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1，都夏磨坊和都夏美隆有什么联系
都夏美隆（又称杜哈磨坊）是
拉菲旗下酒庄，都夏磨坊是在中国的注册的公司，至于两者就是生产商与代理商的关系；都夏磨坊广州公司是授权代理法国杜哈磨坊酒庄的酒开发中国市场的一家公司。
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2，都夏美隆的品鉴记录
都夏美隆庄园酒主要由赤霞珠和美乐调配而成。这个庄园的酒经常都被形容为一款极具波亚克特色，风格传统的酒。它有着出众但保守的特性，以及深浓美丽的石榴红色泽。最佳年份：都夏美隆庄园 (正牌)1983、1985、1986、1989、1990、1995、1996、2000、2001、2003、2005、2006
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3，杜哈米隆和都夏美隆是同一款酒吗
杜哈米隆和都夏美隆是同一款酒，全名叫Chateau Duhart Milon 二种名字都没错英译中在翻译成中文译音的时候一般会变化成二种叫法一种是以大陆国语为主一种是以港澳粤语为主杜哈米隆：属国语近音译音都夏美隆：属于粤语近音译音例如：Gin酒 （金酒）属国语近音译音（毡酒）属于粤语近音译音值得深思！！！！！！ 多少人为此百思不得其解，悟了多年才明白其中道理，哎！
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4，都夏美隆的酿酒工艺
酿造：每一小片地块上的葡萄在采摘后都立即进行品评以确定是否可在发酵结束后进入顶级酒的培养。发酵过程在不锈钢发酵槽中进行;接下来，在12月里，每个酒槽都有几次尝酒，以严格标准选出顶级酒。储放酒槽的
酒库位于波亚克村的中心地带。熟成：所有年份的酒都经过橡木桶熟成，橡木桶全部来自罗斯柴尔德产业自己的造桶厂。陈年时间随年份不同而从10个月到18个月不等，此间定期滗酒并使用蛋清除去酒中渣滓。
5，西施佳雅和都夏美隆哪个好
西施佳雅和都夏美隆都还可以，味道和外形上也差不多。西施佳雅产自意大利的葡萄酒，在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品质优异，均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利最顶级酒的代名词，又恰巧尾音相同，因此被业界统称为意大利四大“雅”——西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和歌雅。而西施佳雅，则被视为意大利四大名酒之首。都夏美隆Chateau-Duhart-Milon，位于波尔多波亚克村的列级第四酒庄，是拥有拉菲庄的乐富齐家族拥有的名庄之一，由于都夏美隆庄园与拉菲堡比邻，酒性与拉菲甚为相似，有着温婉之美。从十八世纪初开始，在拉菲地方领主的推动下，波亚克村就遍布葡萄园。
6，都夏美隆的酒庄历史
早在1815年，著名的葡萄酒经纪人后来成为波尔多市长的Abraham Lawton就已经将产自米隆坡地上的芒达维-米隆葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为波亚克村当时所有正在生产创制阶段的新酒中的第四名。1830到1840年之间，Castéja家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生去世后留给妻子的14公顷果园，从而拥有了40公顷葡萄种植面积，他将这块领域命名为Duhart-Milon。迪阿尔先生当年居住的房屋在1950年的波亚克港口上还可见到，都夏美隆庄园葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。在卡斯特加家族管理下，酒庄成绩喜人。卡斯特加家族掌管酒庄一直到二十世纪初，迪阿米隆的50公顷果园也是波亚克村最大的葡萄园之一。直到1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业，葡萄酒质量的一线下跌才得以被遏抑。当时都夏美隆庄园的地产尚有110公顷，而葡萄园只剩下17公顷，重建工作成为当务之急：铺设灌溉排水系统，拔除枯死的葡萄而重新栽种新苗，购买邻近土地，重新整合葡萄园，并在波亚克建造起新的酿酒设备与酒窖。今天，成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报，都夏美隆庄园重回往日顶级四等的行列，正在窖中陈年的酒可证明其今日声名不减当初。特佳年份为1986，1990，1995，1996，2000， 2002， 2004。
7，怎么品尝都夏美隆2007红酒
品名：都夏 美隆干红Chateau Duhart Milon Rothschild 2007等 级：列级庄园，1855年4级酒庄平均树龄：30年葡萄品种：70% 赤霞珠，28%梅乐；2%品丽珠。年产量：280,000瓶；副牌（Moulin de Duhart）130,000瓶成熟期：8-25年 评注： 1855年的葡萄酒分级时将其列为波亚克（Pauillac）唯一一个顶级4级酒庄。目前与拉菲同属罗斯柴尔德家族，酒性与拉菲甚为相似。这款酒常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，自1982年以来，其品质已由非常好到杰出,高雅而内向。著名葡萄酒经纪人亚伯拉罕·劳顿在1815年对杜哈米雍古堡酒的评价“口感紧密扎实，美丽的颜色，有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。根据都夏美隆的目前质量可以升到3级酒庄的地位。评分： Robert Parker：91-93Wine Spectator：89-91 品酒记录： Wine Advocate《葡萄酒倡导者》#170(4/2007) 评分：91-93 正如大家所看到的，庄园的业主罗富齐家族（同时还拥有拉菲庄园）对都夏美隆庄园的酿酒设备以及葡萄园都做了大量的投资。这些投资造就了令人惊叹的2003和2005年还有杰出的2006年份。这款酒用了庄园50％的收成酿成，风格上与1986年份相似，混合了70％赤霞珠和30％的梅乐，展现出黑醋栗奶油，铁烙，黑樱桃的芳香以及肥沃的泥土，药草和香料的底香。丰富的成熟感，急促的果香（随后将成为这一年份的特色之一）还有美妙的新鲜和活泼特性暗示了这款菩依乐酒将会在2012-2025年间达到最佳状态。-罗伯特?帕克Robert ParkerWine Spectator《葡萄酒鉴赏家》(2007) 评分：89-91真是一款非常好的葡萄酒，伴随着大量甘草和水果的特性。酒体丰满，加之以丝滑的单宁和持久且风味浓郁的回香。接近92-94分Decanter《品醇客》 评分：酒色深浓，释放出细腻的黑加仑子果香，宜人的中段口感中展示出杰出的纯度以及都夏美隆酒典型的紧致和坚实，酒质成熟，一款出色典雅的北菩依乐酒。 食物搭配： 西餐搭配：红肉，红肉野味，肥鹅肝酱，蘑菇，奶酪。中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪……。
