白酒高温怎么杀菌，酒高温后还能杀菌吗

酒精高温后仍能杀菌！但如果酒经高温处理酒精了挥发就不能杀菌了！

反正喝不死人，看你能不能喝得下去了

酒精在我们的生活中常用来给伤口清洁和消毒，给周围环境喷洒酒精能达到消毒的作用。天气一热，各种各样的病菌容易滋生。高温天气，如何安全存放和使用消毒酒精？在高温的天气我们应该注意将酒放在阴凉干燥处，防止与火源靠近，使用的时候按照比例稀释并在开窗通风的情况下进行喷洒。我们在使用像酒精这样的易燃消毒物品的时候就应该先将其用水稀释到一定比例后，再均匀地喷洒到各个角落，但是一定要注意到消防安全，酒精非常易燃，而且容易出现流淌火，出现火灾的时候千万不要惊慌失措，应及时将湿抹布铺盖在火源处或者是用沙子去扑灭火，如果出现的火势较大而且无法进行控制的时候就应该打电话给消防队来帮忙扑灭火，以防更大的财产损失。天热了闷热环境容易滋生细菌的同时还会引来安全隐患，我们应该将酒精放置在阴凉干燥并且远离火源的地方，更要注意不能放在小孩子能轻易拿到的地方，酒精使用时将酒精瓶盖轻轻打开放气，因为在温度高的地方会有一些酒精蒸汽充满瓶体，再次就是要将酒精稀释到说明书上面解释的浓度，以防过多稀释造成消毒效果不佳以及稀释过少造成的安全问题。最好的方式就是家里备用250ml的小瓶酒精，受伤的时候可以用来简单有效地进行消毒，如果要进行大面积的消毒最好就是去专门购买酒精的药店，这样一来就避免了存储酒精的问题。安全无小事，每一件有关安全的事情我们都要做到仔细认真，消防问题容不得一点马虎，合理地存储和使用酒精能够让环境更加安全舒适，家里有大瓶有需要存储的应该记住放在阴凉干燥处且没有火源的地方！

用75%的酒精杀菌消毒实质是75%的酒精是蛋白质变性，是物理吸附作用。高温除菌技术是指，通过把水加热到一定的温度，细菌内的蛋白质在高温下变性凝固，造成细菌的死亡。利用高温去除细菌，是一种传统的除菌方式。多数细菌在55-60℃的高温下再经过30-60分钟后活性降低而衰亡;加热到80℃经过5-10分钟即可杀死部分细菌繁殖体。

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，制作米酒时高温灭菌目的是杀死其中原有的细菌和真菌，避免影响酒的质量． 酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此制作过程中要密封酒坛，主要是创造无氧环境，利于酵母菌发酵．二是避免空气中杂菌的进入，影响酒的质量．故答案为：杀死其中原有的细菌和真菌；创造无氧环境，利于酵母菌发酵；避免空气中杂菌的进入

支持一下感觉挺不错的

医生常用75%的酒精溶液或高温蒸煮进行杀菌消毒,是因为75%的酒精溶液和高温蒸煮能够破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质变性失活，进而起到杀菌作用！

用75%的酒精杀菌消毒实质是75%的酒精是蛋白质变性，是物理吸附作用。高温除菌技术是指，通过把水加热到一定的温度，细菌内的蛋白质在高温下变性凝固，造成细菌的死亡。利用高温去除细菌，是一种传统的除菌方式。多数细菌在55-60℃的高温下再经过30-60分钟后活性降低而衰亡;加热到80℃经过5-10分钟即可杀死部分细菌繁殖体。

很高兴告诉你！病毒和细菌确实给人类的生活带来很大影响。很多疾病都是由病毒和细菌引起的，但是随着科学技术的发展，有的细菌还可以用于食品制作。为你解除疑惑是我的快乐！

白酒本身就具有杀菌作用。瓶装白酒不是高温杀菌的，过滤干净就可以灌装了。

是的，怎么可能有细菌病毒呢

错，瓶装啤酒只要达到商业无菌要求就可以了商业无菌：指食品经过杀菌处理后，按照所规定的微生物检验方法，在所检验食品中无活的微生物检出，或者仅能检出少数的非病原微生物，但它们在食品保藏过程中不能生长繁殖。

因为古代时酿酒技术并不高，通过谷物发酵得来的所谓“浊酒”中含有很多的甲醇，而甲醇是一种致癌物，工业酒精中就因含有过量的甲醇而不能食用。有些不法分子还用工业酒精勾兑假酒，很多人喝了这种假酒都失明甚至死亡，以前很多报道上都有此类新闻。 看过鲁迅大作《孔乙己》的人有没有注意到，孔乙己在咸亨酒店中每次都是“烫一壶酒”，其实就是为了加热而使酒中的甲醇挥发掉，这是利用了甲醇的沸点比乙醇高的性质。（乙醇即俗称的酒精） 可是，即便这样，常饮酒的古人还是会受到身体上的伤害，比如伟大的浪漫主义诗人李白，他一生仕途不顺，寄情于酒，“举杯邀明月，对影成三人”，如此的豪情，可是最终因为饮酒过多而病死，而且，他的后代，也都体弱多病，也与他仕途不宦后酗酒有关，导致身体素质下降。估计浊酒中残留的甲醇也贡献了不少力量

当然会减少，具体减少多少要看煮的时间和温度。一定的时候就没有酒精了，也就没有消毒作用了。

肯定减少.你不煮放在那里.很快它都会挥发变味..酒精的沸点78到79度..你一煮都蒸发了...白酒本身有杀菌作用.. 高度的白酒是通过高温蒸馏冷凝的..用不着再高温杀菌. 医用碘酒的酒精浓度也不很高..

会减少。有杀菌功能但也减小了

含量很少。

白酒含有大量的酒精成分，很多人在受伤之后使用白酒来清理伤口，也在吃海鲜、清洁酒杯、茶具或者遇到其他情况的时候也会用白酒消毒，可是这样真的有用吗？下面我们一来看看白酒是否真的可以消毒？白酒消毒有用吗？其实，如果是受伤了，再没有医用酒精的情况下，使用白酒来消毒会起到一定的效果，但是白酒千万不能加热，如果说加热使用的话酒精挥发会急剧加快，让原本就不足以消除毒素的酒精度变得更小，以至于达不到消毒的作用，所以建议使用白酒消毒，尽量在起瓶盖后尽快使用，不然酒精会随着时间的流逝而挥发。白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。如果是海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到杀菌要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒杀菌，其实心理上的安慰作用大于实际意义。专家提醒，海鲜产品必须高温煮熟才能食用，要做到“不熟不吃”。生食和熟食盛装器具一定要分开，避免交叉污染，尤其是切了生鱼后的砧板、刀具要清洗干净。外出就餐时，要注意以下几个方面：一、喝啤酒最好选瓶装的，最好是自己常喝的、较熟悉的品牌，因为散装啤酒一般保质期短。二、少吃烧烤类食物，因为烧烤类食物多是肉类，天热肉类保鲜周期缩短，食品的新鲜度难以保证。另外烧烤类食品中存在大量有害物质，使用的发色剂、香味剂等食品添加剂在烧烤过程中也容易产生致癌物。三、麻辣烫要少吃，因为过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，还可能诱发消化系统疾病。而且使用的竹签如果消毒不及时彻底，上面含有的细菌也可能引起细菌性食物中毒。以上三种几乎完全不能用白酒去消毒，因为没有商家愿意花费更多的成本和时间用到消毒上面，所以，外出吃饭需要谨慎，自己做的时候也一定要清理干净。白酒是能起到一定的消毒作用，不过还是推荐亲们用专业的方法去消毒

酒精消毒的原理是乙醇吸收细菌蛋白的水分，让它脱水变性凝固，从而杀灭细菌。如果使用高浓度酒精比如95%酒精，细菌蛋白脱水过快，细菌表面的蛋白质就会先凝固，形成一层包膜，乙醇便不能很好地渗入细菌内部了，这样会影响杀菌的能力。在75%浓度的时候酒精的消毒效果是最好的，既能使组成细菌的蛋白质凝固而不形成包膜,又能让酒精继续渗透到内部,彻底消灭细菌。如果酒精的浓度低于70%,则不能彻底杀死细菌。我们平时喝的白酒，浓度一般不会超过60度，远低于75%的标准，浓度低则达不到杀菌消毒的目的，并且白酒成分比较复杂，除了酒精和水还可能还含有有机酸、酯类、高级醇多元醇、酚类等成分。这些成分对细菌的作用也十分复杂，也有促进作用，有消灭作用，因此使用白酒消毒是很不科学的，不建议使用。所以伤口消毒还是建议用医用级的漓峰75%乙醇消毒液。消毒效果好，安全更放心。