1,贵州茅台镇酒厂排名
截止到2020年4月,并没有关于茅台酒排名的官方统计数据,在贵州比较好的茅台镇酒厂有:贵州茅台酒股份有限公司、贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司、贵州中黔酒业集团、国台酒业、国宝酒业等等。1、贵州茅台酒股份有限公司(Kweichow Moutai Company Limited SH:600519),是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司。江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元。2、贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司组建于1983年,是中国酒都酱香型白酒原产地——贵州茅台镇建厂最早的民营酿酒集团企业。集团公司总部位于仁怀市茅台镇怀庄路009号, 注册资金5088万元,现有员工1000余人,年产优质大曲酱香白酒5000吨。是集产、供、销于一体的实体酒类集团企业。怀庄集团以生产酱香型白酒为主,独资的3个规模酿酒基地分布在茅台河东西两岸,分别为茅台镇怀庄路009号集团公司总部;仁怀名酒工业区合马酿酒基地;仁怀名酒工业园配套产业区坛厂包装仓储基地。3、 贵州中黔酒业集团由贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司发展而来,中黔酒业集团即贵州黔国酒业坐落于驰名中外的中国酒都--贵州茅台镇酱香型酒原产地保护区内。是按茅台镇酱香型传统工艺生产的大型规模企业。4、国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上,累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。经过20年的发展,国台酒业已经成长为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”。5、国宝酒业是由贵州省仁怀市茅台镇集酱香型白酒研制、开发、销售的企业,具有先进的经营理念,超前的经营模式,有一支团结奋进的营销团队,在白酒经营中有良好的诚信信誉,及较高的知名度。
2,安徽比较有名的白酒酒厂有哪些
安徽十大白酒品牌如下1.古井贡酒:相信很多人都喝过或者听说过“古井贡酒”, 古井贡酒是亳州著名的传统名酒,至今已有1800多年的历史。大曲浓香型白酒是亳州特产,素有“酒中牡丹”之称,是中国八大名酒之一。古井贡酒香甜醇厚,回味悠长,以其独特的“色清如水晶,香纯如兰花,入口醇厚,回味持久”的风格,赢得了国内外的一致好评。2.口子窖酒:口子窖酒是安徽名酒之一,于兼香型白酒的典型代表,具有“香气浓郁,陈味浓郁,醇香甘美,入口柔,味醇悠香的特点。3.金种子酒:金种子酒是安徽名酒之一,于浓香型白酒的一种,具有透明度高、酒窖香气浓郁、入口醇香爽口、回味悠长等特点。4.宣酒:安徽宣酒是中国国家地理标志产品,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。安徽宣酒优雅、醇厚、和谐、自然,回味悠长,它是徽州新香型白酒的唯一开拓者和代表。5.迎驾贡酒:迎驾贡酒是安徽霍山特产之一,是浓香型白酒的一种,迎驾贡酒是由大别山优质的五谷原料(高粱、大米、糯米、小麦、玉米)经传统酿造工艺浓缩而成。迎驾贡酒具有“酒窖味高雅、酱汁浓、味甜爽口、诸味协调”的典型特点。6.高炉家酒:高炉家酒产于安徽省涡阳县高炉镇,高炉家酒以高粱、小麦、大麦和豌豆为原料,采用传统酿造技术和现代酿造技术,精酿而成。具有浓香型大曲酒的典型风味,并且具有入口香甜爽口,香气纯正,酒体和谐,余味悠长等特点。7.文王贡酒:文王贡酒位于淮北平原,素有“世界粮仓”之称。是浓香型白酒的一种,以传统工艺酿造而成,文王贡酒以优质的小麦、大麦、豌豆等为原料,采用纯谷物进行固态发酵而成。具有清澈透明,酒窖香气浓郁,入口醇厚,入口甘甜干净,回味悠长等特点。8.皖酒:虽说安徽皖酒只有五十多年的酿酒历史,但皖酒是我国大型酒业集团之一,旗下品牌主要以浓香型白酒为主,具有甘甜爽口,酒窖香气浓郁,回味悠长等特点。9.金坛子酒:安徽毫州自古以为就是名酒之地,大多数安徽白酒都是出于毫州,金坛子酒亦不例外,金坛子酒具有晶莹剔透、兰香扑鼻、入口甘甜、回味悠长等特点。10.店小二酒:店小二酒听起来像是个服务员,事实上,这是一款实实在在的品牌白酒。店小二酒具有香、醇、甜、纯、鲜、醇、醇、正、和的特点,其冰洁、纯净的品质受到消费者的高度关注和欢迎。
3,法库爱新觉罗酒厂介绍
爱新觉罗祖家坊从辽代起就是皇室酿酒作坊,1635年更名为“祖家坊烧锅”,所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒;现在更被评为国家AAAA级旅游景区。 中国沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司,位于古盛京北部,为大清皇族爱新觉罗氏家族酒坊,从清王朝建立始,一直作为清王朝皇室家宴用酒未曾外传。那里古井甘泉,草舍泥墙,曲香缭绕,吸口气酒香浓郁,喝口水清凉甘洌。“美酒之地必得甘泉,泉甘而酒美。”酿酒所用的这口古井县志记载已逾千年,据地矿专家鉴定她是一口含特殊矿物质的水源,四季泉涌不息。酿酒的全部用水都采于此泉。所用粮谷,都是当地特产的老品,糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生长于半山坡上,由于植物的特性,不用化肥、不用农药。乡里人年复一年的耕作,均被用作酿酒,形成了自己的生态加工循环产业。由于那里聚居的大多是满族人,地处大山深处。她们完全保留着自己的习俗和方言,特别是满族独特的酿酒工艺。泥窖、采曲、春醅、秋酿......现在还保留着当年的石臼、石碾、石磨、石锅、石窗和酿酒神仙像等。所酿的酒还须用古法陈酿,即用树条编制的酒海,内用树皮纸和石灰、花泥、蛋清等糊制上百至千余层不等。所储的酒花香、曲香、梨香各异。最大的酒海能装百吨。这泉,这谷,这独有的满族酿法一脉相承,原汁原味。自从有了这种酒,当地人就情有独钟。公元一六一九年萨尔浒之战,明朝军大败于努尔哈赤。这一仗努尔哈赤获得了辽沈一带大片区域,力量也愈来愈强大,并也由此奠定了清朝政权的基础。公元一六二五年一日,努尔哈赤率军迁徙途中,经盛京郊野处口干舌燥,命本旗族人去周边取水饮用。荒郊野地几位本旗族人找了好久都未找到,慌神中不知如何是好时,远处济尔哈朗手中持一壶快马而来,到努尔哈赤边敬上。努尔哈赤饮后颜面惊奇,忙问济尔哈朗何处取得如此甘口的水来,济尔哈朗指向远处,并说明水源地貌和特征。努尔哈赤兴致之余带领八旗首领随济尔哈朗来到井旁,相视片刻后让其他旗主品尝泉水,其他旗主饮后纷纷赞不绝口中连连称奇道:天下竟有如此甘美爽口的泉水!努尔哈赤仰天开怀大笑道:这正预示着各旗主将可安享天下,日饮甘泉了。同时,努尔哈赤给此井赐名八旗井,并下令只可八旗首领及其八旗贵族方能享用。而后令济尔哈朗驻守此地护井,为八旗旗主及八旗贵族日后饮用提供水源。公元一六三五年,为了迎接来年皇太极开元建国,济尔哈朗倾尽盛京所有精良酿酒师,倾力打造开年皇宫御用盛酒。公元一六三六年,皇太极在盛京称帝,建国号大清,改年号为崇德,并以是年为崇德元年。是时,皇宫盛宴中,皇亲国戚举杯共贺,一尽杯底后,被此般美酒的浓郁悠长所陶醉其中,纷纷夸奖此酒之绝妙。皇太极对济尔哈朗更是情深意重,视其如同同胞兄弟般,鉴于其战功显赫和护井绩佳,特晋封济尔哈朗为和硕郑亲王。同时,赐名其管制的酒坊为满族酿造第一坊,并只限皇族御宴享用。直到清朝结束,民间方有幸品尝到这皇室美酒。爱新觉罗家族——最后的贵族据《清太祖高皇帝实录》记载,天女佛库伦在长白山附近的湖里洗澡,神鸦衔来一枚红色果子,佛库伦吞食后身体沉重,不能升天,不久产下男婴,体貌奇伟,落地能言。佛库伦对他说:“汝以爱新觉罗为姓,名库布里雍舜。”这个男孩成为爱新觉罗家族的祖先。这一姓氏的含义是,金子般高贵神圣的觉罗族。十六世纪末,爱新觉罗家族在努尔哈赤的领导下崛起于辽东,随后建立大清,入主中原,定都北京。在清王朝统治的二百六十七年时间里,爱新觉罗家族共诞生了十二位帝王,他们以极大的热情和极至的谦逊之心学习汉文化,研究经史之学,掌握诗书礼仪,创造了一个前所未有的盛世王朝。时至今日,爱新觉罗家族——这个满族贵族中地位最显赫的皇族,已渐渐淡出人们视线。但是,关于这个皇室贵族的各种传说,如金戈铁马的战争岁月,辉煌灿烂的康乾盛世,极尽奢华的物质生活,依然在坊间流传着……满族,一个历史悠久的民族,五六千年前,就在东北这方土地上,与中华儿女的人文始祖之一的舜帝一同开天辟地,壮心于华夏后土。满族,一个文化深厚的民族,其历史和文化,无论是过去,还是现在,对整个中华民族的历史和文化发展,都有着重要的启示作用。满族,一个堪称伟大的民族,与其他民族一起共同创造了辉煌的中华民族文化,雄踞于世界民族之林。满族人好饮酒。据 《大金国志女真传》 载 :女真人“饮宴宾客,尽携亲友而来。及相近之家,不召皆至。客坐食,主人立而待之。至食罢,众宾方请主人就坐。酒行无算,醉倒及逃归则已。”又说:“饮酒无算,只用一木杓子,自上而下,循环酌之。”可见满族人日常饮酒的习俗已显示出鲜明的个性。酒对满族先民度过寒冷的冬天起到一定的作用。同时,也对他们的性格塑造产生一定影响,它使勇敢的满族先民更加勇敢。因此满族人对酒情有独钟。聪慧勤劳的满族先民发明了纯正的满族酿酒技术,并世代相传,在满族入主中原时期,更是颁布了一系列措施,不仅推动了酿酒业的繁荣发展,也推动了满族酒文化的空前传播。遥望不朽当年,金戈铁马,烽烟四起,爱新觉罗 努尔哈赤率领众部族崛起于辽东,随后爱新觉罗家族入主中原,治国安民,完成并巩固统一大业。康乾盛世,空前辉煌,帝王坐拥天下,四海朝贡,物华天宝,尽在其宫。爱新觉罗家族,亦成为满族贵族中地位最显赫的皇族,地位之尊贵,无与伦比。今逢和谐盛世,爱新觉罗酒业继承祖传家族酒坊,传承中国皇家文化,谨遵祖训,以德治酒,良心酿造,以帝王般的仁德,再现宫廷御酒的皇家风范。其一脉相承,文化之深厚,品位之尊贵,堪称中国白酒奢侈品第一品牌,足以灿烂中华,辉耀世界!秉承历史,传承未来,爱新觉罗酒业必将承先祖之风华,向世人展示东方帝王的品位之尊及东方皇室的格调之美,让文明得以传承,文化得以延续!酒海。以树条手工编制大酒海,内以自制树皮纸加花泥、蛋清、鹿血等糊制千余层,用这种独特方法制作的储酒器储酒点滴不渗,酒海内在相对环境可以保持恒温,受外界影响甚微,因为酒和金属会产生氧化反应如果用金属容器储藏酒,金属容器就会被酒氧化,喝起来对身体就会不好,而这种酒海绿色环保,没有化学反应。包括糊制酒海的纸都是我们自己捞制而成的。在爱新觉罗酒业,尚存最久的酒海已逾百年,现容量有5斤、10斤、30斤、700斤,3吨、5吨、8吨、16吨等,目前已糊制能容100吨的超大酒海,一共要糊千余层,历时6年之久,此酒海现已列为吉尼斯记录。酒岁分明,勿昧良心,封口处必标明时间、容量、重量。海内之酒并不装满,因为酒是有生命的,让其有自由呼吸的空间。现在这项工艺已被列为非物质文化遗产之一。八旗井。美酒之地必有甘泉,泉甘而酒美。据《法库文物志》记载,这口井是女真时期建制的,距今已有千年历史。井水四季恒温8摄氏度, 井深6丈, 水深3丈。据地矿专家鉴定,水中含有多种矿物质和微量元素。古井至今仍泉水如玉, 甘甜爽口。八旗井又名“皇脉御泉”,泉底石隙交错泉涌不息, 泉水清冽甘甜,清太祖太宗起兵定天下皆得益于此泉。法库素有“大清边门”之称,康熙皇帝几经巡边,必定驻足,饮水敬天,感恩皇脉佑清。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉,惊呼:"莫非二泉地脉相通”所以喜爱北京玉泉, 悟本思源。但玉泉终非皇脉御泉,随即下旨取御泉酿酒,供皇家独享,以酒思泉,以达皇脉永序之意,并御笔亲书“皇脉御泉”。纸坊。最古老的工艺——造纸。以树皮为原料晒干后,用清水侵透,再放入锅中蒸煮,待树皮完全蒸透煮熟,石碾子碾压并软化,清水洗净后,再用枣木做的捣木,将树皮捣成饼,切成丝,下水池浸泡一天一夜,制成浆液,最后用特制的竹篦子捞取纸浆,阴干后即成为纸张。这种纸区别于白纸,具有韧性和拉力而且纤维较长,最适合糊制酒海。这种古法造纸的工艺已被列为非物质文化遗产。酿造。祖训讲:“良心酿造,以德治酒;古法虽繁,勿减其功”。从选粮到出酒, 共十八道工序,全凭良心酿造。石锅。蒸料所用石锅目前在国内是最大的,内外两层均为石头。通过石锅蒸馏所酿之酒风格独特。古法将酒醅放入石锅内蒸,温度均衡、蓄热性好,停火后温度不会急剧下降,并可避免酒中金属含量超标,同时酒醅再一次吸纳了石材中蕴含的多种微量元素,堪称民族酿酒文化第一锅,也是非物质文化遗产之一。泥窖。泥窖深2米,不仅表面有窖泥,墙体也全部由窖泥填充。窖泥采用当地特有的香水梨(这种香水梨食用并不好吃)发酵成浆后,加入麻刀、红泥和珍贵的陈年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方将精选的原料和特制的曲种加入窖泥,低温发酵28天制成酒醅。酒醅中浸满了梨香,因原料不同、曲种不同,所以风格也各异。石锅蒸馏所酿之酒是浓香型酒,也被称为生物引导发酵。泥窖制作工艺也被列为非物质文化遗产之一。