1，啤酒的生产管理怎么做人员结构怎么分从生产计划到生产运营
这个是要根据销量来控制人员的编制和排班的是一个非常系统且庞大的工程 就是一个啤酒工厂的运作过程了生产计划基本上是按照销售公司的销售计划来排的运营和其他工厂超做几乎一致我觉得你问的问题可以写一本教材了 还要连个学期才能学完
一、加强对仓储成品与物料的动态控制，必须及时的了解这些信息 二、强化生产与销售的衔接与沟通机制，特别是淡季时啤酒的销售反馈信息很重要 三、以最大安全生产量为基准，尽量控制成品生产量，减少库存与成品酒龄
2，怎样做一名合格的酒店员工
我也是一个做酒店管理的其实 告诉你句话 没有上司的微笑 那来员工的微笑 没有员工的微笑 那来客人的微笑首先 你最起码会对员工微笑 而其他的一些细节 需要你慢慢的在工作中体会得. 不需要 我们来帮助你的 (微笑 胸襟 情绪 经验) 这就是我的经验微笑:不管心情好坏一定要记得对员工微笑胸襟:一定要有宽大的胸襟情绪:记得不要对员工发脾气,哪怕在他做错事的情况下.(可以开导他,让他知道自己的错.让他自己改正这样的效果是最好的)经验:这个就需要你自己慢满体验了.
第一，你需要有一个好的仪表妆容，一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感，而化淡妆也是最基本的礼貌，整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。第二，你要有礼貌，给客人服务时要注意礼貌用语，多说请，要把客人当做自己的家人来关心，有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心，比如小心台阶，注意烫口等。第三，你要有主动服务的意识，要多观察，看看客人需要什么，尽量在客人喊你之前做到，比如客人的骨碟满了要过去给他换一个，杯子的水喝完了要过去问问是否需要加。第四，不管什么样的情况发生切忌到处奔走，这会让客人感到心烦意乱，遇到事情要沉着冷静，处理不了的记得及时向你的领导反映，不要聚众商量，这是酒店的大忌，会显得很掉档次。第五，酒店分淡季和旺季，有时候可能没什么客人，但是你也不能因为没人而放纵自己的站姿或者找人聊天玩手机什么的，随时做好工作的准备，你要知道不管有人没人你是拿工资的，既然做了这份岗位就要对这份工作负责。
3，要怎样才能管理好酒店员工
一、员工管理的六大目标是什么？
1、应使员工明白企业制定的目标，以确保其实现；
2、应使企业中的每一位成员都了解其职责、职权范围以及与他人的工作关系；
3、定期检查员工的工作绩效及个人潜力，使员工个人得到成长和发展；
4、协助并指导员工提高自身素质，以作为企业发展的基础；
5、应有恰当及时的鼓励和奖赏，以提高员工的工作效率；
6、使员工从工作中得到满足感。
二、员工的需求是什么？
所谓良好的工作场所必须是这样的地方：
1、员工对自己的工作感到满意；
2、员工还要有良好的业绩。
◆员工的12个需要它们集中体现了现代企业管理中员工管理的新内容。
这些需求是：
1、在工作中我知道公司对我有什么期望；
2、我有把工作作好所必须的器具和设备；
3、在工作中我有机会做我最擅长做的事；
4、在过去的7天里，我出色的工作表现得到了承认和表扬；
5、在工作中我的上司把我当一个有用的人来关心；
6、在工作中有人常常鼓励我向前发展；
7、在工作中我的意见一定有人听取；
8、公司的使命或目标使我感到工作的重要性 ；
9、我的同事们也在致力于作好本职工作；
10、我在工作中经常会有一个最好的朋友；
11、在过去的6个月里，有人跟我谈过我的进步；
12、去年，我在工作中有机会学习和成长。
三、员工的需求如何实现？
1、明确岗位职责和岗位目标
2、做好设备和办公用品的管理
3、加强管理沟通
4、建立意见反馈机制
5、进行书面工作评价
6、完善职务升迁体系
四、如何提高员工工作效率？
1、选择合适的人进行工作决策
2、充分发挥办公设备的作用
3、工作成果共享
4、让员工了解工作的全部
5、鼓励工作成果而不是工作过程
6、给员工思考的时间
五、如何做好员工保护？
1、身体安全保护
2、心理健康保护
3、生活条件保护
4、工作目标保护
六、 如何进行员工激励？
1、原则之一：激励要因人而异
2、原则之二：奖励适度
3、原则之三：公平性
4、原则之四：奖励正确的事情
七、 应奖励和避免奖励的工作行为体现在哪些方面？
1、奖励彻底解决问题，而不是只图眼前利益的行为；
2、奖励承担风险而不是回避风险的行为；
3、奖励善用创造力而不是愚蠢的盲从行为；
4、奖励果断的行动而不是光说不练的行为；
5、奖励多动脑筋而不是奖励一味苦干；
6、奖励事情简化而不是使事情不必要地复杂化；
7、奖励沉默而有效率的人，而不是喋喋不休者；
8、奖励有质量的工作，而不是匆忙草率的工作；
9、奖励忠诚者而不是跳槽者；
10、奖励团结合作而不是互相对抗。
4，请问下在浏阳河酒业公司如何做好一个业务员
首先要敬业，要有坚定的信心，，熟悉营销业务，吃苦耐劳的精神，其次要有质量保证，价格要公道，不能有欺诈行为，再次要有良好的服务态度和售后跟踪服务等
1、 要有良好的思想道德素质 做业务员要经常挟很多的货款，有的是现金或是汇票，如思想不端正，则会给公司带来不必要的损失。
2、 要有扎实的市场营销知识 业务人员不仅仅是要作好自己的业务，而是要站到一定的高度去考虑自己的这块市场如何去良性的运作，销售的速度才会最快、成本才会最低。这也为自己将来升为业务经理打下坚实的基础。
3、 要有吃苦耐劳的精神 作为一名业务员，我认为只有吃别人不能吃的苦，才能赚别人不能赚的钱，每天走访2个客户和5个客户效果是截然不同的。
4、 要有良好的口才 要说服客户购买自己的产品，除了凭有竞争力的产品质量和价格外，就凭业务员的嘴怎么去说，怎样让自己的语言既有艺术性又有逻辑性。
5、 有良好的心理承受能力
6、 有坚定的自信心，永远不言败。
7、 要有创新精神，作好一名合格的业务人员一定要打开自己的思路，利用自己独特的方法去开辟一片市场。
业务人员除了要具有以上的素质外，还应做到以下几点：
1、 要极度热爱自己的产品，对产品不热爱的业务人员永远做不好业务；
2、 要懂得自己的产品，这一点相当重要，没有客户愿意和不懂产品的业务人员打交道，因为你根本无法说服客户购买你的产品
业务人员刚接手新产品时须了解以下内容：
1、 公司的核心业务是什么？
2、 公司的核心竞争力是什么？
3、 公司的组织核心是什么？
4、 公司的客户是谁？
5、 公司客户所需要的服务是什么？
6、 满足客户的方法是什么？
7、 公司主要的竞争对手有那些？
8、 竞争对手的服务特色是什么？
9、 我们公司的对策是什么？
10、 我们客户的客户是谁？他们需要的服务是什么？这些服务对你需求的影响是什么？
了解了以上内容，我们的思路才会清晰，才可以从宏观上去把握整个市场。
另外我想谈一谈什么是职业销售人员和专业销售人员，所谓职业销售人员就是以销售产品为职业，以销售养活自己，这种销售人员不一定是成功的销售人员，而专业销售人员则在以上的前提下更近了一步，他一定是成功的，他们已将销售作为实现自身价值的一种手段，他们将销售变成了艺术。如何做到一个专业的销售人员？销售研究的是客户，每个专业销售人员都清楚的知道客户所关心的是什么，大概包括以下方面：
1、 我们的服务态度
2、 我们销售人员的专业水平
3、 我们的产品质量
4、 我们产品的价格
5、 我们的服务速度
6、 我们的员工形象
7、 我们的售后服务
8、 我们产品功能的扩展
9、 我们品牌的信誉
10、 他们的舒适程度
5，怎样做一个餐饮里的优秀的员工演讲稿
在很多公司大家常常发出这样的感概：同在一个单位，同样的学历，为什么有的人总是业绩更好，工资更高，待遇更优，进步更快，更能获得领导的信任？为什么总有一部分人比别人更优秀？优秀有什么特质？对此，我认为——优秀的特质与从事工作无关，完全体现在个人的工作态度上。要成为一名优秀员工必须做到以下几点：“要乐于承担更多的责任；要热爱工作追求完美；要有敬业精神；要有积极主动乐于助人的态度；要为工作设定目标，全力以赴地去达成；要注重细节；要遵守准则，用心做事；要有团队意识；要注重个人形象，维护公司的声誉。只有主动承担责任，你才能完成使命，开心是一天，不开心也是一天；事情可以做好，也可以做坏；想想别人能做好为什么自己不能做好，完全在于自己，这是一个选择的问题。有一名人说：...在很多公司大家常常发出这样的感概：同在一个单位，同样的学历，为什么有的人总是业绩更好，工资更高，待遇更优，进步更快，更能获得领导的信任？为什么总有一部分人比别人更优秀？优秀有什么特质？对此，我认为——优秀的特质与从事工作无关，完全体现在个人的工作态度上。要成为一名优秀员工必须做到以下几点：“要乐于承担更多的责任；要热爱工作追求完美；要有敬业精神；要有积极主动乐于助人的态度；要为工作设定目标，全力以赴地去达成；要注重细节；要遵守准则，用心做事；要有团队意识；要注重个人形象，维护公司的声誉。只有主动承担责任，你才能完成使命，开心是一天，不开心也是一天；事情可以做好，也可以做坏；想想别人能做好为什么自己不能做好，完全在于自己，这是一个选择的问题。有一名人说：世上没有鄙微的工作，只有鄙微的工作态度。一个人的人生，一个人的工作，是他亲手制作成的雕像，是美是丑，可爱还是可憎，都由自己决定的。一个人的态度折射出他人生的态度，而人生的态度则决定一个人一生的成就。我记得03年我应聘某大酒店收银员，被录取后，却被分配在客房实习涮马桶。公司提倡任何岗位都先从基层做起，当时我真的很不习惯，但想到自己能被一个大酒店录取，我觉得这就是一个机会，这就是一个良好的开始，我告诉自己，没有关系，要学会克服困难，先苦后甜。重要的是以后的路自已怎么走，客房工作，要求非常严格，被辱一客一换，家私缝隙都要擦得一尘不染，玻璃铜器必须光亮无水印，那时最头疼的一件事就是擦玻璃，因为没有玻璃水（这个地方没看懂，玻璃水是什么东东啊），但是我发现一个窍门，用湿干毛巾擦后，再用嘴巴对着未擦到的地方吹口气，上司来检查时笑我为什么工作常照镜子，其实她们不知道这是我的窍门，两个多月过去，机会来了，第一届技能比武，我被选进决赛。在得知这个结果后，我经常偷偷打听她们用什么样的方法，什么样的标准以及练习的时间，每天坚持一遍又一遍地练习，功夫不负有心人，我战胜了曾经的全市一等奖获得者和做了几年的同事，拿到了第一名，在这个事情上悟出一个真理，把小事做好就不简单！做为一名优秀员工，任何时候，都要用心做事，不放过工作中的每一个细节，爱岗敬业不断丰富自己的知识，积极主动的态度。人常说态度第一，聪明第二。定期给自己设定目标，一个人没有目标，就没有方向感，做任何事情都要提前做好充分准备，只有准备好了，才会有机会，因为机会永远都是给有准备的人准备。在工作中要注重细节，遇到问题先思后做，就算没有达到理想效果，也不为失败找借口，只为成功找方法。 亲爱的伙伴们：“拥有梦想只是一种智力，实现梦想才是一种能力”优秀就是马上行动，没有借口，把工作做到完美；优秀就是做大多数人不愿意做的事；优秀就是坚持到底，永不放弃；优秀就是用心做事业，用感恩心做人；优秀就是了解需求超越期望感动顾客；优秀就是先领导自己再领导别人，只有先蹲下才能跳起来，只有先沉下去才能浮起来。 渴望成功的人，立即行动，现在不缺知道，只缺做到。同事们：我们只有先塑造鹰一样的个人，才可能打造雁一样的团队，让我们为实现人生的价值马上行动，加油，加油，再加油！
6，怎样做好一个酒店管理者
爱岗敬业 我无怨无悔 我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。 想问大家一个问题：“你为公司的经营发展准备好了吗？” 也许你会说：“我只是一个普通员工，在平凡的岗位上工作，我们能做什么，那都是领导的事！” 在这里我要大声的说：“你错了！在公司的经营发展过程中，在平凡普通的岗位上，我们虽然只是普通的一员，但是，你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与快乐，连接万人心!” 一、工作方面 在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设 、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性。质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生情况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣传的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺。到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了准备，但是楼层服务员确实忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参加招聘会，我讲这个并不是说我自己都多么的伟大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财富、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创造力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。 但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要掌握竞争的技巧避免竞争，增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应该有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的发展贡献自己的一份力量！
走动式管理 推行走动式管理（mbwa）主动地走到下属和员工的岗位上，和管理人员、员工、客人、供应商及其他和酒店有业务来往的人进行面对面的交谈和沟通。倾听、提供方便和教导是走动式管理的主要领导方式。在酒店巡视三次 <br> 早上一次是为了了解酒店员工一天开始工作的精神面貌；检查当天酒店接待的准备情况；检查早上交接班的情况等。 <br> 中午通常是重点看前台客人结帐的高峰期，前台的服务和秩序；和客人接触征求意见和建议等。 <br>而晚上的巡查通常以餐饮、会议和大型宴会接待情况为主；和客户进行广泛的接触等。作用不是关注细微之处，或是到现场替下属和员工解决问题，而是通过巡视了解情况和倾听意见，总经理的作用是教导、支持下属和员工自己解决问题。只要善待你的员工，他们就一定能照顾好你的客人。 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.m18cc.com%2fnewsinfo.asp%3fclassid%3d1%26id%3d9" target="_blank">http://www.m18cc.com/newsinfo.asp?classid=1&id=9</a>
要有一颗包容的心最重要,当然防人之心也不可无!还有就是要懂得表现,懂得让别人看到你的有点和能力(不要太刻意,要在无意间让人发现,否则别人觉得你太做作,适得其反的),希望能帮到你!
7，跪求白酒业务员相关知识
业务员首要任务是销售，如果没有销售，产品就没有希望，企业也没有希望。同时，业务员的工作还有开发市场的能力，只有销售也是没有希望的，因为你销售出去的是产品或服务，而只有不断开发市场，才能够建立起长期的市场地位，赢得长期的市场份额，为企业的销售渠道建立了重要的无形资产，为自己赢得了稳定的业绩。 那么一个优秀的业务员应具备哪些条件呢？笔者认为有以下八个条件： 一、自信心 信心是人办事的动力，信心是一种力量，只要你对自己有信心，每天工作开始的时候，都要鼓励自己，我是最优秀的！我是最棒的！信心会使你更有活力，要相信公司，相信公司提供给消费者的是最优秀的产品，要相信自己所销售的产品是同类中的最优秀的，相信公司为你提供了能够实现自己价值的机会，相信你是能够做好自己的销售工作的。要能够看到公司和自己产品的优势，并把这些熟记于心，要和对手竞争，就要有自己的优势，就要用一种必胜的信念去面对客户和消费者。 在推销产品之前要把自己给推销出去，对自己要有信心，只有把自己推销给客户了，才能把你的产品推销给客户。 二、诚心 凡是要有诚心，心态是决定一个人做事能否成功的基本要求，作为一个业务人员，必须抱着一颗真诚的心，诚恳的对待客户，对待同事，只有这样，别人才会尊重你，把你当作朋友。业务代表是公司的形象，企业素质的体现，是连接企业与社会，与消费者，与经销商的枢纽，你的言行举止会直接关系到公司的形象无能你从事哪方面的业务都要有一颗真挚的诚心去面对你的客护，你的同事，你的朋友。 三、有心人 “处处留心皆学问”，要养成勤于思考的习惯，要善于总结销售经验。每天都要对自己的工作检讨一遍，看看那些地方做的好，为什么？做的不好，为什么？多问自己几个为什么？才能发现工作中的不足，促使自己不断改进工作方法，只有提升能力，才可抓住机会。 机会是留给有准备的人，同时也是留给有心的人，作为业务员，客户的每一点变化，都要去了解，努力把握每一个细节，做个有心人，不断的提高自己，去开创更精彩的人生。 四、意志力 刚做业务其实很辛苦的，每天要拜访很多的客户，每天都要写很多的报表，有人说：销售工作的一半是用脚跑出来的，一半是动脑子的得来的销售，要不断的去拜访客户，去协调客户，甚至跟踪消费者提供服务，销售工作绝不是一帆风顺，会遇到很多困难，但要有解决的耐心，要有百折不挠的精神，要有坚强的意志力。只有这样你才能做好销售工作。 五、良好的心理素质 不管你干那行都要具有良好的心理素质，才能够面对挫折、不气馁。我们做业务要面对的每一个客户都有不同的性格，自己受到打击要能够保持平静的心态，要多分析客户，不断调整自己的心态，改进工作方法，使自己能够去面对一切责难。只有这样，才能够克服困难，同时，也不能因一时的顺利而得意忘形，要有一个平常心来面对工作。面对你的事业。 六、要有执行力 一个优秀的业务员必须要服从上级领导的安排，认真的去执行公司的指令，有的业务员喜欢自搞一套，公司的指令当耳边风，自以为他是最好的，领导说话他不听，这样是做不好的业务的，尽管你的领导能力不如你，但他毕竟是你的领导，公司请他做你的领导肯定有比你强的地方，比你优秀的管理能力，因此我们做好一个优秀业务员就得执行公司的指令，服从领导的安排。 七、团队合作心 销售靠合作，业务员离不开业务部的英明决策，离不开销售处的运筹帷幄，离不开大区的科学规划，离不开各部门的支持配合，甚至离不开老天的恩典；但是仍需要销售人员的辛勤付出，“山不让尘乃成其高，海不辞盈方有其阔”，即使是一砖一瓦之力，至少敬业是销售人员必须具备的职业品质，个人英雄主义的业务员是做不好销售的。 八、要不断的学习 业务员要和各种各样的人打交道，不同的人所关注的话题和内容是不一样的，我们要具备广博的知识，才能与对方有共同话题，才能谈的投机。因此，业务员要阅读各种书籍，无论什么样的书，只要有空闲，就要去阅读它，必须要养成不断学习的习惯。还得要向你身边的人学习，要不断向你的同事请教，养成机会学习的能力。 一个业务员要养成勤思考，勤总结，要做到日总结，周总结，月总结，年总结的习惯，你每天面对的客户不同，就要用不同的方式去谈判，只有你不断的去思考，去总结，才能与客户达到最满意的交易。 作为一个业务员，只有用谦卑的心态，积极的心态去面对每一天的工作，努力的虚心学习，达到成功的目的一定属于你的. 网友回答： 鄙视说八个要点的人 真正的优秀业务员能做到八点么？ 我认为只要结合自己的性格，和根据自己的喜好选择自己的事业，如果你不喜欢销售，哪怕给你在多的钱 你也不会快乐，更不会在这行里得到成就。 当你喜欢这个行业，你就会自己去找这方面的资料或者学习这方面的经验，时刻销售，没有产品就将你的人销售给别人，关键看你自己对事业的一个心态。 我个人认为如果你要是真的想做一个好的业务员的话,首先要学会做人,因为业务员经常要与陌生人打交道的,并且保持好与客户的关系,如果你要想以后做的很好,而且有很大的市场的话,就必须学会如何做人,如何与人打交道,要知道做人最基本的原则. 楼上说的我同意. 还有就是要把心态放平,要怀着感恩的心态去对待你的每一个顾客,即使他们没有立即与你进行交易,但是也要感谢他们,不要失望或者埋怨,因为毕竟人家已经很耐心的听你的业务分析了. 总之,随时随地注重你自己的形象与举止,加上你的努力, 我相信你会成功的.