越功效。因此，人在生理性疲劳之时，体内能量物质缺乏，能量代谢不足或存在障碍，饮用红牛饮料，充分补充能量，可以快速消除疲劳，振奋精神，提高工作效率与生活质量。
3、脉动是一款运动维生素饮料，于2003年上市。以居住在城市的年轻人，年龄约18-35之间，由于工作需求，经常在户外活动的人群为消费主体。
4、脉动的营养价值，如维生素B6：参与体内蛋白质代谢，帮助合成血红蛋白；维生素B12：参与体内生化反应，帮助身体造血机能；维生素C：帮助人体抗氧化，促进铁的吸收，增强免疫系统功能。
5. 葡萄汁的功效与作用 喝葡萄汁的好处
一：酿酒所需的工具：
1、 发酵容器。建议采用玻璃罐、不锈钢罐
2、 二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、具体操作步骤
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，在上边盖上纱网，防止蚊蝇等影响卫生。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，酒汁会溢出溢出。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次将葡萄皮压入酒液中，
7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖（蜂蜜也可以），如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
10、当酒精发酵完成后，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子不要拧的很紧。放在阴凉处。
6. 葡萄汁的功效与作用及副作用及禁忌
吃葡萄不需要吐皮。这是因为从营养学的角度出发，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时要整颗吃。
葡萄富含葡萄糖及多种维生素，对于保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显；葡萄还能提高血浆白蛋白浓度，降低转氨酶含量。
葡萄皮含白藜芦醇，对身体很有好处；葡萄籽则含有对健康有益的原花青素。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。值得注意的是，葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
扩展资料
食用葡萄的禁忌：
1、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
3、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
参考资料来源：http://lxjk.people.cn/n1/2018/0717/c404177-30152631.html
参考资料来源：http://health.people.com.cn/n/2013/1127/c14739-23673368-3.html
7. 葡萄汁的功效与作用及副作用是什么
不能，葡萄是自花授粉的，无需用糖来吸引蜜蜂授粉，葡萄开花期间光照好、通风就会授粉，坐果率很高，坐果后，喷些磷钾肥，就会增加果实糖度。
蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，应视受害程度轻重连喷2-3次稀释300倍的葡萄糖溶液，能尽快恢复生机。受冻害时及时喷施300倍的糖溶液，能明显降低番茄疫病的发病率。蘸花时如因激素浓度引起叶片皱缩，连喷2-3次浓度为300倍的葡萄糖液，可使其尽快恢复生机。
