1. 酵母细胞壁在饲料中添加量
酵母细胞壁主要由葡聚糖、甘露寡糖、糖蛋白和几丁质组成,葡聚糖构成细胞壁的基质,其上覆盖一层甘露寡糖.它们与细胞壁干重的85％左右.酵母细胞壁物质对酸解过程比较稳定,其碎片能完好无损地通过胃或皱胃.这种能抵抗酸消化的能力,造就了它在不同种类动物中的广泛应用.
2. 酵母细胞壁在饲料中的作用
你好！！ 一： 什么是酵母： 酵母的正式称呼是酵母菌。 以糖类、淀粉和其他工农业副产物为原料，用发酵培养法生产的微生物制品。是酵母菌的简称。酵母是人类直接食用量最大的一种微生物。 二： 酵母的种类： 酵母产品有几种分类方法。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和药用酵母等。 面包酵母 又分压榨酵母、活性干酵母和快速活性干酵母。 ①压榨酵母：采用酿酒酵母生产的含水分70～73％的块状产品。呈淡黄色,具有紧密的结构且易粉碎,有强的发面能力。在4℃可保藏1个月左右，在0℃能保藏2～3个月。产品最初是用板框压滤机将离心后的酵母乳压榨脱水得到的，因而被称为压榨酵母，俗称鲜酵母。发面时，其用量为面粉量的1～2％,发面温度为28～30℃,发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。 ②活性干酵母:采用酿酒酵母生产的含水分8％左右、颗粒状、具有发面能力的干酵母产品。采用具有耐干燥能力、发酵力稳定的醇母经培养得到鲜酵母，再经挤压成型和干燥而制成。发酵效果与压榨酵母相近。产品用真空或充惰性气体（如氮气或二氧化碳）的铝箔袋或金属罐包装，货架寿命为半年到1年。与压榨酵母相比,它具有保藏期长，不需低温保藏，运输和使用方便等优点。 ③快速活性干酵母：一种新型的具有快速高效发酵力的细小颗粒状（直径小于1mm）产品。水分含量为4～6％。它是在活性干酵母的基础上,采用遗传工程技术获得高度耐干燥的酿酒酵母菌株，经特殊的营养配比和严格的增殖培养条件以及采用流化床干燥设备干燥而得。与活性干酵母相同,采用真空或充惰气体保藏,货架寿命为1年以上。与活性干酵母相比,颗粒较小,发酵力高,使用时不需先水化而可直接与面粉混合加水制成面团发酵，在短时间内发酵完毕即可焙烤成食品。该产品在本世纪70年代才在市场上出现，深受消费者的欢迎。 食品酵母 不具有发酵力的繁殖能力，供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品。它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得。美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入 5％左右的食用酵母粉以提高食品的营养价值。酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂；在婴儿食品、健康食品中作为食品营养强化剂。由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的添加剂（见核苷酸类调味料）。从酵母中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂。从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖酶，可用于牛奶加工以增加甜度，防止乳清浓缩液中乳糖的结晶，适应不耐乳糖症的消费者的需要。 药用酵母 制造方法和性质与食品酵母相同。由于它含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定程度的调整新陈代谢机能的作用。在酵母培养过程中，如添加一些特殊的元素制成含硒、铬等微量元素的酵母，对一些疾病具有一定的疗效。如含硒酵母用于治疗克山病和大骨节病，并有一定防止细胞衰老的作用；含铬酵母可用于治疗糖尿病等。 饲料酵母 通常用假丝酵母或脆壁克鲁维酵母经培养、干燥制成。是不具有发酵力,细胞呈死亡状态的粉末状或颗粒状产品。它含有丰富的蛋白质(30～40％左右)、B族维生素、氨基酸等物质,广泛用作动物饲料的蛋白质补充物。它能促进动物的生长发育，缩短饲养期，增加肉量和蛋量，改良肉质和提高瘦肉率，改善皮毛的光泽度，并能增强幼禽畜的抗病能力。 谢谢！！
3. 酵母培养物饲料
酵母粉是属于饲料添加剂。
饲料添加剂目录中的微生物包括以下集中酵母菌：产朊假丝酵母、酿酒酵母、发酵乳杆菌。
4. 酵母细胞壁在畜禽应用
一般来讲，酵母不产生涉及纤维降解的纤维素酶、大分子蛋白质降解转化的蛋白酶等酶类，而这两种酶恰恰是以畜禽粪便为主料的有机肥发酵的重要活性物质。做面点的酿酒酵母无法快速利用畜禽粪便作为原料进行有效发酵生产有机肥，因此不适合直接用来当做发酵畜禽粪便的腐熟剂。 做面点的酵母作为食品添加剂用在有机肥发酵生产上，成本也太高。
5. 啤酒酵母细胞壁在饲料添加剂中属于什么大类
属于红酒酵母，选择优良的菌种，具有耐热、耐酸、高分解的特性；含有丰富的维生素B族、U.G.F.（未知生长因子）、及其它必须氨基酸等，为动物饲料中不可缺少的营养品。 “红酒酵母”制作过程中为二次发酵，其酵母细胞壁破解，使酵母蛋白消化接近100%，在饲料配方中，可减少消化能量的浪费， 是动物理想的蛋白源； 促进微量元素和维生素的吸收利用，促进生长，改善饲料转化率。
6. 酵母细胞壁在饲料中添加量是多少
酵母粉用45度温水化开，添加到羊的饲料中喂羊。按照1比1000进行添加
因为现在我们饲羊的时候，基本上都是采用饲料，所以他们会很少吃上小石子。这样就会使他的消化能力降低。而将酵母粉添加在日常羊饲料中可以帮到羊消化的作用 ，而且酵母粉里也含有很多有益的益生菌也可以促进羊生长 增加羊体质的作用
7. 酵母菌作为饲料添加剂的原因
发酵饵料的制作过程(以老玉米粒为主料)：
1、将主料老玉米粒用清水洗净，视气温高低浸泡24～48小时，中间应经常换水。
2、将辅料：根据对象鱼食性，在麸皮、麦粒、豆粕粉、玉米粉、嫩草屑粉、海藻粉、螺蚬蚌肉浆、动物肝粉、鸡鸭血、海产品下脚料等辅料中选择一种或数种进行加工消毒。
⑴麦粒洗净后放在容器内用水浸泡至开始发芽后捞出，放入烧开的水中杀菌5分钟后捞出沥干待用。
⑵动物类蛋白饵放在容器中上锅隔水蒸煮杀菌，晾凉后待用。
⑶植物类、谷物类粉状饵上锅隔水蒸煮杀菌，晾凉后待用。
3、将发酵用容器、胶皮手套等清洗干净，并用酒精或高度白酒杀菌后备用。
4、为防止在煮玉米粒过程中其内部的有效营养成份流失，应当先把水烧得滚开后再把玉米粒倒入锅内，大火煮熟后晾凉至40℃左右沥干水份(煮玉米水千万别倒掉)。
5、制作发酵液：用煮玉米水或根据对象鱼的食性添加醪糟酒、果酒或自制酸奶等，拌入发酵剂、味型添加剂及对象鱼钓鱼小药等。切记：⑴发酵物一旦出锅不得再向其喷酒生水，因生水中含有氯气及细菌，严重时会导致发酵失败。
6、将煮玉米粒与辅料以一定比例混合拌匀，最后洒入拌有发酵剂的液体并充分拌匀。
7、装入容器后在发酵物表层及容器口再喷撒一层白酒杀菌。
8、半密封后将容器放置于阴暗通风的避光处，夏季一般24小时后饵料会开始慢慢变软，闻之有微微的酵香甜味即为微发酵了。待48小时糖化过程结束发酵开始进入醇化过程，酒味渐渐变浓，这时发酵饵就可使用了。
8. 在培养酵母菌细胞作为饲料添加剂时
氯化铵作用】 1、可作为药品使用：
（1）氯化铵进入体内，部分铵离子迅速由肝脏代谢形成尿素，由尿排出。氯离子与氢结合成盐酸，从而纠正碱中毒。
（2）由于对粘膜的化学性刺激，反射性地增加痰量，使痰液易于排出，因此有利于不易咳出的少量粘痰的清除。
本品被吸收后，氯离子进入血液和细胞外液使尿液酸化。
2、主要用于干电池、蓄电池、铵盐、鞣革、电镀、精密铸造、医药、照相、电极、粘合剂、酵母菌的养料和面团改进剂等。
3、作为化肥，氯化铵简称“氯铵”，是一种速效氮素化学肥料，含氮量为24%～25%，属生理酸性肥料。
它适用于小麦、水稻、玉米、油菜等作物，尤其对棉麻类作物有增强纤维韧性和拉力并提高品质之功效。
4、作为饲料，国外还有很多农场将氯化铵作为铵盐类非蛋白氮添加到牛羊等动物的饲料中，但是添加量都有严格的限制。
5、在铸造热芯盒制芯时常用氯化铵做固化剂，其配比：氯化铵：尿素：水=1:3:3
9. 活性酵母粉在饲料中的添加比例
酵母是维生物，可分解粗饲料中的纤维素，提高粗料利用率，所以在添加到精料中的比例很低，不要超过千分之五。
10. 酵母菌在饲料中的添加量
碾碎之后可用新鲜消毒牛奶、葡萄糖、维生素及酵母片配制成稠乳状饲料饲喂。
1～3日龄乳鸽可用20毫升的注射器，去掉针头，套上小孔软胶管饲喂；
4～6日龄的乳鸽可用小型吊桶饲喂，将配好的乳料倒入吊桶内，吊于乳鸽的上方使乳料流入胶管，用夹子控制出量，胶管插入乳鸽食道后打开夹子，乳料就自动流入鸽的嗉囊。
每次喂量不要太多，每天喂4次（8时、11时、16时、21时）。
7～10日龄 可在稀饭中加入米粉、葡萄糖、奶粉、面粉、豌豆粉、蛋白消化酶及酵母片，制成半稠状流质饲料饲喂。
11～14日龄 用米粥、豆粉、葡萄糖、麦片、奶粉及酵母片等制成流质饲料饲喂。
15～20日龄用玉米、高粱、小麦、豌豆、绿豆、蚕豆等磨碎后加入奶粉及酵母片，制成半流质饲料饲喂。
21～30日龄 原料与15～20日龄相同，磨成较大颗粒，用开水配制成浆状饲喂。
30日龄以后 可用玉米、高粱、豌豆等让鸽子慢慢啄食，经1～3天后，鸽子就会根据自己的需要采食饲料。
7日龄以后的乳鸽每天饲喂3次，时间为8时、15时、21时，每次以喂七八成饱为宜。
11. 酵母细胞壁在饲料中添加量怎么算
24％左右。
鹌鹑对饲料的质量要求较高，尤其是对饲料中的能量和蛋白质水平要求更高。产蛋鹌鹑每天需要蛋白质5克左右，或日粮中需含蛋白质24％左右，生长鹌鹑的饲料应含蛋白质20％～23％，肉用鹌鹑的饲料应含蛋白质23％～24％。
据试验，日粮中的粗蛋白质水平没有满足产蛋鹌鹑的营养需要以前，日粮粗蛋白水平从16％开始每提高1％，其产蛋率可以提高2.6％，饲料转化率可提高4.7％。 也有报道，在饲料中适当添加酵母粉（0. 5％～1％），可以提高鹌鹑的产蛋率5％左右。
在鹌鹑产蛋后期日粮中适当添加颗粒状石灰石（颗粒直径为2.0毫米），不但可以提高蛋壳质量，对提高产蛋率也有明显效果。
