1. 请问怎样做葡萄酒
葡萄酒发酵的原理是在特定温度下，葡萄汁中的糖分在酵母的作用下转化为二氧化碳和酒精，这是所有酒精饮料的酿造原理。葡萄酒酿造方法1、要选择紫红色的葡萄，但是如果想喝淡颜色的酒也可以买青葡萄。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。而且要买成熟了的，味道很甜不要买很酸的或不那么甜的葡萄。
2. 请问怎样做葡萄酒才好喝
材料：
葡萄酒
糖浆 纯水 等
操作方法
首先假红酒也有高低档次，低档次的就是很容易品尝出来的那种，（三精一水）你要是做那种就没什么意思了，我也不多说。还有一种高档点的，就是主要成分还是红酒，只是添加一部分其余的东西，在量上赚取利润。这种大多出现于中高档假酒中。主要原材料：酒精，糖浆，纯水，红酒，防腐剂，色素，调味剂（有一种好像酸酸的）。注意了，勾兑比例不要太大，（至少60%的纯红酒）先把这几样东西勾兑出味道，色泽与红酒相差无几的液体，勾兑步驻不是一股脑的往红酒里面加东西，而是慢慢往这些液体里面加红酒，加到一定程度（自己把握）再开始充分勾兑
3. 怎样做葡萄酒?
如果是一家葡萄酒的销售公司相对要简单，首先要有固定的营业场所，然后到工商部门注册成立公司、到卫生主管部门申请卫生许可证、还要办理酒类流通许可证，还有税务的手续，上述手续办齐了，你就可以进货销售葡萄酒了。
如果要办一家生产企业，相对要复杂的多：你要有厂房、设备、化验室的仪器、专业技术人员，有了这些，你就可以到到工商局进行企业名称预核准，在这同时到质监局提交整理好的生产许可证的申报材料，一定时日后，质监局安排相关专家到厂里来现场审核，如果没问题能够通过，就会发给葡萄酒的生产许可证，然后确定企业名称，办理税务登记证、组织机构代码证、酒类流通备案等，你就可以招兵买马组织生产和销售了。不知对你有无帮助？
我是做酒水生产研发的，有问题可以留言。
4. 怎样做葡萄酒要正确的做法
1、自酿准备材料：医用广口瓶四只（容量10公升）、旧葡萄酒瓶勺一个、塑料漏斗一个、塑料虹吸管一根(长1.5米)、过滤纱布或尼龙袜一只。
2、购买自酿用的葡萄：选购葡萄越成熟越饱满越好，要挑选没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。
3、葡萄清洗晾干：清洗葡萄时，不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可，然后在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
4、葡萄破碎装瓶：葡萄破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄与白糖的比例按10：1加入，如果是冰糖比例为10：2，葡萄装瓶后把瓶子盖好，但不要盖严，放在室温18℃左右的地方等待葡萄自然发酵。
5、葡萄首次发酵：一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
6、葡萄渣、液分离：经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底。此时先用虹吸管将中间的酒液吸出，残渣用纱布或尼龙袜挤压使残渣中的酒液基本流净，最后将酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。
7、葡萄酒二次发酵：第二次发酵前酒液很混浊，大可不必介意，大约过了一个星期的时间，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。
8、葡萄酒过滤澄清：二次发酵完成后对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。
5. 怎样做葡萄酒好
自制葡萄酒的酿制方法
喜欢的话就按照我的步骤来弄弄吧?
材料/工具
新鲜葡萄，白砂糖，盛放容器，纱布
1.挑选好的葡萄，不要坏的软的葡萄，浸泡十分钟盐水备用
2.充分晾干，沥干水分，不要用铁容器，容易发生变化
3，放入白砂糖，比例为1比8.充分混合
4，把葡萄全部捏碎，葡萄皮不用挑出来，切记额
5，葡萄放入容器中12小时左右开始发酵，每天早晚用工具搅动，温度不要超过30度，持续一周，
6.2个月后，葡萄皮浮在上面，用纱布过滤，使的残渣和酒液分离
6. 怎样做葡萄酒 要正确的做法窍门
1、葡萄酒洁肤
将剩下的红酒置入碗中，用润肤海绵浸泡其中，3—5分钟后取出，擦拭需要清洁的肌肤。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一。
洗完之后，皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用酸涩，完全发酵的红酒。由于不是所有人都适合使用红酒来护肤的，因此在使用红酒美容护肤之前是先做过敏。
具体的做法是蘸取少量调配好的红酒，涂抹在手肘或者颈部，假如过了二十四小时都没有出现痛痒的话就可以安心使用咯。
2、葡萄酒面膜
葡萄酒除了常规的饮用之外，其实还可以制作成美白保湿的面膜使用。
方法很简单：
在一个干净的小碗中加入20克小麦粉，再加入10毫升葡萄酒和适量天然蜂蜜搅拌均匀，将面膜纸完全浸入小碗中，使之吸收碗中物质，之后将面膜纸敷于脸上即可。
待面膜中的营养物质被皮肤吸收后，取下面膜，此时你是否惊喜地发现被烈日晒黑变粗的皮肤变得白嫩光滑了？
当你劳累一天回到家中，伴随着缓缓流淌的轻音乐，品上一杯美味的葡萄酒借以放松时，别忘了让你疲惫的皮肤也好好享用这款葡萄酒面膜哟。
7. 怎样做葡萄酒度数高
因为我们是自娱自乐自酿葡萄酒，不是专业生产葡萄酒的厂家。
一，市售鲜葡萄品种杂，不是专用酿酒葡萄，且养成熟度不夠，含糖量低，通常含糖14%左右，远远达不到20以上的含糖量。
二，发酵用酵母，是鲜葡萄皮内附着的野生酵母，不是专业用的强力酵母，转化力弱，产酒精量低，达不到专业酒厂糖酒转化率1.8：1的要求。
由于上述两个因素引响，我们自已酿的葡萄酒，发酵结束后酒精生成率只能达8度左右，此是经验数值，实测要取酒蒸馏出酒精换算才能确定。按规定葡萄酒的酒精度低于IO度称弱酒，不能长期保存。为安全保险，发酵一结束应即时过滤，取酒，计量，把酒体的酒精含量调整到15度，切记！方可长期储存不变质。
8. 怎样做葡萄酒好喝
如果喝到涩涩的口感可能是因为你醒酒时间不够，有些要一个多钟的(不过你要一定要清楚，红葡萄酒一会会涩的，至于到什么涩程度就要根据你的酒来定了，白不葡萄酒是不会涩涩的，因为没丹宁，丹宁就是你说的涩涩的意思）一般保持到22-26度的温度就好，红葡萄酒和白葡萄酒的喝法是不一的，温度太底的话喝起来已经失去了葡萄酒本身的香味了，红葡萄酒喝的时候一定要注意醒酒的时间，和温度，千万不要加任何饮料进去，要不然就浪费一瓶好的葡萄酒了如果真的要喝干白，一定要把白葡萄酒冻到十度左右（红酒不用冰冻），而且喝的时候还要保持十度，才会喝到白葡萄酒本身的香味如果还有什么不明白可以在问的
9. 怎样做葡萄酒 要正确的做法最正宗
用料： 野山葡萄或巨峰葡萄10斤；冰糖2斤；十五斤空玻璃瓶1个 。做法如下：1、将葡萄先用淡盐水泡1～2小时；
2、泡好盐水的葡萄用清水洗两次然后晾干，一定要晾干水份；
3、晾干水后把烂的挑掉，然后一个个摘下来用手捏破跟冰糖混合装入干净无水无油的玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，发酵一个月后就可以隔渣了；
4、这是发酵一周后的样子；
5、一个月到了发酵完毕，把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉；
6、隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里，瓶底下的沉淀物不要就可以了，整个酿葡萄酒的过程就完成了。
