快到保质期的葡萄酒要继续存放下去吗？
葡萄酒真实的“保质期”不是瓶子上面标示的保质期，这是根据国家相关部门是食物和酒料的法规要求进行标示。葡萄酒真实的“保质期”，叫做生命曲线，不是抛物线，而是相似微生物的成长曲线，有一个发展期，然后进入期，最后到老化期。不同酒的生命长度是不同的，这是依据酒的质量和类型决定的，陈年好酒的发展期和进入期都比较长，存放的时间可以更长久。
葡萄酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间，葡萄酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。那么葡萄酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好。
为什么有人愿意用几百上千的钱去买茅台？
1.不可复制的茅台，独特的环境和气候里生长着大量的微生物菌落，赤水河和当地的红樱子糯米高粱是独一无二的宝贵资源。2.12987的特殊工艺造了飞天茅台的独特口感和香气，从生产到出厂，至少需要五年以上的时间，这种生产的复杂和特殊性是产品口感更加丰富和醇厚细腻。3.由于生产工艺的复杂性和特殊性，产量一直很低，供不应求，物以稀为贵，价格也逐渐走高。
82年产了多少酒，为什么至今还没有喝完？
来瓶64年的冰峰！我有一个朋友以前是做酒的，前几年茅台最火爆的时候，以2012年为例，当年飞天茅台出厂的只有300吨，可是市场上流通的算起来却有1200吨之多，那多出来的是怎么回事？自己脑补。很多是差了几年，这还算有良心的，或者是勾兑，起码是真酒，只是品质差了一些。最坑爹的就是各种假冒货了。各种山寨版横空出世……有人还堂而皇之地打擦边球。
像各种名贵酒，茶叶、玉石古玩这些东西，水太深，套路一套一套的，有时候可能连这些骗子都被自己骗了，忘了自己是在卖假货。所以，如果没有真实需求，还不太懂货，还是不动为好，免得被当傻子一样玩儿。不过可以借助“第三方”的帮助，比如在品牌店里拿货，等于同时免费帮自己请了一个鉴酒师，万一出现问题还可以举报或者上诉。
