用什么对白酒，用什么泡白酒最好

没有什么是最好。只要喜欢，可以泡黄瓜拗、水果、中药材等等。我个人觉得泡药食同源的比较好。比如泡枸杞，枸杞酒。泡好了颜色为黑红色，好看，还具有滋补功效。

蝎子

用鲜杨梅泡白酒 每次我腹泻时就吃几颗酒里面的杨梅，肠胃不舒服酒喝一点点杨梅泡的酒，效果很好，不妨试试。

制作药酒来治疗关节炎应该用祛风湿类药物，如威灵仙、桑寄生、白花蛇等；滋阴补肾如果是补肾阳可以用鹿茸、杜仲、巴戟天、淫羊藿等；如果的补阴可以用枸杞子、女贞子、黄精等；所以我建议最好还是在医生的指导下结合自己的症状对症用药来泡酒饮用的。

樱桃泡白酒预防冻疮 冬天不管是哪里冻了 每天用樱桃酒撮一会 会好的快 没有最冷的时候就开始抹 可以预防 很有效 我家一直用 不用年年泡 泡一次可以用好几年 我家那瓶5年了 才换新的

用鲜杨梅泡白酒 每次我腹泻时就吃几颗酒里面的杨梅，肠胃不舒服酒喝一点点杨梅泡的酒，效果很好，不妨试试。

泡海马。。。海马酒很有名，喝了强身健体。。。

应该在酒里加枸杞，小人参，还有灵芝片等中药配方，可以养气活血..养脾保肺....

酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。

白酒与红酒相克

白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。 白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。 白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。 白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。 白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。 白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。

杨梅（泡过的杨梅也特别好吃）党参+枸杞西洋参蛇我家就是用杨梅和党参枸杞泡的每天喝一小盅活血的~

人参 鹿茸 枸杞 海马 蛇 以上这些都是以补气补肾的如果你的身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升 药酒的制作方法多种多样，有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本低廉，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛，将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉装入容器中，加入白酒，加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀，密封瓶口或坛口，保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，让白酒充分浸润药材，浸泡时间最少要14天以上，有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多，一次浸取不完全，可以分两次或多次浸取，但每次加酒量应计算好，不能太多，白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法，用酒应少量多次，直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡，这说明药物成分的萃取比较完全。 浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。 家中自制药酒方法简便易行，可以根据需要量配制，但并不是所有的中药都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点，就是作用剧烈或毒性的中药，如川乌、草乌、附子、毒虫等，不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求，必须由专业中药师操作。 药酒的选用，除了要了解前面所讲的"药酒的适用范围和禁忌"外，还要熟悉药酒的作用，并选用适宜药酒。

楼主给你四种配方：枸杞蛤蚧、天麻人参灵芝这四种配方要单独泡、白酒要50度以上的

清泉，谷物。

普通白酒需要的材料有：己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙，己酸，乙酸，乳酸，丁酸，还有一些调口感的（调酸剂，醋翁，冰乙酸。）一般归类是，四大酸四大酯。（我是一名白酒勾兑员）

任何到消费者手中的酒都需要经过勾兑和调味，茅台酒属酱香型酒，与浓香型酒（比如五粮液、泸州老窖、诗仙阁等）有所区别，主要是酿造工艺不一样，在原酒入库时加浆（纯水）标准也不一样。 主体香味成分（酯、酸、醛、醇等）的比例不一样使酒呈现不同的香型和流派

一，设计酒体；二，选基酒；三，小样勾调；四，理化检测；五，大样勾调

白酒的配料操作基本有两种，一种叫“清茬”配料，另一种叫“混茬”配科。 (一) 清茬配料 清茬配料法，将粉碎的粮食加85—90℃的热水，搅拌均匀，至粮食吸足水份，而不产生淋浆为好，粮水比约100∶70。在甑内蒸熟；大汽蒸粮80分钟，出甑后加冷水，加水量为粮水比100∶26—28，加曲，加酒母。第一次为纯粮发酵，蒸得的酒叫大茬酒；第二次为纯醅发酵，不配新粮，蒸得的酒叫二茬酒，第三次为纯糟发酵，不配新粮，蒸得的酒叫三茬酒。三茬发酵蒸酒后，即为扔糟。清茬配料操作，又称“清蒸清茬”；即采取原料清蒸、辅科清蒸、清茬发酵、清蒸流酒的工艺操作，要求清洁卫生严格，一清到底。清蒸清茬工艺，是清香型白酒的典型工艺，它的产品质量特点是，香气突出一个“清”字，口味突出一个“正”字，以清香纯正，落口爽净，回味悠长为其风格特点。 (二)混茬配料 混茬又称续茬．即粮食与酒醅混合配料。酒醅先蒸酒，后配粮，混合发酵，叫做“清蒸混茬”；酒醅先配粮，后蒸酒，叫做“混蒸混茬”。其方法为： 1．清蒸混茬： ①原粮加水清蒸；将粉碎之原粮，按清茬配料操作加水、搅拌，蒸粮，出甑后加冷水，与蒸酒后的酒醅按比例混合，加曲，加酒母，混茬发酵，以达到驱除粮食中邪杂味的目的。 ②原粮配醅清蒸 配醅清蒸，将粉碎很细的粮食，与蒸酒后的酒醅按比例混合，先闷堆，后蒸料，出甑后冷散，加曲，加酒毋，混茬发酵，因酒醅中有一定的酸度，能够促进糊化，可以驱除粮食中的邪杂味。 清茬混茬的回醅带连续性，其发酵产物可连续积累。回醅的淀粉可连续利用，回醅又可冲淡淀粉浓度，可获得较清茬配料法更高的出酒率。由于清蒸混茬配料操作，比较接近清蒸清茬配料操作，因此，它的产品质量特点，比较接近于清蒸清茬配料的产品质量特点，既保持了清香型白酒清香纯正的质量特色，又保持了混茬发酵的清香浓郁，口味醇厚的质量特点，这是“清蒸混茬”的优点。但是，尚欠缺“清蒸清茬”的产品质量所具有的落口爽净，回味悠长的独特风格，这是“清蒸混茬”的不足之处。 2．混蒸混茬： 混蒸混茬，即取发酵好的酒醅，与原粮按比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经冷散，加曲，加酒母，加冷水，混茬发酵。因为，混蒸混茬是边蒸粮、边蒸酒，所以又叫“混蒸混烧”；而清蒸清茬和清蒸混茬是蒸粮、蒸酒分别进行，所以又叫“清蒸清烧”。混蒸混茬，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，采用混蒸混茬配料操作出酒率最高，为多数白酒厂所采用。对浓香型白酒来说，要求酒质香气浓郁，口味醇厚，采用混蒸混茬配料操作，可带进粮食香气，母糟具有连续性，有利于酒醅中芳香和口味成份的积累，对增进酒质浓香有重要的作用。但是，如果原料处理不好，也容易给白酒带来邪杂味。

我只知道我知道的..嘿嘿（废话） 可以是一个地区的酒兑上另一个地区的酒，或者一个品种的酒兑上另一个品种的酒，或者一个年龄的酒兑上另一种年龄的酒，这样往往能得到色香味体更加协调优雅的新酒品。 具体的勾兑要具体来说的，很多世界级的名酒勾兑方法都是保密的，所以勾兑师是很重要的，你就按照上面的分类自己去尝试吧。

各种名酒因其风格特点不同，勾兑方法也各有一套。一般来说，酒的勾兑要注意如下几个方面： (一)必须练好基本功。要把酒勾兑好，必须有一套过硬的尝酒本领。只有对各种酒的风格，香型，各单坛酒的特点掌握得准，才能在勾兑时运用自如。 (二)标准酒样的确定。必须根据名酒的独特风格定好标淮样，然后以标准样为基准来勾兑，使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。 (三)产好优质酒是进行勾兑的基础。因此，务必要求生产的原酒保证质好味正。色香味基本合格的，则按口味差异分别贮存，并建立酒坛档案，注明香型、特色、优缺点，作为勾酒时的依据。 (四)勾酒时首先要调兑好基础酒。基础酒的要求是香气大体一致，味道纯正干净，色、香、味基本合乎要求，但存在某种缺欠，如香味短，回味不长，味淡或微带燥辣等。把这些坛与坛之间香和味各有所长各有所短的酒掺合在一起，就是基础酒。 (五)调兑调味酒。尽管调兑基础酒时注意了香与味的成份和量的关系，但由于几十坛酒各具不同特点，掺合以后，香气成份和味的成份不可能达到良好的平衡。为了克服基础酒的某些缺陷，使之达到名酒的风格要求，就须进一步调兑平衡。调味所用的酒，一般应选用那些具有某方面特长的典型酒。这种酒不一定十全十美，但某种香、味成份十分突出。这种酒可以用来弥补基础酒的不足。调味前，首先对基础酒进行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，决定用什么样的调味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。调兑前，要先作小型试验，逐步添加，经过品尝，使之恰到好处。 在泸型酒中，还专门生产调味酒。即将少数老窖和部分双轮底进行化验分析，采取必要的技术措施，有意识地分别延长其发酵时间，有的半年，有的八九个月甚至一年多，使之产出在浓香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陈味等某一方面有突出之处的精华酒，作调味之用。 茅台酒一般以2—6轮酒调兑基础酒。用窖底香、酱香、醇甜三种香型酒调香，用第一、第七轮酒调味，根据基础酒的缺陷，按比例分别加入。容底香型酒在勾兑中主要应使酒进口放香，也能调节酒的后味，勾入量多少，要视基础酒和它的质量要求而定。酱香型酒，在勾兑中主要是使酒的风格突出，香浓味长。醇甜型酒，作基础酒用，勾兑后使酒有醇甜之感。各种酒在勾兑中都起着特殊作用，它们取长补短，构成了茅台酒的特殊风格。 清香型酒，一般是用酒头、按不同比例与各种典型酒勾兑，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜压苦的效果。