1. 一斤红酒需要多少斤葡萄
我回答过类似的问题，问15斤葡萄出多少斤葡萄酒我回答：如果是巨丰(黑豆等果实大，籽小、少的)葡萄大概出12斤左右，如果是山葡萄大概出7-8斤左右。根据上面的回答能够算出你的问题，希望对你有帮助。
2. 一斤红酒需要多少斤葡萄糖
葡萄酒中的糖分不是提炼出来的，而是葡萄品种自然成熟时果肉里面的葡萄糖，随着发酵，一部分糖分转化为酒精，（如果葡萄品种含糖分很高的话），当酒精浓度达到15度左右时，酵母停止工作（死了），仍有部分糖残留下来，这样就得到了所谓的甜型（或者半甜型）葡萄酒，如果葡萄糖被酵母完全转化为酒精了（残糖比例低于4g/L），得到的葡萄酒就是所谓的干型葡萄酒。
3. 多少斤葡萄做一斤酒
葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。
一般来说，十斤山葡萄的出酒率大约为50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大约能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。
4. 葡萄多少斤出一斤酒
4斤1.3斤左右，一般一斤葡萄可酿0.3至0.35斤葡萄酒。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，一般最多可以做0.6-0.8斤。关于一斤葡萄酒需要多少葡萄酿制，既然是要两只一斤的葡萄酒，那么只需要0.6斤的葡萄就可以了，因为我们在酿制的时候还需要加上一些其他的配料和清水的，不能只是光加入葡萄，而且我们要挑选的葡萄一定是要正宗的，用来酿酒的葡萄，这些葡萄酿制起来味道会比较好吃一点。
5. 一斤红酒需要多少斤葡萄籽
100斤的葡萄,大概能出66\7斤左右的酒.葡萄和白砂糖的配比是3:1
以下是制作方法:
配料：1、首先就是买葡萄:一般的巨峰葡萄就行
2、将葡萄清洗净，在纯净水里浸泡半小时，然后将葡萄沥干表面的水分；
3、将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化；
4、再将捣烂的葡萄，包括所有的东西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起装到一个干净的瓶子里(有条件最好消毒)。要注意的是:葡萄不要放的太满,要留有出酒的空隙;
5、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落；
6、夏天放12天，冬天放20天；
7、之后将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，这滤掉渣滓；
8、将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，两天后再拿出来，尽量不要晃动，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来即为葡萄酒了.
6. 多少斤葡萄出一斤葡萄酒
葡萄酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。所以五斤葡萄可以酿3-4斤葡萄酒。
7. 1斤葡萄酿多少斤葡萄酒
葡萄酒现在被公认为健康饮品，在家自酿葡萄酒，不含添加剂，喝的放心。
自酿葡萄酒出酒率 ，一般为60-80%。
葡萄酒出酒率的计算方
1.果实率；一串葡萄果实站92.5%
2.出汁率：葡萄汁62%
3.出酒率：约为葡萄汁90%。
根据以上1000g葡萄x92.5%x62%x90%x99%=510g葡萄酒。
所以1O0斤葡萄大约出510斤左右葡萄酒。
8. 一斤葡萄酒需要多少葡萄
一般我们做葡萄酒的比例是10:3也就是一斤葡萄3两白糖。但一般是葡萄总量的20%左右就行了。过多加糖不会被完全转化，会使发酵期延长，酒液过久浑浊，难以清澈的。发酵酒精度到15、16度，酵母的作用就会被抑制，难以继续转化糖分了。20斤葡萄，需要6斤糖，把葡萄稍微冲洗后，控干水捏碎，拌入白糖，混合均匀，放入容器，自然发酵即可。
9. 一瓶葡萄酒要多少斤葡萄
葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。
一般而言，十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8斤以上葡萄酒。
如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6-8斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8两酒。
10. 一斤葡萄酿多少红酒
七斤葡萄加糖发酵,最多能够得到5斤左右的葡萄酒,发酵后的残皮渣很多,包括皮渣中的残酒一块也就只有5斤左右。
温馨提示:发酵的容器需要十斤左右的容量,因为需要留一些空间,发酵后会升温体积膨胀的。
葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。
