白酒作坊怎么经营，开个白酒作坊需要甚么

工商营业执照，税务登记证。

经营范围：餐饮服务，客饭。作坊生产许可证的销售范围是可以进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。但是不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。

小作坊一般不需要手续，关键看地方当官的贪不贪？

需要到当地的工商局办理营业执照及食品流通许可证。你可以百度搜索：东莞唐三镜了解一下。再看看别人怎么说的。

中国是酒的故乡，也是酒的发源地，在中国数千年的文化中，酒一直扮演着重要的角色，祭祀需酒、重大节庆需酒、婚宴需酒、送行需酒、壮行需酒，酒与人们生活息息相关。即便高速发展的现代社会，酒依然是人们社交生活中不可或缺的一部分，无酒不成宴席，无酒不成礼，无酒不成俗，如果离开了酒，各种有意义的民俗活动便也无法举行，喜怒哀乐各种心情，便无所依托。因此，酿酒行业普遍兴起，开酒厂成为许多创业者首先的创业项目，但是我认为最重要的就是发酵缸或者发酵池：小型酿酒厂用发酵缸就可以。

产品要质量稳定，每次卖的高粱酒要保持一致性。买酒的朋友有回访，听听他们的声音，做到持续改进。与周边的超市、饭店、专卖店合作或自主经营。

你好！做散装白酒只能走市场！跟菜市场的小卖部合作！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

如需购买散酒推荐选择贵州茅世原酒业。做好白酒代理生意方法如下：但在白酒代理之前，你还可以先咨询：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】了解更多酱香型白酒。1、做白酒生意选对一个品牌很重要，对于投资者来说一个好的品牌是挣钱的关键所在，白酒行业也是一样。投资商在选择品牌的同时首先需要做市场调查，对当地所在地区做市场调查，当地的居民都喜欢什么品牌的酒水，能够接受的价格是多少，这些都需要清楚，才能够有针对性的投资。2、投资商在投资一个白酒品牌之后抛开酒厂，自己也需要根据自己当地的实际情况进行一些宣传，同时也要及时的把酒厂的一些活动推出去，尽快在当地树立属于自己的品牌形象。3、投资商需要对自己代理的白酒在当地做出科学的经营规划。投资商加盟一个品牌之后就拥有了当地区域的一个独家经营权，品牌酒厂说到底也只能进行一些经营方式和理念的规划引导。4、投资白酒代理需要有自己的专卖店或者样板间，这样有顾客就能够直接上门看以及品鉴，这样更有利于销售，同样也是进行市场调研的重要环节。想要了解更多关于酒的相关信息，推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业凭借深厚的历史积淀、精湛的酿造技艺以及赤诚的人文情怀，家大业大酒新包装产品必将顺利突围，成为高端酱香型白酒消费人群青睐的选择。

酿酒最基本的一些投资就是：粮食+酒曲+水+设备+场地+发酵缸、存酒缸等等，唐三镜挺不错的

家庭酿酒作坊主要的生产设备为原料蒸煮设备（量少和蒸馏器共用）、发酵容器（量少可用陶瓷缸，量大自己建窖池）、蒸馏器（也叫烤酒甑）、贮存陶瓷酒坛。

酿酒的市场不是看出来的，也不是问出来的，市场是做出来的，凡是有人的地方就有市场。很多朋友看到了做酒的暴利之后，就非常有兴趣了。其实酿酒只需要小本投资进去就会有大丰收，主要是看我们是去怎么经营。如果不知道到底是该从哪一步做起的朋友，到底怎么去经营一家酒坊，酿酒出好酒呢？第一步，正确选择粮食，可以让我们从原料方面从而提升到白酒的产量和质量。粮食是白酒的躯体，选择无虫蛀、无污染、无杂质、无霉变的粮食。可以根据当地的丰产粮食，来决定主要的原料，不仅成本降低了，而且能够更好的帮助当地的粮食市场消化，利用地形优势。像是很多学员家里，不仅生产玉米、大米、高粱等这些常见的粮食，还有杨梅、猕猴桃、甘蔗等的特色水果，又可以做出不同品种的特色酒，来吸引不同口感喜爱的消费者。第二步，正确选择酒曲，原因是酒曲的酶活力越强，转化率越高。酒曲的关键在于制作环境的卫生。如果选择不好的酒曲，由于整个制作过程都是在露天生产，采用人工操作，用脚踩压，存放的过程中导致很多细菌杂菌感染就会使酒曲的酶活力大大降低。选择好的酒曲，酒的好感以及出酒率也会大大提升许多。第三步，准备好工具。发酵容器是必不可少的，陶瓷缸是属于最好的发酵工具，里面有一些微量元素能达到增香的效果，但是由于搬动不便以及成本高，我们可以考虑另一个就是熟胶桶，熟胶桶跟生胶桶是不一样的，不能用生胶桶，生胶桶是有塑胶味道的，影响白酒的品质。还有就是温度计，温度计要准备两个，一个是测量室内的温度，一个测量品温，保持在合适的温度范围内发酵才会确保产量。第三个就是搅拌器，发酵过程中需要搅拌器搅拌均匀，粮食跟酒曲充分混合均匀，吸收氧气，排除二氧化碳才能确保产量，最好是选择用不锈钢耙，清洗方便，干净卫生。第四个就是称了，比例配比正确了，才能确保了产量和质量。第四步，选择好的蒸酒设备，把发酵好的酒醅倒进去蒸酒，出来的就是成品酒了。好的酿酒设备，操作方便简单，并且使用寿命长，不需要费很大的人工生产力，一个人就能搞掂。并且出酒率会提高非常多，对我们在家里面做生意来说是非常重要的，每天如果酿酒多几十斤，每个月就是几百斤酒，这笔帐的话我们的确是要好好算算的。并且好的设备，做出来的酒没有邪杂味，醇厚爽口。

你的经营可以说是有了一定基础，消费者也认可你的产品。如今想做大做强，走附加值高一点的品牌路线，是好事。 我没做过销售，我是搞白酒酿造、勾调方面的，有需要我们可以沟通。 注册个品牌容易，将品牌的附加值做起了，需要时间，需要诚信，需要口碑，更需要人脉。起步 的时候需要一个这方面的师傅，懂白酒酿造、勾调技术的。他能帮你解决生产方面的各种难题。 包括产品价格定位，产品达到同价位的产品水平。产品需要销售人员进行品评确认。产品首先感动销售人员，销售人员才会感动消费者。 包装方面至少有自己的理念，就是说企业文化。做好一个企业就是做好一个文化。 管好一个企业，才能有钱赚，细节决定成败。 我相信：不久的将来在你的辛勤努力下，就在自己的品牌里面崭露头角，拥有一席之地。

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法律分析：白酒小作坊新规如下：一是严明准入标准。按照白酒小作坊通用要求和小酒坊特殊要求，穆棱市市场监管局明确了白酒小作坊生产厂房洁净化、生产设备全钢化、生产产品灌装化的“三化”标准，并要求白酒小作坊生产经营者严格按照“三化”标准改造或新建。在申请审批方面，严格执行“两图一标准一制度”（功能间布局图、工艺流程图，小烧酒企业标准，小酒坊管理制度），把好小作坊前期筹建关，确保生产者少走弯路。 二是严把准入条件。为避免白酒小作坊布局不合理产生交叉污染，穆棱市市场监管局要求生产区与生活区分开，原料粉碎间与制酒车间有效隔离，各生产车间要按工艺流程设计布局；相关车间地面、墙面、发酵池等必须使用地砖、瓷砖、饰面板、环氧树脂漆、不锈钢等易于清洁清洗的材料涂覆包裹；为避免发酵池底部聚集有害气体，规定发酵池地下深度不得超过1.5米，生产车间需配有排风装置；为避免塑化剂和铝等超标，要求甑锅和冷凝器、酒罐等需使用食品级不锈钢材料，与白酒生产过程有关的相关容器不得使用铝质材料和塑料。 三是严格准入审核。全市各类小作坊现场核准审查工作都交由辖区分局开展，保证审核标准不降低、不走偏，在白酒小作坊改造建设期间，各分局和食品生产股工作人员主动提供服务，到白酒小作坊生产现场进行指导，确保改造建设按标准要求进行。最终审核由分局和食品生产股共同把关，在满足审查细则规定的前提下，为更好控制和判断产品质量，穆棱市市场监管局要求白酒小作坊必须制定和备案企业标准，每个类别的产品应分别按标准要求进行发证项目检验。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）食品的贮存和运输；（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

1、白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。2、开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。3、以上内容表明，如果想要在家里开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，大家酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。

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开酒吧所需要办理的证件流程：　　1、首先是到工商办理企业名称核准；　　2、准备法定代表的无犯罪记录；　　3、到文化部门申请现场考察,后拿一张同意筹建酒吧的通知书；　　4、拿经有消防设计资质的公司的消防设计图和房屋租赁合同、房屋产权证明,到消防大队换消防同意施工通知；　　5、请有资质的环境评估公司做环评报告； 　　6、拿环评报告到环保局审批，同意施工；　　7、装修好后，请消防来验收，验收通过后会给你一张同意投入使用的通知；　　8、到环境检测申请做空气质量和水质量的检测报告；　　9、报告出来后到卫生局申请实地考察，考察主要是：有无单独洗杯间、水果制作间、小菜间、有厨房还的要排烟系统是否达标；　　10、考察通过后会给卫生证正副本；　　11、开业前请环保检测部门来现场检测，达标后会给你一个检测对照表；　　12、拿检测合格表到环保局找负责验收的人员现场考察，考察完后会给你一个验收报告； 　　13、拿之前的房屋租赁合同、法人身份证、卫生证，企业名称核准通知书，消防同意投入使用通知书，环保验收合格通知书，文化同意筹建书到文化部门申请办理文化经营许可证；　　14、取的文化经营许可证后拿上述的资料到工商局申请办理营业执照；　　15、执照出来后到地税局申请定税.拿税务登记证；　　16、到酒类专卖局办理酒类专卖证：叫酒水供货商提供酒水水务单、进口酒销售证明　　17、到烟草专卖局办理烟草零售许可证；　　18、把执照复印件、所有员工的身份证复印件、法人复印件、到当地派出所备案。

开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。　　开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。　　企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费，由检验单位收取。

1. 办理公司核准通知书2. 办理营业执照3. 卫生许可证4. 开基本户5. 税务报道

带本人身份证原件及复印件、房屋租赁合同等工商营业执照,1办理公司核准通知书，2办理营业执照，卫生许可证3税务登记证4.公司章、财务章5.开基本户

个人建议你办个体工商户营业执照。 　办个体户营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，　　办个体工商户营业执照的费用，　　你可以到“国家工商总局”的网站查到收费标准。　　路径是 ： 首页>业务办理>办事指南>个体私营注册登记指南　　【个体工商户注册登记收费标准】　　（一）、登记费收费标准，个体工商户开业登记费为每户二十元；发放营业执照，不另收费。以后每四年重新登记、换发营业执照一次，收费二十元。　　（二）、变更登记标准。个体工商户办理变更登记，每户每次收费十元。　　（三）、补发营业执照费标准。个体工商户因营业执照遗失、损坏等，需重新补（或换）发营业执照的，每次收费十元。( 四）、营业执照副本收费标准。个体工商户自愿领取营业执照副本的，每个收取成本费三元。　　p.s.登记注册费用不可能有地方标准的，因为登记注册费用是全国统一的。　　办个体户营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张。　　如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。　　拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。　　需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。　　个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。　　个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。　　如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。　　个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。　　组织机构代码证的话，要去当地县区级的质量技术监督管理局办理，　　需要的材料是营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，　　费用大概是100块上下。各地标准会有些出入，要按当地规定申请就可以了。流程都是一样的。