北京京沪酒业二锅头图片，有见过这种北京二锅头酒的吗真的还是假的

二锅头是一种制酒工艺，所以很难判断这款酒是否是假冒的。从品牌上面将，现在最流行的二锅头是红星和牛栏山。这款酒并没有直接引上这两个公司的logo谈不上假冒。从工艺上讲，如果该酒确实是按照二锅头酒的制作工艺酿造，也谈不上假冒。但这酒有明显的问题，既然不是仿冒品为什么起这样的厂名？

1、牛栏山二锅头牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型（二锅头工艺）代表，深受消费者青眯。2、北京永丰牌二锅头北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业，据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史。3、北京京都二锅头北京皇家京都酒业有限公司建于1979年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业（北京卫戍区酒厂）。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。4、一担粮二锅头北京二锅头集团，北京二锅头酒业股份有限公司为北京历史最老的二锅头企业，在县史上有记载的企业，始创于1163年，距今有850年历史；从元朝开始、到明清两代专为皇宫酿造御酒。5、红星蓝瓶二锅头红星蓝瓶二锅头，又称“酒中的蓝精灵”，因其瓶身是清明透亮的蓝色而得名。蓝瓶是红星二锅头旗下主推的重点产品，是红星二锅头为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，推出的高档裸瓶二锅头系列。参考资料来源：百度百科-牛栏山二锅头参考资料来源：北京二锅头酒业股份有限公司-永丰酒坊参考资料来源：百度百科-京都二锅头参考资料来源：百度百科-一担粮二锅头参考资料来源：百度百科-红星蓝瓶二锅头

3种总的 、每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。2、马帮的二号首领。马帮里面有大锅头、二锅头、管事等职。大锅头是马帮的首领。当大锅头不是一件容易的事，须勇谋兼备，还须谙熟商情，人缘宽广，了解路况，知晓马站，懂风土人情。除此，还要有一套不成文而又约定俗成行得通的管理方法，要管人、管牲口、管财物，全面、具体、实在。属下不能犯忌，不能出事添麻烦，否则会被处置。二锅头是二号人物，协助大锅头办事；管事专管内部经济及一般内务。马帮中一般都有兽医、马夫、修理、钉掌及专伺生活如做饭等人夫。马帮，俨然是个“小社会”，又是一个组织细密的特殊的社会群体。3、二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。1949年，新中国建立，华北酒业专卖总公司北平酒业分公司，即北京市糖业烟酒公司的前身，立即组建厂房，生产二锅头酒。二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五曾瓦”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，缓火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富，其中“红星”牌二锅头酒，执行国家优级和一级标准，采取电话、电码防伪,已受到越来越多饮酒者的喜爱。正所谓“京城古酿二锅头，历经沧桑美名传；传统工艺酒清洌，饮用红星陶然然”。

商品名称：北京二锅头商品类别：瓶装二锅头酒度：50度规格：475ml香型：浓香型品牌：举云价格：￥10.00商品描述：举云二锅头，好喝不上头！经典的酿造工艺，铸就了二锅头独有的风味，气度香馥、入口甘冽、回味绵长。商品名称：老北京二锅头商品编号：EGTHP001商品类别：盒装二锅头酒度：65度规格：500ml香型：清香型品牌：久和价格：￥60.00商品描述：精品老北京真正烈性酒，适合于骨灰级酒友商品名称：46度特制瓷坛二锅头商品编号：EGTHP002商品类别：盒装二锅头酒度：46度规格：500ml香型：清香型品牌：龙骨山标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥23.00商品描述：别致、典雅的包装醇和的口味商品名称：十年陈酿二锅头商品编号：EGTHP003商品类别：盒装二锅头酒度：50度规格：480ml香型：清香型品牌：龙骨山标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥8.50商品描述：金贵的包装、合适的价位使她成为喜庆、宴客的理想选择商品名称：55度红星二锅头商品编号：P03商品类别：普瓶二锅头酒度：55度规格：500ml×12香型：清香型品牌：红星标准：GB/T10781.2-89（一级）价格：￥5.50商品描述：红星牌二锅头酒，选用优质高粱为原料，按传统工艺发酵、清蒸清烧，长期贮存而成。清香纯正、醇厚绵甜、爽净、余味悠长、风格独特。北京红星股份有限公司出品商品名称：56度普瓶二锅头商品编号：EGTPP002商品类别：普瓶二锅头酒度：56度规格：500ml香型：清香型品牌：龙骨山标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥5.00商品描述：二锅头的招牌式包装口味恒久商品名称：46度普瓶二锅头商品编号：EGTPP001商品类别：普瓶二锅头酒度：46度规格：500ml香型：清香型品牌：龙骨山标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥4.50商品描述：二锅头的招牌式包装口味恒久商品名称：珍品二锅头商品编号：EGTLP001商品类别：礼品二锅头酒度：46度规格：500ml x2香型：清香型品牌：久和价格：￥218.00商品描述：享不尽的京城酒文化！京杭大运河源头活水，资深调酒师按传统发酵工艺酿制而成！高层次的享受，同时也是节日馈赠的最佳选择！商品名称：桶坛特制二锅头（礼盒装）商品编号：EGTLP002商品类别：礼品二锅头酒度：46度规格：500ml X2香型：清香型品牌：久和标准：GB10781.2-89（一级）价格：￥95.00商品描述：醇香、清爽干冽绵软醇净、回味悠长是理想的宴饮和馈赠佳品此包装内含两瓶桶坛特制二锅头商品名称：精品大礼盒商品编号：EGTLP004商品类别：礼品二锅头酒度：46度规格：500ml x4香型：清香型品牌：久和标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥82.00商品描述：醇香、清爽干冽绵软醇净、回味悠长是理想的宴饮和馈赠佳品双庆和酒业出品商品名称：口杯二锅头商品编号：EGTXP004商品类别：轻便二锅头酒度：45度规格：140ml香型：清香型品牌：久和标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥2.60商品描述：便携、实用，风靡北京城北京的大排档、小饭馆使用的酒杯、茶杯往往都是口杯二锅头的杯子。红星扁瓶二锅头商品编号：X03商品类别：轻便二锅头酒度：56度规格：100ml×40香型：清香型品牌：红星标准：GB10781.2-89（二级）价格：￥2.50北京红星股份有限公司出品56度扁瓶二锅头商品编号：EGTXP001商品类别：轻便二锅头酒度：56度规格：100ML香型：清香型品牌：久和价格：￥2.20商品描述：醇香、清爽干冽绵软醇净、回味悠长旅行必备、餐饮业必备商品名称：老北京二锅头商品编号：EGTTP002商品类别：塑桶二锅头酒度：42度规格：2000ml香型：浓香型品牌：龙骨山标准：GB11859.2-89（二级）价格：￥13.80商品描述：为北京老百姓所普遍接受实惠并保持二锅头的独特风味商品名称：北京高粱酒商品编号：EGTTP003商品类别：塑桶二锅头酒度：42度规格：2000ml香型：浓香型品牌：久和标准：GB11859.2-89（二级）价格：￥11.00