制造白酒用什么酒精，酒精是用什么做成的

用高粮、小麦等造酒谷物制造的！其实酒精也是酒，只不过是纯度较高而已！

一般来说酒精勾兑的白酒对人体的伤害较大，而粮食酿造的白酒就跟你吃菜一样对身体影响小，但不是完全没有影响，虽然是粮食酿造的毕竟是酒。贵州的酱香型白酒就是用粮食酿造的，对人体无伤害，当然这个无伤害是有前提的，也就是说同一样一斤酒你喝酱香型酒和喝浓香型酒的伤害比较，酱香型酒的伤害基本来说微乎其微，但是浓香型就不一样了，对人体伤害巨大。很多喝酒喝死的多半是喝浓香型酒。自己掂量吧。

玉米发酵做的，现在白酒绝大部分都是用酒精勾兑的！ 应该区别不大，但是酒的品质不一样！

酒精的制法有：1.糖质原料和淀粉原料发酵。2.乙烯直接或间接水合。

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式c2h6o，（酒精燃烧c2h5oh＋3o2=2co2↑＋3h2o）因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(w)。酒精在70％(v)时，对于细菌具有强烈的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／cm·cm）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。红薯、马铃薯、木薯等，含淀粉极为丰富，是我国白酒和酒精生产的重要原料。

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃烧C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强烈的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM·CM）时的乙醇，有极zhidao强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。红薯、马铃薯、木薯等，含淀粉极为丰富，是我国白酒和酒精生产的重要原料。

粮食 啊

工业用是化学合成食用的是粮食发酵

指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成酒精产品的生产活动。 工业上一般用淀粉发酵法或乙烯的水化法制取乙醇

指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成酒精产品的生产活动。 工业上一般用淀粉发酵法或乙烯的水化法制取乙醇

所需工具：无水乙醇，碳酸钙，无水醋酸、相应的器材步骤：1、先取一定分量的无水醋酸，加水配成百分30~45的醋酸溶液。（如果不配水的话溶液中是没有氢离子）2、往配好的醋酸溶液中加入适量碳酸钙，一边加一遍搅拌，搅拌过程中会有大量气泡，搅拌至澄清溶液。3、往碳酸钙的饱和溶液中加入无水乙醇，再次加热，搅拌，至出现胶状沉淀。将其溶液冷却。4、可用药匙（筷子）取出该胶状沉淀，装在另一容器中。改胶状沉淀就是传说中的固体酒精。5、放在燃烧皿上（易拉罐底）点燃，可移入暗室观察，火焰为淡蓝色。酒精使用注意事项：1、酒精的保管应由专人负责管理，存放在低温处避免阳光直射、远离火源火种。 2、在使用桶装酒精时应先将酒精倒入小溶剂瓶中，再行使用。3、领用、暂存量不能过多，一般不超过500ml。

生物发酵法制作乙醇的工艺很成熟，书店和网上都有相关资料。原料如大米、糯米、玉米、高粱、土豆、薯类等的供应很充足，酒曲也很容易就能买到。但如果你想自己制作高度的蒸馏酒，还必须准备相应的设备。

可以用白酒来提纯出纯度较高的酒精，以下是具体步骤：所需工具：白酒一瓶，烧瓶，酒精灯，冷凝管，烧杯，遮光瓶。1、取来一支冷凝管。2、固定在烧瓶上。3、如图红圈处所示，这个口连接水管，如图绿圈所示，这个是出水口。4、这样打开水管，如图红圈所示，水就从这里流出，一进一出就起到了冷凝的作用。5、把白酒倒入烧瓶里。6、点燃酒精灯。7、刚开始滴出的酒精混合着水滴，不纯，所以用烧杯接好之后就倒掉。8、1分钟后，酒精就比较纯了，这时换好遮光瓶来接。9、因为酒精的沸点是78度，水是100度，所以当烧瓶还剩下一小半液体时，酒精其实早已提纯完了，灭了酒精灯即可。10、这样，短时间内即可提纯一瓶比较纯正的酒精，效果不错。

与酿酒完全相同。向富含淀粉的原料中加入酵母菌，进行发酵，再将得到的溶液（一般乙醇含量不超过8％）进行蒸馏得到所需浓度的乙醇。固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点很低，是－117.3℃，常温下不可能是固体），而是醋酸钠与酒精形成的凝胶。 醋酸钠易溶于水而难溶于酒精，当两种溶液相混合时，醋酸钠在酒精中成为凝胶析出。液体便逐渐从浑浊到稠厚，最后凝聚为一整块，就得到固体酒精。 实验装置及药品 药品：醋精（30% CH3COOH 溶液），工业酒精（95% C2H5OH 溶液），食用纯碱（Na2CO3） 装置：试管（可用耐热的玻璃容器代替），酒精灯（可用蜡烛代替），玻璃棒（可用塑料笔杆代替），火柴 实验步骤 步骤 操作 备注 （1） 将纯碱制成热的饱和溶液 / （2） 将醋精慢慢加入碳酸钠溶液中，直到不再产生气泡为止 醋酸与碳酸钠反应生成醋酸钠、水、二氧化碳 （3） 将所得溶液蒸发制成饱和溶液 / （4） 在溶液中慢慢加入酒精 注意：一开始酒精会剧烈沸腾，需慢慢倒入酒精 （5） 待溶液冷却后，即可得到固体酒精 / 将所得固体酒精盛放到铁罐中，使用时点燃即可

可以的。