1什么是葡萄酒品酒师？葡萄酒品酒师并不是一个职业，很少有葡萄酒公司专门设立这个岗位，它通常指的是一类人，了解葡萄酒知识，具有丰富的葡萄酒理论和实践。2.葡萄酒生产和销售是一个古老而传统的行业，互联网实质只是一个通讯工具，你说的相冲是指互联网的价格冲击了实体店的销售吧，这个要从电商平台的管理上净化，良莠不齐的不单葡萄酒，白酒也是一样。
葡萄酒老大张裕为何沦陷？
中国葡萄酒龙头张裕公司近期正式换帅，原董事长孙利强正式退休，现任张裕集团副董事长周洪江接任。有媒体人士认为，此次人事变动预示着张裕公司走入一个“新时代”。也有人猜想，张裕董事长的辞职，或许源于“引咎”。近年来，张裕业绩表现并不理想，从2011年开始股价一路下滑。对于业绩下滑原因，张裕在业绩报告中多次表示，受国外葡萄酒大量涌入、产品价格区间进一步下移影响，国内葡萄酒市场特别是中低价位葡萄酒市场竞争非常激烈，加之电子商务等新兴渠道对传统渠道带来巨大冲击，给公司持续稳定增长带来了严峻挑战。
此外，张裕布局海外受挫，原本业绩增长稳定的海外酒庄，被张裕收购后，同样面临亏损。曾经的龙头老大面临内忧外患的局面。事实上，张裕业绩的下滑并非个例，同时期的国内葡萄酒企业大面积陷入亏损，包括三大巨头中的长城和王朝，以及其他国内上市的中葡股份、通葡股份、莫高股份等日子都很不好过。在进口葡萄酒的冲击下，中国葡萄酒面临前所未有的寒冬。
与欧美国家相比，葡萄酒在中国是小众化的，白酒依然占据消费的主流。这从两个品种的龙头企业的市值可以看出来，贵州茅台市值直指万亿，而张裕才200多亿。在大众的印象中，葡萄酒一直都是洋人的东西所谓的葡萄酒广告无非就是找几个鬼佬来调剂一下氛围，撑个场面。事实上，葡萄酒并不是生来就是欧洲人的东西。古人就有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的名句，我国的新疆自古以来是葡萄酒的产地。
葡萄与葡萄酒工程专业的本科毕业生能做什么？
首先，这个专业是研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。说白了，就是从熟悉葡萄酒的生产原料开始，还有酿造工艺，设备等等这些方面培养市场需求的人才。其中总结其可以发展的职位有以下5类品酒师：在相关的酒文化传播公司做类似于讲师的工作，交流品酒的心得，给客户讲解葡萄酒的知识等。
薪资待遇和公司、个人水平很大关系。酿酒师：顾名思义，在酒厂里酿酒，基本的的本科毕业生都会从酿酒技师开始。会直接从培养葡萄栽培开始，相比于其他职位会显得累一些。酒类销售：在酒类市场中葡萄酒仍是新兴行业，而且绝对不会让你觉得无聊，适合对销售工作不反感的同学，一般薪资待遇和业绩挂钩。葡萄酒电商各职位：随着互联网的发展，很多电商平台的葡萄酒店铺也应运而生，像某宝、JD、酒仙wang这些都有相应的店铺，从客服、运营、产品都会做与葡萄酒相关的工作。
葡萄酒行业还能继续做吗？为什么葡萄酒和互联网这么相冲？
1.葡萄酒行业肯定能做，去年数据显示，相对于白酒和啤酒销售，葡萄酒的销售上涨幅度喜人。2.葡萄酒生产和销售是一个古老而传统的行业，互联网实质只是一个通讯工具，你说的相冲是指互联网的价格冲击了实体店的销售吧，这个要从电商平台的管理上净化，良莠不齐的不单葡萄酒，白酒也是一样。3.葡萄酒销售因为是以进口产品为主，这也造成了信息不对称产生的灰色地带。
“品酒香、知酒事、交酒友”，葡萄酒品酒师到底是个怎样的存在？
我是小逸，关注我们更懂酒！只听问题就知道楼主是文化人，品酒聊天交友确实是人生一大幸事，但是葡萄酒品酒师却并不神秘，只是工作不一样。1 什么是葡萄酒品酒师？葡萄酒品酒师并不是一个职业，很少有葡萄酒公司专门设立这个岗位，它通常指的是一类人，了解葡萄酒知识，具有丰富的葡萄酒理论和实践。在葡萄酒公司中，可以负责与葡萄酒相关的工作，比如采购、文案、市场推广或者讲师等等。
2 如何成为葡萄酒品酒师？1)自身要求因为葡萄酒需要看、闻、品才能判断其质量，因此嗅觉、味觉较为灵敏的人，比较适合做品酒师。另外，自己也要真的热爱葡萄酒，才能坚持下来哦，因为品酒师并不是一个高收入人群，但是因为需要多喝酒、多喝好酒，所以开销还是很大的，很容易入不敷出~2)理论 实践不断学习品酒师自然需要多喝酒，但不是乱喝和瞎喝。
自己慢慢摸索，其实远不如系统学习来的快。现在国内葡萄酒教育培训也非常普及，比如英国WSET课程、逸香ESW课程等等，针对不同知识水平的学员，会有不同级别的课程。大家可以根据自身条件，量体裁衣，选择适合自己的课程。另外，必要的实践也是不可少的，经常尝试不同产区不同风格的葡萄酒，才能自己慢慢摸索出感觉，喝出不同酒款的区别。
