酒厂酿酒设备酿酒新人常见30问，自己在家酿酒的话购买设备需要注意哪些事情

需要注意：1、前期是否有专业科学的酿酒技术培训；2、是否有酒曲提供、酒曲是否有质检报告，达到国家质检标准；3、酿酒设备是否有质检报告、设备占地面积不能太大、操作需简单，节能不耗费燃料等。4、有品牌支持、售后服务保障等。一台好的设备，不止是设备的材质以及功能，更多的是一个公司的售后服务保障。唐三镜酒械。

你好！最好不要自己酿酒，有酒精中毒的风险仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

大酒厂酿酒车间设备不多，有时不能完全代替人工。现在一般的设备也就是自动摊凉机、蒸馏锅（包括甑桶和蒸馏冷却设备）两种。全自动的话也就再加点传送带一类，有的出入池用天车的，好像容易伤窖池。也有自动装甑机但是大部分专家和酿酒老师傅们还是认为人工装甑容易控制，蒸馏效果好。

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

动手能力差的，还是买的比较好

好的，昨天在某宝上看到了一个家用酿酒设备18L的，售价780块大洋，感觉有点贵，对于我这个新手而言外观看起来还可以

定格的瞬间的买的机子和我的一样，很好用，建议买25升和45升的，这样不会导致重复购买。

我买的45升 900元包邮，送加热棒，冬天可以发酵，机器可以发酵 蒸饭 蒸酒 用料实在好。

冷却塔要大，用料要足，我买的一个冷却塔酒重达6公斤，导气管要粗的好

是的，之前看到过一位酒友发的《自制蒸馏锅》的帖子，可惜没看懂，现在还有点稀里糊涂呢，因此就发个帖子问下大家的蒸锅是买的啥样的

酿酒设备主要包括两个部分，第一就是小型酿酒设备，第二就是家用型的酿酒设备，还有其他的我们这里暂时不介绍。我们需要根据分类的不同来选择不同的方法来选择适合自己的酿酒设备。对于一个创业者而言，如果你想做酿酒方面，那么第一个任务就足够艰巨，那就是如果选择适合自己的酿酒设备，因为市场上有很多酿酒设备，到底哪种酿酒设备适合您呢，不同的酿酒设备对酒的产量是不同的哦，其实这都取决于你的目标和需求。最重要的是需要您了解你最需要的是什么，什么是最适合您的。对于大多数个人创业者而言，家庭酿酒设备室比较好的，寻求一个简单的有拥有所有的能够那就是再完美不过的咯。这样的产品通常更便宜，又利于理解。而且家庭酿酒设备允许他们自己为自己酿造的机会，以确定是否是他们的爱好与最少的时间或者金钱的投资。然而那些正在寻找一个稍微大点的生产规模和较为传统且不失先进技术的可以去火速科技成都生物研究所了解，因为他们需要的就是一种小型的酿酒设备，小型酿酒设备。我们在选购酿酒设备的时候需要注意的是，选购的设备必须是经过国家认证的。千万不要买到早已淘汰的多功能组合酿酒设备，完全不符合规格，那就不幸咯。为避免遭到蒙骗建议您去火速科技成都生物研究所看看该公司的实物酿酒设备，有句俗话说选设备到火速，火速科技的酿酒设备自然不会有错的。

1、首先了解一下设备的材质，厚度2、设备的大小实际有效容量是多少，市面上很多人说设备50升、100升实际上换算为斤的话装不了多少粮食的，很多人问一次做100斤粮食的设备多少钱？其实，买设备也要看你是想做液态还是固态，例如，液态100斤粮食加250斤水，也就是说设备实际的有效容量必须达到350斤，总容量必须达到500斤，这样设备才有足够的空间保证蒸酒过程中不会溢醩，如果买的是100斤容量的设备，这种设备里面粮食绝对达不到100斤，顶多装个几十斤粮食，出酒也相对少，如果是固态也不能满打满算的买100斤容量的设备，有些粮食酒醅高温蒸馏状态中也会膨胀，如果空间太满也会溢醩，所以在选购设备的同时问好型号后，了解清楚设备的实际容量和出酒量，说句最简单的，曾经有个客户向一个公司买了设备，问多少斤的50斤的，5千多，是很便宜没错，回去做了才发现一次只能出个十几斤酒，什么原因呢，50斤的设备总容量50斤，做液态完全装不到50斤粮食，才意识到被骗，这个也是容易被偷换概念的一个东西，所以选择酿酒设备不能光看价格，把所有的细节问清楚后再斟酌3、设备的功能，市面上的设备有好几种，从最早的天锅木甄、然后直烧式的设备、后期连体式的蒸汽式设备，到现在的分体锅炉式设备，木甄的设备密封性冷却性查，所以出酒率会降低（蒸酒时蒸汽会出来，而且一般也是直烧的容易糊锅），其次直烧式的（一般这种设备有铝的不锈钢的都有，缺点容易糊锅），连体式设备解决了糊锅的风险，但是也有一方面不容易清洗，只适合做液态，而目前的分体锅炉式设备解决了这些问题，生熟两用，不糊锅，易清洗，但是现在很多地区查环保这块，燃料可选择天然气，煤气，或者用电的设备4、买设备时应签订设备质量的保障合同，学习技术的话可以签订技术的保障合同，好维护自己的权益

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首先、做好白酒设备的消毒工作酿酒设备在使用之前一定要做好清洗消毒处理，这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，经过消毒处理的酿酒设备是酿出好酒保证的关键，因此务必要做好。其次，要选择正宗的酿酒酒曲第二、一定要选择稳定性好的酒曲一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌感染，酒曲被杂菌感染容易导致酒酸酒苦，得不偿失。专业酒曲厂无菌生产车间生产，可达到高效高产的效果，长期提供酒曲，为你日后做酒提供保障。第三、白酒蒸馏时需掌握火候在整个酿酒的过程中，最关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏可是一门技术活，很多传统酿酒师傅没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是，由于现在的酿酒设备采用的是新型加热方式，不同于传统酿酒方法中的直接加热，因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了，操作简单方便。第四、装酒时记得掐头去尾取中间白酒蒸馏的过程中，前期中期和后期的成分是不一样的，中间的才是我们所需要的正宗的原浆酒，而头酒和尾酒中含有甲醇和杂醇油，喝起来容易让人口干上头，所以需要将这三部分的酒分开装瓶处理。第五、储藏白酒最好选择陶器或者玻璃器皿利用白酒设备所酿的纯粮酒最好采用陶缸进行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切忌为了贪方便使用塑料制品来装酒，时间短还可以，储藏时间长了，塑料和白酒容易产生化学物质，影响口感的同时还对健康不利。

现在自酿酒的人越来越多，酿酒设备和技术各不相同，有生料的有熟料的有液态的有固态的，到底哪种酒好，其实这个没有绝对的说法，主要根据个人的喜好。其实酒只要酿出来没有杂味和苦味，这样的纯酿酒就不会算太差。家庭小作坊小型酿酒设备选购需要注意什么 ？首先，不同用途、不同材质、不同结构和功能的酿酒设备价格差距较大。例如我们一般酿酒设备分为家用和商业生产用两类；其次同材质的酿酒设备价格也不同，一般可以分为不锈钢酿酒设备、铜质酿酒设备、铝制酿酒设备、以及传统的木质酿酒设备这四类；按结构和功能有可以分为传统酿酒设备，生料、熟料设备以及两用酿酒设备。购买酿酒设备，不能只关注其价格，应重点关注其功能，选择一款适合自己使用的酿酒设备。是选择用于熟料酿酒还是生料酿酒？当然功能简单的酿酒设备，价格肯定要便宜，客户们可以按需选择。唐三镜酿酒设备一套酿酒设备最低在3000元左右。前面说了酿酒设备制作的材质也是影响价格的因素之一，传统酿酒设备一般都是木质的，使用寿命短且卫生条件很难达标。极大影响了设备的出酒品质和出酒率，目前市场上基本没有酿酒设备厂家生产这种设备了。还有一部酿酒设备是铝制的，价格虽然便宜，但是铝是一种不太稳定的金属，容易发生化学反应才生有害物质，唐三镜酿酒设备厂家不建议使用。相比于木制和铝制酿酒设备，不锈钢材质的酿酒设备算是目前应用最广泛的了，不仅价格适中，物理化学性质也非常稳定。铜质的酿酒设备价格最高，但是酿酒口味是最独特的，是高端酿酒设备的首选。还有就是设备的容量也影响了酿酒设备的价格，容量越大，使用的材料就越多，当然价格也会高很多。其实对于经验丰富的客户来说，管理好酿酒的各个环节，小型酿酒设备也可以带来可观的产量。这些因素包括设备容量、发酵时间周期、蒸酒（烤酒、蒸馏）所需单位时间、场地安排。综上所述，购买一套酿酒设备要多少钱这个问题，取决于：酿酒设备的材质、生产用途、设备的功能、设备的容量这四个方面的因素。

唐三镜酿酒酿酒设备杨小瑶提醒那些想要买到好的酿酒设备的朋友，选购酿酒设备的时候一定要买经过国家认证的，全新技术的酿酒设备。1. 选择酿酒的设备容量大小，可以根据需求进行选择;2.冷却器要选着和加热设备分开的，及时选择一体的，冷缺器和加热设备也要有隔热层或者完全隔开的。3.避免选择有压力的酿酒设备，这样不利于酒的发酵，判断酿酒设备是否有压力可以通过两点来判断：通气导管直径大小;管口是否逐渐变小。4.采用液态蒸馏法，那一定要选择复底锅。如果投料超过40斤粮食，那一定要选择锅炉式的。5.关于酿酒设备和出酒的味道，酿酒的味道主要在于发酵，设备影响味道不大，不要相信什么好设备就酿出什么好酒，不是绝对的,设备跟酒质相关的是提高酒的纯度，看是否能排出杂质。

1、设备材质。内胆材质以次充好，用201 取代304，都是不锈钢，成本可以低30% ， 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。201不锈钢的最大特点， 一旦开焊，想焊好，非常难。容易生锈， 滴上几滴水， 3天准生锈。另外，内胆厚度太薄，发酵罐体全封闭，没有预留人孔，一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒品质量产生巨大影响。2、能耗高的出奇。保温层用岩棉碎料或其他的，压缩机功率小，管路设计不合理，那你准备好付电费了吗？3、管件、阀门和各种配件管件、阀门和各种配件，使用市场上质量差价格低的，用不了多长时间就生锈或者漏水损坏，偷工减料，设备粗制滥造。使用时费电费水费工时，酒损大，成本高，更有不通顺，发酵罐漏气，电器元件故障频发，酒难做，难喝，难卖，酿造不出理想的啤酒。有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因，买主爱占便宜，拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买，并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理，只能生产质次价低的设备。有句老话说的好，“不怕不识货，就怕货比货”，建议买家不要听信那些过于夸张 的广告，买入中看不中用的设备，多考察多对比，有问题多问几个厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜，一味买便宜，只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展，这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好，酒品质量稳定，顾客愿意为好品质买单，店铺业绩蒸蒸日上，在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备，而不是价格最低的，由此精酿行业才能进入一个良性循环。

注意买对地方，到正规厂家买，还负责教你技术，售后服务也很到位！街啤隶属于郑州大帝科技有限公司，是为数不多的本土品牌之一，是国内精酿鲜啤的品牌。街啤严格按照1516年巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯正法》，只用麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料，其他成分一律禁止使用，酿造纯天然、无添加的精酿鲜啤。纯正的德国酿造工艺，专业的酿造设备，标准的操作流程，独创的经营模式，街啤的出现丰富了我国精酿鲜啤的市场。街啤以“让精酿成为经典”为理念，立志于打造居民消费的起的精酿鲜啤，让更多的人喝上纯正的精酿鲜啤。街啤立志于打造品质与国际接轨，价格迎合百姓消费的精酿鲜啤品牌，必将引领国内精酿啤酒消费新时尚。

时间是一切的良药。 姐们、世上那么多人都爱过。轰轰烈烈的平平淡淡的都有。少了他怎么了？你依然会活着。大家都是girl。要好好爱自己一辈子很短珍惜生命。至于他，你一定要忍住不找他 要洒脱。即使是装的，也要告诉他 没有你 我过的还要好！ 加油，他也许只是个过客。上帝就是要让你见几个人渣 告诉你好的在后面等着你~生活很美好。