1，请问怎样用果汁酿酒成品甜度较明显的那种谢谢
家庭水果酒的做法 水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加...9597同问。。。
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2，白酒加果汁怎样
没试过，试过啤酒加果汁，红枣、菠萝、黄桃、冰糖雪梨+啤酒都试过，最好喝的还是菠萝汁+啤酒，白酒加果汁你也可以试试。制作还是很简单的。我这个是把啤酒当水加一罐菠萝汁倒入搅拌机搅拌的。你可以先把一罐菠萝汁用搅拌机加水搅拌好，在倒入白酒中混合。
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3，如何用果汁制酒
自制葡萄酒。最好选玫瑰香或者是野葡萄，这两种葡萄做出的酒颜色会比较深，而且味道也会很香。将葡萄洗净，捣烂，或用手抓烂。加白糖，根据个人的口味适当就好。装进一个大桶里。不要装满，七八分就行。因为发酵过程中还会膨胀。隔两三天打开盖子放放气，根据发酵程度经常看看，别忘记放气把瓶子憋爆了。大概半个月就好了，滤出渣就可以了。你好！葡萄酒，买回大量葡萄，洗净直接放到桶里，你可以用大桶水的那种桶，装8分满，密封，然后置于阴凉处，避光，ok，过年就可以拿出来喝了如有疑问，请追问。
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4，果汁可以加白酒喝吗
可以。主料：
原酒40g、黄瓜1根辅料：凉水适量、糖适量1、黄瓜洗净，切片放到矿泉水里，上料理机。2、打碎成黄瓜浆。3、用滤网过滤一下，取汁。4、倒入摇摇杯，加一勺糖。5、再加原酒适量。 可根据自己的酒量和喜好添加。6、摇一摇。7、美味绿色鸡尾酒做好啦。
5，白酒和果汁能一起喝吗
楼主，你放心，果汁加白酒可以喝，可能味道更加， 鸡尾酒，就是果汁加酒做成的， 最普遍而有名的，俄罗斯螺丝转，这个鸡尾酒是用橙汁加伏特加所调出来的，（伏特加是一种烈酒） 还有《自由古巴》也是百事可乐加朗姆酒所调出来的， 另外还有很多都是这种方式所调出来的， 一般在欧洲叫鸡尾酒、或者混合饮料。 呵呵可以加的。可以加红牛来和浓香型的白酒，比如国窖1573.我试过，挺好的。你的担心是有道理的，果汁里面的果酸和白酒里面的酸性物质，虽然不会反应，但是都是酸性的物质，长期饮用会造成身体呈酸性，容易导致其他疾病。如果喜欢这样饮酒，可以在平时的生活中多吃含碱的东西加以综合。
6，白酒兑橙汁怎样
白酒兑橙汁可以喝，不会有不良反应。酒后喝果汁，特别是橙汁、苹果汁还能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧，还可以补维生素C，保持血糖水平。喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。也不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。白酒加橙汁喝多少合适100毫升左右。 白酒加橙汁喝虽然减淡了酒味，但是其中仍然含有一定的酒精，不宜饮用过多，否则酒精可能会对胃肠黏膜产生一定的刺激，从而引起肠胃不适，而且饮用过多还可能会导致头晕、头痛等不适。
7，只用果汁能调出什么酒
新加坡司令材料：1/3BolsCherryBrandy（波士樱桃白兰地甜酒），1/3Gin（琴酒），1/3Grenadine（石榴糖浆）、苏打水适量调法：把以上材料放进有冰块的调酒器中摇拌后，倒入有冰块杯子中。特色：另类的新加坡司令，甜中带劲。太多了，恐怕你家没有榨汁机，冰块，或者红石榴糖浆，椰奶，牛奶，柠檬汁这类东西！一半橙汁，一半菠萝汁，加15毫升的柠檬汁，加少许冰块，搅拌。名为CINDELLA ，中文通常叫灰姑娘。这些果汁都是果汁含量在百分之五十以上的那种纯果汁，不是一般超市里卖的那些橙味道的饮料！果酒多了去了，书店买本调酒配方一小半的酒都会用到果汁前面的五种能调出“五色彩虹鸡尾酒”
白兰地与伏特加各自能调出很多鸡尾酒，但是需要一些辅料，比如说柠檬汁，白色糖浆等等
白葡萄酒+黑醋栗利口酒=kir,是一种很受欢迎的葡萄酒鸡尾酒
七喜（或雪碧）+红葡萄酒 是上下分层的鸡尾酒，酸甜适口，非常适合女士饮用
8，把水果熬成汁加入白酒中可以吗
喝白酒也有禁忌，首先喝白酒时不要喝汽水，如可乐、雪碧之类，因为这样会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害；其次喝白酒不要同时吃胡萝卜，尤其是不能喝鲜榨胡萝卜汁，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。北方人喜欢先点两个凉菜下酒，但注意不要同时吃拍黄瓜和糖拌番茄，番茄中含大量维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，可使其中的维生素C遭到破坏。黄瓜与辣椒也不宜同吃，西北饭馆里的凉皮或者凉粉多以黄瓜丝点缀，但黄瓜会把辣椒中的维生素C完全分解，道理同上。吃完饭后不能马上吃水果，水果与主食的消化节奏不一样，应该在餐前或者餐后半小时再吃，否则会消化不良，引起胀气和胃酸。萝卜等十字花科蔬菜不能与水果同吃，这些蔬菜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
9，用水果酿酒的具体做法
水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等.家庭水果酒的做法 水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。 速酿水果酒的方法： 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。 过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其他水果之中。 台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。 准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已) 将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。 水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。 文中所述制酒酵母，去超市看看就能买到神话调酒师联盟翟川为你解答： 把水果压榨出汁 果汁含有糖分 经过发酵 蒸馏 澄清 得到酒液
10，果汁酒制作方法
自酿葡萄酒材料:葡萄6斤，冰糖1.8斤，腌酸菜用的陶瓮一个做法:1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。3.把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。4.用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候，会看见很多泡泡冒出来。5.三天之后，将陶瓮进行水封（盖上陶瓮的盖子，并在瓮沿注入清水），水封的时间为七天，在这七天内，每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的继续发酵。在这七天内，会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音，那是发酵的葡萄在排气。6.七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来，用一块干净的纱布进行过滤。7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里，盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵，所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里，否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸，要把葡萄酒放进塑料瓶子里，而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。8.七天后把葡萄酒再次进行过滤，然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝，时间越久，口感越好，酒越久越醇。小诀窍:三大禁忌：1 整个制作过程不能碰到生水，洗葡萄用的是晾凉的开水。2 整个制作过程不能用金属器皿。3 整个制作过程不能碰到油。八项注意：1 葡萄表面那层白霜不能搓洗掉，因为那是天然的酵母，葡萄酒就是靠这层白霜发酵的。2 要选用新鲜的葡萄，要表面有一层白霜的那种葡萄，表面没有白霜的葡萄已经不够新鲜。3 选用颜色较深的葡萄酿出来的酒颜色就比较深。4 选择的葡萄不必太甜，因为在酿造过程中要放冰糖。5 冰糖的份量不能太少，因为糖是最好的防腐剂。6 葡萄酒需要经过两次过滤，这样酿出的酒才比较清澈。7 酿葡萄酒所用的瓮最好选择不透光的陶瓮，如果你所用的瓮是透明的玻璃瓮，那么在发酵过程中要用黑色塑料袋把瓮遮起来。8 要把放葡萄酒的瓮和瓶子放在阴凉的地方，避免阳光照到。
