楼顶怎么保存白酒，顶楼高温怎么储藏白酒

高温不适合储藏白酒，要在阴凉处，最好有一定湿度

温度不适宜太高，要求不超过30度。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒品质的变化和保存价值的变化。温度过高，也容易引起酒精挥发。避免阳光直射，不能暴晒。避免阳光直射的原因是防止紫外线，紫外线会破坏白酒，引起白酒温度升高，并引起酒体的酸、酯类等营养物质的变化，影响白酒的口感。 温度不适宜太高，要求不超过30度。温度的升高也会引起微生物的作用，导致白酒品质的变化和保存价值的变化。温度过高，也容易引起酒精挥发。 避免阳光直射，不能暴晒。避免阳光直射的原因是防止紫外线，紫外线会破坏白酒，引起白酒温度升高，并引起酒体的酸、酯类等营养物质的变化，影响白酒的口感。 避免和樟脑丸等有气味的物质靠近，以避免串味。 最佳适宜湿度为70%。不适宜过于潮湿，过于潮湿则容易引起酒标等外包装霉变，影响藏酒品相。 家住楼房，则一般放在干燥、避光、清洁、温度稍低（尤其是夏季高温季节）的地方即可。

保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。到了冬季，对于家里开暖气的家庭，不要把白酒放在太靠近热源的地方，如果家里有地暖的，要把白酒放在较高的地方。一般情况下，白酒存放的环境温度不得超过30℃，否则将影响白酒的口感，温度较高，瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气，降低酒精度。扩展资料影响白酒口感的因素1、不同的酒曲酿造在酿造白酒过程中比较常见的酒曲是大曲、小曲、麸曲、传统的中草药酒曲，俗话说“曲为酒之骨”，所以酒曲是决定白酒香型的好坏，因不同的酒曲分泌的各种酶不一样，因此发酵时生成的香味物质也是不一样的。2、发酵工艺影响的口感发酵工艺一般有固态、半固态、液态和生料发酵方式，而其中不同的粮食酿造酒的工艺是有所不同的，因此酿出来的口感也是不同的。一般固态酒的香味和饱满度比较好，而半固态、液态酒的口感要爽净些。所以不同的粮食酿造出来的口感是不同的。3、不同的酿酒原料一般酿造白酒，所使用的的原材不同，其白酒口感以及风味和品质都不一样，如用谷物类的农作物、薯类物质酿出来的酒，多少都带有一定的粮食香味。而高粱是蛋白质少、脂肪少、其中含有1.68%的单宁，所以酒味香。在所有的酿酒原料中，高粱酿造的酒的香味是较为突出的。生产白酒，原料是基础，白酒风味一定程度上受到原料质量的支配。参考资料来源：中国新闻网--春节后没喝完的白酒 如何密封保存？参考资料来源：中国新闻网--天寒地冻酒也怕冷 专家支招爱酒安全过冬