1,晨鸣集团现在有几个分厂在全国
山东晨鸣纸业集团股份有限公司现在有武汉晨鸣、晨鸣热电、齐河晨鸣、湛江晨鸣、江西晨鸣、赤壁晨鸣、延边晨鸣、海拉尔晨鸣、吉林晨鸣等10多家子公司
2,河南哪里有卖活之酿酒
我只知道河南一宁商贸有限公司是河南代理,外面买不到,你可以去大河白酒网的真酒商城上门买,有
活之酿酒、竹之酿春韵酒、竹之酿夏韵酒、竹之酿秋韵酒
3,1土豆要去决斗可被一条河给拦住了打一豆类食品 2决斗时土豆
荷兰豆(河拦豆)
1、荷兰(河拦)豆 2、豆沙(杀)包
荷兰(河拦)豆
豆沙(杀)包
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2豆沙包(豆杀包)。
荷兰豆(河拦豆)
4,延边葡萄酒公司
长白工坊做得比较大还有个蓝磨坊,可以做加盟店其他的,在吉林省其实有很多做葡萄酒的,但不是在延边地区
两手一抖 五分到手 记得采纳哈 :o(∩_∩)o~准备好冰糖、红酒。冰糖最好是买那种土冰糖,红酒么随意啦 用七个梨,三个去皮去核切小块,四个榨梨汁 把梨块、梨汁、冰糖放入砂锅,加适量水(也可以直接加葡萄酒),大火烧开,转小火10-20分钟 晾凉后的冰糖梨,加入适量红酒,放保鲜盒里,冰箱冷藏 第二天就可以吃了,中间可以适当调整口味,喜欢甜点的可以再往里加冰糖,喜欢醉些,加红酒。
5,大河酒城是干什么那里的酒还在打特价吗
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6,河南名酒是什么价位多少
塑豫酒名品促豫酒复兴 消费者喜爱的河南名酒 http://www.sina.com.cn2006年01月20日07:26 河南报业网-河南日报 主办:河南省酒业协会河南日报 (排名不分主次) 河南省宋河酒业股份有限公司 宋河粮液、鹿邑大曲 河南仰韶酒业有限公司 仰韶酒 河南宝丰酒业有限公司 宝丰酒 河南省张弓酒业有限公司 张弓酒 河南祥龙四五酒业有限公司 四五酒 河南皇沟酒业有限公司 皇沟酒 河南赊店酒业有限公司 赊店酒 汝阳杜康(集团)总公司 汝阳杜康酒 伊川杜康实业有限公司 伊川杜康酒 河南淮滨乌龙酒业有限责任公司 乌龙酒 天冠集团河南省卧龙酒厂 卧龙玉液、天冠酒 河南林河酒业有限公司 林河酒 河南省富平春酒业有限责任公司 富平春酒 河南大河村实业有限公司 大河村酒 河南省百泉春酒业有限公司 百泉春酒 河南天源酒业有限公司 天源酒
cn" target="_blank">http://www.sina://www塑豫酒名品促豫酒复兴 消费者喜爱的河南名酒 提问者评价 谢谢! 评论 |
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7,冷面的制作方法
烧一锅水,里面放入姜片多放,烧开了晾凉,凉了放入糖醋(比例是1:1)多放,盐适量,生抽适量,放入牛肉粉适量,放入辣白菜汁,放入冰箱里冷面提前用水泡一下(泡软),煮冷面,锅里加水烧开,(舀出一勺倒在装有辣椒粉的碗中,吃冷面用)放入泡好的冷面,1---2分钟就行了(根据你的口感1,2分钟是硬的,喜欢软的就多煮一会)捞出过凉,用手搓洗,洗至水清,分份放入碗里,黄瓜切丝码在冷面上,辣白菜切丝也码在冷面上,倒入冷面汤就OK了,一定要汤多于面,吃不完的汤分成份,倒入保鲜袋里,下次吃的时候拿出一袋,放入重新做的汤里,冰冰凉凉的更好,
冷面汤的做法 盐、糖适量用开水化开,加醋,兑入凉开水,调至合适口味,放入冰箱冷冻,用时里面加香菜末,黄瓜丝,辣白菜,鸡蛋等等(随自己口味)少许辣椒油(最好是自己用朝天椒炸的)。 还有的加酱油,
做凉面,煮制和过凉是关键。其要点为:1、煮面条时水要多、火要大。这样煮出来的面条才能不黏。2、面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了。3、面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出沥干水分,用筷子抖开面条,加入少许熟豆油拌匀,以防黏成坨。
下面介绍几则凉面的制作方法(均按以上方法先将面条煮好、晾凉)。
鸡丝凉面
原料:面条500克,嫩鸡肉200克,黄瓜250克。精盐3克,酱油15克,香醋10克,味精2克,香油15克,香菜5克,鸡汤适量,料酒少许。
制作:
1、将鸡肉放入碗内,加入精盐、料酒各少许拌匀,上屉蒸约十分钟即熟。取出鸡肉切成细丝,或撕成细丝。黄瓜洗净,斜切成细丝。香菜洗净切成小段待用。
2、将精盐、酱油、香醋、味精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁。
3、将凉面分别盛入碗内,放入黄瓜丝、鸡肉丝,再撒上香菜,然后浇入调好的凉拌汁,拌匀即可食用。
素拌凉面
原料:面条500克,菠菜或小白菜300克,青椒(甜)3个,榨菜25克。葱10克,蒜1头,酱油10克,香醋5克,精盐3克,味精2克,香油15克,高汤适量。
制作:
1、将菠菜整棵洗净,焯熟,捞出放到凉水中过一下后切成长段。青椒切丝、焯熟,榨菜、葱切成碎末,蒜剁成蒜茸待用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中,调成凉拌汁,浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜茸放在面条上,拌匀即可食用。
麻酱凉面
原料:面条500克,瘦猪肉150克,黄瓜150克,芝麻酱150克。豆油30克,精盐3克,味精2克,味精2克,葱5克,蒜1头,酱油、香菜少许,湿淀粉适量。
制作:
1、将瘦猪肉切成细丝,加入湿淀粉抓匀浆好。黄瓜洗净,斜切成细丝。葱、香菜、蒜切成碎末待用。
2、油热后,用葱末炝锅,再下入浆好的肉丝煸炒,肉丝变色后,加入少许酱油炒熟取出晾凉。
3、把切好的黄瓜丝、熟猪肉丝、蒜末、香菜末逐层撒在凉面上。芝麻酱放入碗内,加入精盐、味精和适量的凉白开调成稠糊状,浇在面条上,拌匀即可食用。
四味凉面
原料:面条500克,熟火腿100克,黄瓜150克,水发香菇、青豆各75克。鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等各种适量。
制作:
1、将黄瓜洗净,同火腿、香菇分别切成小叮。鲜姜切成末,香菇、青豆焯熟待用。
2、取4个小碗。分别在碗内调成4种不同味道的凉拌汁:把姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁;把芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁;把豆瓣酱、辣油、香油、高汤调成辣酱汁;把芥末、酱油、香醋、香油调成芥末汁。
3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别撒在凉面上,与调好的四种凉拌汁一同上桌,供孩子选择食用。
葱油凉面
原料:面条500克,虾干100克,水发玉兰片、香菇各50克。葱50克,豆油10克,酱油5克,精盐3克,味精2克,香油5克。
制作:
1、将虾干洗净,用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末待用。
2、油热后,下入葱末爆出香味,制成葱油晾凉。
3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内,调成葱油汁。
4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上,浇入葱油汁,拌匀即可食用。
酸辣凉面
原料:面条500克,熟瘦猪肉150克,黄瓜100克,绿豆菜50克,鸡蛋1个。酱油10克,香醋15克,精盐3克,味精2克,香油10克,高汤适量,熟豆油、辣油各少许。
制作:
1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用
北京·芝麻酱凉面
夏天,在北京,没有几家不吃芝麻酱凉面的,因为它既省事又凉快。很长一段时期,“左手捧凉面,右手拿筷子外加一根黄瓜”的老少爷们成了北京胡同四合院的代表人物。
北京人吃芝麻酱凉面,必备的要有拌好的芝麻酱、花椒油、蒜蓉汁、老陈醋、黄瓜丝,依个人口味还可以备上芝麻盐和水萝卜丝。除此之外,还有一样东西是必不可少的——电风扇,面条煮熟过水后,再用电风扇吹的目的是让面条爽滑而不粘腻。
拌上各种调料的芝麻酱凉面一入口,首先感到的是凉,接着就是麻酱香、花椒香、芝麻香,还有蒜香、黄瓜香,大吊人胃口。
自己做
材料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜。
做法:取碗一只,倒入芝麻酱,兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,再放少许盐凉水,搅至稀泥状时即可;面条用水煮熟后过凉开水,放在碗里,边用电风扇吹边翻挑;将黄瓜洗净切成细丝,如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝,芹菜用热水焯一下再切成末;碗装凉面端至餐桌上,撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等,浇上醋、蒜,再以勺浇上调好的芝麻酱,用筷子拌后即可食用。
山西·雁北冷莜面
在西北,莜面是最常见、最普通的家常面食,无论蒸、炒、煮、凉拌都很好吃。其实,莜面就是燕麦粉,营养非常丰富,是一种草本植物,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有芒,籽可食用。莜麦耐寒耐旱,生长期长,适合在寒旱地区种植。在中国,内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区都是盛产莜面的地方。
在国外,通常将燕麦粉(莜面)制成面包、饼干等食品。在中国莜面被制成莜面卷、莜面窝、莜面条、莜面鱼等各种花样,食用时蒸、炒、煮、凉拌皆可。其中用酸辣汤汁加上时令蔬菜凉拌莜面条的吃法比较适合夏季。也可以用热羊肉汤、熟土豆伴餐;还可以按照自己的口味,酸、辣、甜、咸自行调制。
这盘被叫做“表里山河”的凉拌莜面,灵感来自山西别具特色的地势——东有太行为屏障,西有大河为襟带。厨师用堆起的莜面条代表山西的山,用藏于莜面条之下的海蛰头代表山西的水,再配上黄瓜丝、萝卜丝等六种菜码,拌上不下十种的小料,最后呈现出的是一盘香辣爽口的凉拌莜面条。
自己做
材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
做法:选用山西雁北高寒地区的莜麦面,用开水烫面,和好后擀成面条;煮熟过凉水;将各种配料、调料依个人口味拌制即可。
吉林·延吉冷面
荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。只有这样,才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。
自己做
材料:全瘦牛肉,水梨或苹果,蛋皮丝,泡菜,松子,细荞麦面条,香菜
煮肉料:葱,姜,酒,八角,盐,胡椒粉少许
做法:牛肉整块烫煮2分钟后,捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟。取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;水滚后,放下细面煮熟,捞出沥干,再以冷开水冲凉,放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
四川·鸡丝凉面
鸡丝凉面是四川的传统小吃,在四川全省都有很大影响。这种凉面可以选用机制的面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止,才能称之为凉面。
鸡丝凉面,就是在凉面上淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁,再撒上煮熟后撕成的鸡丝。后来,人们又发展出绿豆芽凉面——绿豆芽在沸水中煮到半熟,保持脆嫩,放碗中,上面盖上凉面,再浇上和鸡丝凉面相似的味汁;还有三丝凉面,就是将单调的鸡丝丰富为鸡丝、火腿丝和猪肉丝。
自己做
材料:熟鸡丝,绿豆,五香花生米,葱花,细面条,芝麻酱,酱油,醋,糖,姜屑,蒜屑,麻油,辣油,花椒粉1/2茶匙
做法:面条用开水煮熟后捞出,放在大盘子上,加色拉油和麻油各1汤匙拌匀,用风扇吹凉;绿豆芽用开水烫熟,捞出冲冷后挤干,放在盘底。上面放凉面,再将鸡丝铺放在面条上(鸡胸肉煮熟,放冷后切丝);碗中先将芝麻酱加水调稀,再加上各种调味料调匀,浇到面上再撒下葱花及剁碎之五香花生米屑便可上桌。
日本·冷稻庭乌冬面
日本的面条主要有乌冬面(相当于咱们的切面)、荞麦面条、龙须面条以及拉面等。另外,日本全国各个地方都有代表性的面条——山梨县的地方菜“甲州名产houdou”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等。
一般意义的面条指的都是切面和荞麦面条。日本关西地方吃乌冬面的人比较多,汤色淡,透明得可以看见碗底,但关西地方用的酱油(淡色酱油)盐浓度很高。夏季,日本人喜欢吃凉面条,面与汁分开,吃时或蘸或拌,完全依个人口味而定。
日餐总的分为关东料理和关西料理两大类。关东料理以东京料理为主,关西料理包括京都、大阪料理。前者口味较重,关西料理口味则较清淡,鲜味十足。北京的日餐厅,以关东口味居多,大概是为了迎合本地的口味。“滩万”则是关西口味的得意代表。
特制冷稻庭乌冬面,选用的是日本手打面,做成面卷,配上青菜、鸡肉、鲜虾、蘑菇、蛋皮、番茄等辅料,汁料则是复杂得很,需要用木鱼花汤混合鸡汤,加入淡口酱油、味淋和芝麻调和,面卷配上辅料,醮一下汁料,整卷送入口中,咸鲜凉爽。
茶荞麦面,是用加了茶粉的荞麦面,加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片,拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料,有茶香,还有一种淡淡的清酒香味。
自己做
材料:干荞麦面,海苔丝,细葱花,冷柴鱼高汤,芥末酱
做法:汤锅中水煮开后,放下荞麦面,水开后加二次水煮至熟,捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块),沥干后放在竹帘的盘子上,撒上少许海苔丝;柴鱼高汤加二倍水稀释后,盛装小碗中,另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。__________________
朝鲜冷面的做法
原料:菠萝块,黄瓜切丝,酱牛肉,冷面(在超市里就可以买到)。朝鲜泡菜和专用的面汁。
作法:把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟,捞出,在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里,然后再依次将各种调料放入,包括:菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜、另外,为了增加营养,您还可以放入少量的芝麻,以及煮鸡蛋。这样,酸甜可口的朝鲜冷面就做好了,您如果感兴趣的话,就不妨自己试试吧。
清凉爽口的油泼冷面
备料:面条(手擀面、挂面,粗细均可);
黄瓜,榨菜,蒜泥,麻汁,辣椒油。
做法:1、烧开水,冲蒜泥成蒜水(水要多),蒜水内放盐和少许味精,放凉后再倒醋(多少随自己口味)。
2、黄瓜切细丝,榨菜剁成末。
3、色拉油或植物油均可一小碗熬熟备用;
4、煮面,不要太软,捞出干面放进盆里,适量倒入熬熟的油挑拌,到面不粘连为止(因为有油很轻松,拌时最好吹着风扇或空调)。
吃法:油面、黄瓜丝、榨菜末盛入碗中,淋上麻汁,浇几勺蒜水,吃辣的放辣椒油,也可根据个人喜好放鸡丝、火腿丝等。
特点:清凉顺滑爽口,蒜水不辣还提味,不吃蒜的人也可接受。比其它的面做法还简单。
买回手工面或者机器面或者挂面,煮个8成,沥干水放入大碗中加入熟油或者可以直接吃的食用油,拌匀,拿到风扇或空调前吹凉,备用。也可以直接放入冰水中浸凉,不过吃起来会水兮兮的,影响口感,不正宗。
调汁: 麻酱适量,盐,醋,油泼辣子,芥末(可用日本芥辣),香油,蒜泥,生抽拌匀,黄瓜切丝拌入面中,开吃,爽!
觉得太素,也可以加些卤肉,蛋丝之类的。