1. 干红葡萄酒的品种
一、法兰西西梅
又称法国洋李。果皮成熟时为深紫红色，果肉淡黄色，肉硬核小味酸甜，通常单果重60-100g，平均76g左右，可固达20%以上。果实耐储运，常温下可储藏20-30天，冷库可贮藏3个月以上。
二、卯爷西梅
果实卵圆形，纵径5.2cm，横径4.5cm，平均单果重51g，最大单果重78g。果面呈紫黑色，光滑有光泽，被灰白色果粉，果点小、密，浅黄褐色。果肉黄色（琥珀色），近核处 色浅，多汁，细脆甘甜，具清香味。
三、来客西梅
从罗马尼亚引入，较厚白果霜，深兰色，果肉橙黄色，汁多，味浓甜，核小，完全离核，极美观；果肉厚实，含糖量23%以上。不同于其它西梅的是成熟期为9月中旬，来客西梅从8月下旬及可食用，一直到9月下旬，单果重100克以上。
四、女神西梅
女神为目前 世界上果实最大的西梅品种，9月中旬前后成熟，果实长卵形，果皮全面蓝黑色，十分奇特美丽。
五、 红喜梅西梅
果实卵圆形，缝合线浅，两侧果肉对称；梗洼宽而浅 。红喜梅果面玫瑰红色，被果粉，果肉淡黄色。肉质韧，汁液少，味极甜，有香气，纤维少而细，可固含量18．5％---最高23％。离核，核小。耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏90天，室内常温下可贮存2－3周。
六、蓝蜜西梅
即罗马尼亚李，果实卵圆形，平均单果重55g，最大110g，缝合线深，稍不对称，果面100%蓝黑色，果粉厚，灰白色，果皮厚，果肉黄绿色，硬韧，纤维少，果汁多，味甜，可固含量16%，核小，离核。
七、 斯坦雷西梅
果实椭圆形，果面紫黑色，单果重50g左右，果肉淡黄色，味甘甜，汁液多，果肉含固体有形物18%。
2. 干红葡萄酒的品种等级分类
葡萄酒（红酒）喝8到15度的最好。 酒精喝多少度这是要根据人体对酒精的敏感度以及具体追求红酒口感而决定的，因为红酒本身是一种发酵酒。而整个发酵的过程其实是将葡萄中的糖分转化为酒精的一个过程，所以说红酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不过一般来讲，红酒的度数在8到15度之间，可以根据自己的实际情况加以选择。 而根据红酒糖分和酒精含量成正比的关系，红酒酒精度数是按照以下的顺序递增的。干红、半干红、半甜红、甜四种类别的红酒酒精度数越来越高。而如果红酒的酒精度数超过15度的话，那么这样的酒已经不再是红酒。因为酒精度数超过15度以后，那么酵母菌将全部被杀死，这样的酒将不具有活性。 在具体选择饮用红酒的时候，各位可以根据自身的身体情况选择红酒类别。如果是糖尿病患者的话，即使可以少量饮用红酒，不过也要饮用干红，这样便可以保证糖分上的问题，与此同时还可以保证酒精含量低，对身体更加健康。而且红酒是后劲非常大的一种酒，无论具体选择的种类酒精含量高低，都一定要适量饮用，否则过量对身体造成伤害非常大，一定要关爱自己的身体健康。
3. 干红葡萄酒的品种图片
干红红酒入口会有干涩的感觉，因为干红是不含糖的，口腔会有褶皱感，干红酒体从轻盈到饱满都有，根据葡萄品种不同口感会不一样。红葡萄酒可以从清淡的果味葡萄酒到浓郁醇厚的葡萄酒，以及介于二者之间的各种葡萄酒。独特的风格是因为葡萄酒生长区、葡萄使用、酿酒风格等因素的作用。干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离、陈酿而成；在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
4. 干红葡萄酒的品种介绍
长城干红葡萄酒按酒的色泽分为红长城干红葡萄酒、白长城干红葡萄酒、桃红长城干红葡萄酒三大类。
根据长城干红葡萄酒的含糖量，又可分为干红长城干红葡萄酒、半干红长城干红葡萄酒、半甜红长城干红葡萄酒 和甜红长城干红葡萄酒。白长城干红葡萄酒也可按同样的方法细分为干白长城干红葡萄酒、半干白长城干红葡萄酒、半 甜白长城干红葡萄酒和甜白长城干红葡萄酒。 按照国家标准，各种长城干红葡萄酒的含糖量如下所述： 干长城干红葡萄酒，含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0 g/L; 半干长城干红葡萄酒，含糖在4.1~12.0 g/L; 半甜长城干红葡萄酒，含糖在12.1~50.1 g/L; 甜长城干红葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L。 一 按酒的颜色 1．白长城干红葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的长城干红葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白长城干红葡萄酒色泽要求。 2．红长城干红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的长城干红葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红长城干红葡萄酒色泽要求。 3．桃红长城干红葡萄酒：此酒是介于红、白长城干红葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红长城干红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。 二 按酒内糖分 1．干长城干红葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的长城干红葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 2．半干长城干红葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 3．半甜长城干红葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 4．甜长城干红葡萄酒：长城干红葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜长城干红葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 三 按含不含二氧化碳 1．静酒：不含CO2的酒为静酒。 2．气酒：含CO2的长城干红葡萄酒为汽酒，这又分为两种： (1)天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 (2)人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。
5. 干红葡萄酒的品种区别
两者都是从日本引起的，它们的果实都要比一般的樱桃大，就算是没有成熟的也比平常的樱桃大一圈，果实为长椭圆形，平均一个果实重量就在10g左右。它的国色也是很漂亮的，为黄色且带有粉色，准确来说是黄底红晕，十分的鲜亮，而且甜味也是很大的。但是它们不是同一品种。
6. 干红葡萄酒的品种不同颜色不同吗
你好,红胡桃木跟黑胡桃的区别如下,希望对您有所帮助:
1.
黑胡桃木具有良好的尺寸稳定性,获评定为心材抗腐蚀能力极强的木材,即使处于容易腐蚀的环境,亦是一种最耐用的木材。而红桃木的抗腐蚀能力比黑胡桃木弱一点。
2.
红胡桃木质地细腻、颜色浅红、虫眼少、有良好的结构稳定性,因此与中式装修风格更加吻合。红胡桃木主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等。是用来与中式风格搭配的理想材料。而黑胡桃木则不常用...
7. 干红葡萄酒的品种排名
一、羊角红一号：该品种从鸡泽优质羊角椒选育而成。属中早熟品种，皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中。果长20cm，果肩宽2cm，单果重20克，形似羊角，该品种生长势旺，连续坐果率强，抗病毒病，耐疫病，耐热性好，适应性强，一般亩产2500公斤。是中国辣椒之乡——河北省鸡泽县辣椒加工企业最喜欢收购的品种，适合剁辣椒、制椒酱、腌渍等深加工，也可制椒干及鲜辣椒市场销售。想大量种植辣椒且距离鸡泽县不太远的地区，建议首选该品种，因为产品销往鸡泽不成问题。
二、辣丰三号：中熟香辣线椒品种。植株生长势较强，株型好，分枝多，叶片小，果顺直，长20厘米左右，果宽约1.5厘米。青果深绿色，老熟果红色鲜艳，果实硬度好，耐储运，单果重22克左右，坐果性好，综合抗性强，是鲜椒市场销售较理想品种，当然也可制椒酱及剁椒等深加工。
三、条椒王：中早熟，长势强，株型紧凑，适应性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实长线形，光泽度好，果长23厘米左右，果径1.4厘米，单果重20g左右。亩产鲜椒可达3500kg。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓香，品质佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。适合于做鲜食和加工。
四、红泽一号：该品种是利用鸡泽辣椒和川椒杂交选育而成。早熟，株高60cm，株幅55cm，果长20cm，单果重18-20克，嫩果皮绿，熟果鲜红，味辣浓香，适抗病性强，耐高温，亩产鲜椒3000公斤。是鲜辣椒走市场的最佳品种。
五、超前大椒：本品种由国外亲本精选杂交而成，中早熟、耐热、高抗病毒病，座果极强，果实大呈粗长牛角型，果长18-23cm，单果重150-200g，连续座果能力强，产量极高，亩产可达到7000公斤以上，果皮光滑肉厚，商品性好,耐运输，是春秋栽培的最理想品种。
六、红丰一号：该品种是从优质鸡泽羊角椒品系中选育而成。株高80cm，开展度60cm，果长17cm，果粗2.2 cm， 果皮紫红色，肉厚，籽少油多，味辣浓香，抗病性强，既适合春播，还可夏播。春播亩产2500公斤左右，高产田可达3000公斤以上，夏播亩产2000公斤左右。
七、超长线椒1228F1：果长26-35cm，横径1.5-2cm，果黄绿色，高抗病毒病、青枯病、疫病。单果重35g左右，单株结果60-100个以上，连续采摘时间长，肉质细嫩，属香辣型。
八、909线椒：果长24-30cm，横径1.6-1.6cm，果实深绿色，果光滑无皱，抗病性强，连续采摘时间长。
九、101 干鲜两用：本品种三系杂交，是干鲜两用辣椒品种;极早熟，膨果快，青果绿色;连续座果能力强，座果集中，商品果率高；植株生长稳定，生长势强，果长1４-16厘米，横茎２厘米左右；单株座果５０－６０个，上下部果基本一致；果实由绿变红，干椒紫红色，色素含量高；抗病性强，抗病毒病，易栽培，适应全国辣椒种植区域。
十、天骄三号、天骄八号和红泷：这三个品种产于韩国，共同特点是生长旺盛，连续坐果能力强，抗病性强，增产潜力大，产量稳定。果实表面光滑，果形顺直，青果浓绿，熟果深红亮丽，干椒暗红光亮，果肉厚，内外颜色均匀，出粉率高。天骄三号果长13-16cm，果径约2cm；天骄八号果长15-18cm，果径2.5-3cm；红泷果长13-15cm，果径2cm。
8. 干红葡萄酒的品种名
每个国家的干红葡萄酒的等级划分的标准不同。
意大利：VDT（日常餐酒） 、 IGT（地区餐酒） 、DOC（优良地区餐酒） 、DOCG（最好的 即法定产区葡萄酒） 。
法国：VIN DE TABLE（日常餐酒）、VIN DE PAYS（地区餐酒） 、VDQS（优良地区餐酒、AOC(等级最高 即法定产区葡萄酒)。
大致质量等级划定为：
1、佐餐葡萄酒：档次最低，日常饮用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之间，可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。
2、土产葡萄酒：质量略优于佐餐酒，只能用认定的葡萄品种进行酿造，所用葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品，以原产地作为商标，酒精含量在地中海区域不低于10度，其他地区不低于9度。出厂前必须经评审委员会评定方可出厂。
3、特酿葡萄酒：优良的地产酒，4个字母“V、D、Q、S”组合成邮票大小的标志印在标签上，要获得这种标志不是一件容易的事。必须达到法律规范的有关要求才行。
4、原产地名称监制葡萄酒：简称“A、O、C”法，有独特功效，它保护法国葡萄酒的优良品种，而且可以防假冒! AOC法的规定很仔细，每年年审，控制非常严格，是法国最优秀的上等葡萄酒。
