美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

中国葡萄酒酒业发展现状产区,我国葡萄酒产区有很多我国葡萄酒产区有哪些

1,我国葡萄酒产区有很多我国葡萄酒产区有哪些

“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。此后,中国精品酒庄如雨后春笋般纷纷出现,中国也因此成为世界上最有潜力的葡萄酒新世界国家之一。今天,就为您全面盘点一番在世界三大葡萄酒大赛——醇鉴世界葡萄酒大奖赛(DWWA)、国际葡萄酒挑战赛(IWC)和国际葡萄酒与烈酒挑战赛(IWSC}王朝(中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品),这是个中法合营的老牌企业。品种从半干到桃红到起泡酒(俗称香槟)挺全的。从其起泡酒的配料表可以看出,王朝对自己品质的定位是要高于其它品牌的。怀来产区,怀来是中国近代最早开展酿酒葡萄种植和酿造的产区之一,但是近年来发展比较慢,但也有一些不错的酒庄,比如紫晶酒庄,中法庄园出品的马瑟兰都具有很高的品质。有名气的葡萄酒我所知道的张裕葡萄酒和通化葡萄酒。这是国内老牌子。张裕酒厂有种植园,通化酒是收购山葡萄。改开后新增了一种王朝葡萄酒,有红、白两种。它也是有种植园的,挺不错。中粮华夏葡萄酒始建于1988年,全球500强企业,中国葡萄酒第一品牌,是新中国第一瓶达到国际葡萄酒标准的企业,连续多年产量销售第一!宁夏贺兰晴雪酒近年来发展迅速,笑傲地方,给当地的经济发展注入了新的活力,地域特征明显,是地方名优葡萄酒产业中的姣姣者。近年来,时尚红酒,引发健康饮酒,红酒健康的理念,红酒已经被很多人认可,带动了整个红酒行业的发展。

{0}

2,中国葡萄酒发展现状

中国酒业的“白染红”现象,主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红。截至目前,茅台五粮液洋河泸州老窖等均已布局红酒产业。2018年以来,国内葡萄酒产量、进口量和消费量不断下滑,但从“白染红”企业的经营情况来看,依托品牌影响力和渠道优势,龙头企业抵抗葡萄酒市场低迷的能力更强,例如茅台葡萄酒、洋河股份葡萄酒,这也侧面体现了“白染红”市场的两极分化趋势。1、“白染红”已成为市场趋势“白染红”概念被正式提出是在2019年年初的糖酒会期间,时任中粮酒业副总经理兼长城酒业总经理李士祎在会上提出,酒业行业已经进入“红金时代”。他认为,目前中国酒业的“白染红”现象,主要体现为利润染红、厂家染红和酒商染红;中国酒类流通协会会长王新国也曾表示,“‘白染红’是一种趋势”。截至目前,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等均已布局红酒产业。此外,景芝、花冠等区域龙头酒企也推出了红酒产品。2、中国葡萄酒消费量持续走低2018年以来,国内葡萄酒产量、进口量和消费量不断下滑,2020年在新冠状肺炎疫情的影响下,国内葡萄酒企业经营更是“雪上加霜”。数据显示,数据显示,自2018年以来,中国葡萄酒消费量连年下降,2020年下降至12.4亿公升,同比减少17.3%,是2016年以来的最大降幅。3、“白染红”市场两级分化趋势显现一方面,从白酒龙头企业-茅台来看,根据集团官网的数据显示,2018年,茅台葡萄酒实现历史性扭亏,2019全年销售收入超2亿,利润晋级八位数,加速晋级行业第一梯队。但另一方面,从其他公布葡萄酒经营数据的白酒上市公司来看,2020年,受国内葡萄酒市场低迷的影响,洋河股份、皇台酒业和青青稞酒的葡萄酒产销量均有所下降,但从降幅来看,洋河股份的降幅是小于其他两家上市公司的。同时,从3家白酒上市公司的葡萄酒业务收入来看,2020年,洋河股份的葡萄酒业务收入下滑6.4%,达1.82亿元;而皇台酒业、青青稞酒的葡萄酒业务收入分别下滑35.7%、42.8%。不难看出,依托品牌影响力和渠道优势,我国白酒龙头企业抵抗葡萄酒市场低迷的能力更强,例如茅台葡萄酒、洋河股份葡萄酒,也体现了“白染红”市场的两极分化趋势。—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

{1}

3,中国葡萄酒的主要产区是在哪里

中国葡萄酒十大产区  (一)通化产区  这里由于天气寒冷,主要种植抗寒性强的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。  主要品牌:通化酒厂,长白山酒厂  (二)渤海湾产区  这里受海洋的影响,气候变化稳定,热量丰富,雨量适中,土壤适宜,自然条件优越,是我国优秀的酿酒葡萄产地。主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等,酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。  主要品牌:华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄、张裕卡斯特,王朝,华夏长城,长城金色庄园(烟台)  (三)怀涿盆地产区  这里气温适中,光照充足,昼夜温差大,雨量偏少,十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠、梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。  主要品牌:中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡,沙城长城庄园  (四)清徐产地  大都分布在山坡梯田上,海拔多为800-900米,光照充足,雨量适中、气候温和,土壤肥沃,多砾石,十分适宜葡萄的生长。几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种,葡萄成熟时,糖度都超过20%,酸度达到0.6%,葡萄酒质量极佳。  主要品牌:怡园酒庄  (五)银川产区  气候干燥,昼夜温差大,光照充足,土壤含砾石,未开垦,土质原始,适宜葡萄的生长,是目前西北较大的酿酒葡萄产区,现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。  (六)甘肃武威产区  近年来梅鹿辄、黑皮诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评,这个产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体完美,是我国西北葡萄酒的佼佼者。  主要品牌:莫高、祁连、国风、皇台、苏武山  (七)新疆吐鲁番产区  这里历来是我国无核白葡萄生产和制葡萄干基地。现在这里成功地试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄,葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒,品质极佳。  主要品牌:乡都  (八)新疆石河子产区  1997年在这里创建的新天葡萄酒公司,是中国西北最大的葡萄酒企业,葡萄园面积达15万亩,这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好、无污染,是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。  主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑皮诺等,一些抗病性差的优良白色酿酒品种如索味浓、雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。  主要品牌:新天  (九)云南弥勒产区  这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区,它是我国纬度最低(北纬25o)、海拔最高(1500m),气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄(玫瑰蜜)种植最多的一个特殊产区。  主要品种:玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿辄  主要品牌:云南红香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%)  (十)黄河故道产区  近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品质,葡萄酒的风味也得到了极大改善。中国属于新世界红酒

{2}

4,葡萄酒文化系列葡萄种植与产区分布

据记载,中国的葡萄栽培及葡萄酒的生产最早始于汉代张骞出使西域归来的时候。到了唐朝,随着葡萄酒生产的发展与扩大,优雅璀璨的葡萄酒文化得以进一步积淀、推广与传播,王翰的一首“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”更成为了脍炙人口、流传千古的诗篇。 中国幅员辽阔,南北纬度跨度大,在北纬25至45度广阔的地域里,种植着各具特色的葡萄品种,分布着多个葡萄酒产地。气候条件也较为合适,即便在冬季温度低至零下40℃的通化产区,以及夏季温度高至45℃的吐鲁番产区,也能种植出品质尚佳的葡萄。地形的多样性也有利于葡萄的种植,如云南高原上就有米勒产区,还有坐落在沙漠边缘的甘肃武威产区,更有周边靠山的银川产区,四周环水的渤海湾产区。经过多年的成功栽培证明,中国有很多地区适宜栽培葡萄,而且还能种植各种各样不同的葡萄品种,满足葡萄品种多样性的需求。 中国的地理环境以及气候条件,为中国葡萄酒业提供了有利的发展空间,葡萄种植的面积不断扩大,种植的种类丰富,涌现出不少优质的葡萄酒产区,但由于葡萄生长所需的特定生态环境,地区经济发展的不平衡,葡萄酒产区分布较分散,多数集中在中国东部,规模也参差不齐。 目前,据统计,中国葡萄酒产区主要分别是东北产区、胶东半岛产区、清徐产区、宁夏产区、甘肃武威产区、新疆产区、黄河故道产区、云南产区。 东北产区: 包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤为黑钙土,较肥沃.在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计.当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。 胶东半岛产区: 包括山东半岛北部丘陵和大泽山。这里三面环海,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒。胶东半岛地区的主要气候特点:在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部,沿海高于内陆,其中莱州、平度、蓬莱、龙口是高温区,年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多,西部的大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小,在676.4mm左右。日照量从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态,西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。这里的霞多丽,贵人香,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅鹿辄、佳利酿,白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。 清徐产区: 包括汾阳,榆次和清徐的翼西北山区,这里气候温凉,光照充足,年活动积温3000—3500℃,降水量445mm,土壤为壤土,砂壤土,含砾石。葡萄栽培在山区,着色极深。清徐的龙眼是当地的特产。近年赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。 宁夏产区: 包括沿贺兰山东麓广阔的冲积平原,天气干旱,昼夜温差大,年活动积温3298—3351℃,年降水量180—200mm,土壤为沙壤土,含砾石,土层30—100mm。这里是西北新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。 甘肃武威产区: 包括武威,民勤,古浪,张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。气候冷凉干燥,年活动积温2800—3000℃,年降水量110 mm,由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长,近年来已发展梅鹿辄,黑品诺,夏多丽等品种。 新疆产区: 包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善,红柳河,四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45℃以上,年活动积温5319℃;雨量稀少,全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前,著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠,梅鹿辄,歌海娜,西拉,柔丁香等酿酒葡菊。虽然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品质欠佳,而生产的甜葡萄酒具有西域特色,品质尚好。 黄河故道产区: 包括黄河故道的安徽萧县,河南兰考,民权等县,这里气候偏热,年活动积温4000—4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术.基本控制了病害的流行,葡萄品质有望获得改善。 云南产区: 包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花,土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10—11月至第二年的6月有一个明显的旱季,降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花)适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄已成为西南葡萄栽培的一大特色。 其他产区: 在中国的主要葡萄酒产区以外,在全国还零星分布着很多酿酒葡萄种植和葡萄酒生产基地,例如四川的小金、茂县、九寨沟,广西永福、罗城、都安、内蒙的乌海、开鲁、乌兰布和沙漠、陕西户县、丹凤、榆林、渭北,湖北的黄陂,湖南的澧县等。 请关注近期葡萄酒系列报道:中国葡萄酒核心产区的名酒庄。(名酒庄号团队)
大家都在看