1. 煮酒论英雄
曹操煮酒论英雄,说的是曹操讨伐完淮南袁术,带着刘备一起回许都庆功,有一天曹操请刘备喝酒,喝到喝到曹操跟刘备心心相惜,就问刘备,天下那些人算得上英雄,刘备听到曹操试探她,就装糊涂,说刘表袁绍这些是英雄,曹操直接给刘备挑明,天下英雄,就我两个而已,刘备吓得筷子都掉了,正好这个时候打了个炸雷,刘备赶紧掩盖,说是被雷吓到了。
2. 煮酒论英雄用的什么水果煮酒
三国时期的饮食文化
“三国”是一个具有承上启下作用的历史阶段。因为在三国之前是东汉王朝,而在其消亡之后又被晋朝取代。很多历史学家都喜欢将“三国”,与两晋南北朝结合在一起。这主要是因为“三国”并未形成系统,只是三个相对独立的小朝廷而已。
三国时期的饮食习俗或特色,主要是东汉时期的延续和完善。因为三国是从东汉分裂出来的三个政权,而且在分裂之前都属于正宗汉朝人。所以无论是饮食风格、习惯,还是食物种类等都没有太大变化。
或许在很多人的印象中,生活在三国时期的人,每个人都过着慷慨激昂的生活。“何以解忧,唯有杜康”,才是他们生活的真实写照。但笔者认为就算是“慷当以慨”的曹操,在慷慨激昂之余也不免回归现实,因为人生在世衣食住行才是生活的主旋律。
一、三国时期饮食文化特征
三国时期由于生产力发展达到了一定高度,所以人们在日常生活中,可以拥有更多丰富的食物。除了米面粮油肉蛋鱼之外,偶尔还可以吃到一些山珍海味。笔者认为如果从这个角度来讲,当时的饮食文化的核心思想,应该是“食不厌精,脍不厌细”。
尤其是一些生活在社会上层的贵族,更是三国时期饮食文化的倡导者。他们在用餐的时候除了大家,耳熟能详的大鱼大肉之外,还会吃一些比较入味的特色菜。“熟食”在当时已经成为一种家喻户晓的美食,只不过老百姓仅能偶尔食之。
如果要深入探讨三国时期饮食文化特征,其实完全可以用几个关键词来概括:生熟兼具、奢简相融、食材精细、烹饪到位。这主要是因为当时已经出现了,以制作精美食品而闻名的厨师。虽然当时社会战乱比较频繁,但是老百姓也有忙中偷闲的时刻。
二、三国时期老百姓用餐制度
大家都知道由于古代社会,在很长一段时间之内,生产力都比较低。所以从先秦时期开始,就一直实行一日两餐制,简而言之就是只吃早饭和午饭。大多数情况下很多老百姓,因为没有太多余粮而选择不吃饭,久而久之就形成了一种用餐习俗。
这种制度一直保留到了东汉末年,在三国时期由于生产力大幅度提升,所以农业生产出现了一个新高潮。无论是国家还是老百姓,都拥有了比前朝更多的粮食。所以在这个阶段除了有一小部分人,依然在坚持实行一日两餐制之外,很多人都已经迈入了一日三餐行列。
生活在三国时期的老百姓,虽然也严格遵守“日出而作,日落而息”的古训,但是在饮食文化方面就做出了很大改变。早餐一般都在太阳初升时开始,而“昼食”也就是午饭,在上下午交替之时;晚餐称为“飧食”大约在下午三点之后。
“一日三餐”制,既是一种社会进步的突出表现,而且也是饮食文化变更中的一大特色。可以毫不夸张的说,从“一日两餐”再到“一日三餐”,既是时间上的跨越,同时也是古代社会饮食文化的一次飞跃。
“分餐”也是三国时期饮食文化中的一大特色。简单说即使一家人坐在一起吃饭,每个人也都会使用一个餐盘,饭、菜、汤等一应俱全。这种用餐制度其实也是餐饮文化的一大进步,但随着时代变迁早已没入了历史洪流之中,
老百姓餐桌上的食物
三国时期虽然正处于社会大动荡时代,但由于南北方都特别重视农业发展,所以在一定程度上有效抑制了经济快速衰退。在这种大前提的影响之下,很多生活相对稳定的老百姓,在日常生活中不仅可以吃饱穿暖,而且还为饮食文化发展做出了一定贡献。
1.丰富多彩的主食
由于当时社会的生产力提升,老百姓餐桌上的主食,除了“五谷”之外还有荞麦、青稞等。而且豆类食物在此时也比较盛行,小豆、黑豆、绿豆、胡豆、豌豆、扁豆等,各种类型的豆类食物,被人们制作成了各式各样的美食。
煮饭、蒸饭、干饭、羹、粥、稀汤等,都是三国时期老百姓赖以生存的主食。“五谷”中除了豆子之后,都可以被煮成干饭来食用。粟米饭、麦饭等在当时社会十分普遍,同时粥或稀汤成为了当时社会的主要早餐。
尤其是用黍、稷熬煮而成的粥或稀饭,在当时北方地区十分受欢迎。肉羹、菜羹是富贵人家餐桌上的寻常食物,将猪肉以及各种蔬菜切碎,然后放在锅中熬煮成肉羹或菜羹。不仅味道特别鲜美而且也十分有营养。
2.各式各样的“饼”
实际上当时老百姓的餐桌上,还出现了一种现代社会中,也经常吃的主食“饼”。但是三国时期的“饼”与现在的“饼”,无论是形状、味道还是用料上都有一定差别。面食、糕点、饼等都可以称之为“饼”,只不错制作方法和味道不同而已。
用开水煮熟的饼可以称为“汤饼”,比如,面条、面片或面疙瘩等,豚皮饼、细环饼、截饼、煮饼,也都可以称为“汤饼”;而用笼屉蒸熟的饼则是“蒸饼”,白饼、蝎饼都是蒸饼中的特色食物;直接用烤炉炙烤的饼被称为“炉饼”,包括烧饼、胡饼、髓饼等。
3.饲养“六畜”肉食品丰富
从先秦时期开始,“六畜”就进入了人们的日常生活,并被端上餐桌。三国时期“六畜” 已经十分普遍,猪、牛、羊、马、鸡、狗,已经成为北方老百姓家庭中的必备之物。笔者认为如果从这一点来看,三国时期的老百姓也可以吃上肉。
而且生活在南方地区的老百姓,由于离海比较近,所以可以打捞很多海产品,比较常见的就是鱼、蟹、鳖、虾等。但是大家也应该了解一个现象,普通老百姓家庭吃猪肉,或者鸡、鸭、鱼、狗肉非常普遍,但是要想吃羊、马、牛,几乎是一件比登天还难的事情。
这主要是因为羊、马、牛属于大牲畜,一般都会用来产奶或当做劳动力,所以很少有人会轻易杀死这三种牲畜。而且按照古代社会中的法律来讲,马和牛都不允许老百姓杀了吃肉,否则就很容易受到法律的制裁。
4.佐餐饮料“酒”
“温酒斩华雄”、“煮酒论英雄”,都是三国演义中的经典桥段。在三国时期但凡是一个英雄人物,就都会与酒有着千丝万缕的关系。曹操在《短歌行》中写道:“对酒当歌,人生几何!譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康”。
“酒”是一种由粮食发酵而来的液体,很多人又将酒称为“粮食精”,小喝可以怡情,但豪饮却容易伤身。三国时期的酒文化可以说韵味十足,无论是武将还是文人都嗜酒如命。可以毫不夸张的说当时社会中的饮酒之风,绝对不亚于任何一个朝代。
上至王侯将相下至普通老百姓,几乎没有人能够抵挡酒的魅力。但由于当时社会的酿酒技术不高,所以还没有发明出酿造白酒的技术。人们日常生活中饮用的酒,就是现代社会中比较常见的米酒,虽然度数不高但入口之后却十分甘甜。
3. 煮酒论英雄什么意思
曹操青梅煮酒论英雄,是《三国演义》中的一个片段,里面有两个英雄人物,一个长歌当啸,豪气冲天,指点群雄;一个寄人篱下,一味谦恭,装孬不折本,他们分别是曹操和刘备。
曹操是一个宁可杀错不可放过的人,听闻刘备是中山靖王之后,便动了试探刘备的心思,于是曹操假借青梅已熟,可以煮酒饮用便摆宴邀请刘备前来。
摆宴席那天,天色暗沉,风云突变,曹操指着将有龙卷风形状的云问刘备,云腾出海,这是有真龙要出世,那么刘备认为这个英雄人物是谁呢?就是看他对这个天下格局的看法,如果刘备眼光犀利,还有仁义之名传扬天下,那么刘备是留不得了。
刘备心里一咯噔,他现在实力根本没有办法跟曹操抗衡,最好的就是韬光养晦,以待时机,他最不希望曹操把他看成了对手。因此刘备开始胡扯,把当时实力最雄厚的两派拿出来说事。曹操又对刘备说,这个天下如果有英雄,也只会在你我之间出现。刘备顿时收到了惊吓,恰巧这时候一声惊雷,刘备灵机一动,将勺子掉到地下,做出恐慌的样子,麻痹了曹操,躲过这一劫。
后人有诗赞曰:“勉从虎穴暂趋身,说破英雄惊杀人。巧借闻雷来掩饰,随机应变信如神。”
曹操煮酒论英雄,可用一个成语来概括刘备刘皇叔就是“大智若愚”。
成语“大智若愚”出 处 宋·苏轼《贺欧阳少师致仕启》:“大勇若怯,大智如愚。 《老子》中“大智若愚,大巧若拙,大音希声,大象无形”……
大智若愚在生活当中的表现是不处处显示自己的聪明,做人低调,从来不向人夸耀自己抬高自己,做人原则是厚积薄发,宁静致远,注重自身修为、层次和素质的提高,对于很多事情持大度开放的态度,有着海纳百川的境界和强者求己的心态,从来没有太多的抱怨,能够真心实在的踏实做事,对于很多事情要求不高,只求自己能够不断得到积累。刘备的大智若愚终于助他成就了一番事业,建立了蜀国。
4. 煮酒论英雄的主要人物是
《煮酒论英雄》的主要人物是曹操和刘备。
扩展资料:
《煮酒论英雄》是三国演义中的一个片段,里面有两个英雄人物,一个长歌当啸,豪气冲天,指点群雄;一个寄人篱下,一味谦恭,装孬不折本,他们分别是曹操和刘备。
《煮酒论英雄》,这一篇绝世妙文把他们两人的心态刻画得淋漓尽致,其中有一个细节是:操以手指玄德,然后自指曰:"天下英雄,唯使君与操耳。"
曹操(155年-220年3月15日),字孟德,一名吉利,小字阿瞒,沛国谯(今安徽亳州)人,汉族。东汉末年杰出的政治家、军事家、文学家、书法家。三国中曹魏政权的缔造者,以汉天子的名义征讨四方,对内消灭二袁、吕布、刘表、韩遂等割据势力,对外降服南匈奴、乌桓、鲜卑等,统一了中国北方,并实行一系列政策恢复经济生产和社会秩序,奠定了曹魏立国的基础。曹操在世时,担任东汉丞相,后为魏王,去世后谥号为武王。其子曹丕称帝后,追尊为武皇帝,庙号太祖。
5. 煮酒论英雄下一句
青梅煮酒论英雄原文译文?青梅煮酒论英雄一杯浊酒,推杯问盏酒逢值多少,英雄所见略同,难得患难见真情。
酒过三巡,日以星辰,腥风苦雨,望断天涯芳草碧连天。青梅煮酒论英雄,谁喝都得醉,独醉独醒,酒醉金迷终成空,望穿秋水共长天一色,唯有青梅煮酒论英雄。
6. 煮酒论英雄后刘备以截击谁为借口
第二十一回 曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄
车骑将军董承暗受汉献帝密诏与侍郎王子服、将军吴子兰、长水校尉种辑、议郎吴硕、西凉太守马腾、左将军刘备组成反曹联盟。
刘备又担心被曹操看破,整日韬光养晦,在后园种菜。
一日曹操设私人宴会招待刘备,席间二人共论天下英雄,曹操以手刘备又回指自己,说:“今天下英雄,唯有刘使君与曹操而已!”吓得刘备的筷子落地。
恰巧淮南袁术想投奔袁绍,刘备自告奋勇、主动请命,率军截击袁术。虽有郭嘉、程昱两人劝谏,可惜木已成舟。刘备乘机脱离曹操控制。
袁术被刘备打败,吐血而死。在陈珪、陈登父子的协助下,关羽假冒曹军,斩杀徐州车胄,占领徐州。
7. 煮酒论英雄煮的什么酒
煮酒论英雄中煮的是黄酒,因为白酒当时还没发明。
1)历史悠久,四五千年的历史了,在春秋战国、秦汉盛唐,黄酒是中华民族的主流酒,它见证了中华民族辉煌。
2)需要“煮”着喝,黄酒因为营养丰富,含有大量的氨基酸,葡萄糖,所以在喝酒时需要先杀菌。黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
8. 煮酒论英雄发生在哪个时期
煮酒论英雄”是引用——东汉末年三国年代的《曹操刘备青梅煮酒论英雄》。
刘备被曹操所控制,只好在后院种菜,掩人耳目。
一日,曹操派人来请刘备,去喝酒。刘备不敢不从。
二人走到一个亭子里,坐,饮酒畅谈。(亭子在花园里,四周种着青梅)
席间,曹操问刘备天下谁是英雄?刘备答了很多人的名字,包括当时雄霸四州的袁绍,以及孙策,袁术等人。
曹操只是摇头。
最后,刘备只得问曹操认为谁是英雄。
曹操说了了一句很有名的话:“天下英雄,惟使君与操耳”。
其中的使君,指的是刘备。
这就是曹操用煮酒方式来试探刘备是否有图谋天下的野心。
在曹操眼里袁绍、袁术等人都不是英雄,而刘备最有可能与之争霸天下。如果刘备不用“害怕打雷”来掩饰自己野心的“韬光养晦”计策,就会被曹操作为优先解决的对手杀掉。
9. 煮酒论英雄的故事简述
董承暗结刘备等人谋诛曹操。刘备恐曹操猜忌,每日种菜消遣。一日,曹操青梅煮酒,请刘备在小亭对饮,论天下英雄只有刘备和他两人。
刘备听闻一惊,将筷子掉落在地上。幸好当时雷声乍起,刘备急中生智,沉着地俯身拾筷,说道:“一震之威,乃至于此!”巧妙地掩饰了过去。
10. 煮酒论英雄原文
出自才子男装广告词。典故来自《三国演义》,曹操青梅煮酒论英雄。
11. 煮酒论英雄好词好句摘抄
曹操煮酒论英雄好词:德才兼备。 韬光养晦。盖世英雄。英雄豪杰。