1，白酒打开有气和白雾喷出是怎么会事
发酵产生的气体
2，开启酒瓶盖瞬间伴有嘭的一声瓶口有股白雾下列说法正确的是
瓶内气体对外做功,酒瓶内气体内能减小,温度降低,瓶口的水蒸气放热而液化形成“白雾”.故ABC全错.
3，为什么白酒打开瓶盖有白气冒出
啤酒中和汽水一样，会有大量的二氧化碳，高压时，二氧化碳大量进入液体；解除高压，二氧化碳逸出，并带走水分子。由于压强降低，形成白雾！
4，白酒倒在杯子为什么外表会起雾
白酒是由粮食酿造的白酒度数越高，酒精含量越高，酒精暴露在空气中是有挥发的酒精挥发会随着蒸发带走跟前空气中的水份，所以你会看到是白雾现象
5，往装有少量酒精的玻璃瓶内打气出现的白雾是什么物态变化
往装有少量酒精的玻璃瓶内打气出现的白雾的物态变化是：液化。 原理： 往玻璃瓶内打气，里面的气体把瓶塞推开。当瓶塞跳出时，可以看到白雾。白雾是酒精蒸气发生液化形成的。 当里面气体对瓶塞做功时，内能减少，温度降低，所以导致酒精蒸气发生液化形成白雾。
6，散白酒遇到零下温度里面出白雾团咋回事
白色的絮状沉淀是高沸点的棕榈酸乙酯，油酸乙酯及亚油酸乙酯的混合物，主要是白酒中某些香味成分的遇到低温后的物理变化。1、絮状物质在常温下呈半固状态，PH值处于中性；2、絮状物质由90%油脂成分及5%的灰分所组成，灰分是以铁为主的化合物；3、在油脂中85%的是乙酯，剩余的15%是游离脂肪酸；4、与金属凝集作用的油性物质主要是脂肪酸乙酯型，而游离脂肪酸根本不起凝聚作用；5、成品烧酒的金属含量、PH值都与凝集作用有密切关系；6、推论油性成分和金属的胶体化学性质与生成凝集机制是生成絮状的主要原因；7、烧酒中添加金属，使金属与油性物质相凝集，两者可使凝集物质有效去除。
