白酒可作什么意思，白酒可以做什么呢

千万别浪费了！既然是吃的就还是用在吃的上面吧！白酒最适宜用于：1.用于做鱼，不论你做什么鱼，你在腌制鱼时就可以加入适量的白酒。并且在烧制鱼调料时，也可以加入适量的白酒调味。2.在做猪肝的食品时，把猪肝切好后，腌制时加入白酒，也会让你做出来的猪肝菜品芳香无比。3.做醉虾，把活虾用白酒淹住，等它们不在跳了，就一点火，特香。4.做醉蟹，做法和醉虾，一样。这几道菜做完了，你再看看你的酒壶，这酒可能还不够用呐！

酒换偏旁可以组成“酌”，具体释义如下：读音：zhuó表达意思：斟酒、饮酒；商量、考虑；酒席、宴会；酒；《诗经．周颂》的篇名。词性：通常在句中既可以作名词，也可以作动词。例句：我们遇事时要头脑清醒，斟酌损益权衡轻重。组词介绍酌斟、清酌、杯酌、洗盏更酌、霞酌、涚酌、酌羽、酌盈剂虚、酌情处理、酌古御今、蠡酌管闚、浅酌、薄酌、酌然、酌霞、喜酌、酌杯、酌献、酌酙、酌情考虑别酌、酌言、酌鲁、挹酌、敬具菲酌、挹酌、酌覈、详酌、准情酌理。

付费内容限时免费查看 回答 请稍等。 您好，白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒，再加花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。另外，料酒还含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等，其酒精浓度比较低，一般在15%左右。但是，白酒的酒精浓度要高于料酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量反而会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。

药引是指方剂中以引导诸药直达病所及其他使之最好发挥治疗效果或消除某些副作用的药物,它是在中医方剂配伍原则及中药归经理论的基础上发展而来的。其作用涵盖了顾护脾胃、引药入病所、减低毒性、增强疗效、防阴阳格拒、矫味等多个方面.中医学认为，酒乃水谷之气，味辛、甘，性大热，气味香醇，可以进入病人的心、肝二经，具有上升和发散的特性，可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积、矫臭矫味之功。　　因此，用酒送服中药，可借助酒的辛热之性，缓和药物的寒性，以调整中药的性味；并且酒具有升提之性，可以引药上行，使药力迅速到达全身的经脉，以增强活血通络、祛风散寒的作用，所以自古以来就有“酒为百药之长”的说法。中药以酒作引一般可分几种，一种酒和水一块来煎，这样既可以取酒的温通生阳的作用，帮助疏通经络，促进淤血消散，又可以取酒的轻清上扬的特性，能够载药直接到达头面部，来发挥它这个有效的作用。二种用温酒送服或经酒浸泡后服用，这样可借助于酒的辛热之性，增强其药效。酒与中药同服，尽管可增强部分药物的药效，但最好在医生的指导下服用。

可以做红酒鸡翅做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。

（1）设52度白酒的体积为V，则酒精的体积V 酒 =0.52V，水的体积V 水 =0.48V，∵ρ= m V ，∴水和酒精的质量分别为：m 水 =ρ 水 V 水 ，m 酒 =ρ 酒 V 酒 ，52度白酒的密度：ρ= m 水 + m 酒 V = ρ 水 V 水 + ρ 酒 V 酒 V = ρ 水 ×0.48V + ρ 酒 ×0.52V V =0.48ρ 水 +0.52ρ 酒 =0.48×1.0×10 3 kg/m 3 +0.52×0.8×10 3 kg/m 3 =0.896×10 3 kg/m 3 ；（2）设酒精与水的质量均为m，则酒精的体积V 酒 = m ρ 酒 ，水的体积V 水 = m ρ 水 ，白酒的密度：ρ′= 2m V 酒 + V 水 = 2m m ρ 酒 + m ρ 水 = 2 ρ 酒 + ρ 水 ρ 酒 ρ 水 = 2 ρ 水 ρ 酒 ρ 水 + ρ 酒 = 2×1.0×1 0 3 kg/ m 3 ×0.8×1 0 3 kg/ m 3 1.0×1 0 3 kg/ m 3 +0.8×1 0 3 kg/ m 3 ≈0.889×10 3 kg/m 3 ．答：（1）52度白酒的密度为0.896×10 3 kg/m 3 ；（2）白酒按酒精与水等质量混合勾兑时，白酒的密度约为0.889×10 3 kg/m 3 ．