1,郎酒厂在什么地方
四川古蔺郎酒厂位于四川省古蔺县东南,川黔交界的二郎镇。【拓展资料】:郎酒集团(全称为四川郎酒集团有限责任公司),是一家以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代化企业集团,厂区位于四川古蔺县二郎镇。郎酒始于1903年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有100年悠久历史。郎酒人恪守古训,传承酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。特别是储藏郎酒的天宝洞、地宝洞面积近1.42万平方米,为当今世界大的天然白酒酒库,洞内常年恒温,经年累月的洞藏,使郎酒更加醇香。
2,郎酒产地是哪里
郎酒产地是四川省古蔺县二郎镇。郎酒厂位于赤水河中游的四川省古蔺县二郎镇,西距县城四十五公里,与上游隔河相望的贵州茅台村相距只有四十公里。二郎镇依山傍水,青石砌成的梯形街面两旁的店铺直通河边二郎滩渡口,水路可通舟。这里气候温湿,土壤黄红相间,盛产优质红高粱,当地人称为“古蔺高粱”或是“本地高粱”,同时也盛产郎酒制曲所用小麦,酿酒原料丰富。气温有利于霉菌、酵母菌等酿酒微生物的繁殖,具有优良的酿酒客观自然条件。郎酒特色郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”,从“回沙工艺”到“盘勾勾兑”,郎酒传承一千多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独特工艺。
3,绿色食品郎酒从哪年开始生产
诞生历史民国9年(1920)二郎滩惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生产工艺,试制回沙郎酒。说明郎酒是1920年开始生产的,目前已知最早且私人收藏郎酒系1953年的。 1956年,周恩来总理来川视察,指示郎酒要加快发展。1957年7月3日,在原“集义酒厂”基础上,“地方国营古蔺郎酒厂”成立。1963年郎酒被评为四川省优质酒;1979年被评为全国优质酒;1980、1981年连续两年被评为商业部优质酒;1984年荣获国家优质奖章,获“中国名酒”称号;1989年蝉联“中国名酒”称号,获得国家金质奖殊荣;1996年在全国名酒行业中仅一家获得“绿色食品”标志使用权;1997年,“郎”牌商标被国家工商总局认定为“中国好品牌”。 1998年,古蔺郎酒厂改制为四川郎酒集团有限责任公司。2001年,郎酒集团率先完成了从大型国有企业向民营企业的成功转制。2004年,公司对郎酒品牌进行了重新定位,确立了“神采飞扬·中国郎”的品牌战略,产品结构明晰清楚,形成酱、浓、兼三种香型系列产品的良好组合。2006年,郎酒被国家商务部评为首批“中华老字号企业”。2008年,郎酒传统酿造工艺列入国家非物质文化遗产名录。