1,密封整箱白酒能存放三十年吗
成品白酒在常温下储存2-3年是没有问题的。放了几十年的白酒,如果包装好,密封的严是可以喝的,只是已不如先了。因为储存过程中,里面的香味物质会分解,特别是调香白酒,口感变化更大,品质下降很多。
2,白酒能存放多久有保质期吗
10年但是看什么酒。大家在喝酒的时候都会注意到,白酒的包装上只有生产日期,而没有保质期。白酒为什么不标保质期。根据我国相关规定,10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖,不能产生有害物质;白酒酒精度数相对较高,而在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现变质的问题,所以可以不用标示保质期。白酒是不是存放时间越长越好。白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚。这是因为,时间长了,存放的过程中,酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质(生香反应),这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期,是否就意味着永远不会过期?并不尽然!并不是所有酒都适合长期贮存。高度纯粮酒。50度以上的酒为高度酒,高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型白酒则可以存放更长时间,时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香,多指的是酱香型白酒。低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒,低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水,低度白酒(酒精浓度低)中酸脂类含量相对较少,“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发,酒度降低,更长时间存放口感反而变差,最佳饮用期是在3年以内。酒精勾兑酒。酒精勾兑酒,是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少,所以长期储存中,并无明显“生香反应”,对酒体质量并无提高,最佳饮用期是在3年以内。白酒贮存注意事项。如果想喝到更香醇的白酒,可以直接买陈年老酒,也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年,那么白酒该如何贮存呢?一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀,北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。二、避光,因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性,紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种,并导致酒体温度升高,从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化,影响酒体口感。三、酒精度数尽量高,一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。白酒,是中国特有的老酒,历史文化悠久,味道更是香醇浓甜,随着时间的推移与维存,清香味浓,香醇浓郁,将会带给我们更加美好的享受。
3,瓶装白酒有没有保质期保质期是多久
二瓶装白酒没有保质期,国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定,酒度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。但白酒成品久放是没有意义的,一般3-5年可以,过久,里面的微量成分有所变化,特别是清香酒,指标降低,口感变化,并不好喝。在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期,所以国内的酒一般标上10年保质期,并不是说过了10年,酒就变质不能喝了,相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩,需要进一步窖藏熟成。扩展资料:喝高度酒对器官的损害:1.心脏。随着时间的推移,过量饮酒会导致心脏肌肉力量虚弱,致使血液流动不规则。酗酒者往往会受到心肌病的困扰,它会造成心脏肌肉松弛和下垂。心肌病患者通常会呼吸急促、心律失常、疲劳、肝脏肿大和持续咳嗽。饮酒还会增加人们心脏病发作、中风和高血压的风险。2.大脑。饮酒最初会让大脑有一种兴奋感,随后就会带来破坏性的影响。饮酒会减缓神经递质间的信息传递,存在于酒精中的乙醇会对大脑的多个部位造成损伤。大脑神经递质长期遭受损害会导致饮酒者的行为和情绪发生变化,出现焦虑、抑郁、记忆力丧失和癫痫发作。如果饮酒者的营养状况欠佳,就会出现脑水肿,随之而来的症状就是记忆丧失、混乱、幻觉、肌肉协调能力丧失和无法形成新的记忆。3.肝脏。肝脏对于食物的消化、营养物质的吸收、控制感染和清除体内毒素起到了至关重要的作用。在美国,每年有200万人因为饮酒过度而导致肝脏疾病。2009年,肝硬化被列为美国人死亡的第十二大主要原因,其中有近半数的病例与饮酒有关。美国有约1/3需要进行肝移植手术的病例也是由饮酒造成的。4.胰腺。饮酒过度会扰乱胰腺的功能,让它在内部分泌过多的酶,而不是把酶输送到小肠中去,酶在胰腺中的堆积最终会导致炎症,即所谓的胰腺炎。胰腺炎既有可能急性发作,其症状包括腹痛、恶心、呕吐、心率增加、腹泻和发烧;也有可能慢性发作,即胰腺功能缓慢恶化,导致糖尿病,甚至是死亡。5.肾脏。酒精对肝脏的损害作用还会拓展到肾脏。由于酒精具有利尿作用,肾脏无法正常调节体液的流动,造成钠、钾、氯离子的分布紊乱,引起电解质失衡。过度饮酒还会导致高血压,它是引起肾功能衰竭的第二大原因。参考资料来源:百度百科-二锅头参考资料来源:中国经济网- 质检总局为酒业出台新国标 10月起包装须标警参考资料来源:人民网-喝酒对身体有哪些危害?想要健康就远离酒精
4,一箱42度白酒放了十年能喝吗
白酒,没有最贵只有更贵!尤其是存放多年的酒,价格更是贵到离谱,连富豪看了都要掂量着买还是不买,据说至今为止,白酒界的价格“天花板”,是1瓶存了几十年的老名酒,一口下去差不多喝掉一座房,但存酒也有风险,并非所有酒存了都能喝,且都能升值,也有例外。?邻居老李头,是个爱喝酒的人,家里存了不少好酒,没事都要邀请几个老友去看看他的酒,并趁机炫耀一番。有些人捧场,觉得老李头,肯定赚了,一瓶酒放那么多年,肯定要好喝几十倍,不过,也有人不买账,觉得他的酒,年份是有了,但都不是啥好酒,二锅头占了一大半,放了10年肯定都过期了,压根不能喝。?而每次争议的焦点,几乎都在白酒到底有没有保质期上,那么白酒有保质期吗?白酒的“保质期”到底是多久?观察白酒瓶身信息,你会发现:甭管大牌小牌,任何酒的瓶身上都无保质期。这让很多人坚信白酒无“保质期”,但事实却相反,白酒其实是有保质期的,只不过在白酒圈,更习惯将保质期说成适饮期。这里说的试饮期,指的是最佳饮用区间,换句话说,只要在这个时间内喝,口感都非常好。而根据白酒香型和品质的不同,它的“试饮期是完全不一样的,有的放1年再喝口感最好,有的则要3~5年,甚至时间更长。?家中存放10年的二锅头,还能喝吗?其实,能不能喝要看保存的方式,存的酒是不是好酒。如果存酒方法得当,没有出现跑酒的情况,且存的酒,酒质都不错,喝是可以喝的,但口感可能不会太好。既然是二锅头,再好的酒质肯定也不如其它香型的酒,放10年后,除了酒精度降低了,风味也会改变,入口虽然不冲了,但喝着除了酒精味,口味极其平淡,没点饮用价值。?什么样的白酒适合长期存有些酒,比如二锅头,时间长了会发酸,不再适合饮用,有些酒却相反,存放时间越长越好喝。一般适合长期存放的酒都满足3个条件:①必须是固态纯粮发酵而成的白酒。②必须是高度酒,酒精度最好在53°左右。③最好是酱香型白酒。?如何挑选白酒说起辨酒,很多人都有自己的方法,比如闻香、尝味、手搓以及加热等。但问题是,不少白酒,尤其是酱香酒的瓶子,并非都是透明的,不把酒买回家,这些方法压根用不到,买酒可不是拆盲盒,可别交智商税,其实,想喝到优质白酒,还得从下面这几点上下功夫!等级越高的白酒,品质就越好!不管是大牌酒还是小牌酒,一级二级的酒,肯定不如优级好喝。看执行标准号!所有白酒,都有自己的标准号,想喝纯粮酒,认准26760等编号,如下图:?看原料表!水在第一位不一定是酒精酒,但带着添加剂的一定是。市面上,符合这些标准的酒多吗?当然多!除了茅台五粮液等价格高昂的酒,还有很多大家能买得起的优质酒,下面2款酒口感和口碑都不错,虽说不如茅台有名气,却绝对是值得喝的佳酿,存几年也不会变味。君中元私藏酒酒精度:53%主要原料为糯高粱和水,其酿造人,是曾传政,师承李兴发(酱酒之父)。此酒产自贵州酱酒的核心产区,酒厂离茅台厂非常近,自建成之初,便决心要打造一款优质的平价酱酒。?选出来的每一粒高粱,都是最优质的,历经165道工序后,终成美酒,看似简单,实则耗时至少7年(1年造,6年存),差一点时间,酿的酒都没机会出厂。?茅台镇君中元私藏酒 君6 曾传政岳正大师臻酿粮食酱香型白酒两瓶¥ 289领券减10月销2.9万购买成酒有着明显的陈香,酒体老熟透亮,酒色微黄似玉,香气浓郁,特别是酱香,非常突出,入口醇厚,喝了一杯甚至还想再喝几大杯,令人回味无穷!红花郎——酱香典范郎酒,是我国排名前列的名酒,因产地而得名。而这款红花郎酒,则是其旗下重点推出的产品,它在保持原汁原味的基础上,对酒的包装做了十分大胆的创新,其包装,在某种程度上开创了一个先河。喝过此酒的人都知道,它的酒质香浓,入口甜爽,风格优美,不管自饮还是待客都倍有面子
5,白酒存放了6年后还能喝吗
很高兴能回答这个问题,对于酒类饮品来说,啤酒、葡萄酒、黄酒等酒精度度数较低的酒种是有保质期之说的,但是对于白酒来说正常是没有保质期要求的。 为什么白酒没有保质期? 根据国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。 第一、众所周知酒精本来就是可以杀死细菌的。据很多科学的实验表明,一些有害的微生物即使是在酒精含量为10%的,不生长也不产生有害物质。 第二、白酒的度数太高后,瓶中的白酒很难发生化学反应,再加上如今的密封性好,所以白酒保质期不要标注。 存了6年白酒能不喝? 这里面我想提的是,存了6年的白酒的实际情况是什么? 1、跑了多少酒? 如果跑的较多,这个酒基本上酒精的含量也就变得很少,不建议再喝! 2、酒是什么度数? 度数太低的白酒理化指标相对不太稳定,长时间放置也不一定有好的口感!低度酒的话,存放6年,口感不会太好。这里建议藏酒的人最好储藏52度及以上的高度白酒。 3、酒有没有被污染? 白酒存放环境是否比较好,是否和一些有害物质放置在一起,如果打开之后口感及气味不对的也不建议饮用!如果存放环境较好,那就没什么问题! 我是小酒飘香,欢迎关注! 这个问题要分几个方面回答,我是一个纯粮食酒酿酒人,兴许可以为大家解惑。 首先,这个白酒到底是什么白酒。我们知道,现在的白酒分为纯粮食酒和三精一水勾兑的酒精酒。酒是陈的香,越存越香,但是有一个前提,那就是只有真正的纯粮食酒才能长时间陈酿,密封得当,环境合适,是没有保质期的。但是酒精勾兑的酒肯定不可以长期存放,添加的工业香精,糖精这些东西不能在老熟的过程中自然反应生成更多香味物质,而且随着时间的延长,这些香精等会慢慢挥发,最终变的平淡甚至变质。 其次,即便是贮藏的纯粮食酒,也对酒精度有一定的要求。我们认为贮藏的酒最好是五十度以上的酒。酒在贮藏的过程中不可避免会损失掉一些酒精,密封的好,环境好可能损失的很少,可能六年也只会降低一度左右。但是如果稍没有注意,你贮藏的四十度的酒可能取出来就只有三十度了,这样便得不偿失了。而且高度酒里面的香味物质能更多的生成,杂质更少一些。 所以综上所述,酒是可以存六年以上的,而且理论上来说是没有保质期的。但是条件是:必须是纯粮食高度酒。 老规矩,上图 云海也要放几张,毕竟是我家乡的美景,哈哈 你问存放6年的酒还能喝吗?白酒有没有保质期? 在回答你的问题前,不知道你存的酒是什么酒?是粮食酒还是酒精勾兑的酒?是高度酒还是低度酒?是品牌酒还是散装酒? 首先回答你白酒没有保质期,按照国家规定,低度白酒,既乙醇含量在10%以下的饮料酒是必须要标注保质期的。当酒精度大于10%的白酒是可以免标注保质期的。 如果你存放的是粮食酒、高度酒、品牌酒,在保存完好的情况下,不仅能喝,可以说无论是什么香型的白酒,六年都是饮用的最佳时期。 酒是陈的香,一瓶酒能否长时间存放,与酒的类型有关,如果是低度酒、酒精勾兑酒,存放的时间越长,酒中添加了一些香料、香精、食用酒精会随着时间的流逝慢慢挥发殆尽,白酒失去口感没有酒味。 笔者收藏白酒已经有十几年的时间,家中有几百瓶名优白酒,在储藏白酒方面有丰富的经验。如果家中想收藏白酒,几年后再喝,一定要选择合适的酒,尤其对酒的品质要求的高。一定要选择纯粮酿造、酒精度数高,最好在50度以上,还要选择市场上公认的名优白酒。笔者喜欢推荐上个世纪举办的五届评酒会评出的十七大名酒、63优和十二香型白酒的代表。这些名优白酒 历史 悠久、质量好、信誉度高,市场认可度高,买到家中储存放心。 一瓶保存完好的白酒,经过七八年的陈化老熟,酒的质量会随着时间的推移,口感变的越来越醇香协调、柔和顺畅、芳香四溢,回味悠长。喝到口中,丝毫感觉不到有刺激辣喉的感觉,而平和、绵柔、香甜的感觉让人特别舒服。 有人说人到中年,男人会慢慢爱上白酒,对此我深有同感。高兴的时候,我喜欢晚上一个人,拿出存放五年以上的白酒,喝上二两,脸微红、人微醉、头不晕,那种曼妙的感觉,有种喝了还想再喝的冲动。 我想每一瓶白酒都是有生命的,趁着年轻适当的存放些好的白酒是不错的选择。白酒随着岁月的沉淀,老酒就像老友一样会愈发弥香珍贵。一瓶老酒既是饮品也是岁月的见证和财富的传承。 答,是主粮酿制的白酒存放了6年当然可以喝,如果放在地窑里存放的主粮白酒时间越长,越香醇。瓶装的好酒如茅台,五粮液,剑南春,酒鬼酒等存放时间长,开盖后,那种酒香满溢,令人陶醉。今年春节吃了一瓶98年生产茅台酒,那种香,醇,未喝先醉,满咀香醇真是沁入肺腑,烫人心弦,连杯子里的余酒用舌子添添搅得一干二净,人就是这样神奇,当喜爱之物摆放在面前时,那种惊喜,狂热不言而喻,真是醉在心头。市场上的酒精勾兑酒,劝君莫饮,一口就醉,一口就昏,图了便宜要了性命。好酒时间越久,越醇,越香,口感越好。 中国是一个喝酒最为盛行的国家,中国白酒源远流长,上下五千年的华夏民族与酒有着特殊情愫,“白酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生。所有的白酒都会“越陈越香”吗?不管喜不喜欢喝酒,大家都认为酒是越陈越好。比如什么国窖1573,什么82年的拉菲等等。因此很多人就觉得酒存放的时间越长,酒就越好。好多人喜欢将白酒存放起来,一是为了有纪念意义,二是等到时间变长了再饮用。还有的人收拾家务会发现了一些老酒,到底时间长了以后酒还能不能喝呢? 白酒一般都不标注保质期,难道白酒永远都不会变质吗?其实白酒能否越陈越香,与酒体本身、贮存的容器、环境和方法都有很大关系。而且国家相关标准规定,酒度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。 我们知道白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚。这是因为存放的过程中,在微生物的作用下酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味浓郁。友友问:白酒存放6年后还能喝吗?6年对于白酒来说,时间不算长,只要是纯粮酒和高度白酒是可以喝的。不过要注意以下几点: 1:我们建议存酒要存高度纯粮白酒,50度以上为佳,当然40度至50度以下的纯粮白酒6年以后依然可以饮用。笔者2002年存放的48度金六福白酒至今酒线很好,虽然没有50度以上的白酒醇厚度好,但口感还是很柔顺,香气依然很浓。 2:市场上的酒精勾兑酒,低度酒,劣质酒,比如后标上注明的一级酒,存放时间不易过长,这种酒时间长了,不仅苦涩难咽,而且香气减弱,酒味变淡,犹如加了酒精的水。而53度酱香型白酒存放时间越长越好,因为53度白酒的酒分子和水分子结合得更牢固,在储存的过程中不会产生酒损。 3:储存白酒的时候一定放在阴凉干燥之处,避免阳光直射,而且隔段时间检查一下白酒是否跑酒,检查方法:存酒之前用电子秤秤一下,做好记录等待下一次的检查,一旦跑酒就没有保存的必要,还是尽快喝掉吧。 4:存酒要存品牌酒,大品牌厂家的工艺先进,检验率、合格率都较高,对酒的生产有严格的质控保障,比如八大名酒,十七大名酒它们都是经过时间的检验的,口碑在消费者心中一直很好。 白酒存放首先得是高度酒,60度以上的最好。洋酒白酒,存放年份越久越浓香。但还得分是怎么样个存放法。 自家老丈人就用白酒加药材浸泡出药酒。找一家专业生产高度米酒的厂去定购,加上药材,找到一车黄土,让药酒密封起来,放于土内。存放入土内也是为了能够得到更好的密封,加上土内的温度和湿度,于酒瓶紧密接触,从可达到更好的效果。浸泡了几十个年头。去年拿出一瓶,打开盖子就有一股浓浓的酒香扑鼻而来。因为浸泡的年份也比较长了,里面的药材味已完全融入到高度米酒里,所以也没有完会的药材味或是米酒味。纯白酒也是一样,只要有绝对的密封性,年份存放越么越好。但假如密封不到位,时间越长,酒也就会越少。因为酒精度会随着密封不到位而单发的越快。 所以,白酒存放多久都是能喝的,也不存在保质期了。除非是一些不良商家自制的假酒,那就另当别论了。 关于白酒存放了很多年还能不能喝的问题,我们的国家标准规定酒精度大于等于10%的饮料酒,食醋,食用盐,固态食糖类,味精,这几类都是可以不用标示保质期的,就是说这几类产品在包装完好的情况下,正常情况下不会出现变质的情况。你存放了六年的白酒到底能不能喝,如果是正常存放,包装完好,可以正常饮用的。 但是还是需要考虑储存的环境、包装的完好性,是否受到污染的这些情况,如果受到污染,建议还是不要饮用。 首先,白酒是没有保质期的。 这和白酒本身的主要成分就是酒精,而酒精本身就是杀菌剂,微生物很难在白酒里存活、繁殖有关。 至于白酒存放了6年后还能喝吗?这要具体情况具体分析: 白酒是中国独有的蒸馏酒品种,它跟法国的白兰地、苏格兰的威士忌、荷兰的金酒、古巴的朗姆酒、俄罗斯的伏特加并成为“六大蒸馏酒”。 中国的白酒跟其它的蒸馏酒品种不同,中国白酒是选用酒曲来制酒,而且因为选料广泛,加上制作工艺不同,因此造就了中国白酒不同的香型和味型。 白酒按照制作工艺的不同,现在市面上销售的白酒基本分为这三种: 1.固态法酿酒: 这种酒是粮食在固态条件下发酵而成的,也就是我们常说的粮食酒。固态法酿酒按照国家标准上面都会标注GB/T26760酱香型白酒,GB/T10781浓香型白酒,一般标注有这两串的数字的正规厂家出产的白酒基本都是纯粮食酒。 不过因为使用这样的标号是需要收取一定的使用费用的,有些名优酒品对自己的市场地位非常有信心,因此也不会标注这个标号,比如茅台等。因此一些没有标注这串字母的名优白酒,也未必不是纯粮食酒。 2.固液态法酿酒: 固液法酿酒是粮食在半是液体和半是固体状态下发酵的,这类白酒的国标是GB/T20822。 3.液态法酿酒: 液态法的酒就是我们常说的勾兑酒,一般它的配料表中都会写上食用酒精等配料,它的国标是GB/T20821。 白酒存放6年后还能喝吗? 一,要看是否是纯粮食酒 “酒是纯的香”相信大家都听过这句俗语,而且酒精类饮品只要酒精度超过10 ,那么是无需标注保质期的。 不过勾兑的白酒随着时间的延长,它里面的香味会挥发,酒质变得更加寡淡无味,虽然能喝但在适口性上来讲已经没有什么饮用价值,做为烹调用酒还差不多。 二,要看酒的度数 白酒按照酒精度数的不同分为:高度酒和低度酒。一般50 以上的白酒为高度酒,50 以下的为低度酒。 低度酒虽然也可以长期存放,但是放置一二年后它的酒质会变得稀薄,饮用起来味道会发生改变,因此如果是存放了6年的低度酒,喝也没有什么意思。 三,白酒是否保存完好 白酒在长期保存过程中,要做到避光、阴凉通风,远离温度高的地方和火源,而且适度不能太大,以免使白酒瓶盖生锈发霉,还有最重要的一点的就是白酒瓶盖一定要密封,以免出现“跑酒”的情况。 只有这样保存完好的白酒,那么存放6年后才可以达到越放越香的境地。 以下这两瓶白酒我家里存放了接近30年了 四,看酒质有没有发生变化 如果白酒中已经有了絮状物,而且浑浊不清,闻起来有股霉味或酸味,已经没有了白酒特有的香味,那么这样的白酒最好丢弃不要再饮用了。 首先可以肯定存放6年的酒是可以喝的 不管是什么酒 我是一家传酿酒小作坊,每年我们都要存放一些酒。拿来调新酒用,不然刚酿出来的酒口感不好 只能说纯粮食酒存放价值更高。而且吃完饭时间越长,口感越好。那么市场上买那种瓶装酒,你放十年八年口感也不会变好。