这里讲讲，奔富（Penfolds）红酒系列，奔富红酒现在在中国很流行。奔富集团一直在想办法救场,去年开始在美国加州生产奔富,沿用了数字命名,去年三月份在国内高调发布,但效果大家看到了,没有几个人喝过美版奔富。波特酒可以陈年，越久越贵。
我以前多次含蓄地说过,奔富红酒别乱碰。我现在要大声地说：大兄弟们,别再盯着奔富了,你以为你又买到了高性价比的"奔富",其实就是假酒!这新闻是今天刚发的,案件昨天刚破的。眼瞅着进口越来越难,好家伙,市场上的奔富却越喝越多。奔富集团一直在想办法救场,去年开始在美国加州生产奔富,沿用了数字命名,去年三月份在国内高调发布,但效果大家看到了,没有几个人喝过美版奔富。
波特酒配什么吃？
1.白波特通常是用来做开胃酒。稍干型的白波特适合搭配烟熏鲑鱼、贝壳、寿司等，同时还能搭配格鲁耶尔干酪、橄榄和熟食;稍甜型的白波特适合搭配新鲜的水果，如草莓蛋糕、柠檬蛋白派、桃子奶油或草莓白巧克力。2.红宝石波特特别适合搭配两款传统甜品：酸樱桃派和巧克力甘那许松露。一杯红宝石波特搭配一块儿恶臭的蓝纹奶酪，你的味蕾会陷入甜与酸、阴与阳的平衡中。
3.从甜型到半甜型，茶色波特散发坚果、杏干和太妃糖的香气，非常适合搭配各种坚果类食物，比如山核桃派，意大利杏仁饼干，葡萄牙盐焗杏仁蛋糕或焦糖芝士蛋糕。除此以外，茶色波特也特别适合搭配德国巧克力蛋糕、肉桂苹果派、焦糖布丁和椰子奶油派。当然，茶色波特还能轻松搭配各种含糖的食物，同时也能完全hold住有酸度的食物。
什么葡萄酒好喝？
这个问题问的有点大，之言片语很难解释，也很难被吸收，小缪我就简单说下各国常见酒庄品牌吧。1、国产张裕、长城、王朝、通化、威龙、丰收、新天、宁夏红、云南红、香格里拉、龙徽、怡园、莫高、天瑟、银色高地，贺兰山等；2、法国法国葡萄酒好品牌实在太多了，简单说下。“酒中之王”和“世界酒王”：罗曼尼•康帝酒庄超一级酒庄：滴金酒庄十二大名庄：拉菲、拉图、侯伯王、玛歌、木桐、柏图斯、欧颂、白马、里鹏、柏菲、金钟、雄狮。
波尔多其他名庄：1855梅多克列级酒庄61家；波美侯三十大名庄；格拉芙16个列级庄；苏玳和巴萨克特一级和一级共12个酒庄；圣爱美隆一等列级和列级酒庄18个；这些不赘述了。勃艮第名庄：勒福莱庄园、乔治鲁米耶、勒华、亨利贾耶尔、里戈贝莱尔侯爵、科奇、法莱丽、杜雅克、杜加等。3、智利 以十八罗汉马首是瞻，活灵魂酒庄的活灵魂、蒙特斯酒庄的蒙特斯欧法大M和蒙特斯富乐、干露酒庄的魔爵红、伊拉苏酒庄的马克西米诺 、查威克、桑雅、天鹰酒庄的天鹰、卡博诺、桑塔丽塔酒庄的真实家园、柯诺苏酒庄的逸品、威玛酒庄的威玛1号、卡门酒庄的金标珍藏、拉博丝特酒庄的阿帕尔塔红、胜卡罗酒庄的世纪传承、金色圣殿酒庄的金色圣殿、七谷酒庄的塔塔依和木兰笛酒庄的木兰笛顶级干红。
4、意大利四大雅的西施佳雅、索拉雅、奥纳雅、嘉雅、巴巴莱斯科、巴罗洛、阿曼罗尼、蒙塔希诺布鲁内罗、基安蒂等5：加拿大云岭庄园、哈伯庄园、湖景庄园、诗樽庄园、克莱姆斯庄园、金字塔庄园、卡拉拉庄园、索诺兰庄园等6：美国作品一号、啸鹰、山脊、鹿跃、萨克斯姆、哈兰、戴利、圣密夕等7、澳大利亚奔富系列、杰卡斯、禾富等8、英国尼丁博、荡恩教堂、里奇维尤、丹比斯、古思博、泰亭哲等9、德国伊慕、露森、海格、普朗、罗伯特威尔、约翰山、杜荷夫等10、西班牙贝加西西里亚、阿塔迪、 康塔多、平古斯、奥瓦帕乐、伊拉姆、桃乐丝等11、葡萄牙辛明顿、 瓦拉多、飞鸟园、泰勒、芳塞卡、尼伯特等。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么？
这里讲讲，奔富（Penfolds）红酒系列，奔富红酒现在在中国很流行。一在中国上，有两种红酒名气最大。一个是拉菲红酒，82年的拉菲，太耳熟能详，另一个是奔富（Penfolds）红酒，在哪里都能遇到奔富。这两者间，拉菲红酒曲高和寡，价格太贵，喝过的人少，生活在传说中。而奔富红酒不同，它是个葡萄酒品牌，旗下有几十种红酒，比如应酬时常见的，Bin 389、Bin 407，如下图。
奔富红酒在中国太火了，用我做电商朋友的话来讲，就是爆款啊！特别是在东北、新疆西北这些地方，喝红酒，只认奔富，奔富就是红酒的象征。奔富红酒，也相当于硬通货，如同茅台五粮液、中华香烟，是逢年过节送领导贵客的首选礼物。而且，中文名字也取得好，奔富，奔向富裕，朗朗上口，有寓意，有彩头。瓶身上下都是白底红色的基调，瓶冒更是大红色。
对于喜欢喜庆吉利的中国人来说，这种酒不火才怪了！二奔富红酒，来自南半球的澳大利亚（Australia）。奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团（TWE），是澳大利亚最大的葡萄酒生产商，资金实力雄厚。奔富红酒在中国这么出名，跟公司财大气粗，能持续烧钱做营销有很大关系。创办奔富酒庄的是，一位英国出生的医生，叫克里斯多夫·罗森·奔富（Christopher Rawson Penfold），33岁时与妻子玛丽一起移民到澳大利亚。
早先他们是做雪莉、波特这类加强型葡萄酒（酒精度在15~20度之间），克里斯多夫相信，葡萄酒对治疗病人有帮助。后来，他发现在澳大利亚，葡萄酒很受欢迎，也容易种植，于是，夫妻俩在1844年，建立了奔富酒庄，克里斯多夫专注于医疗事业，玛丽则管理酒庄生产酿造。到1884年，玛丽退休时，奔富酒庄已经占据南澳三分之一的市场份额。
1903年，奔富酒庄已经是当地的最大酒庄。每个成功品牌，背后都有一段激励人心的故事，奔富也不例外。它的成长史，也是一对年轻夫妇在异国他乡的打拼创业史。三奔富红酒对大家印象最深的是，酒标上的几个数字，比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有时候吃饭时，喝着喝着，朋友会问：“郑先生，奔富的数字是什么意思，为什么用 ‘Bin’ ？”（如上图）“Bin”的意思，是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室，有着半圆形门洞的隔间，如上图。
同一种酒放在同一个储酒室，时间长了，储酒室的编号，就成了酒款的名字。酒桌上常见的“Bin 389”，意思就是第389号储酒室储藏的红酒。“Bin”系列，是奔富酒庄最常见的主要酒款，从入门到高端都有。奔富品牌中，最高端的是“葛兰许（Grange）”，也就是Bin 95，设拉子 （Shiraz）葡萄酿造，有“澳洲酒王”之称，相当于拉菲红酒在法国的地位。
常见的高端系列酒款，还有Bin 707、RWT、Bin 155（Yattarna雅塔娜，霞多丽干白）。这些是奔富最好的酒，也是土豪们请客时的“首选”，价格都在几千元以上，甚至上万。四日常所见的奔富红酒，还是属于一些中端的“Bin”酒款。比如商务应酬、送礼，常见的“Bin 389”“Bin 407”。“Bin 389”是赤霞珠、设拉子混酿，熟化的橡木桶，是酒王葛兰许陈年过的，因此也被叫做“小葛兰许”。
“Bin 407”是赤霞珠酿造的，酿酒灵感来自Bin 707，部分酒液在Bin 707用过的橡木桶中陈年，所以也被誉为“平民版的707”。“Bin 407”比“Bin 389”要贵上100元左右，市场价在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒，就没有这两种红酒有名气。常见的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9，市场价在三四百以下，价格很是平易近人。
五奔富酒庄，还有两个子品牌系列，是属于入门酒款。比如寇兰山（Koonunga Hill）系列、洛神山庄（Rawsons Retreat）系列，如上下两图。2016年，奔富酒庄与中粮集团合作，推出了针对中国市场的麦克斯（Max’s）系列，当中还有一款全身大红色的炫金版本，红色鲜艳逼人，如下图。麦克斯系列，是为了纪念奔富酒庄曾经的首席酿酒师麦克斯·舒伯特（Max Schubert），正是他酿造出了澳洲酒王葛兰许，2015年也是他诞辰100周年。
六再来讲讲，奔富葡萄酒的风格。奔富酒庄，在南澳大利亚的五个产区有葡萄园，这些产区均是国际有名的，诸如阿德莱德、巴罗萨山谷、伊顿山谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉。郑先生我虽然没喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒，但也喝过不少了。总体来讲，奔富葡萄酒，是旧世界传统风格的新世界葡萄酒，有着浓浓的欧洲酿酒风格。简单点说，就是奔富喝起来，跟法国酒、西班牙酒差不多，有那种传统、内敛味，不像澳洲、智利酒那样，有着奔放直白的创新感。
确实也是，当初酒庄创始人夫妇是英国人，后面的传奇酿酒师舒伯特，又是在法国波尔多学习多年。奔富葡萄酒，带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格，也并不意外。酒庄酿造一款酒，葡萄一般都是采摘自同一个产区地方，这样酿造的酒，带有鲜明的地域特点，好比哪个地方的人，就带有哪里的讲话腔调。而奔富酒庄不一样，它酿酒时，会把不同产区的葡萄进行混酿，就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄，放在一起酿造，连葛兰许也是这样酿的。
酿酒葡萄全部来自同一个产区或葡萄园，这样的酒款比较少，比如RWT。七最后，说下奔富红酒的假冒问题。国内市场上，对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款，实在太多，消费者购买时也防不胜防。其中，又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真，还有些假的喝起来甚至比真酒还要好喝。不过，我喝过的奔富假酒也不少了。
有时，朋友请我吃饭，带了一些奔富红酒，我一看是仿冒的，但是场面上人多，我当面说假的，这不是直接说朋友傻嘛，于是，不表态，喝就是了。回头第二天，给朋友寄瓶真的过去，朋友一对比就明白。最近几年出产的奔富葡萄酒，采用的是浮雕瓶防伪，就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕，瓶底加了有“Penfolds wines”字样的凹印。
《哈利·波特》中有哪些你支持的CP？
我站官方CP：罗恩和赫敏。一、两人性格互补。赫敏性格要强且执着（有时候可以说是固执了），她每门课程都要求第一，对自己要求极高，比如第三部赫敏参加黑魔法防御课考试的时候，因为看到麦格教授给自己不及格而大声尖叫。在第四部她固执坚守自己的精灵保护委员会，有着自己的价值观而且认为自己就是正确的。反观罗恩他是一个懒惰而且得过且过的人物，他有着小聪明偶尔也会有大智慧，而且我觉哈利波特中有一半的笑点儿都被罗恩承包了，他是一个很有人情味的男孩儿，总体来说和赫敏相比是一个比较弱势的存在。
这注定两个人在一起时，会比较合拍，如果两个都很强，比如哈利，赫敏和哈利可能过不了几天就会吵架，感情也不会多深。二、赫敏和罗恩本身就相互有意。我看哈利波特的时候最大的感受就是赫敏可以对哈利很外放，无所顾忌，这是因为真的把哈利当朋友，会关心他，会担心他，这都是作为朋友的一种表达。但对于罗恩赫敏却显得有些小心翼翼，会流露出自己的小怯懦和无法隐藏嫉妒之心。
对女生而言，其实越是喜欢一个男生，就越会注意自己在这个男生的言行和举止，赫敏对罗恩是真爱啊。反观罗恩，其实他对爱情挺胆小的，明明知道自己要什么却还是顾左右而言他，这时赫敏的强势性格在此发挥了关键作用，打破了彼此的僵局，让一切变得明朗起来。三、赫敏是作者罗琳的映射，罗恩就是罗琳择偶标准。其实赫敏和罗恩的状态，正是罗琳的生活状态，在凭借哈利波特成为英国富豪之后，罗琳选择了嫁给一个普通的麻醉师，罗琳说她因为写哈利波特系列内心其实承受了很大的压力，特别容易紧张，甚至有时候还需要接受心理辅导，而她的丈夫有能令她放松的能力，又有幽默感，能让她笑。
请问一下，150元左右一瓶的酒，有哪些好点的？
时至今日中国白酒的发展形成了香型众多，价格之间跨度之大，实为罕见。每位酒友的经济基础不同，所对标的口粮酒不同，150元一瓶的白酒对于酒友们日常口粮已经相当不错了。由于中国白酒发展迅速，出现了茅台，五粮液，泸州老窖等一批高端白酒，价位都在1000元以上，让我们普通酒友们望尘莫及，好在知名白酒厂家众多，每个厂家也会生产出不同价位，不同档次的白酒，以供我们广大酒友们选择，下面艺通为大家推荐几款性价比高的150元左右的白酒。
金沙回沙酒1985年份纪念酒53度酱香固态纯粮白酒，贵州八大名酒 之一。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。目前价位150元左右。怀庄大曲，怀庄酒业集团公司是茅台镇为数不多的大厂之一，拥有国家"湖底窖藏”专利，怀庄大曲传承坚持品质已稳定36年，具有“酱香突出，幽雅细腻，醇厚绵甜，余味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型”的风味。
目前价位160元左右。珍酒，珍酒珍品53度酱香型白酒，珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品，主要采用高粱、小麦为原料，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖（银奖）而正式踏入中国名酒行列。该酒色清、透明、微黄，酱香突出，味悠长，空杯留香持久，香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格。
目前价位150元左右。古井贡年份原浆幸福版浓香型50度白酒，古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。其：“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。目前价位130元左右。李渡白酒52度陈年老酒纯粮浓特兼香型状元酒，江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。
李渡古镇盛产优质大米、上等豌豆及名贵中草药，水质清亮，味美甘冽，久贮不混。其：具有“色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长”之特色。中国最贵的光瓶白酒李渡1955酒出自于李渡古镇，此款酒有历史，有古代烧坊遗址，收藏，自饮都是不错的选择。价位140元左右。全兴大曲红晶彩52度纯粮浓香型白酒，全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。
1963年，第二届评酒会评选出的八种优质白酒：贵州茅台酒、四川五粮液、安徽古井贡酒、四川泸州老窖特曲、陕西西凤酒、山西汾酒、四川全兴大曲、贵州董酒合称为“八大名酒”。酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。目前价位150元左右。以上六款酒，是艺通醉酒精挑细选的酱香型和浓香型白酒，所选酱香型白酒是贵州名酒也是现在国内知名度很高的。
想找一款睡前喝的红酒，口感不要太酸涩，300元以内。有什么值得推荐的？
作为红酒吧资深，我只推荐一些酒商不会推荐的日常餐酒。此贴不少酒商在忽悠，超波都敢吹几百块。一百以下的，建议新世界红酒。因为老世界如法国酒这价位鱼龙混杂，30的波尔多都敢卖一两百，50的超波敢卖几百，而且很多国内酒商罐装酒甚至勾兑酒。新世界的奔富寇兰山，干露典藏（赤霞珠和佳美娜较好），蒙特斯经典，杰卡斯珍藏，黄尾袋鼠（签名版更好），公牛血白瓶（老世界），纷赋黄牌，贝灵哲创始者，都是入门级餐酒。
干露典藏奔富寇兰山一点不亚于国产200价位的红酒。一百到两百的，新世界推荐奔富系列bin2，bin8，bin28和麦克斯，干露侯爵，蒙特斯欧法和佳美娜精选，托布雷伐木工，纷赋灰牌，公牛血黑瓶（老世界），伊拉苏单一园，贝灵哲纳帕谷等等，老世界建议法国中级庄和列级庄中的一些四五级庄中排雷挑选。老世界意大利酒受众低，可以买些巴罗洛DOCG级别的尝试。
两百以上的，基本老世界法国列级庄，意大利四大雅之流的，以及新世界的奔富389 407以上，杰卡斯雨果，纷赋黑牌，智利十八罗汉（最喜欢其中的活灵魂和紫天使）等等，都不会差。这是金钱的问题，不是酒的问题！新世界红酒一般好入口，不用怎么醒酒，果香丰富，对年份要求不高，无需陈年。老世界波尔多超级波尔多那些也是随便喝，放久了会变醋。
中级庄以上的就要讲究年份陈年和醒酒了。2013年的法国中级庄和列级庄尽量别买，气候问题导致质量相对不好。而好的列级庄（一二级）最好陈年喝，不然82年的拉菲为何卖那么贵？意大利酒一定要充分醒酒。国产红酒不是说不好，只是性价比不太高。宁夏贺兰山有几个小型酒庄出产的酒不错，是用心做酒的。其它如长城张裕威龙之流，工业化生产的酒不能喝，至少同价位被我推荐的这些爆出屎。
稍微好喝点的又贼贵，如长城特15。国产红酒（烟台酒最喜欢）还喜欢加糖勾兑加添加剂，喝起来甜甜的忽悠国人，还不如买点红糖兑水呢。悉知全球加了糖的甜红都是最低端的！今天（10.10）再添些甜酒（此甜酒不是加糖那种国产劣质酒）推荐。喜欢喝甜的朋友可以试试。首先是波特酒，有的叫加强型葡萄酒，葡萄牙特产。在葡萄酒发酵中途加入白兰地中断发酵过程，这样酿出的酒很甜，度数却很高，一般20℃以上（一般红酒12到15℃），所以又叫失身酒。
波特酒可以陈年，越久越贵。其次贵腐，发明于匈牙利，就是白葡萄晚收，让其感染贵腐菌后再采收酿酒。这种酒按糖分含量划分为3P，5P和6P，P越多越甜，也越贵。贵腐酒以匈牙利托卡伊和法国苏玳产区最好，法国苏玳有个一级庄，就是主产贵腐酒。托卡伊保罗酒庄和匈牙利大国家酒馆的贵腐都不错，苏玳那个一级庄土豪随意。最后是莫斯卡托，这个人称小甜水。
1989Grange,西拉 一点点赤霞珠,最后一个标着Hermitage的年份,巅峰状态,大概还能持续5年,颜色石榴红,甜美的黑果,黑巧,咖啡,檀香,雪松,香草,香料等香气分层次绽放,多维度的盛宴,冷凉年份,酒体相对近些年份的Grange稍淡,入口饱满,有波特酒的氧化风格奔富首席酿酒师PeterGago推动了近些年Grange的风格转变。
