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山东省·临沂市·临沭县·白旄镇 周官庄村

菊花酒名不虚传。

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这不一定。各地方有个地方的风俗习惯和风土人情，喝什么酒、吃什么饭、干什么事都不一样的。如：有的地方重阳节要吃面条，图个长寿的彩头。有的地方放重阳节要吃饺子，图个顺顺利利的彩头。所以有地方喝菊花酒也不奇怪，当然和地方的风土人情有关了。

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一种花酒的制作方法，包括有将谷物磨成米，再将米粉碎成面粉，然后将磨出的谷糠按面粉重量的20－40％的比例加入面粉中搅拌均匀，其特征在于将被榨出的水果汁和或蔬菜汁按谷糠和面粉混合物料重量的7－18％的比例加入谷糠和面粉混合物料中，搅拌均匀后将其放入盛有水的蒸锅内进行蒸制，蒸熟后将其取出晾凉，然后加入占被蒸物料重量的10－15％的花，0．3－0．5％的酵母，搅拌均匀后将其放入温度为18－21℃的窖内，发酵5－7天后将其从窖中取出放入盛有水果汁和或蔬菜汁的蒸馏釜内进行蒸馏，装在蒸馏釜内的水果汁和或蔬菜汁占被蒸物料重量的8－12％，从冷凝器流出的馏出物即为酒，蒸馏后将被蒸物料取出晾凉后再加入占被蒸物料重量的4－6％的花汁，搅拌均匀后再将其放入窖中，按上述蒸馏方法重复2次，第3次蒸馏后将被蒸物料取出作为酒糟。 配 料: 白刺花5克 杭菊5克 生甘草3克 斑根1克 食用桔子粉2汤匙(约10克) 白糖50克 柠檬酸(食用级)1克(或加绿茶1克亦佳)。

桂花酒 桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂花酒适合女士饮用，有开胃醒神、健脾补虚的功效。 菊花酒 菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒。 松花酒 明?《本草纲目》“松花，甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。”

转正不需要交钱，工资按劳动合同约定。根据《劳动合同法》第九条、第八十四条规定，山东省临沭县南古酒厂招用职工，不得收取钱财。违法收取钱财的，由劳动监察责令退还本人，并按每人500——1000元处以罚款。根据《劳动法》第四十六条、四十七条、四十八条和《劳动合同法》第十一条规定，山东省临沭县南古酒厂工资分配遵循按劳分配原则，实行同工同酬和最低工资保护制度，依法自主确定本单位工资分配形式和水平。职工工资可由双方参照当地同岗位工种工资水平在订立劳动合同时协商确定。《劳动合同法》第九条　用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。第十一条　用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。第八十四条　用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。劳动者依法解除或者终止劳动合同，用人单位扣押劳动者档案或者其他物品的，依照前款规定处罚。《劳动法》第四十六条　工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。第四十七条　用人单位根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。第四十八条　国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，报国务院备案。

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