白酒叫什么白的，白酒就是白色的酒吗

白酒： 白酒之所以叫“白酒”主要是因为白酒的酒质颜色为无色透明，因此，叫白酒。 白酒属于中国独有的一种蒸馏酒。其它国家是没有的。 白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 比如， 贵州茅台酒， 北京二锅头都属于白酒。

三沟火狐狸。火狐狸酒，史从三沟，历时百载有余，优选良谷，古法酝香。悠悠迷所留，酒中有深味。火狐恋美酒，乐哉话奇闻。有言，清同治元年，有邱姓东家于盛京之西，医巫闾山之北，建烧锅制佳酿，水甜泥香，技法独特，得之甘醇、雅俗共喜。世多变迁，叹邱氏勤勉，然天佑朴民，缘深相护。先有“狐洞藏金”“箭下救狐”，后有“火海报恩”、“酒海醉卧”。彼时，红狐夜夜潜入酒库，以狐尾蘸酒，悠然享用，亦不避人，时时醉卧酒海至翌日三竿。久之，如火毛色愈发红艳，观者称奇，谓之“火狐狸”，其贪恋之酒亦称“火狐狸酒”。邱氏感念灵狐，以为仙人赠福，遂于甑房北侧建祠，立碑阙覆黄缎，供奉狐仙，逢初一十五，虔诚祭拜，以佑酒醇人安。

白酒。梨花酒是通过梨花与酒的相互作用形成一种具有鲜明特征的新型酒产品。其技术特点是在传统白酒酿造工艺的后序阶段加入了梨花处理工序。成品外观是澄清透明的液体，完整的梨花悬浮于透明酒液中，其内在质量既保留了传统的白酒成分，又增添了梨花特有的香型。其在作为酒类饮用的同时，还具有观赏和审美价值。历史渊源“梨花春”历史源远流长。早在新石器时代，应县境内就有原始部落居住。在漫长的原始社会\奴隶社会，一直为北方少数民族的活动区域。战国时，赵武灵王击林胡，破楼烦，扩地千里，应地归赵国。秦统一后应地归雁门郡。东西汉时置剧阳县。西晋时被鲜卑族占领，东晋时应地属前秦，后归北魏。隋唐时，应地一直是汉人与突厥、契丹等少数民族的争夺战场。辽清宁二年（公元1056年）应县释迦木塔落成，肖太后驾幸开光盛典，州官呈献应州的陈酿老窖，太后饮，只觉香沁五内，飘飘欲仙，连连夸赞。此时，正值梨花盛开，雪白灿烂。太后睹景生情，遂赐名此酒“梨花春”。千余年来梨花春酒世代相传，久盛不衰。世人誉曰：“名驰塞外三千里，味占三晋第一春”。自此，“梨花春”成为辽朝的国酒。以上内容参考：百度百科-梨花春白酒传统酿造技艺

摘要 白酒是经蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等工序酿造而成的透明无色的酒，酒精含量及度数较高，而且香味浓郁，民间习惯说法也称为烧酒。白酒按香型来分，常见的有酱香型、浓香型、清香型和老白干香型等。古装剧里面说的烧酒，就是指用蒸馏法制造而成的酒，这里的烧酒也可以叫白酒，只是称呼不同。而韩剧里面见到的烧酒，也就是韩式烧酒，却与上面的烧酒完全不同，这是一种度数较低的酒精饮料，这种韩式烧酒与白酒的区别可就太大了，酿造方法、度数、工艺等，都有着天壤之别。 咨询记录 · 回答于2021-07-25 喝酒里面说不喝白的,白的是指什么酒 您好，根据你提供的这个信息，喝酒里面说不喝白的，这种情况下说的就是不喝白酒，白酒就是指用一些粮食酿造出来的，白色的，透明的酒，希望能够帮到您 烧酒和白酒有啥区别 老师 白酒是经蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等工序酿造而成的透明无色的酒，酒精含量及度数较高，而且香味浓郁，民间习惯说法也称为烧酒。白酒按香型来分，常见的有酱香型、浓香型、清香型和老白干香型等。古装剧里面说的烧酒，就是指用蒸馏法制造而成的酒，这里的烧酒也可以叫白酒，只是称呼不同。而韩剧里面见到的烧酒，也就是韩式烧酒，却与上面的烧酒完全不同，这是一种度数较低的酒精饮料，这种韩式烧酒与白酒的区别可就太大了，酿造方法、度数、工艺等，都有着天壤之别。 火车上面可以带定妆喷雾吗 可以过安检吗 您好，根据您提供的这个信息，现在火车上面都是不可以带喷雾的东西的，所以是通过不了安检的，他们会将你没收，所以建议你不要带

百利甜-baileys百利甜的发祥地在英国。那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。调酒师听完空姐的话，默默的走开。他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(Baileys Rock)，以此证明他对空姐的爱。当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。 极致口感，源于品质 帝亚吉欧旗下的百利甜酒是世界第一的利口酒，自1974年在爱尔兰生产以来，在短短30年间，风靡全球，在130个国家销售，年销达400多万箱，成为单一品味利口酒之冠。百利是在全世界销量排名第六的高档烈酒，可以说是在近30年中问世的最成功的高档酒品牌。 百利甜酒是由每日新鲜的爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、高级爱尔兰烈酒、巧克力经过特殊工艺的酿造而成。为何百利甜酒能够成为世界上排名第一的利口酒呢？ 因为帝亚吉欧始终对百利的原料进行相当“苛刻”的管制，鲜奶和爱尔兰威士忌对百利而言，是最至关重要的两大原料。帝亚吉欧在百利的酿造过程中坚持只采用最新鲜的爱尔兰奶油和高品质的爱尔兰威士忌。 在生产百利的酿酒厂，百利的酿造原料———鲜奶几乎占据了爱尔兰所有液态牛奶消费量的40％。这意味着农场里的40000头奶牛所能提供的产量。从每10加仑牛奶中能产出1加仑奶油，而每9公升百利甜酒需耗1加仑奶油。工人们每天收集最优质农场的牛奶，对其进行质量监测，然后直接送至炼乳厂进行分离。炼制出的奶油每天清晨到达百利酒厂供当天生产之用。与此同时，爱尔兰威士忌、高精度爱尔兰酒精、巧克力、糖及其它原料都按照“及时送达”（36小时内）的标准运到百利酿酒车间，以保持新鲜。 众所周知，在通常情况下，酒精和奶油不会彼此融合。帝亚吉欧却创造出了二者的完美结合。用奶油的最小的分子结构，然后覆盖上一层酒精分子，从而使奶油保持纯天然的新鲜状态。而诸如糖、巧克力等其它原料的加入则为百利增添了不少独特风味。 欢乐无限，饮酒有度 百利是极具创意的酒，口感香甜美味，深受喜爱社交的人们喜爱。每一个饮用百利的人们，都会被其醇厚、滑润的极致口感所深深吸引。当鲜奶、巧克力、威士忌在口中同时爆发，如此醉人的佳品，相信，无人能抗拒。 然而，很多人容易因为百利香甜可口而忽略了其17％酒精度。帝亚吉欧的“理性饮酒小贴士”中提到：如果您是驾车族或是司机，在饮用了百利后，还是应该选择搭出租车或未饮酒的朋友的车回家。酒后驾车是一件非常危险的事 百里甜的几种喝法 百利甜酒可以加入冰块或碎冰邀韵饮用或可混入冰淇淋。无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都给饮家带来独特的感受。 第一次接触百利，是在那个柔情万千的夜晚，那时候就明白，百利是甜蜜的使者，混合着酒精，只是想把温柔融化。那时候的年轻，并没有深刻地了解到百利的来龙去脉，时易而行，岁月冲冲。今天，BAILEYS附带着历史的浓郁又一次进入人们的视线，随我去揭开百利迷人的面纱。 新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒，百利源自于这些高品质元素的自然结合，她融合了爱尔兰的所有经典。通过独特的酿造工艺技术，BAILEYS既保持了奶油的天然新鲜和丝绸般的顺滑口感，又达成了于与巧克力和酒精的完美融合。 最纯正的调法就是加入冰块，冰和酒相互融合交织，啜一口，就这样的一口，就让人情不自禁的爱上。然而，世上并不是只有唯一，喝酒也一样，我们还是可以从很多地方发掘到新的喝法，每一种喝法都能演绎出不同美妙味觉，适合在各种不同的场合饮用。 BaileysExpress 将50ML百利，25毫升JohnnieWalker以及10毫升冰咖啡倒入鸡尾酒混合器中。加入5块冰块，尽情摇动，而后立即将之放置于马提尼酒杯中。 Baileys加碎冰牛奶 50毫升百利和50毫升牛奶倒入装有冰块的长型列杯中。幼滑芳香，带出Baileys极至美味。Baileys加冰块：50毫升百利加适量冰块。入口顺滑芳香、爽口。回味醇厚浓郁，是最能体会Baileys原味的一种饮用方法。 Baileys特调 50毫升百利加适量牛奶、碎冰，尽情摇晃30秒。一杯清凉消暑的夏日Baileys特调饮品就诞生了。 Baileys加冰淇淋 把1到2勺子Baileys淋在你喜爱的冰淇淋上。原来的浓郁奶味与冰淇淋奶味的完美结合，带出更为纯正完美的奶香与柔滑。 Baileys加乌龙茶 1：1的乌龙茶和Baileys，加上适量的冰块，来尽情摇动吧。无糖乌龙茶的清爽茶香配合了Baileys的浓郁口感，绝对让人难忘。

下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。1、按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为：（1）大曲酒大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。（2）小曲酒小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。（4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。（5）其它糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。（2）串香白酒这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中国]（3）勾兑白酒这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。参考资料：http://www.eat4.com/diet/talk/2006/37619.html?1175820231我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。其他香型酒：亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒（兼有两种香型或两种以上香型的酒）均可归于此类。此酒的代表酒——国家名酒董酒、西凤酒。口感特点：绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。我国白酒种类很多就香型来讲就有清香浓香酱香等香型清酒最具有日本代表性,它是由优质的大米加日本山区的泉水制成,度数一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称;辛口则以酒香浓郁,再补充一下,现在又多了一个洋河的柔和型3按酒质分（1）国家名酒国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。（2）国家级优质酒国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。（3）各省，部评比的名优酒（4）一般白酒一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。4按酒度的高低分（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。参考资料：http://www.cycnet.com.cn/encyclopedia/history/culture/alcohol/991216101.htm本内容来自：http://zhidao.baidu.com/question/34160723.html?si=1