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1,白酒收藏错了浪费钱你知道如何收藏白酒吗
白酒收藏错了浪费钱,你知道如何收藏白酒吗?伴随着岁月的积累,纯粮酒相伴到老,口味愈发醇正馥香。可往往事与愿违,个人收藏很多年以后,再打开收藏的纯粮酒,有一些不仅香气并没有提升,反倒越来越淡而无味枯燥。这是什么原因呢?所以,不是你想一种白酒合适个人收藏,不仅要开展用心优选,还需要有一定白酒收藏专业知识才可以。合适藏品纯粮酒,要具有“6个特性”,个人收藏不对白花钱,要看中:一、纯粮固态发酵这也是合适做为收藏白酒的前提条件,并不是纯粮固态发酵的纯粮酒很多年以后,大部分都会越来越好似温开水一般索然乏味,它是由香醇的化学组成所决定的。白酒的酿造全过程,都是粮食作物含有的木薯淀粉,在酵母中发酵菌的影响下,绝大多数转变成乙醇。除此之外,还会引起出一些有机物类、芬芳脂类等几种小分子有机物,大概达到2%。但就是这不上2%的小分子有机物造就了白酒的馥郁芳香。教过有机化学的人都知道,有机化合物小分子水酯化反应是一个循序渐进的。也就只有这类纯粮固态发酵的纯粮酒,经过长时间储藏,含有的有机物、有机化学酯类物质成分才能与日俱积,香醇才更沉重醇正。二、要有一定的文化内涵具有升值空间的纯粮酒,要有一定的文化内涵才可以。例如,一提起杏花村汾酒,大家自然而然就会想到“借问酒家何处有,牧童遥指杏化村。”尤其是那些数千年、数百年酿酒历史的品牌白酒,通过数千年、数百年文化沉淀,构成了与众不同的酿酒文化。这类文化内涵也融入所酿制纯粮酒里边,构成了自身的真谛。也就只有这种纯粮酒才有灵魂,才是活酒,才会精、气、神。三、收藏白酒最好陶器在很多人眼里,白酒是活得,也是有心灵的,并不是一成不变,也不是一潭死水。这对收藏白酒的器皿给出了更高的要求,收藏白酒,盛放器皿最好使用陶器来个人收藏。由于陶器器皿表面尽管光洁,看起来密不通风,可是内部结构却有很多细密的小圆孔。这种陶质器皿并不像玻璃瓶子,是“活器”,所藏品白酒可以根据器皿内部结构细密的小圆孔彼此之间沟通交流,白酒的发酵、转换、化学反应过程仍在继续。四、密封性酒盖肯定严实藏品纯粮酒很多年以后,再喝着索然乏味,大部分状况是由于密封性酒盖不足严实,酒分子持续蒸发分散化出来,而失去了纯粮酒独有的浓香香气。因此,做为个人收藏品种纯粮酒,应当有专门的密封性酒盖,那样纯粮酒在个人收藏的过程当中才不会蒸发分散化。五、相对高度原浆白酒更合适个人收藏刚酿造出来的原浆白酒,大多数没多少香气,头酒、尾酒相对而言,口感比不上中区的原浆酒。酿造出来的原浆酒还要经过配制、串香、储藏等一系列全过程,具有了一定的香醇,才能取得市场中市场销售。所以,也就只有的高度原浆白酒才更合适个人收藏,经由很多年的储藏,香醇才能更加醇正。六、藏品纯粮酒需有升值空间与发展潜力自然,藏品纯粮酒除开小部分人是为了自己喝,大部分状况,收藏白酒就是为了有更高的发展潜力。最好是有与纯粮酒一起公开发行的收藏证书,那再好不过了。
2,白酒收藏需要考虑哪几方面
随着时代的发展和经济水平的提高,饮酒 爱好 者日益增多。与此同时,白酒 收藏 也成为一件极为常见的事情。那么你知道白酒收藏需要考虑哪几方面吗?我就给大家解答一下,希望对大家有所帮助,欢迎阅读! 白酒收藏需要考虑哪几方面 ①白酒收藏的种类。 我们都知道以前我们国家组织了一共5词的评酒会,在会上也评选出了17中知名的白酒,其中有我们经常听见的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”,这些酒品有茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。在收藏的时候这些白酒都可以被作为收藏的对象来选择。 ②要判断白酒收藏的价值。 1.首先是要考虑到品质,这些白酒是名门出身,本来就很珍贵,而且这些酒的历史非常悠久,酒质也很好,品牌的知名度也很高,经过多年储藏之后价值也会越来越高。 2.看白酒收藏的时间,一般白酒的收藏时间越久白酒的品质越高,价值也就显现更加明显。 3.外观,白酒在经过了长时间的存放之后能留下来的白酒外观完整还是很难得的,白酒的外观也决定着白酒收藏的价值。 4.存世量,当年厂家提供的数量,以及现在存在的数量有多少,一般都是本着“物以稀为贵”的原则,现在存在数量少的白酒,就越珍贵,那么这款白酒收藏的价值更高。 5.高度白酒一般是在50度以上的酒,这一类酒适合做白酒收藏,而且是放得越久,价值也就越高。 ③白酒收藏的优劣鉴别 简单来说,当然是好酒更适合做白酒收藏,老酒的鉴别同平时的白酒鉴别 方法 相似: 从瓶中倒出一滴白酒在手心中,然后用两手摩擦一会儿酒生热后发出的气味清香则为好酒;若气味臭苦,则为劣质酒。 另一个办法是将酒瓶倒置,观察瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立即消失,并有明显的不均匀分布,酒液混浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间系明显,且慢慢消失,酒液清澈,则为优质酒。 还有一方法是取一滴食用油,置于酒中,若发现油在酒中呈不规则扩散并均匀下沉,则可判定为优质酒。 什么白酒适合家庭藏酒 1、川酒 四川产酒率让人不得不服,而且在中国的十七大名酒中,四川的“六朵金花”霸占了6个位置,分别是五粮液、郎酒、剑南春、泸州老窖、沱牌曲酒、全兴大曲,这些酒在中国市场上占据较高地位,不过今天我推荐的不是这几款,而是老百姓都消费得起的,像太白陈曲、二峨大曲、三苏特曲、宝莲大曲、叙府大曲等,这些酒质量等级都挺高的,价位也很理想,想收藏浓香型白酒的,可以参考这几款。 2、贵州酒 我们都知道白酒收藏界最受欢迎的就是来自贵州的茅台酒,但是茅台酒属于高端产品,高档次的茅台酒,也不是我们薪资水平一般的老百姓能消费起的,因此我给大家推荐几款收藏价值高且价格比较平易近人的白酒,比如:习牌习酒、珍牌珍酒、筑春酒、黔春酒等,想收藏自己喝的酒友,这几款还是值得尝试的,虽然名气没有茅台那么高,但是口感还是说得过得去的。 3、苏酒 江苏的洋河酒近几年比较火,特别是蓝色经典系列的酒,蓝色的外观设计吸引了不少酒友的眼光,销量也是值得赞叹的,江苏最有代表性的酒就是三沟一河,一河就是洋河,三沟分别四汤沟、双沟、高沟,而今天我要为大家推荐的是双洋特曲、高沟特曲、汤沟特曲等,作为浓香型白酒,特曲酒的质量等级在白酒中可以说是优级,所以喜欢喝浓香型白酒的也可以尝试收藏这几款。 4、河南 河南的豫酒曾经是红极一时,销量看着都让人眼红,只是近年来,各种名酒层出不穷,豫酒的竞争力度也被打压下去,但是豫酒的质量好是不能否认的,所以如果享受白酒的,我推荐这几款:杜康、张弓酒、宋河粮液等,这些酒口感与质量都是很不错的,适合来百姓收藏。 收藏瓶装白酒应该注意什么 看品牌 收藏一些名贵的 知名白酒或是 精品品牌的白酒。这一类白酒的品质好,品牌的知名度也比较高。如果这种白酒的包装要求达到标准要求, 升值空间就会很大。一般注重品牌的企业对收藏酒品的包装也会注意。 品香型 收藏白酒时要注意不同香型的瓶装白酒。一般收藏 酱香型白酒的成分多,酱香型白酒的质量相对其他白酒更加稳定。其他香型的白酒在不渗漏的前提下,也会产生陈味,白酒的香气容易产生变化。 论度数 目前市场中流通的瓶装白酒,一般度数都不会超过55度,低的在30多度。 相对来说白酒的度数越高,越容易保存,酒度数越低,质量变化就越大。低度白酒存放一段时间后会发生水解,白酒中的香味会减弱,口味会变酸,质量也会下降,甚至有的还会在低温环境下出现失光、白色混浊等现象。 选容器 建议大家做白酒收藏的时候选择 高密度材质、瓶口密度高、密封性好的瓶子来灌装白酒,比如不锈钢瓶装酒或着玻璃瓶装酒。这类瓶装酒可以长时间保存白酒,且不会影响产品的质量。另外,陶瓷瓶酒集陶瓷 文化 和酒文化于一身,有着深厚的文化、深刻的内涵。所以精品的陶瓷瓶装白酒是作为白酒收藏者的重要收藏对象。 白酒收藏需要考虑哪几方 面相 关 文章 : ★ 白酒收藏标准 ★ 白酒收藏的知识 ★ 白酒收藏投资要素 ★ 白酒收藏指南 ★ 白酒收藏价值分析 ★ 陈年白酒收藏投资指南的介绍 ★ 储存白酒的条件有哪些 ★ 白酒收藏知识 ★ 收藏白酒的方法 ★ 白酒收藏价值分析
3,除了茅台五粮液什么样的酒收藏的价值更高
酒是人类最舒服朋友,酒是不能拿来收藏的,酒是帮助解头烦脑和给壮胆之灵魂,有酒很快就可解决做回神仙之乐! 1.白酒的收藏首先要看酒的本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值的大小,所以,大家在选择收藏白酒时,要尽可能的选择品质比较好的传统名酒。 2.白酒的收藏要注重其包装的完整性。收藏白酒时收藏的不仅是酒本身,酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已经融入其价值里。一瓶酒包装设计的好不好会影响其整体价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏,这样,与同类酒相比,升值空间更大。 3.老酒收藏要首选珍品、孤品,名酒企业生产的限量版白酒,特别是小批量的高品质白酒颇具有稀缺性。从投资的角度来看,这种白酒的升值空间更大,市场需求比较旺盛,比较容易达成交易,不会出现有价无市的情况。 4.50度以上的白酒更具有收藏价值。50度以下的低浓度白酒一般都是上个世纪八九十年代以后的产品,收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒,基本上没有收藏价值。 5.在白酒的收藏过程中,首先要检查一下瓶盖是否拧紧,防止”跑酒“,必要的时候进行蜡封,陈年老酒应该保存在阴凉、干燥、通风的环境下。 其实收藏白酒的出发点很简单,选择收藏品种时应该把握一下几个要点: 一、选择名酒:目前收藏圈内比较认可的名牌是”十七大名酒“(1989年第五届全国评酒会评出来的茅台、五粮液等17中金奖名酒)和”五十三大优质酒“(1989年同事评出来的龙滨、德山、安酒等53种银奖酒)。除了这些国家级名酒,各省市评选出来的名优酒也在选择范围内。名酒的升值空间要远远大于普通酒。 二、选择”次热品牌“:所谓“次热品牌”,是指一些具有升值潜力,目前还没被炒得太热,价格也不太高的品牌。如十七大里面的汾酒、西凤酒。双沟等以及五十三大里面的大部分品种。 三、选择量少的品种:“物以稀为贵”,由于各地区的生活习惯及消费水平不同,老酒存留下来的的数量也不一样。有的量大,有的量少,有的几乎成为孤品。例如,沧州薯干白酒、浏阳河小曲、广东长乐烧、玉冰烧等,20世纪80年代以前存留下来的数量相当少,价格依然高涨。 4、选择年代久远的酒:一般同等条件下,年代越久远越值钱。 5、选择品相好的酒:所谓品相好,是指酒瓶完好、盒标齐全无缺损、酒液较满的酒,凡是老酒都会自然挥发,一般跑酒在40毫升以内的都在可接受范围,当然跑酒越少越好。 最后一个,也是很多酒友难以想到的(老酒友例外),就是选择优质的原酒:所谓原酒是相对成品酒而言的,是指未经过勾调、降度处理的原浆酒,也叫基础酒。对于一些资深的白酒爱好者和收藏家而言,优质的原酒绝对是个不错的选择。当然了,前提是你必须要具备一定的品鉴素养。 关于收藏白酒,我有几点意见供大家参考: 1.中国八大名酒以及十七大名酒 2.一定是酒厂的主流产品,不要定制品; 3.选择高度白酒收藏; 你好!看你这个要求应该是主要是品牌酒的要求。对于白酒的收藏更注重的是你需要看重的方向,是想收藏以后升值所用,还是自己爱好收藏。如果是想选择以升值为主,那建议还是茅台酒。茅台酒可以收藏那些具有升值意义的种类,比如说生肖茅台,年份茅台以及精品茅台等,有很多种类,并不是只有普通飞天品种。 如果您只是个人爱好收藏白酒,作为日后自喝,想尝试不同的种类,可以建议收藏所有香型的白酒,丰富自己的收藏。也是很有意义的事情! 我觉得是正宗的酱香型坤沙散酒!品牌酒自然好,可价格也比较偏贵,适合高端消费群体。散酒就不一样了,酒质好,口感也不错,大部分家庭都可以接受。 至于为什么选酱香型白酒,因为酱香型白酒随储存时间变化,酒质变化较为明显,“越陈越香”。 白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会比较难喝一点。 随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以越放越好喝。但酒变化的速度慢,如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。从增值方面来讲,优先选择一线品牌的核心中高端产品,比如老八大名酒和17大名酒(包括了老八大),在一线品牌里面选择发行量比较少的产品,更能凸显它的增值空间,如限量款,纪念款,然后在结合品牌和发行数量,有些酒会采用小批量勾兑,那么这些酒就值得选择。 饮用价值方面优先选择浓香、酱香型的白酒,经过多年陈放,它的饮用价值会有很好的提升,白酒在长期存放过程中,酒精容易挥发,如果选择低度酒存放,它的跑度会更明显,酒体失衡,口感会很差,建议收藏50度以上高度白酒。我朋友收藏了郎酒的青花郎,说是越存香味越浓,有升值价值[呲牙] 我认为是有1500年名酒 历史 的老汾酒 论收藏价值,主要看几个方面:①必须是有 历史 积淀的老名牌产品,譬如茅五剑,国郎泸水等;②有纪念意义的小众,产量低的单品,譬如生肖,纪念版等;③流通款的大单品,譬如青花郎,每年产量虽然大,但是同时消耗也大,随着时间推移,收藏价值慢慢体现;④白酒收藏高度,譬如国窖高端几款(国学,国韵,国礼等),时间久远而风味更醇厚。收藏知识靠积累,随着玩酒知识越来越丰富,眼界自然越来越宽广。 其实,五粮液一点收藏价值都没有!茅台价格这么高,收藏成功占比又不高,就是说收藏成本又是市价的N倍!其实,这就是一个坑!一件买十件!口感一个样!那个性价比高呢?