1,怎么辨别铁皮枫斗的好坏
一.首先验别枫斗的好坏:1、假枫斗的鉴别要点:现在市场上许多枫斗都号称是铁皮枫斗,其实真正的铁皮枫斗数量极少,根本不能形成批量商品。而用不同品种的石斛制成的枫斗,颜色呈紫色。随着时间的推移,枫斗的颜色会变深,但绝不会变黑。很多消费者选购枫斗时误以为色黑者为佳,市场上也由此出现不少的染色枫斗。对其鉴别方法很简单,只要用潮湿的双手多捏搓几下,染色的所谓铁皮枫斗就会退色。2、非石斛类制成的假冒枫斗的鉴别要点:如用石仙桃属的假鳞茎加工成的枫斗,表面特别光亮(染色的除外),形状偏扁不圆,两端有假鳞茎脱落的痕迹,放到嘴里品尝有股香味。还有一种是用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的枫斗,外观短小,表面也特别亮(染色的除外),形状多单卷。二、真的枫斗鉴别 真正的枫斗鉴别要点:多卷成2~5个环,为椭圆状球形,外表黄色至紫棕色,断面多纤维,少数由嫩芽制成的无纤维,呈现黄白色至紫棕色,口尝有香气,味淡或苦,多具黏性。如是新鲜的或潮湿的枫斗咀嚼感觉黏性重,干燥的得多嚼一会儿才会有黏性的感觉。现在这个季节一般都是陈货,新货还没有上市,所以如消费者购买的枫斗如一咀嚼就有黏性,那必是因为潮湿的关系。而潮湿的枫斗分量重,这一点一定要引起注意。 石斛属兰科植物,有多达87个品种,其中有药用价值的就有43种。铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种,被尊为“中华古代九大仙草”之首.铁皮石斛生长在原始森林及高山峻岭悬崖峭壁的岩石缝隙中。由于生长条件极为特殊,又经过历朝历代长年采挖,自然资源已经濒临枯竭,产量极为稀少,早在1987年就被国务院列为重点保护药材之一。由于这些原因,那些分布在市场上、药店里的所谓“铁皮枫斗”,一般不可能是真正的铁皮枫斗,只能是药用价值不高的其它石斛类植物做成的枫斗三、正宗枫斗的特点 市场上有许多自称卖石斛或铁皮石斛(铁皮枫斗),价格在每公斤几百元。其实这些都不能称之为铁皮石斛,最多只能叫石斛。它们是经过木炭烤成八成熟再用手工制成,所以干品很难分清是铁皮石斛或普通石斛,市场中都冠之"石斛"、"霍山石斛"、"大石斛",甚至被标名"铁皮枫斗"的也非常多。其实,铁皮石斛的野生资源已极少,年产量最多也只有数百斤,因而价格昂贵,每公斤在3万元至10万元左右。正宗的铁皮石斛是多年生草本植物,茎丛生,圆柱型,高10~30厘米,粗3~8毫米。干后呈青灰色,叶纸质,长圆状披针形。叶鞘下延时留一个环状间隙,形成"黑节"。略具青草香气,嚼之味淡,初有粘滑感,久之则有浓厚粘滞感。 正宗铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗,其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等。能提高人体免疫能力;增强记忆力;补五脏虚劳;抗衰老;抑制肿瘤;改善糖尿病症状;抗缺氧;对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。 目前,有些不法药贩经烘烤或用报纸熏、搓、揉等手段巧制仿冒铁皮枫斗,非专业人士很难辨别真假。消费者在选择铁皮枫斗时,务须注意识别,不要花钱买不到效果,贻误或伤害自己的身体健康。辨别铁皮石斛有五种方法: 1、看 我们在识别铁皮枫斗真假时,可以先通过看。对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。颜色上,铁皮枫斗因其含较高的糖份,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。 2、闻 其次,还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,真品铁皮枫斗会发出淡淡的草香味,而不是其它的异味。 3、拉 再介绍一个分辨石斛的方法,即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。 4、咀嚼 那它吃着有什么味道呢?将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下,在一开始会感觉比较干、硬,刚开始就是这样,需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化,会越来越粘,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到最后,几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点,“看似一棵草,嚼时一粒糖”。 5、价格 市场上很多枫斗是以紫皮或者水草石斛充当铁皮来卖的,真正的铁皮枫斗是一分价钱一分货药材,其次铁皮石斛的产地和它的种源是否纯正也很重要,给您推荐一家种植铁皮石斛的公司,福建本草春石斛科技有限公司,本草春铁皮石斛是采自武夷山山脉纯种野生种源(带到种源鉴定书处或图片文本给顾客介绍),其次,要看怎么种。铁皮石斛人工栽培也须打造完全通透的野生环境,本草春铁皮石斛完全有机种植(带到有机产品证书前或图片文体给顾客看)。再者,科学管理。一般的散户种植,多采用催熟法,1~2年就进行采收。本草春的铁皮石斛种植周期长达3年以上,是在最佳的时候来采收确保有效成分含量。?铁皮枫斗的吃法有很多种:1.可以搭配西洋参一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入药。5.炖汤等等。一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。这里就简绍一下铁皮枫斗的最佳吃法----煎熬铁皮枫斗。简单解释一下:铁皮石斛是鲜品,铁皮石斛的干品就是铁皮枫斗。步骤/方法取新鲜的铁皮石斛10-20克或者干铁皮枫斗5克,用清水冲洗干净。(如果是鲜铁皮石斛,要敲扁切成小段)。2将清洗干净处理好的铁皮石斛或铁皮枫斗放入锅内,加适量的水(根据自己日饮的水量),用大火将水煮开,再用小火慢慢熬3小时以上为佳。3熬3小时后关火,稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温,喝的时候再倒。4饮毕,将铁皮石斛或铁皮枫斗取出嚼服。注意事项石斛性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻;石斛具有生津滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃,引起消化不良。感冒初期不宜吃,由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的治疗。根据中药配伍原则,铁皮石斛不宜与寒水石,巴豆,炒僵蚕等中药同时使用,曾有药理实验证明,d大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。铁皮枫斗的吃法有很多种:1.可以搭配西洋参一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入药。5.炖汤等等。一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。这里就简绍一下铁皮枫斗的最佳吃法----煎熬铁皮枫斗。简单解释一下:铁皮石斛是鲜品,铁皮石斛的干品就是铁皮枫斗。步骤/方法取新鲜的铁皮石斛10-20克或者干铁皮枫斗5克,用清水冲洗干净。(如果是鲜铁皮石斛,要敲扁切成小段)。2将清洗干净处理好的铁皮石斛或铁皮枫斗放入锅内,加适量的水(根据自己日饮的水量),用大火将水煮开,再用小火慢慢熬3小时以上为佳。3熬3小时后关火,稍等冷却即可饮用。一时喝不完的可以先装入保温瓶保温,喝的时候再倒。4饮毕,将铁皮石斛或铁皮枫斗取出嚼服。end注意事项石斛性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻;石斛具有生津滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃,引起消化不良。感冒初期不宜吃,由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的治疗。根据中药配伍原则,铁皮石斛不宜与寒水石,巴豆,炒僵蚕等中药同时使用,曾有药理实验证明,d大剂量能抑制心脏,降低血压,抑制呼吸。{0}
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