红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：餐酒，红、白、葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表；起泡酒；强化酒，雪莉酒和波特酒都属于这个品种；蒸馏酒，白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级，不限年份、葡萄产地等的日常餐酒；有限制产区且不得混合的地区餐酒；有优良地区的餐酒，法定产区酒，简称AOC的酒这是法国第一级的酒，从土壤成分、品种、酿制过程等详细而严格。
红酒怎么喝？
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。一个人的修养、品味、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：餐酒，红、白、葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表；起泡酒；强化酒，雪莉酒和波特酒都属于这个品种；蒸馏酒，白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级，不限年份、葡萄产地等的日常餐酒；还有限制产区且不得混合的地区餐酒；还有优良地区的餐酒，法定产区酒，简称AOC的酒这是法国第一级的酒，从土壤成分、品种、酿制过程等详细而严格。红酒礼仪点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类，确认该酒在种类、年份等方面，酒标是否干净，确认软木塞是否潮湿，证明该酒瓶较合理的保存方士，可以试喝，确认酒的品质，才正式倒酒。
侍酒礼仪首先上酒时，先轻后重、先甜后干、先白后红，酒的品种不同使用的杯具也不同，其次，在品质上一般遵循越饮越高级，先上普通酒，后上高级酒。敬酒礼仪敬酒时间一般在主菜吃完，甜菜未上之间敬酒。敬酒时杯子高举齐眼，最少要喝一口酒，表示敬意，敬酒顺序不能乱，敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低，表示对对方的敬重。
你平时喜欢喝什么酒？
作为一个女人，只要和闺蜜和家人在一起，我喝酒是不挑的，这样诚实的回答，是不是会被骂呀？但是最喜欢喝的酒，首当其冲，就是自己亲手泡的水果酒，因为那是自己的劳动成果，付出了时间和精力，喝的时候才能细细品味，其中的酸甜苦辣，去年的三月份做了一罐草莓酒，一罐菠萝酒，到夏天的时候，配上一小碟凉菜，或者是泡椒鸡爪，感觉整个夏天都完美了很巧的是，今天刚做了一罐柠檬酒，一罐樱桃柠檬酒，返次做柠檬酒和樱桃柠檬酒，特意上百度上查了它们的功效，原来它有那么多好处，之前一直不知道，嗯，话题扯得有点远，我们还是一起来做这两种酒吧！材料，樱桃一斤，柠檬3到4个冰糖拌约500克，50度白酒一大罐，两个无水无油的密封瓶。
首先樱桃和柠檬，先用盐泡15分钟，然后把它们清洗干净晾干水分，柠檬切片去籽，樱桃去蒂去籽拿一个罐子先铺上一层柠檬，在铺上一层冰糖，依次铺满整个瓶子，另一个罐子铺上一层樱桃，铺上一层冰糖，再铺上一层柠檬，又铺上一层冰糖，一次铺满整个瓶子，在瓶中倒满50度的白酒，然后盖上盖子密封三个月(其实着急喝的话半个月之后就可以喝了)味道最佳，放置阴凉干燥处即可。
