1. 糖酒周刊浓香白酒机遇
2021年5月21日，国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。
在新修订的两项国标中，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，更加通俗易懂，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。
白酒主要原料须是"粮谷"
关于白酒定义，新国标中表明，“白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”，这其中关键的一点是明确了白酒必须以“粮谷”为主要原料。
对“粮谷”的定义，《白酒工业术语》也有解释，指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，同时明确了粮谷的定义中不包括薯类。
调香酒不是白酒
白酒不能使用食品添加剂
关于调香酒定义，《白酒工业术语》中显示，调香酒是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。
新国标中将调香型白酒从“白酒”中剥离出来，归入配制酒，将其与传统固态法白酒进行区别，这有利于保护消费者权益，在以后的白酒选购中更好地辨别。
固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒均明确规定“不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”，即不能使用食品添加剂，要求更加严格，这能够很好地避免“鱼目混珠”。
这就意味着，如果某款酒标称为酱香型白酒，但所用的原料不是粮谷，直接或间接添加食用酒精、添加剂，则属于弄虚作假，欺骗消费者的行为。
强调传统工艺
清晰界定各香型白酒工艺特征
在新国标中，修改了浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、浓酱兼香型白酒、老白干香型、酱香型白酒等的术语定义；增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒、糖化发酵剂、发酵容器、固态发酵、固态蒸馏、特殊工艺等术语的定义。
新国标中各香型白酒定义的清晰界定，既方便消费者在选购时了解各类酒产品的特点，也将会助推酒产品技术和工艺的进步与创新，规范酒产品市场健康发展。
饮料酒分类中新增露酒
GB/T 17204-2008《饮料酒分类》中对饮料酒分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类，而新的国家标准《饮料酒术语和分类》在原标准基础上，对标准框架进行了调整，将露酒从配制酒中独立出来单独列为一类，这一举措将有利于露酒行业的发展。
另外，勾兑调味是白酒酿造生产必须的工艺，但由于社会逐步将“勾兑”一词异化，进而造成消费者对白酒勾兑的不接受不理解，修订标准中，将旧标准各个定义中“勾兑”二字统一改成“勾调”，更符合当下为白酒正名的需要。
在结合行业发展现状和市场需求的基础上，各项国家标准的实行，特别是两项新国标的实施，将有利于白酒行业更加系统化、科学化、规范化的发展，也将为广大消费者营造一个更加合理、放心、可靠的消费环境，推动白酒产业的健康可持续发展。（文章来源：瑞城国际糖酒会）
2. 糖酒会 股票
中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称茅台集团)是国家特大型国有企业，总部位于贵州遵义市茅台镇，平均海拔 423 米，占地约1.5万亩，其中茅台酒地理标志产品保护地域面积为15.03平方公里，员工3.6万余人。
茅台集团以贵州茅台酒股份有限公司为核心企业，涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地产及白酒上下游等。主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长，具有深厚的文化内涵，1915 年荣获巴拿马万国博览会金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起并称“世界三大（蒸馏）名酒”，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是绿色食品、有机食品、地理标志产品，其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录，是一张香飘世界的“国家名片”。
目前，茅台集团拥有中国白酒大师3人、中国酿酒大师5人、中国首席白酒品酒师7人、中国白酒工艺大师3人、国家级白酒评委26人，处于行业领先水平。
党的十八大以来，在党中央、国务院和贵州省委、省政府一系列重大决策部署的有力地推动下，茅台集团坚持稳中求进和高质量发展要求，紧紧围绕“做足酒文章、扩大酒天地”，深耕精耕市场、持续优化服务，扎实推进改革创新、转型发展，切实推动企业抗风险能力、竞争能力、发展后劲、综合实力大大增强，走上了更加良性的发展轨道，步入了新的上升发展周期。2018年，茅台集团完成营业收入859亿元，同比增长29.5%;增加值856亿元，同比增长28.9%；净利润396亿元，同比增长28.2%；实现税收380亿元，同比增长32.1%。
从行业看，2018年，茅台酒单品销售额稳居全球蒸馏酒业第一，茅台营收、净利润、股票市值稳居国内酒业第一，净利润、市值位居全球蒸馏酒业第一。
从品牌看，自2013年来，茅台5次入选“BrandZ全球最具价值品牌100强”，2018年位居榜单第34位，位列全球酒类品牌价值第一；自2015年来，连续三年位居“全球烈酒品牌价值50强”榜首；连续8年稳居“华樽杯”酒类企业200强榜首，习酒首进前十、位列第九。
从贡献看，茅台是一家有担当、负责任的企业。自2012年起，每年捐资1亿元，连续7年捐资7亿元，帮助14万名贫困学子圆梦大学。自2014年起，每年安排专项资金5000万元，连续10年安排资金5亿元，参与赤水河流域生态保护和环境治理。自2001年上市以来，贵州茅台酒股份公司坚持分红、回馈股东，累计现金分红超过500亿元。
当前和今后一个时期，茅台集团将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十九大精神，认真贯彻贵州省委、省政府决策部署，坚持稳中求进工作总基调和高质量发展新理念，以供给侧结构性改革为主线，切实做好“做足酒文章、扩大酒天地”这篇大文章，全力推动茅台发展再上新台阶，努力把茅台打造成为受人尊敬的世界企业。
3. 20年糖酒会
2021第十三届山东（临沂）国际糖酒商品交易会
展会时间：2021年6月18日-20日
展会地点：山东临沂国际博览中心
2021上海国际高端烈酒及啤酒展览会
展会时间：2021年6月23日-25日
展会地点：上海世贸展览馆
北京国际精品葡萄酒烈酒展览会
展会时间：2021年06月25日-26日
展会地点：北京千禧大酒店
2021（汇成）第27届河北省糖酒食品交易会
展会时间：2021年07月03日－04日
展会地点：石家庄解放广场会展中心
4. 糖酒会市场分析
“2021第十五届中国(山东)国际糖酒食品交易会”(简称：山东国际糖酒会)筹备会召开。记者从会上获悉，2021第十五届中国(山东)国际糖酒食品交易会定于11月19日-21日在山东国际会展(济南市槐荫区日照路1号)中心召开。
糖酒会以“立足山东、面向全国、服务行业”为主题开展。
5. 糖酒会会刊
主办单位：中国糖业酒类集团公司
展会时间：2022年3月24-26日
举办地点：中国西部国际博览城（成都天府新区福州路东段88号）
展会简介：有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会，始于1955年，是中国历史悠久的大型专业展会之一。
全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。目前，每届糖酒会的展览面积均在10万平方米以上，参展企业4000家左右，专业采购商达15万人，成交总额200多亿元左右，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会，被业内人士称为“天下第一会”。
6. 今年“春糖”上,酒企们都在聊这些趋势
按惯例，每年定点在成都举行的春糖，影响力要比秋糖大很多，但由于今年春糖已取消在成都线下举行，且线上春糖与线下秋糖时间间隔仅两个半月，再加之今年严峻的市场形势，预计今年在济南举行的秋糖‘将会吸引大量酒企和客商参加，交易额有望创新高。”
业内人士预估认为。
