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酿造白兰地的葡萄品种,白兰地用的是什么葡萄品种

酿造白兰地的葡萄品种,白兰地用的是什么葡萄品种

亚美尼亚百年工厂Ararat所产白兰地都来自于当地独特的葡萄品种,所用葡萄主要产自阿拉拉特山谷,这里种植的葡萄含糖量高,年产约20万吨,全部用来酿造白兰地,酿酒所用的水也是当地的山泉。用来酿造白兰地的独特的橡木桶也是亚美尼亚白兰地的另一个重要的特点。

白兰地与葡萄酒的区别是什么?

感谢题主邀请!白兰地与葡萄酒的区别如下:1,白兰地属于白酒,就是蒸馏酒。葡萄酒属于红酒,发酵酿造酒,不需要蒸馏。2,白兰地是从葡萄酒里面经过高温蒸馏提取出来的。通常葡萄酒压榨过滤后的酒醅,还含有很多酒精,如果直接丢掉,浪费很大,所以要经过高温蒸馏提取。这就是传说中的白兰地。3,还有一种情况,葡萄酒发酵不理想,或者在陈酿销售过程中品质不佳或者变质了,都可以经过高温加热蒸馏提取里面的酒精成分,这也是白兰地的来源之一。

阿拉拉特ARARAT白兰地的特点是什么?

亚美尼亚百年工厂Ararat所产白兰地都来自于当地独特的葡萄品种,所用葡萄主要产自阿拉拉特山谷,这里种植的葡萄含糖量高,年产约20万吨,全部用来酿造白兰地,酿酒所用的水也是当地的山泉。用来酿造白兰地的独特的橡木桶也是亚美尼亚白兰地的另一个重要的特点。橡木桶采用的是高加索橡木,可以更好的储存白兰地独特的香味,并赋予巧克力,香草和干果的口感。

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