葡萄酒究竟能放多少年?这个问题一定是所有葡萄酒爱好者最关心的问题之一了。而对于普通类型的葡萄酒的拍卖纪录是:1947年份的白马,1945年份罗曼尼康帝。世界上现存最古老的一瓶葡萄酒是考古发现一瓶来自古罗马时期的一瓶1.5L的葡萄酒,被当作陪葬品埋于地下,距今至少已经存放了1600多年年。
100多元红酒存放年限多少?
葡萄酒究竟能放多少年?这个问题一定是所有葡萄酒爱好者最关心的问题之一了。世界上现存最古老的一瓶葡萄酒是考古发现一瓶来自古罗马时期的一瓶1.5L的葡萄酒,被当作陪葬品埋于地下,距今至少已经存放了1600多年年。酒液上面是橄榄油用于隔绝空气,同时瓶口还有蜡封,因为不确定如果酒液暴露在空气中会发生什么,所以它并未被打开,它是否还有饮用价值就不得而知,所以这瓶葡萄酒只是一件文物。
目前全球已知拍卖的最古老葡萄酒有:1774年份汝拉黄酒,1811年份和1787年份滴金酒庄的贵腐甜白,距今200多年。因为是特殊工艺类型的葡萄酒陈年能力超强,还具有饮用价值。而对于普通类型的葡萄酒的拍卖纪录是: 1947年份的白马,1945年份罗曼尼康帝。大约可以估计普通类型的葡萄酒饮用价值不会超过100年。
有哪些适合普通消费者消费的性价比比较高的贵腐酒和冰酒?
法国苏玳的贵腐质量参差不齐,有类似滴金这种顶级品牌,也有不少品质一般般的贵腐酒,价格也是从一两百到几千上万不等。对于普通消费者来说,选择贵腐还是应该要匈牙利托卡伊的,口感更好,不像苏玳那种比较甜腻。价格方面也不贵,五百以上的就很不错了。有机葡萄酿制的更好,比如玛丽雪莱、野猪岩之类的。冰酒比起贵腐来,复杂度更低一些,一般加拿大的冰酒会更好。
国产的普遍质量较差,即使是所谓名牌张裕这种,品质也难令人满意,更不要说电商上充斥的山东那边产的几十元所谓冰酒(实际为三精一水勾兑)了。吉林有个别品牌做的还可以,市场价比加拿大的要便宜些。实际上,如果喜欢喝甜酒,还是喝贵腐更好,一是更好喝,二是假酒少(国内没有贵腐酿制条件,而且贵腐偏小众,做假的少)。冰酒假酒太多,即使是酒标上画个加拿大国旗,也不见得就是加拿大的。