螃蟹为什么不怕白酒，河蟹怕酒吗

河蟹在酒精作用下会麻痹神经，活动极少，所以运输过程为提高成活率，使用合适浓度酒精喷洒；所以在蒸煮螃蟹前使用啤酒浸泡半小时左右，防止螃蟹掉腿（开车司机要小心）；所以有醉蟹。

在吃蟹的时候，可以喝点酒。食用蟹时喝白酒不会产生任何副作用，因此不会对人体造成任何伤害，蟹的营养价值较高，含有丰富的蛋白质和其它营养成分，因此，适量食用螃蟹是有益于身体健康的，但也不能过量食用，因为螃蟹性寒，食用过多易引起腹泻。

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1、螃蟹能和白酒一起食用。螃蟹有着很高的营养成分，尤其是丰富的蛋白质，但是属于寒性食物；白酒多为五谷酿制，可以舒筋活血，通脉解毒，有着驱寒散寒的作用。 2、螃蟹的寒性比较大，在食用时建议配着姜汁，这样可以降低螃蟹的寒性，减轻肠胃的负担。 3、螃蟹虽好，但是对于脾胃虚寒的人群一定要注意，哪怕是肠胃正常的人也不能食用过量。 4、螃蟹除了可以和白酒一起食用，还可以和黄酒一起食用，这两者的搭配应该才是最好的搭配，为什么呢，一起来看一下。 5、黄酒有着活血暖胃的功能，比较温和，没有白酒那么辣，可以有效均衡螃蟹带来的寒气，减轻吃螃蟹时带来的不适感。 6、除了这一点，蟹肉的鲜甜会和黄酒的口感形成很好的配合，口感上非常不错。 7、当然，螃蟹也不是能和所有酒类搭配，比如说啤酒，如果螃蟹和啤酒一起食用，可能会加剧肠胃负担，造成腹痛、腹泻等问题，还是比较严重的。

螃蟹种类较多，肉质肥美，每年的秋季，就是吃螃蟹的好时候，很多朋友吃螃蟹的时候，都喜欢配上一杯美酒，既能提升滋味又有情调。螃蟹性寒，喝点酒可以抵消螃蟹的寒性。但是酒的种类较多，那么吃螃蟹喝什么酒最好?不能喝什么酒?一、吃螃蟹喝什么酒最好?1、白葡萄酒因为像一些人群在吃海鲜的是时候，桌子上面都放着一瓶葡萄酒，可想而知吃海鲜最佳的配酒就是葡萄酒了，而最好还是白葡萄酒。因为白葡萄酒比红葡萄酒更具杀菌的功能。它可以有效的抑制一些大肠杆菌等多种细菌在人身体上的繁殖。除此之外，白葡萄酒的口味比红葡萄酒现清爽，更适合配吃一些海鲜类食物来吃，因为它里面的维生素，还可以将一些螃蟹的鲜味激发出来，让其的味道变得更好。所以也是比较适合一些像老人，女性，儿童在吃海鲜的时候喝的一种酒。2、白酒白酒是人们很常见的一种酒。当螃蟹的寒，加上活性祛寒的酒。就可以减轻了当我吃螃蟹之后感到的不适感。当然了，但是酒是醇厚的。在吃螃蟹的时候，最掩盖住了螃蟹的鲜美，而且烈酒是伤肝和烧胃的，不利于身体的健康。在吃螃蟹的同时，喝啤酒可导致痛风的产生，一些冰镇的啤酒还会降低肠胃的功能，易发生腹泻，还有红葡萄也一样的，它里面的单宁。在与螃蟹同吃的时候，会让肠胃感到不适。爆款电视剧同名正版手游，火热预约中游戏庆余年立即预约3、黄酒与白酒相比，黄酒会更加适合在吃螃蟹的时候饮用。也有一些人喜欢在吃螃蟹的时候，同时配上一些黄酒来喝，因为黄酒本来就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易伤胃，黄酒正能中合了这一点，所以在吃螃蟹的时候喝黄酒能去除身体内的寒气，而且黄酒甘醇的性质和螃蟹鲜美的性质口感上也及为相配，黄酒的甘醇和消除吃螃蟹带来的醒味，所以螃蟹的时候，配上一点黄酒来说，是一个不错的选择。二、吃螃蟹不能喝什么酒?吃大闸蟹喝啤酒是大忌，喜欢吃大闸蟹的朋友一定要记住这一点。因为啤酒可以激活蟹肉中的嘌呤成分，使人容易患痛风和高尿酸症等疾病。不少男性朋友都喜欢喝啤酒，切记喝啤酒就不要吃大闸蟹，吃大闸蟹就不要喝啤酒。