1. 陈葡萄酒为什么比新葡萄酒贵
轩尼诗xo是会因为年份更久，而且更贵了。轩尼诗xo。，本来就是属于比较高端的年份的烧酒白兰地。他在法国白兰地级别里面，这个xo级别也是比较好的洋酒。比较高级的，比较老陈的一种烧酒。如果有很高的年份的，而且年份比较好的轩尼诗xo级别的老酒。他在ktv里都属于拍卖价的。而且属于镇店之宝。一般人是喝不起的。所以说好的轩尼诗xo的级别的老酒，他是有很大的收藏价值和升值空间的。
这就像中国的老茅台一样。年份越高。他的价值观念就越高。
2. 新葡萄酒和陈葡萄酒的区别
生葡萄酒中的游离花色苷赋予酒鲜红色，二氧化硫只能使生葡萄酒脱色，而不是使陈葡萄酒脱色，因为生葡萄酒中的游离花色苷只对二氧化硫产生反应。
新酒在发酵结束之后，陈酿开始之前会添加一定量的二氧化硫，颜色会变浅，但是随着陈酿时间的不同，颜色会逐渐变深。
3. 新葡萄酒和陈葡萄酒
陈葡萄酒尽量不和新葡萄酒倒在一起，你想啊，新的葡萄酒的和味道和陈葡萄酒的味道肯定是有区别的，所以呢，尽量不要掺和在一起，心葡萄酒酒呢，没有橙葡萄酒，喝起来那么爽口，因为他还要放置一段时间就好喝了，你给他们掺在一起的话，就不大好了
4. 陈葡萄酒为什么比新葡萄酒贵很多
新阿胶比陈阿胶贵是因为是驴皮成本比较高，阿胶近两年翻翻的涨价。相对来说以前的陈胶，驴皮成本和各项费用都比较低，价格相对来说便宜不少。无论选择什么样子的都要看好，不要买了假货。最好的办法就是看外包装，尤其是日期用指甲划一下看看是不是掉。然后打开后查询防伪码，防伪码都是唯一的，很难造假。
5. 葡萄酒是越陈越好,还是新的好
不是
红酒要分年份，不同年份阳光，雨水的不同，导致葡萄也会有不同
不同的葡萄会对酒的品质起很大的影响，
我们普通的红酒，如果你仔细观察瓶身就会发现有一个保质期，一般是10年左右，
当然有的红酒因为不同的品质导致他们越陈越好，当然价钱也会越高
6. 陈葡萄酒为什么比新葡萄酒贵那么多
应该在人民币60-90之间，红酒是有保质期的，不像白酒越陈越好，大概保质期在10--12年之间，而后就老化了，如果是橡木桶保存，而且低温的话，也许会有红酒收藏的人会买
7. 新葡萄酒和陈葡萄酒为什么价格不同
可以中途加葡萄，但是要延长发酵时间。自酿葡萄酒的方法如下：自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。
第一步，去市场上挑选刚刚上市的葡萄，不要买反季的葡萄，否则口感很差。
第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中浸泡半小时，之后用清水冲洗干净。
第三步，将葡萄放在室外晾干，防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中。
第四步，等葡萄晾干后带上干净的首台，把葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，装完后搅拌均匀。
第五步，夏季温度高发酵一周即可，秋季温度低的时节，需要发酵半个月。
第六步，发酵完成后，用滤网把酒和果肉分开，装入干净的酒瓶中。
8. 葡萄酒新的好还是陈的好
现在市场上绝大多数的葡萄酒都应该趁其年轻的时候饮用比较好，不然就难以体味到它的鲜美果香。不过，“葡萄酒越陈越好”这种误解依然广泛存在于消费者当中，也正因为如此，很多葡萄酒是在过于衰老的情况下才被饮用，远远多于那些还没发展成熟就被饮用掉的葡萄酒。
葡萄酒跟鲜食一样，会随着时间的改变而发生变化。虽然大多数消耗品在购买的那一刻就开始发生损耗，葡萄酒却是其中一种具有随着时间的变化而发展得更佳的能力的消耗品。大概10%红葡萄酒和5%白葡萄酒具有一定的陈年潜力，在陈放5年后再饮用将比只陈1年就饮用会美味可口很多。
所有葡萄酒中，只有最顶级的那1%具有10年或者20年以上的陈年潜力。绝大多数葡萄酒在装瓶6个月后就开始慢慢失去果香，而果香正是年轻葡萄酒最大的魅力之一。消费者应该怎样判断哪些葡萄酒应该尽早饮用，哪些应该陈放一段时间后再饮用呢？
近年来，超市已经开始为消费者们着手解决这个问题。很多葡萄酒的背标上都会附上关于适饮期方面的建议，比如“购买后6-12个月”。不过，对于很多优质葡萄酒，我们还是极难获得可靠的适饮期建议。比如，有多少人曾经发现，从超市里买到的最贵的那瓶葡萄酒很可能并不能给我们带来即时的美妙享受？因为这款最贵的葡萄酒属于那种生命周期比较长的产品，如果一买到就打开享用的话，它很可能还没有发展成熟，单宁紧涩而粗糙。
适合长期陈酿的葡萄酒一般是那些使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和内比奥罗（Nebbiolo）酿制而成的红葡萄酒；一些贵腐甜葡萄酒，比如苏玳（Sauternes）甜白；卢瓦尔河谷（Loire）的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒；使用雷司令（Riesling）酿造而得的大部分葡萄酒；以及昂贵的勃艮第（Burgundy）白葡萄酒。
葡萄酒经过运输之后，需要静置一段时间才能“稳定”下来。任何一款带有沉淀的葡萄酒（比如酒龄低于5年的葡萄酒）都需要直立摆放一两个小时，好让里面的沉淀物质可以沉降到瓶底。不过，要看到葡萄酒从市场上的酒架搬移到自己家里这一段过程中会发生什么样的“创伤”是一件非常困难的事。对一款葡萄酒来说，最大的“创伤”很可能跟装瓶有关，很多商业性装瓶生产线会让葡萄酒受到过多的震动，让它接触到过多的氧气，在装瓶之后，葡萄酒就需要几个星期才能从“晕瓶”中“恢复”过来。不过，其实有更多专业精细的葡萄酒装瓶生产线使用惰性气体来以一种更温和的方式对待葡萄酒，尽量防止葡萄酒受到氧气的影响。部分葡萄酒，尤其是微甜型的低价葡萄酒，可能在装瓶前进行巴氏消毒，好让葡萄酒在瓶中不会发生任何改变。不过，消费者们怎样才能知道葡萄酒是在什么时候以什么方式来装瓶的呢？我能给出的最好建议是放轻松，不要对这个问题过于紧张。除非一款葡萄酒存在沉淀，或者它的价格极其昂贵，不然你想要在多短的时间内饮用它都没问题。
葡萄酒的果香和酚类物质越多，酸度越高，它在陈酿过程中，各种化学物质之间的反应就会进行得越复杂，陈酿的价值也就更高。这也就意味着，葡萄果实的水分含量越低（葡萄皮越厚），用它酿造出来的葡萄酒就越具有陈年潜力。单宁和花青素是葡萄酒中最显著的多酚类物质，在陈酿过程中，它们可以保护葡萄酒，确保葡萄酒中的各种反应顺利进行。随着葡萄酒中的各种物质持续发生反应，形成分子越来越大的复杂化合物，几年之后，这些化学物质就会由于分子实在太大，无法溶解在酒中，而变成沉淀物析出来。正因为如此，本来比较浓郁的优质红葡萄酒在陈年后，其颜色变得越来越淡，口感变得越来越柔和，风味物质（从芳香变成醇香）则变得越来越丰富。任何一款带有可见的沉淀物的红葡萄酒都很可能经过了一段时间的陈酿。不过，关于白葡萄酒陈年之后会发生的情况，现在还知道得比较少。白葡萄酒在陈酿时，它的酸性物质会发挥跟红葡萄酒中的单宁一样的防腐作用。
当然，“寿命”最长的白葡萄酒是那些萃取物丰富、酸度高的葡萄酒。白葡萄酒的多酚类物质远远少于红葡萄酒，这也是为什么具有长期陈年潜力的白葡萄酒比红葡萄酒少那么多（虽然贵腐甜白葡萄酒可以陈放数十年以上）。很少桃红葡萄酒可以随着陈年的进行而发展得更佳，这大概是因为它的酸度比白葡萄酒的低，同时它的多酚类物质又比红葡萄酒的少。
大多数葡萄酒都适合在其年轻的时候饮用，不适合进行瓶中陈年。一瓶价格低于5英镑/10美元的葡萄酒都不大可能具有足够的浓郁度，所以不适合进行陈年（由发展中国家生产的，如希腊、摩洛哥、阿根廷和西班牙部分地区，种植过程中未经人工灌溉的，价格低廉的红葡萄酒可能会是例外）。下面列出来的葡萄酒通常都应该在装瓶后的1年之内饮用，而且越早饮用就越好：
（1）日常餐酒（欧洲）；
（2）罐装葡萄酒（美国）；
（3）盒装或罐装葡萄酒；
（4）低价地区餐酒；
（5）新酒；
（6）价格低于5英镑/10美元的品牌葡萄酒；
（7）桃红葡萄酒；
（8）低价起泡酒；
（9）味美思、初级波特酒、大多数雪利酒、麝香甜白。
笼统地说，葡萄酒越贵，其陈年潜力就越佳。判断葡萄酒是否具有陈年潜力的简单标准就是看它的葡萄品种。下面列出了各种葡萄酒大概的陈年潜力（产自不同地区和年份的葡萄酒可能具有比较大的变数）：
（1）希腊阿吉提可葡萄酒（Agiorgitiko of Greece ）（4-10年）；
（2）意大利卡帕尼亚艾格尼科葡萄酒（Aglianico of Campania）——4-15年；
（3）葡萄牙百拉达巴加葡萄酒（Baga of Barraida ）——4-12年；
（4）赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）——4-20年；
（5）歌海娜葡萄酒（Grenache/Garnacha）——3-12年；
（6）保加利亚梅尔尼克葡萄酒（Melnik of Bulgaria）——3-7年；
（7）梅洛葡萄酒（Merlot）——2-10年；
（8）内比奥罗葡萄酒（Nebbiolo）——4-20年；
（9）黑皮诺葡萄酒（Pinot Noir）——2-8年；
（10）意大利皮亚韦拉波索葡萄酒（Raboso of Piave）——4-8年；
（11）桑娇维塞葡萄酒（Sangiovese）——2-8年；
（12）格鲁吉亚晚红蜜葡萄酒（Saperavi of Georgia）——3-10年；
（13）西拉葡萄酒（Syrah/Shiraz）——4-16年；
（14）法国马迪朗丹娜葡萄酒（Tannat of Madiran）——4-12年；
（15）西班牙丹魄葡萄酒（Tempranillo of Spain）——2-8年；
（16）年份波特（Vintage port）——15-50年；
（17）仙粉黛葡萄酒（Zinfandel）——2-6年。
（1）贵腐甜白葡萄酒（Botrytized wines ）——5-25年；
（2）霞多丽葡萄酒（Chardonnay）——2-6年；
（3）匈牙利福尔民特葡萄酒（Furmint of Hungary）——3-25年；
（4）澳洲猎人谷赛美蓉葡萄酒（Hunter Valley Semillon）——6-15年；
（5）法国卢瓦尔河谷白诗南葡萄酒（Loire Chenin Blanc）——4-30年；
（6）法国瑞朗松小满胜葡萄酒（Petit Manseng of Juran on）——3-10年；
（7）雷司令葡萄酒（Riesling）——2-30年。
最后要提出的是，葡萄酒的储存环境也会影响葡萄酒的陈年潜力。
9. 陈年葡萄酒为什么比新的贵
为什么82年的拉菲最贵
“拉菲”是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由美国第三任总统汤马士·杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的“拉菲”以10.5万英镑的高价，由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得，创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
1982年拉菲的价格大概在5万元左右，目前是1982年红酒的适饮期，所以现在喝1982年拉菲红酒刚刚好哦。大家有机会可以去品尝一下，大家也不用担心过了最佳饮用时间，因为1982年拉菲的适饮期一直持续到2070年。
1982年拉菲红酒的帕克评分是满分100分。而且在当时罗伯特帕克还用他一生的声誉来宣称是20世纪里面最佳的年份之一。1982年拉菲在年轻的时候就果香非常浓郁了，而且单宁也很柔和，并且在陈酿初期的时候就已经十分具有活力了。这款就进行陈年之后，风味变得复杂浓郁，带有黑醋栗、紫罗兰、雪松和玫瑰等各种香气，喝起来非常的醇厚，单宁也非常的顺滑，香气复杂迷人，酸度非常适中，单宁非常强劲。
另外1982年拉菲为什么那么贵的原因就是因为酿制82年拉菲的葡萄需要在树龄45年以上的葡萄藤结出来的葡萄，并用人工采摘下来，在经过精心的挑选，这样的葡萄才能用来酿制82拉菲。而且至少需要2到3棵葡萄才能酿制出一瓶拉菲红酒，所以，82年拉菲的产量是比较稀少的。
10. 葡萄酒陈年好还是新的好
红酒放了18年之后也是可以喝的。
红酒属于酒精类的饮品，所以在红酒中含有大量的酒精，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够有效的延长红酒的保质期，所以存放时间为18年的红酒也是可以喝的。
另外红酒并非是越陈越香。过了红酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。
所以红酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。
而且储存红酒时，需要找一个阴凉、安静的角落作为储存红酒的地方，要避免强烈或异常的气味，及过度的温度影响红酒。