做白酒用什么酒药，酒药做白酒怎么做

药酒,虽然是药酒,但不能药味大。应该保持白酒特点,药材选择应使用甜味的或者药食同源的品种。这样会在安全性方面放心。

没有直接做白酒的药，有做米酒的药，一般是先做成米酒，然后用米酒酿再加工成白酒，做米酒的药一般的副食品小店都有的卖。

座药酒一般用50度以上的白酒，度数低了药物的有效成分不容易浸出来。

含有糖份的，比如葡萄，梨，苹果等水果和含有淀粉的，比如大米，高梁，玉米等都可以用来酿酒。至于酿酒技术就不是一两句话可以说清的了，一定要手把手实践过才能算掌握了。想学酿酒技术可以到宁波传成酒械，我们是不收钱教白酒酿酒技术的

做酒可是急不得的事。前面那位说酒窝是逗你呢。　　酒药什么的其实就是纯的菌种。没有这些只能从头来做。米饭煮熟，晾干。这时候会有些自然菌种来到米饭上了，然后加点水，把米饭密封发酵。几天以后拿出来就是酸米酒了，因为菌种不纯。要多次重复这个步骤，并且对发酵条件进行改进才能得到较好的菌种，因为你的菌种是自然来的，随机性很强。所以人家好的酒药不怕你偷去的。

街上有专门用酿米酒用的酒曲

安琪，安琪风味，七旬老太，四川特级酒曲，蜜蜂酒药，感觉还是蜜蜂的酒药酒味会稍微浓点。 请采纳！！

可以。但要高度的（一般酒精度四十五度以上，五十左右），纯粮酿造。不要用勾兑的大曲酒。

最好是粮食酒，不过现在卖的酒什么都有，何必自己泡呢？如果不是治病的那种还是买比较靠谱点。喝过大泉源人参酒，好像是东北的，是补中益气的粮食酒，效果不错，你可以尝尝，日常保健很合适。

可以啊，但要看酒的度数要高一般要50度以上才好啊！当然，是喝的话也要安全才行呢

最好买品牌酒，品牌酒不一定要茅台五粮液，只要是正规厂家的就好，小作坊的质量没有保证，万一是酒精勾兑的可就浪费你的药材了，得不偿失，黄酒也可以，有很多中药都是用黄酒做药引子的，希望能帮助你

最好是黄酒，它是专门泡药材的！其实是高度的粮食酒（高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒）最后没有办法是在弄不到前两种酒就用红星二锅头高度的！它的质量也是可以的！因为在泡的过程中因为器具封闭不严实，会导致酒气的外漏，如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味了！建议越高度越好而且最好是纯粮酒，这样看来也只有衡水老白干的67度和高度红星最为合适！

--------------------------------------------------------------------------------药典规定，没有特殊要求白酒 不过实际中，一般用两种，一是米酒，黄酒类，度数较低，常用药酒同制时，就是药和米掺在一起做成，二是白酒，常用做泡药酒，作用多行气活血补虚，度数较高，一般有应低于55度在65度以内，泡酒时间为15--100天

http://www.wellw.com/yssl/6/，去那里看，比较全。

炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。　　最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。　　另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

药典规定，没有特殊要求的要用白酒

白酒，度数不能太低

药酒是酒和中药共同加工制成的一种饮品，其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。在制作药酒时，选择何种类的酒作为溶媒是炮制药酒的头道步骤。早在唐代，我国第一部官修的药典《新修本草》就指出：“诸酒醇醨不同, 唯米酒入药。”宋明时期，都是用米酒作为配制药酒的原料, 至清朝始, 渐渐普及使用白酒来浸泡药物。现今，大多数药酒仍然以白酒作为溶媒，这是因为白酒酒精浓度较高，容易将药材中的有效成分析出。制作药酒时, 不论选择何种酒作为溶媒体，都应注意酒的质量、浓度和用量。所谓酒的质量，主要指在购买酒时，要注意酒的色泽、气味、口感等。一般说，炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例，好的白酒应是无色透明，不混浊，无沉淀物，气味芳香，口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明，气味浓郁淳厚，口感柔和爽口。制作药酒时，根据所需药酒的性能和功效，把握好酒的浓度，十分重要。如果酒的浓度过高，药物中的水分容易被渗出，而药质变硬，有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低，则药物可能因吸收水分而体积膨胀，同时一些苦味质及杂质等易被溶出，影响药酒的气味。一般来说，配制滋补类药酒时，应用的原料酒的浓度可以低一些；配制祛风湿，、活气血、疏经络的药酒，则原料酒的浓度可高些。

最好是黄酒，它是专门泡药材的！其实是高度的粮食酒（高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒）最后没有办法是在弄不到前两种酒就用红星二锅头高度的！它的质量也是可以的！因为在泡的过程中因为器具封闭不严实，会导致酒气的外漏，如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味了！建议越高度越好而且最好是纯粮酒，这样看来也只有衡水老白干的67度和高度红星最为合适！

一般 用酒厂 的谷酒

我一般是买去酒厂买50度到60度的包谷酒

什么酒可以用来做药酒待解决 [ 标签：药酒 ] 网友提问 来自三九养生堂 2012-06-17 02:23 药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。 由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等（以上均为《中国药典》所收载）。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。 此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。 什么酒可以用来做药酒？ 浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。 配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。曾惠芳解释，不过对于不善饮酒的女性来说，用20-40度的低度酒来泡也是可以的。 每天喝多少比较好？ 药酒不在于喝的量，而在于坚持。药酒的一般饮用方法是每次饮用10-30毫升，每天饮用2-3次（如：饭前一小时内、饭后30分钟内或睡前30分钟内）。 酒量小的人，可加入适量冰糖（或蜂蜜），或按1：10的比例兑上适量的温开水，搅匀后再饮用。有酒精过敏的人就不能喝药酒了。 李时珍说：“酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升为宜，切不可过量饮用。