毕节那个什么沙白酒，碧春酒是坤沙工艺吗

碧春酒是坤沙工艺。碧春酒是贵州毕节碧春酒业有限公司生产的一款酱香型白酒。也是一款优质的坤沙大曲酱酒。说起碧春酒，其实与贵州茅台有些渊源，碧春酒的酿酒工艺与茅台酒一样采用12987坤沙工艺，但并非传统的大曲发酵，而是改用麸曲酿制方法，让碧春酒的酒香中拥有一丝茅台酒的贵茅酒香风格。碧春酒编贵州老三春之一贵州毕节碧春酒业有限公司的前身是国营贵州省毕节地区酿酒厂。原酿酒厂是80年代初由几家具有百年酿酒历史的酒作坊组建而成。碧春酒所在地毕节市五里坪，位于赤水河上游，赤水河因孕育了国酒茅台等美酒而闻名中外，碧春酒酿造用水取自赤水河流域的观音泉泉水。

金沙鱼儿酒是坤沙酒。金沙鱼儿酒属于优质酱香的坤沙酒，酒基应不少于三年，加老酒调制而成。金沙鱼儿酒好，入口顺滑，很快铺满舌面。口感偏淡甜，陈香很足。哈气散开后还是有很明显的焦糊味。到后段除了焦糊香几乎感觉不到其他复杂的味道。摘要酒入口微涩，酒液到达舌面后酸味就出来了。稍用舌头搅拌后它的层次感滋味感更明显。口感圆润平衡饱满。陈香偏近似小批量茅台醇陈的风格。高级感尽显。相比之下鱼儿酒持久不强，时间长了水味就出来了。金沙鱼儿酒是酱香型白酒，酒体优雅、酒味醇厚，入口软糯，好十分适口。金沙鱼儿酒产地环境金沙回沙酒产地位于毕节市东部，地处乌蒙山与娄山山脉的交汇处，夹在乌江与赤水河之间，东临历史名城遵义，北依国酒之乡茅台。其独特的自然环境和宜人的气候赋予了金沙回沙酒得天独厚的天然品质。金沙所产糯高粱颗粒坚实饱满，淀粉含量高，是贵州本地优质高粱的典型代表，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤。

茅台是出了名的好酒，但碍于价格方面，实在是难以入手，只有和领导应酬的时候，才会喝上几次，自从听说了二茅台，便经常回购这酒，金沙回沙酒有着茅台的味道，价格上却便宜很多，也正因为这样，它发展的迅速，有不小的知名度。今天我们来聊一下这款金沙回沙五星口粮酒，这款酒也是比较火的，因为现在很多的一些酱香口粮酒都已经涨得很高了，虽然这款酒也涨了，但是相比其他品牌的价格是比较低的。那这款酒如今这么火，是因为它价格低吗？还是酒质好？今天我们一起来看看吧规格香型：酱香型度数：51度含量：500毫升原料：水、高粱、小麦产地：贵州省毕节市观酒、闻香这个酒的酒花细腻丰盈，持久的时间还是比较久的，挂杯效果也不错；这个酱香是没有茅系酒的酱香重的，相比较会显得有点淡，酸香味比较重，焦糊的香味也是比较明显的，但是再细闻就没有闻到其他香味的复合香气了。口感入口还挺柔顺的，但是会有点辣感，中段的酸涩味比较重，后段苦味会有一点重，但整体的口感还是可以的，比较舒服。总的来说，这款酒的价格跟这个酒质还是相配的，性价比还是可以的，不知道大家感觉这款酒如何呢？

经过七次摘酒生产酿造的酒。“回沙”工艺是一种传统的酿酒工艺，属酱香型工艺，其方法以小麦高温制曲，陈曲两次混入后，进行蒸馏取酒。回沙酿酒工艺：再进行蒸馏取酒之后，而对已取酒的酒醅仍从甑中取出，经过两次工艺处理，不加新料，经堆积，再入窖发酵一个月，又出窖蒸馏，取得第二次原酒入库，此酒即为回沙所得。按照回沙的办法操作，直至取到第七次原酒入库存贮，再进行勾兑而成。金沙回沙酒以小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。生产出的基酒须经过三年储存后精心勾兑包装上市，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒。扩展资料：历史来源：光绪末年，酱香工艺巨匠刘开庭进入源村义斋烧坊，对酒坊和酿酒法进行更新与改造。刘开庭的加盟，立刻使义斋烧坊开创出一个新局面，其生产的“义斋窖酒”，便是金沙回沙酒的前身，酒质堪称绝妙，一经上市，便声誉鹊起，畅销黔川等地。同期，金沙人黄慎初在毗邻源村的金沙安底创立“慎初斗酒”、金沙县城关镇的“双回沙酒”等酒坊也开始颇具规模。20世纪30年代，茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺，酿造金沙美酒。参考资料来源：百度百科-回沙参考资料来源：百度百科-金沙回沙酒

茅台酒是世界三大蒸馏酒，中国白酒的杰出代表，它开创了中国酱香白酒的历史。1935年，红军缺医少药，茅台酒曾为红军伤员疗过伤。时至今日，茅台以打造城市值7000千亿的巨无霸上市公司。茅台酒每年出产4万吨左右，以飞天茅台酒价格为例，1499元/瓶的厂方限价，全国一瓶难求。茅台酒以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格，独领风骚于高端白酒巅峰。金沙酒也是一款相当不错的酱香白酒。与茅台酒同属贵州十大白酒之列。它出产在贵州金沙县。年产白酒二万吨左右，由于金沙酒极具亲民的价格，广受贵州当地人的欢迎，在贵州省长期占据着中低端白酒的绝对份额，被誉为“二茅台”。近年来，金沙酒也逐步走出贵州，远销全国各省份。金沙酒以香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。越来越受到全国各地酒友的青睐。但是，这么简单的问题，人家既然在这里郑重其事的提问，必然有他的奥妙的含义。其实他应该是在问这两种酒，那种酒的性价比更高？那种酒更适合大众消费？口味暂且别论，茅台不用说，既然金沙回沙酒是地方性名酒，口味应该也过得去。先从两种酒的性价比来说:性价比=性能/价格，那么酒的性能就是它的存本，据说茅台酒的存本在200元/斤左右，它一般的市场价在700——2800元/斤，取它的平均值1750元/斤，那么它性价比=200/1750=0.114。而据说金沙回沙酒的存本在40元/斤左右，它一般的市场价在50——380元/斤，平均215元/斤。那么它的性价比=40/215=0.186。由此可见，金沙回沙酒的性价比要高于茅台酒。再从适合大众消费这个角度来说:茅台酒是贵族酒，只有那些大老板和月薪在十万以上的贵族才能经常享受，一般人哪能享受得起呢？而金沙回沙酒就更适合大众消费。关于金沙回沙酒是不是大曲坤沙的问题。我认为我们不能一概而论。金沙回沙是一个品牌，像茅台一样是一个品牌。茅台作为一个高端的酱香酒品牌，它的旗下也有也有坤沙酒和碎沙酒，正如我们不能单独的认为茅台就是坤沙酒，我们也同样不能把金沙回沙酒，看作是坤沙酒或者是碎沙酒。坤沙酒它是一一种工艺，一种传统的酿酒工艺。采用茅台镇本地的红缨子糯高粱以及优质的小麦制成曲，1年1个生产周期经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，才能酿出坤沙酒。综上所述，坤沙是一种工艺，而金沙酒则是一个品牌，他旗下的产品可能是坤沙，也可能是碎沙酒。

摘要酒，还是算不错的酱香酒了。 摘要酒是贵州省毕节市金沙县的贵州金沙窖酒酒业核心产品之一，采取回沙工艺酿造的，其酒体风格和茅台酒风格略有不同。摘要酒是贵州金沙酒业集团的核心产品之一，摘要酒传承百年原生古窖，采取高端酱香坤沙工艺酿造，成就摘要品质！金沙回沙品牌是贵州的老牌名酒，是一款相当不错的白酒品牌了，这款摘要酒是金沙窖酒酒业生产的一款高端酱香白酒。 贵州金沙窖酒酒业有限公司，位于贵州省金沙县大水，地处赤水河流域酱香白酒集聚区-金沙产区。公司旗下共有两大品牌，贵州摘要酒、金沙回沙酒。公司产品主要有金沙回沙纪年酒系列、真实年份酒系列、摘要酒系列、星级系列等产品。是甄选金沙优质红樱子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。 摘要酒产自被誉为“美酒河”的酱酒福地，金沙源村，在茅台上游，距离茅台镇约30km。赤水河是国内唯一一条没有被开发、被污染、被筑坝蓄水的长江支流，其独特的气候条件、水文特征及地理特性孕育了摘要这一酱酒瑰宝。摘要以本地上乘香糯高粱、小麦为原料，取赤水河流域富含人体有益微量元素的绵绵甘泉，由国家级调酒师组团挂帅领衔，取金沙30年藏酒之精品，调岁月之绝妙，经过3年反复研制比较勾兑窖藏，严格遵循酱酒较本质原则：端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，推出天人合一的绝妙尚品——摘要酒，其口感醇回味长，酒体协调丰满，堪比十五年茅台。 成就茅台的季克良大师给金沙摘要酒的评价是：“不是茅台、胜似茅台、不是茅台、堪比茅台“，季克良大师在茅台的地位无人能比，这样一位大师在金沙摘要酒有这样的肯定，也从侧面证明了摘要酒的品质。摘要，是贵州金沙酒业高端酒，传闻季老先生说过此酒“不是茅台，胜似茅台”，也是对此酒的酒质一种肯定吧！属于贵州金沙窖酒酒业有限公司的产品，公司位于贵州省金沙县大水。摘要酒属于酱香型白酒并且有系列酒：珍品版、喜庆版、尊享版、生肖版等等 摘要酒是贵州金沙酒厂出品的高端酱香酒，这两年酱香酒热，摘要酒的价格也一路上涨了，市场上也得买小一千，成箱的不知道多少钱，这款酒的品质还行吧，毕竟价格在这，前段时间刘烨还给这个酒代言了 贵州遵义的告诉你：该酒是酱香型，毕节金沙出品，不错！ 金沙摘要这个酒属于金沙窖酒酒业有限公司的嫡系高端酒，如果你朋友送的是白瓶小批量勾调的话。这几年做的风生水起，嫡系单品有，纪元系列，真实年份系列。摘要酒质不错，就是涨价太猛！ 听都没听说过 进货600多酒不错 800元左右一瓶吧