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饮料的种类(饮料的种类和成分)

1. 饮料的种类和成分

1. 饮料的种类和成分

食品、饲料和饮料样本十分广泛,包括:猪牛肉,鱼肉,鸡肉(蛋),蜂蜜,动物肝脏,大虾,玉米,大豆,饲料,辣椒,婴儿食品,油品,蔬菜,花生等干果,牛奶(奶粉),酒精产品,糖,果酱,果汁及各种饮料等,分析内容包括营养成分,食品配料成分,天然食品污染物,有机&无机污染物,杀虫剂,兽药残留,食品添加剂,食品包装迁移成分,致敏原及真实性分析。

2. 饮料的种类和成分是什么

2. 饮料的种类和成分是什么

一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料,不含酒精饮料大致有以下几类:

1、碳酸类饮料:是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因。

2、果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

3、功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。

4、茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。

5、乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。

6、咖啡饮料:含有咖啡成分的饮品。

含酒精饮料的分类,按照制造工艺分为:酿造酒,蒸馏酒和配置酒。

1、酿造酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

2、蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,故酒精含量较高。包括白兰地酒、威士忌酒、龙舌兰酒、朗姆酒、伏特加。

3、配制酒配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入各种天然或人造的原料,经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。中国有许多著名的配制酒,如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。外国配制酒种类繁多,有开胃酒、利口酒等。

3. 饮料的种类与成分

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4. 饮料化学成分种类

冰糖雪梨饮料属于果汁饮料。

饮料是供人或者牲畜饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。

5. 饮料分为哪些种类

目前全世界大约有多少种语言?世界语言十分复杂,专家估计大要有5000-7000种。各语言的语言种数使用人数1999年2月2001年4月999人-100人1075种1080种99人-10人302种306种9人-1人181种217种1人51种56种再从语言的分类来看(对语言的种类数也多少可以说明一些问题):一般采用两种方法:第一是类型分类法,也称“形态分类法”。根据语言语法的特点,将世界语言分为若干类型。如以词的构造为主要标准,将人类语言分为词根语、粘着语、屈折语和多式综合语等;或按语法意义的主要表达方式分成分析语、综合语等。这种分类有助于了解语言的结构,但不能概括世界语言的多样性,也没有和语言的历史比较起来研究。第二是谱系分类法,也称“发生学分类法”。按语言的共同来源,按语言亲属关系的远近,把世界的语言分为不同的语系、语族和语支。印欧语系分布在欧洲、亚洲、美洲等地。包括印度语、伊朗语、斯拉夫语、波罗的海语、日耳曼语、罗马语、克尔特语、希腊语、阿尔巴尼亚语、亚美尼亚语等。闪含语系分布在阿拉伯半岛、非洲东部和北部一带。包括阿拉伯语、古希伯莱语、豪萨语、古埃及语等。芬兰乌戈尔语系分布在芬兰、苏联、挪威、匈牙利等地。包括芬兰语、爱沙尼亚语、匈牙利语等。阿尔泰语系主要分布在中国、土耳其、蒙古、苏联、伊朗、阿富汗。包括阿塞拜疆语、土库曼语、哈萨克语、吉尔吉斯语、土耳其语、日语、朝鲜语等(也有将日语、朝鲜语列为特殊语言)。伊比利亚高加索语系分布在高加索一带。包括高加索语、格鲁吉亚语等。汉藏语系主要分布在中国和越南、老挝、泰国、缅甸、不丹、锡金、尼泊尔、印度等国境内。包括汉语、泰语、缅甸语、越南语、藏语等。达罗毗荼语系分布于印度南部、斯里兰卡北部、巴基斯坦等地。包括泰米尔语、马拉雅拉语、坎纳拉语、泰卢固语和布拉灰语等。马来波利尼西亚语系,也叫“南岛语系”,分布在北自夏威夷,南至新西兰,西自马达加斯加,东至马克萨斯群岛的广大地区。包括高山语、马来语、印度尼西亚语、爪哇语等。班图语系分布在非洲苏丹以南的广大地区,所属语言中,最通行的是斯瓦希里语。此外,还有美洲的印第安语言。据统计,世界上使用语言人数最多的是汉语,约占世界人口的23%;其次是英语(属印欧语系日耳曼语族),约占世界人口的8%多;第三是俄语(属印欧语系斯拉夫语族),约占世界人口的6%;第四是西班牙语(属印欧语系罗马语族),约占世界人口的5%。

6. 饮料的种类和成分表

彩钢瓦分冷轧板和热轧板,在冷、热轧板外镀上锌,再加上油漆涂层。

冷轧板和热轧板都是铁做的,不过镀锌之后是不会生锈的。(冷轧板、家里太潮湿或者烧煤炭容易锈)种类?是颜色还是什么?正常的蓝白红,其他的要预定。价格是按厚度来卖的一般十几到三十几元一米不等...

7. 饮料的主要成分有哪些

有碳水化合物的 。

碳酸饮料(汽水)

是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

碳酸饮料分为以下四类:

1、果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。

2、果味型以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主。

3、可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主。

4、低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有健怡可乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用。

8. 饮料的类别

1、碳酸饮料;

2、植物蛋白饮料(比如露露、六个核桃);

3、果汁型饮料(依照果汁含量不同又分为很多种);

4、茶饮料;

5、功能性饮料(红牛、脉动之类的);

6、乳饮料(含有乳制品的饮料,比如小洋人、营养快线)。我能想到的就这些了,其他的还希望别的朋友能再补充。

9. 饮料的种类和成分配方

面包基本配方

(一)面包配方的调节

目前,饼屋面包主要品种是花式面包,其次是调理面包和土司面包(甜),如以面粉量为100%,其它原料的用量范围如下:

这些面包的配方均可以甜面包配方为基础

高筋粉100% 油脂:4%~10% 糖10%~20% 盐1%~2% 酵母1%~1.5% 蛋6%~10% 奶粉2%~4% 改良剂0.3%~0.5% 水45%~60%。

甜面包的糖用量一般为20%,调理面包及土司面包根据口味需要酌情降低用糖量。

甜面包的用盐量以1%为宜,调理面包、土司面包适当增加用盐量,但不超过2%。

油脂、蛋、奶粉在一定范围内,用量越多风味越好,组织及表皮越柔软、滋润细腻,档次也越高,可根据生产条件及品种需要来自行调节。

酵母在面包中的用量一般为1%,冬天或酵母入置过久,可稍许增加用量。

水的用量变化可参照以下情况:

1.与面粉吸水量有关;

2.与气温有关;

3.油脂与糖量增加时相应减少;

4.其它液体量增加则相对减少。

(二)普通面包配方

1.咸面包(白面包)

高筋面粉:1000克 糖:50克 油脂:40克 水约:580克 即发酵母:10克 盐:20克 奶粉:20克 改良剂:5克

2.甜面包(一次法)

(安琪甜面包配方比例:高筋粉100% 改良剂0.3% 酵母3% 糖16~20% 水52% 盐0.8% 奶粉4% 奶油10% 蛋10%)

高筋面粉:1000克 糖:200克 油脂:80克 水约:500克 即发酵母:10克 盐:10克 奶粉:40克 改良剂:5克 蛋:50克

3.甜面包(中种法)

⑴中种面团:高筋粉:700克 鸡蛋:100克 即发酵母:10克 水:300克

⑵主面团:高筋粉:300克 糖:100克 盐:10克 油脂:100克 奶粉:30克 改良剂:5克 水约:180克

4.三明治面包(土司切片)

高筋面粉:1000克 糖:100克 盐:20克 油脂:50克 奶粉:20克 即发酵母:10克 改良剂:5克 水约:520克

5.三明治面包(中种法)

⑴中种面团:高筋粉:700克 即发酵母:10克 水:400克

⑵主面团:高筋粉:300克 糖:100克 水约:180克 盐:20克 油脂:60克 奶粉:30克 改良剂:5克

(三)高成份面包配方

高成份面包是一类富含蛋、奶、果料等成份的甜面包,属于非主食的点心型甜面包,近年来在香港地区较为流行。

1. 鸡蛋面包

高筋粉:900克 糖:150克 蛋:200克 油脂:100克 改良剂:5克 低筋粉:100克 盐:15克 奶粉:30克 即发酵母:10克 水约:420克

2.鲜奶面包

高筋粉:1000克 油脂:120克 即发酵母:10克 糖:160克 盐12克 蛋:120克 鲜奶(全脂):520克 改良剂:5克

3.蛋奶面包

高筋粉:1000克 盐:8克 奶粉:40克 炼乳:50克 油脂:120克 即发酵母:15克 改良剂:10克 水约:430克 糖:220克 蛋:100克

4.葡萄干面包

高筋粉:1000克 盐:15克 葡萄干:150克 油脂:70克 即发酵母:10克 改良剂:5克 水约:550克 糖:120克 蛋:60克 奶粉:50克

5.椰子面包

高筋粉:1000克 盐:10克 蛋:40克 即发酵母:10克 水约:550克 糖:150克 椰蓉:100克 奶粉:40克 改良剂:5克

10. 饮料的种类和成分有哪些

碳酸饮料主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

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