1，宁夏红干红系列产品是采用什么技术酿造的呢
该干红选用宁夏优质枸杞鲜果为原料，采用“中国专利金奖”技术酿造，并经法国全新橡木桶陈酿。
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2，宁夏红的28度和38度的枸杞酒是怎么生产出来的是直接用12度的枸杞酒加
宁夏红的28度和38度枸杞酒是先用枸杞、红枣、甘草生产的精提汁浓缩以后先生产出18度的基酒，然后在18度基酒的基础上调配的。调整酒度通常用的是蒸馏酒包括清香白酒和枸杞白兰地。如果是那么简单勾兑的话，食品安全部门也不允许吧。
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3，宁夏红枸杞酒是怎样酿造的啊
在传统的酿造工艺基础上，结合现代生物食品技术酿制而成的低度“枸杞干红”，将枸杞酿造提升为方便、天然、安全、营养、健康的时尚美酒。
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4，请问老银川酒是怎么做出来的是勾兑吗
宁夏的老银川、大夏贡、沙湖春、金糜子白酒都是用粮食固态法酿造的，买的时候别看走眼了就好，就比如说几块钱的老银川和银川白，老银川是粮食酒，银川白就是固液法（也就是粮食酒里掺的食用酒精的白酒），低端老村长、白玻璃瓶的二锅头浓香也是勾兑的食用酒精酒，其实很多的纯粮酒都是勾兑调和出来的，老酒掺新酒调口感和酒香的浓淡，只要别掺食用酒精都是纯粮酒，售价大千上万的白酒另说！
5，宁夏沙湖春酿酒怎么样
宁夏沙湖春酿酒加入我推荐临沂市兰山区亿豪酒水商行，这是一家专致于藏式特色酒的科研、生产、销售、服务于一体的现代化企业集团公司。
6，求助宁夏本地的白酒都有什么
咨询记录 · 回答于2021-05-11
[求助]：宁夏本地的白酒都有什么？
宁夏本地的白酒都有：1、老银川系列：老银川酒传承西夏古国千年酿造古法，积60年白酒生产工艺精粹，融合现代科学技术，昊王酒业隆重推出的“老银川”九曲流觞系列白酒，定会给当今五彩斑斓的白酒市场添上浓墨重彩的一笔。2、大夏贡酒：大夏贡酒是宁夏名酒，历经波折创建而成，是宁夏真正的窖藏酒，传承古法，不断创新，大夏贡酒不仅传承了古代酿酒技艺，更是融入了宁夏的闻名酒文化，是一种精神名酒。3、沙湖春白酒：沙湖春酒采用了山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食作为原料，在酿造、发酵过程中探索出一套”一长、二高、三适当”的工艺体系。沙湖春酒是宁夏银川市的特产白酒，拥有宁夏保存非常完好、数量较多的窖池群和宁夏比较大容量的贮存罐群。
7，宁夏红枸杞酒的原料特色是什么
“世界的枸杞在中国，中国的枸杞在宁夏，宁夏的枸杞在中宁“。中宁县是世界枸杞发源地和正宗原产地，位于北纬37.5°，光照充足、昼夜温差大，且位于沙坡之畔，黄河之滨，引黄灌溉，土壤碱性重，养分充足，具有极佳的酿酒条件。
8，宁夏酒品牌有哪些
宁夏酒品牌有老银川、沙湖春、大夏贡酒、塞上江南酒、宁夏红、西夏王、西夏啤酒等。老银川：浓香型白酒，坚守老传统“双轮发酵法”工艺生产酿造，得到酒体具有陈香舒适、醇厚绵甜的特点。沙湖春：清香型白酒，以山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，在传统工艺上总结出“一长、二高、三适当”的工艺体系。 宁夏酒品牌有老银川、沙湖春、大夏贡酒、塞上江南酒、宁夏红、西夏王、西夏啤酒等。 1、老银川：浓香型白酒，坚守老传统“双轮发酵法”工艺生产酿造，得到酒体具有陈香舒适、醇厚绵甜的特点。 2、沙湖春：清香型白酒，以山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，在传统工艺上总结出“一长、二高、三适当”的工艺体系。 3、大夏贡酒：采用贺兰山泉水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等为原料。 4、塞上江南酒：莜香型（也有浓香型），以莜麦、高粱为原材料，以中、高温大曲混合酒曲为发酵糖化剂。 5、宁夏红：枸杞果酒系列产品利用中国枸杞之乡产新鲜枸杞为原料，品类有枸杞酒系列、葡萄酒系列、枸杞特产系列、食品饮料。 6、西夏王：西夏王是西夏王葡萄酒业（集团）有限公司的葡萄酒品牌，主要生产高档干红、干白、
冰白等系列产品。 7、西夏啤酒：公司主要原料基地是无污染的绿色农业种植基地，日照充足，昼夜温差大，全部自流灌溉。
9，宁夏红枸杞果酒采用的是什么样的枸杞
作为全世界第一支枸杞干红，全世界最好的枸杞干红，2014年，宁夏红传杞枸杞干红夺势而出，轻松创造了两个“世界之最”和一个传奇。可能在13年前，甚至于13年 间，没有人会设想过，除白酒、啤酒、红酒之外，世界酒林还会有另一新贵族，以国际标准葡萄酒酿造方法和工艺酿造，打造枸杞干红，以健康酒姿态惊艳全球，对 整个酒行业造成强烈冲击。作为枸杞果酒的缔造者，早已名声在外的宁夏红，让枸杞再一次华丽转身，书写了一段传奇的美酒神话。宁夏红为什么能酿出全世界最好 的枸杞干红，今天，一探究竟：关键词一：大健康产业从宁夏红传杞枸杞干红的兄弟品类宁夏红枸杞果酒的特点上，已可以窥探宁夏红对于打造健康酒的理想与信念之坚定。志在为“消费者提供喝时尚健康酒的选择”这一执着追求与坚定理想，宁夏红百折不挠，一鸣称雄。宁夏红枸杞果酒中的枸杞采用的是宁夏最上等的枸杞呢,经常喝宁夏红枸杞果酒身体会越来越好的啦!宁夏红的枸杞是采用宁夏中宁县的特级枸杞，产在中宁的枸杞是最好的，因此养生保健功效非常好！宁夏红的口号就是 每天喝一点 健康多一点
10，求助宁夏本地的白酒都有什么
宁夏本地的白酒都有：1、老银川系列：老银川酒传承西夏古国千年酿造古法，积60年白酒生产工艺精粹，融合现代科学技术，昊王酒业隆重推出的“老银川”九曲流觞系列白酒，定会给当今五彩斑斓的白酒市场添上浓墨重彩的一笔。2、大夏贡酒：大夏贡酒是宁夏名酒，历经波折创建而成，是宁夏真正的窖藏酒，传承古法，不断创新，大夏贡酒不仅传承了古代酿酒技艺，更是融入了宁夏的闻名酒文化，是一种精神名酒。3、沙湖春白酒：沙湖春酒采用了山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食作为原料，在酿造、发酵过程中探索出一套”一长、二高、三适当”的工艺体系。沙湖春酒是宁夏银川市的特产白酒，拥有宁夏保存非常完好、数量较多的窖池群和宁夏比较大容量的贮存罐群。扩展资料：为了推动宁夏白酒顺利出口，宁夏检验检疫局提前介入，指导企业在备案阶段科学制订从原辅料、添加剂到包装、容器、产成品食品安全监控计划。严格控制收购、发酵、蒸馏、勾兑、灌装、包装等生产工艺过程的操作规范。同时，组织专业人员认真研究台湾地区的《烟酒管理法》《酒类标示管理办法》的具体要求，并向有经验的兄弟局和宁夏的白酒专家请教，通过品尝，熟悉原浆、勾兑等每道工艺流程，熟知每个关键工序控制点。基于风险分析的基础，该局还制定出出口白酒检验预案，对水质、产品重金属残留等产品内在品质，食品接触材料内包装瓶身、瓶盖、预包装食品标签作出详细描述和明确要求。此次白酒产品对中
国台湾地区的顺利出口，对于进一步打开台湾市场、推动宁夏地区食品农产品对外扩大出口起到了积极的引导作用。参考资料来源：人民网-宁夏白酒顺利销往台湾
11，泡十斤酒要放多少枸杞和红枣
10斤酒泡2斤枸杞。通常配方：枸杞子0.2份白酒1份，所以10斤酒泡2斤枸杞。介绍：枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。如果枸杞指的是商品枸杞子，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果"枸杞"指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。泡酒时以每1000ml酒中不多于100克红枣和50克枸杞为好，泡服时间以15天以上为宜。注：目前关于泡酒用作滋补的中医传统成方不多，而红枣和枸杞一般没有比例搭配，通常都是随意反搭配作为平时滋补之用。红枣和枸杞都含有较多糖类和苷类成分，所以易于泡出。扩展资料：营养价值红枣营养分析1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用；5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。参考资料：搜狗百科——红枣酒关于泡酒用作滋补的中医传统成方不多，而红枣和枸杞一般没有比例搭配，通常都是随意反搭配作为平时滋补之用。红枣和枸杞都含有较多糖类和苷类成分，所以易于泡出。建议：泡酒时以每1000ml酒中不多于100克红枣和50克枸杞为好，泡服时间以15天以上为宜。你好：野山参的话只要一棵就够了 ；普通得就放两颗可以加枸杞子二十多粒。建议：不要边喝边加药料，这样会使药酒性质不稳定。
12，怎么泡构杞酒
枸杞酒的制作方法主要有浸泡法和酿造法两种，现介绍如下： 一、浸泡法 1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。 2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。 3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。 4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。 5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。 6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。 7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。 经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。 8、成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。 二、发酵酿造法。 发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。 1、选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。枸杞和粮食的质量比一般为1:2. 2、制作方法 ⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。 ⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。 ⑶下曲：将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。 ⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。 ⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。 ⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可加部分红糖调整口味。具体方法是将红糖溶解并过滤，注入酒液中搅匀，将调好的枸杞酒静置两个月，过滤除去杂质（因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀）；装瓶即为成品。颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。 另外，还可先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。青稞酒有活血的功效 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。 酿造方法 青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20-30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大，所以三锅酒