白酒多了怎么处理，白酒放多了怎么处理

烹调时白酒放多了中和方法1、烹调时白酒如果放多了，不要加水，可以先锅盖焖上开大火一会儿，酒精就可以受热挥发，因为白酒受热挥发，就让其挥发掉就可以了。2、可以放些少量的桂皮，因为桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可以在味道中和一下白酒的味道，烹煮肉类的时候还可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口。

白酒喝多了还是比较恼火的，那么应该吃些什么来缓解症状呢？ 白酒喝多了之后可以喝点儿蜂蜜水，喝蜂蜜水能够起到缓解头痛的情况，并且其中的特殊果糖能够加速酒精的吸收。 白酒喝多之后可以喝点儿番茄汁，番茄汁能够加速分解体内的酒精，并且番茄汁的解救效果也比较好，还能够稳定情绪。 白酒喝多了可以吃点儿葡萄，葡萄中酒石酸含量丰富，能够降低体内乙醇浓度，并且能够缓解酒后反胃以及恶心呕吐的症状。 此外，白酒喝多之后还可以喝点儿西瓜汁，能够加速酒精通过尿液的排除，并且还能够起到清热去火的作用。

1、盐水解酒：用食盐兑水喝解酒，也可用白开水加少许食盐口服。适当饮用淡盐水可以达到解酒效果的。盐有清热、凉血、解毒的作用，淡盐水对解除酒后胸闷难受有良好作用，饮酒后可以适当饮用淡盐水缓解醉酒情况。2、鲜橙解酒：鲜橙或者鲜橘3-5个，榨汁饮用或食服。橙子可以解酒，主要是橙子里面含有酸性的有机物，酸性的有机物能够和乙醇进行化学反应，从而达到解酒的功效。吃橙子解酒可以将橙子榨成果汁，在酒后喝能够起到很好的解酒的功效。3、生梨解酒：吃梨或榨梨汁饮用。梨中含有多种维生素、矿物质、糖以及苹果酸等营养物质，在喝醉酒后酒精会在肝脏内滞留，在这段时间段吃梨，能够促进乙醇在肝脏内的转化代谢，可以降低乙醇在血液中的浓度。4、西红柿解酒：生吃一个西红柿，或用西红柿榨汁喝。西红柿中含有一种丰富的维生素C和有机酸，可以和人体内的酒精结合从而生成一种酯类物质，加快吸收和代谢，从而减少神经被酒精麻痹的可能。5、京彩解酒：取1-2只京彩，蘸醋服食，能够醒酒。　6、番薯解酒：将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。番薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以番薯是酒后的最佳水果。7、香蕉解酒：酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。8、牛奶解酒：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝结，维护胃粘膜，减少对酒精的吸收。　9、米汤解酒：米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。10、五味子解酒：中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。11、食醋解酒：食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度。方法如下：（1）用食醋煮一碗酸汤服用。（2）一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。（3）将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。（4）将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。（5）将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。