怎么判断白酒上头，什么叫喝酒上头上头和头晕有什么区别

有一种说法是一喝酒就会脸红，还有一种说法就是酒量不行，一喝酒就会头晕

高血压是一种慢性病，血压高一般在激动兴奋的时候升高，喝酒会导致高血压病人血压增高，可能严重就死亡。

就是有醉意有些酒喝两口就觉得有点高了，就可以说 “这个酒很上头”，可能是因为度数很高，也可能是因为酒的品质不咋地

如何鉴别白酒的好坏 ？大家都知道白酒是中国特有的一种，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。优质的白酒酒液清澈透明，质地纯净、不混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮用后让人回味无穷。鉴别白酒的好坏，主要看白酒的色、香、味三个方面，还有其包装方面也会有影响。1、白酒色泽的鉴别好的白酒应该是无色透明的，在白酒最上面也不会存在悬浮物，更不会出现混浊的情况，有的宾客将白酒倒入杯中时，会发现杯子边上会出现不容物，这就说明这白酒有问题，千万不能喝。 如果在冬天的话，酒水可能会有沉淀物的产生，如果将白酒加热到30～40℃，白酒内的沉淀物就会消失，但一定要记得这白酒的温度不能太高了，以免出现危险的情况。2、白酒香气的鉴别 优质的白酒会散发出浓浓的香气，会喝酒的人和经常喝酒的人通过这种香气就能鉴别出这白酒的好坏，也可以滴在手掌上，搓几下后在闻香味是否正常。好的白酒通常也会有溢香、喷香以及留香这三种，溢香是通过嗅觉来分别且一般的酒都会有溢香。而喷香及留香都是通过饮用时或者饮后来分别的，一般的白酒很少喷香或者有留香的特点。如果白酒有异常的味道，说明白酒存在问题。 3、白酒味道的鉴别 会喝酒的人一般只要闻闻酒的味道就知道是不是好酒，酒是什么样的酒，是多少度的酒等。而酒的味道分别会有浓厚、辛辣、纯净、淡薄等多种来分别酒。喝过白酒的人都知道，在酒咽下去之后，会有回甜，苦辣之分。而特别好的白酒口感是十分的醇厚的，并且没有异味，也不会强烈的刺激到胃部。所以，只要用想舌头，轻轻的喝一点，才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。但白酒的品质也会受到包装的影响。如果放白酒的铁桶没有涂蜡话，铁桶的上就会很容易出现白酒氧化，这就会产生或者还原为高铁离子或低铁离子的化合物，使酒的颜色成为黄褐色。如果使用的是铝桶，白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。以上就是从几个方面来鉴别白酒的质量，按照这种方法鉴别白酒，能让你远离假酒，喝到真正唇齿留香的白酒，回味无穷。

事实上，真正的酿造酒即使喝多了，第二天也不会上头，就是不会头疼的意思。而有些酒第二天头疼厉害罪魁祸首就因为那是勾兑酒，即有人工添加现成的食用酒精。所以如果有款酒你喝了第二天头疼，最好以后不用买这个了。当然，这里说的上头是第二天的头疼，像针刺一样。而不是指醉酒，任何酒饮用过量都会醉酒的。

简单说白酒=水+酒精(乙醇)+发酵风味物质酒里面，面含很多成分，导致上头的成分，主要是杂醇油。杂醇油属于醇类，它可带给酒特殊的香味，而且可以衬托酯香，让香气更加完美。但它多了就会有苦涩味，且容易上头。如果选择优质的基酒和调味酒，而且过滤环节做得好的话，杂醇油就会少很多，喝起来就不容易上头，但是这样做成本也会相应升高，所以很多酒厂并不愿意这样做。但是，百年糊涂蓝纯这款酒，就是经过18道提纯，层层过滤，把有害杂质去掉，而且还是用七粮酿造，比较健康。

看它是否是粮食酒，喝起来辣不辣嗓子。比如前两天喝的江湖2045酒，和其他的酒不太一样，好喝不上头、入口柔滑、余味悠长，不用担心宿醉感，第二天起来我照样搬砖。

不知道你心中是什么标准来判断，反正不能是一堆术语堆叠起来的形容词，中国白酒不仅产量大而且种类多，各具特色。 向你推荐各类型白酒中的佼佼者： 1.以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香气的山西杏花村汾酒是清香型的代表； 2.以己酸乙酯和乙酸乙酯为主体香气的四川五粮液及卢州老窖是浓香型的代表； 3.以β-苯乙醇为主体香气的广西桂林山花酒是米香型的代表； 4.以酱香为主体香气且余香持久的贵州茅台酒是酱香型的代表； 5.间于浓香和酱香之间的郎酒和董酒是兼香型的代表。

（1）厂家鉴别 在选购时，应该认准真酒商标上的"中国四川泸州曲酒厂"或"四川省泸州曲酒厂"字样，外销酒为"中国四川泸州酒厂"8个字，没有分厂的名称。假酒为达到以假乱真的目的，常常标注与真酒字音雷同的厂名，如"泸州老窖曲酒厂"、"泸州曲酒厂分厂"等。（2）商标鉴别 真酒为全瓶贴注商标，中间有"泸州老窖"4个小字和"特曲酒"3个大字，上面中央还有用麦穗组成的圆形商标图案与颜色，假酒甚至字形和瓶型都和真的相近似，但在注册商“泸州牌”上有所区别，一般不敢冒用"泸州牌"商标而改用其它字号。（3）封口鉴别真酒在瓶盖封口胶套上印有"泸州曲酒厂"的字样，金属防盗盖上印有"中国四川泸州曲酒厂特曲（头曲）"的字样。假酒没有封口胶套，即使真瓶装假酒也可以用这个方法鉴别出来。另外还可以从商标的新程序加以区别。（4）品味鉴别 真酒具有"浓香、醇和、甜润、回味"四大特点。开瓶子拔塞以后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮后余香经久不绝，嗝噎回味，浓香犹存，不容易上头，尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气，使人感到心情愉快。假多为劣质酒，浑浊而有沉淀，味道与真酒之别，判若云泥。

第一招：摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度第二招：对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，真白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是劣质酒。第三招：倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。第四招：双手摩擦。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味苦臭，则为劣质酒。第五招：食用油测试。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

你好！假酒喝起来完全没有粮食的味道，有很重的水味。水喝过吧我的回答你还满意吗~~

首先你要明白酒的种类.酒有3种,第1种是纯天然量造,也就是用米,曲子量造的酒.第2种是勾兑酒,就是在纯天然的量造酒的基础上加入一定比例的水和酒精,以降低成本.第3种是完完全全的人造酒,也可以说是假酒了,市面上几快钱的酒应该是这些.就是完全用酒精和水勾兑的所谓的酒,没加一点发酵出来的酒.那么这种酒的味道和香味怎么来呢?全靠添加剂来实现的.所以喝酒买酒要先看酒的成分,天然的酒不加任何添家剂,百分百自然的香味,剩下的2种都要加很多添加剂和酒精,当然对身体没好处了.

劣酒的大多是酒精兑的，好酒是粮食酒

劣质酒基本上都是用工业酒精勾兑的，甲醇含量严重超标，不仅“上头”，而且严重者会中毒、昏迷和致死。所以，千万不要喝劣质酒！真酒的甲醇含量较低，但喝多了也会“上头”，因为乙醇（酒精）也会刺激神经，严重者也会引起酒精中毒，好酒“少喝有益健康，多喝后患无穷”。

→曾经有部门做过调查，结果表明全国的白酒超过70%都是酒精勾兑的。 其实“上头”经常是一种错觉。 好酒价格高，喝起来小杯呡着、品着，哪有那么容易“上头”？；劣酒（姑且把便宜酒都归入此）便宜，大口喝，不单容易“上头”，还容易“上身”呢。

你好！好酒首先不会太便宜，主要是他的成本确实要高得多。因为好酒不光是真正粮食酿造的，还要每锅酒越靠近中间段的酒质越好。你想要是每锅酒光取他的中间段那成本不高啊。其次好酒就要闻起来有淡香、看起来酒体醇厚，甚至还有挂杯、喝起来口感柔和 纯正 无杂味 易下咽、喝后不上头、喝多了也醒酒快的特点。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

喝了才知道呀杂牌酒很多都是勾兑的,喝一口就上头有很多勾兑酒,刚开瓶的哪一两杯口感好,一瓶酒没喝完就会感觉变味了,越喝越难喝!有的喝一口就上头.所以当发觉喝一种酒感觉有问题的时候,就不要喝了!经常和同一个品牌的同一款酒,慢慢会有经验的!还有注意识别包装!不过现在包装越来越难认了!

我也想知道的，差别究竟在哪的~~~

到杯子里看 摇下， 你会发现就会粘在杯子上慢慢滑落！

第一招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。 第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。 第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。 第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。