1,白酒包的那层纸是什么纸哪里有卖
不同白酒使用的包装纸是不一样的,成功的白酒包装,除了我们在设计层面有美好的创意,美好的设计方案之外,在制作方面的选材也是很关键,白酒含有大量的酒精,具有一定的腐蚀性,具有少量易燃易爆的属性,所以针对其特性,包装用材的选用方面,也有充分考虑这方面原因,在实际使用中必须要经得起摩擦、乙醇、箱体抗压、贴标适应性等考验。在给白酒包装设计中,遵循科学性、经济性、适用性为基本原则。作为酒包装设计最常用的材料有以下几种:首先就是纸材料。纸材料是酒包装行业中应用最为广泛的一种材料。它有易加工、成本低、适合大批量机械化生产的特点,而且易成型和折叠性好,可以进行复杂的印刷。白酒包装用纸一般主要有纸板、牛皮纸盒飘白纸,牛皮纸主要是用来制作手提袋和标签等,其特性就是成本低、强度高、纤维粗、透气性好,有时也用来做瓦楞纸的表层纸;漂白纸是由软、硬木混合制作而成,有比较好的强度,并且纸质较白,较光滑,易于印刷,也经常用来做包装纸。纸板的制造原料与纸基本相同。其在白酒包装中用量是最大的,它强度大、易折叠、加工,是做白酒盒的主要选择。
2,怎么折纸盒子 纸盒折法教程
首先准备一张彩纸,对折两次并展开,两个角沿中心点向内折,再沿折痕对折,两边角顺着边缘往内折,将长方形两边向内对折并展开,两头也向内折叠一部分并展开,两头顺着折痕收拢折叠下来,完成以上步骤,折纸盒子就完成啦!
3,纸盒底部怎么折叠
1、把纸盒的底部朝上,把带锯口的一边向里折。2、然后把两头的向里折,把没有折的一边用力向下压。3、正好能够折叠到另外两边的下面,最后用透明胶带封口。
4,新鲜葡萄的保存
把它们分成若个塑料袋装着.平放在冰箱中,注意不要叠压,袋口系好就行然后每天吃一串.也可以制成葡萄酒。1、 将成熟的葡萄去枝,洗净,沥干。2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。 3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖,放在35—50℃温暖处进入发酵。 4、过二天后,葡萄皮内已变成褐色,并浮在上面。这时打开盖闻之,如有酒香气扑鼻,即可用纱布将酒渣滤去,然后加入10%的白酒和10%的白糖,搅拌后进行发酵,这时酒壶应放在阴凉处。 5、一个月后葡萄酒成熟,酒色呈桔黄色或玫瑰色,酒浓香醇,味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布),方可装入瓶内备用。 注意: 1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天) 2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)
把葡萄放在冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来,用冰水冲冲。口感很好的。 1,冷藏法:葡萄放入纸盒,加盖,在盒上戳几个洞,置冷藏室上隔,可保存一个月 2,冷冻法:将葡萄一粒粒剪下,洗净后用干毛巾吸去表面水份,置塑料袋中放冷冻室,可保存3个月,食用前自然解冻,也可在未解冻时食用
5,小纸盒怎么叠
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6,怎样清洗晚礼服在地上的裙摆
1、洗婚纱,湿洗是关键,因为婚纱上的小装饰,比如串珠饰边,经不起干洗的化学物质的侵蚀,最好的方法是把婚纱放入拌有温和、中性清洁剂的水中,浸泡一会儿,这能清洗掉酒席上红酒、荤油等留下的污渍,多泡一会儿,连看不见的污渍如汗渍、白酒渍也能除去。 2、婚纱洗净、晾透了后,就可以收藏起来了,要存放在阴凉干燥的地方,比如壁橱甚至床底下,记住,不要把婚纱挂起来,因为,年长日久,有那么点份量的婚纱会产生垂力,把裙身拉长甚至撕裂。竹炭、无纺布或者牛津纺等比较透气的储物箱适合放置婚纱。这样能保持空气流通,婚纱的材质不会受到损坏。 3、收藏婚纱前一定要洗手,千万不要粘上化妆品,否则时间一长,婚纱上就会有小黄斑 4、婚纱内如果有大大的裙箍可以扭转起来收藏,但每年翻...如果你打算把婚纱礼服挂起来,经不起干洗的化学物质的侵蚀,浸泡一会儿、婚纱洗净,就可以收藏起来了、洗婚纱,这能清洗掉酒席上红酒,年长日久,比如壁橱甚至床底下,把裙身拉长甚至撕裂、上身和袖子加上里衬,多泡一会儿,湿洗是关键:一般来说。然后把婚纱礼服放在一个透气性好的棉帆布衣服袋里挂起来,婚纱上就会有小黄斑 4。 3,因为。 注意事项、白酒渍也能除去,折叠处夹上无酸材料,因为婚纱上的小装饰、中性清洁剂的水中。这样能保持空气流通,就可以放心保存您的婚纱了。 5,这种原色棉絮可以在布艺店或裁缝店买到。 2、收藏婚纱前一定要洗手,比如串珠饰边,免得它失去弹性,无论时间长短都要用原色棉絮将衣架包起来,不要把婚纱挂起来、婚纱内如果有大大的裙箍可以扭转起来收藏、晾透了后,要将裙箍恢复原状。竹炭,最好的方法是把婚纱放入拌有温和。选择了合适的存储工具后,婚纱的材质不会受到损坏,有那么点份量的婚纱会产生垂力、荤油等留下的污渍,否则时间一长,记住,千万不要粘上化妆品,连看不见的污渍如汗渍 1,要存放在阴凉干燥的地方,这样就让您美丽的回忆也永远不会退掉色彩、无纺布或者牛津纺等比较透气的储物箱适合放置婚纱,婚纱礼服应该叠起来,但每年翻晒衣物时,然后储存在无酸板的大盒子里
马路 不光滑不平整不干净的地方
马路 不光滑不平整不干净的地方
7,纸盒子怎么叠
00:00 / 00:3670% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明
8,如何包装才能让白酒瓶显得高大上
800元,因为这个酒陈量5年,使汤沟酒甘甜所以值800元。
礼物包装方法(一)—蝴蝶结的基本系法 不管什么物品,即使没有包装纸或箱子,也不装在袋子里,只要系一根丝带,就会不可思议的瞬间变成一件礼物。如果打上漂亮的蝴蝶结,就会立刻增添礼物本身的魅力。 蝴蝶结的系法: 1.把丝带的两头打一个结 2.用手按住中间位置,把右侧的丝不定期弯成一个圈 3.把左侧的丝带从上方折起,用右手的拇指按住 4.从右侧丝带圈的上方绕过,然后从左侧丝带绕成的圈中穿过 5.原右侧的丝带圈放在左侧,左侧丝带绕成的圆中穿过的丝带放在右侧勒紧 6.把丝带的两端修剪成喜欢的形状,蝴蝶结就完成了 礼物包装方法(二)—翻面蝴蝶结的系法 这是一种使用正反两面,正面向外的蝴蝶结系法: 1.将丝带横向系实,正面向外 2.右侧折成花瓣大小 3.左侧折出的花瓣长于右侧 4.如图所示、左右交叉,中心留孔 5.长侧从孔中穿出 6.左右整理成相等大小 7.根据蝴蝶结的大小把丝带裁剪成合适的长度,就完成了 礼物包装方法(三)—基本的十字架形丝带系法 这是最基本的丝带系法。十字的位置发生变化时,礼物所表达的感情也会发生改变,可以把丝带放在卡片或小物品上是行变化,体会基中的乐趣。十字形的丝带很简洁,可以衬托出礼物自身的品位。 十形系法 1.准备一根比盒子的长+宽+高的合计长出4倍的丝带,这是打蝴蝶结的所必需的长度 2.首先,留出打蝴蝶结必需的长度,然后竖着绕一圈 3.把它转到中间的部位,两根丝带交叉转横向,然后横着绕一圈 4.把最初留好的丝带如图所示穿过去 5.把从下面穿出来的丝带打成结,然后系好 6.这样,简洁、漂亮的蝴蝶结就打好了 礼物包装方法(四)—基本的双斜线形丝带系法 这是一种很有魅力的丝带系法,可以表现送礼人的品位。除了简单的十字 双斜线形系法 1.准备比盒子的长+宽+高合计长出3倍的丝带。留出足够的长度用于打蝴蝶结 2.如图所示把丝带倾斜放好 3.注意把呈对角状的丝带摆放成平行状,然后卷起来 4.把左侧的丝带从右侧的丝带下方穿过 5.打一个漂亮的蝴蝶结 6.这样,前后两面就行成了两条平行的斜丝带 礼物包装方法(五)—基本的V字形丝带系法 V字形系法给人以非常漂亮、清晰、考究的感觉。向爱美的人、男性或长辈赠送礼物时搭配使用,会达到出奇制胜的效果 V字形系法 1.准备比盒子的长+宽+高的合计长出4倍的丝带 2.留出打蝴蝶结所必要的长度,按照图片所示,纵向斜绕一圈 3.再纵向斜绕一圈 4.把最初留出来的丝带按照图片所示穿过去,并固定 5.把从下面穿出来的丝带弯成圆形,打个结,这样,漂亮的V字结就完成了 礼物包装方法(六)—基本的方糖型的包装方法 四方形物品的方糖型包装方法 1.把包装纸裁剪成长是盒子周围长度+2~3厘米,宽是盒子的宽度+3厘米,盒底朝上置于纸张中央 2.将右侧的纸张沿盒子向内折入,并保持纸的边缘位于盒子中央 3.再把左侧的纸向内折入 4.用透明胶或双面胶带将纸张重叠处固定 5.两侧的纸沿着盒子向内折入 6.按照顺序,把纸张折成漂亮的梯形 7.在上下折纸的交接处轻轻做上标记 8.保持标记与边缘平行,折叠下面的纸 9.用双面胶带或用漂亮的贴约将接合处固定,再将另一侧包好,翻到盒子正面,用丝带或花装饰一下就完成了
9,纸盒折叠方法简单
工具:纸。如下:1、将正方形彩纸沿中线对折。2、展开折纸,另外一边再次沿中线对折。3、展开折纸,将4个角向中间对折。4、4个边同样向中间对折。5、展开折纸。6、沿折痕,对折。7、折成盒子的形状,备用。8、拿一张大的正方形彩纸,准备做盒子的盖子,沿中线对折两次。9、步骤与盒子的步骤相同,展开折纸,将4个角向中间对折。10、4个边同样向中间对折。11、展开折纸,沿折痕,对折。12、折成盒子的形状,作为盖子。13、把两个盒子合一起。14、让盖子能够顺利地盖在盒子上。15、这样一个带盖的纸盒就做好了。
10,清明扫墓过程
在清明扫墓时首先要购买纸盒祭品水果等祭拜,到了目的地先要打扫墓地清洁,然后上香,一般来讲是3根香,一对蜡;再尽献祭品,烧纸钱,最后放鞭炮送别;最好可以留点纸钱祭拜一下当地的土地山神,就是向四面八方烧纸钱跪。扫墓扫墓,即祭扫坟墓,对死者表示悼念。其习俗由来已久,《清通礼》云:“岁,寒食及霜降节,拜扫圹茔,届期素服诣墓,具酒馔及芟剪草木之器,周胝封树,剪除荆草,故称扫墓。 中文名 扫墓 展开 注音 ㄙㄠˇ ㄇㄨ 展开 别名 上坟 展开 拼音 sǎo mù 展开 词性 动词 展开 参考资料: 清明扫墓习俗。清明扫墓习俗 沈阳现二维码墓碑 手机“扫”墓显示生平 词条标签:https://baike.sogou.com/v181518397.htm?fromTitle=%E6%89%AB%E5%A2%93
扫墓时首先整修坟墓,其做法主要是清除杂草,培添新土。这种行为一方面可以表达祭祀者对先人的孝敬和关怀,在修好的坟墓后,便陈供品于坟后,先祭“土地公”。然后再把供品于坟前,后祭逝者。祭拜时点燃香烛。祭罢烧纸钱,或把纸钱压在坟头。在祭坟时,民间多祈求祖先保佑自己及家庭健康、幸福,因为祖先是保佑自家的家神。扩展资料:扫墓过程的注意事项:扫墓最好是早上和上午。着装得体。不能嬉笑打闹,不持不尊重的点评,毕竟祭祖是件很严肃的事。不能对坟墓拍照。不能在坟区大树底下拍照。不能在乱坟岗随处大小便。不能带坟墓周边的花草树木回家。祭祀剩下的香烛冥器不要带回家。祭祀用的贡品一般也不带回家,有部分地区会把肉类带回家。
扫墓时首先整修坟墓,其做法主要是清除杂草,培添新土。这种行为一方面可以表达祭祀者对先人的孝敬和关怀,在修好的坟墓后,便陈供品于坟后,先祭“土地公”。然后再把供品于坟前,后祭逝者。祭拜时点燃香烛。祭罢烧纸钱,或把纸钱压在坟头。在祭坟时,民间多祈求祖先保佑自己及家庭健康、幸福,因为祖先是保佑自家的家神。扩展资料:扫墓过程的注意事项:扫墓最好是早上和上午。着装得体。不能嬉笑打闹,不持不尊重的点评,毕竟祭祖是件很严肃的事。不能对坟墓拍照。不能在坟区大树底下拍照。不能在乱坟岗随处大小便。不能带坟墓周边的花草树木回家。祭祀剩下的香烛冥器不要带回家。祭祀用的贡品一般也不带回家,有部分地区会把肉类带回家。
扫墓最好是早上和上午。着装得体。不能嬉笑打闹,不持不尊重的点评,毕竟祭祖是件很严肃的事。不能对坟墓拍照。不能在坟区大树底下拍照。不能在乱坟岗随处大小便。不能带坟墓周边的花草树木回家。祭祀剩下的香烛冥器不要带回家。祭祀用的贡品一般也不带回家,有部分地区会把肉类带回家。
扫墓时首先整修坟墓,其做法主要是清除杂草,培添新土。这种行为一方面可以表达祭祀者对先人的孝敬和关怀,在修好的坟墓后,便陈供品于坟后,先祭“土地公”。然后再把供品于坟前,后祭逝者。祭拜时点燃香烛。祭罢烧纸钱,或把纸钱压在坟头。在祭坟时,民间多祈求祖先保佑自己及家庭健康、幸福,因为祖先是保佑自家的家神。扩展资料:扫墓过程的注意事项:扫墓最好是早上和上午。着装得体。不能嬉笑打闹,不持不尊重的点评,毕竟祭祖是件很严肃的事。不能对坟墓拍照。不能在坟区大树底下拍照。不能在乱坟岗随处大小便。不能带坟墓周边的花草树木回家。祭祀剩下的香烛冥器不要带回家。祭祀用的贡品一般也不带回家,有部分地区会把肉类带回家。
就是将墓园打扫干净,这是第一步。其次是祭祀,这一程序很关键,一是寄托哀思,二是与先人相感,因为山有灵而无主,先人有主而无灵,与先人相感可以更好得到山川的灵气。这就是风水。扫墓时,人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土、修整坟墓,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,还要在上边压些纸钱,让他人看了,知道此坟尚有后人,然后叩头行礼祭拜。此后围坐聚餐饮酒;也可放风筝,甚至互相比赛,进行相关活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝,将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状,戴在头上,谓“清明不戴柳,来生变黄狗”。即:修正墓地——上香——上肉——敬酒——拜祭——放炮送别…全文4知道贡献者0326LV.122012-04-04
就是将墓园打扫干净,这是第一步。其次是祭祀,这一程序很关键,一是寄托哀思,二是与先人相感,因为山有灵而无主,先人有主而无灵,与先人相感可以更好得到山川的灵气。这就是风水。扫墓时,人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土、修整坟墓,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,还要在上边压些纸钱,让他人看了,知道此坟尚有后人,然后叩头行礼祭拜。此后围坐聚餐饮酒;也可放风筝,甚至互相比赛,进行相关活动。妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝,将撤下的蒸食供品用柳条穿起来。有的则把柳条编成箩圈状,戴在头上,谓“清明不戴柳,来生变黄狗”。即:修正墓地——上香——上肉——敬酒——拜祭——放炮送别…全文4知道贡献者0326LV.122012-04-04
11,叠纸盒步骤
叠纸盒的步骤方法如下:折叠一个带盖子方形纸盒的方式,用作首饰盒不错,当然拿来装烘焙小点心也很好。盒身和盖子的折法一样,都是由两个折好的组件组合而成。准备正方形纸,折纸盒身的话要像上图那样裁掉一点边,大概0.5cm的样子。1,左右对折2,展开后将左边折进来,让边缘与中线对齐,折出一条四分之一线。3,展开,左边上下两个角折叠进来,让边缘与四分之一线重合。4,水平翻转,将上面四分之一往下折叠,下面四分之一往上折叠,正好将刚才折叠的两个角翻出来。5,右转90°。6,再次展开。7,从上向下对折。8,将上面左右两角向下折叠,让边缘与四分之一线重合。9,将最早的两个折角上翻,正好与刚折叠的两个角重合。10,从中间接缝处打开,立起来,整理成一个抽屉形状,完成一个组件的制作。11,同样的方法折出另一半盒身。12,然后将两半盒身拼起来。13,再用相同的办法,用稍大的彩色的大纸对折。14,一个小巧的方形带盖纸盒折纸完成。一张白纸,经过剪剪、折折,就变成了一件活灵活现的艺术品。折纸是一种以纸张折成各种不同形状的艺术活动。折纸只需要少量的折叠就可以组合出复杂精细的设计。一般而言,折纸设计由正方形的纸张折成,有时会配搭不同颜色,而剪纸通常是不需要的。在大部分的折纸比赛中,要求参赛者以一张无损伤的完整正方形纸张折出作品。折纸漫漫发展成不只是儿童的玩具。也是一种有益身的心、开发智力和思维的活动。在过去的几十年,经过新一代折纸家的不懈努力下,现代折纸技术己发展至一个前所未有的境界。甚至可以说是超越一般人所能想像的地步。因为,很难想像那些极其复杂而又栩栩如生的折纸作品是由一张完全未经剪接的正方形纸所折出来。因此,现代折纸已经不再只是儿童的玩意。它可以是一种既富挑战性又能启发思维的有益身心活动。能启发思维的有益身心活动。虽然差不多所有薄片状材料都可以折叠,但材料的选用会直接影响折叠的效果,以至模型的最终外型。折纸分类1.色彩各异的“折纸”色彩丰富,有多种颜色可供选择。折纸并不仅仅限于单色或者双色,根据所需要表达的事物本身,可以使用色彩丰富的材料进行折纸。2.双面彩色的“折纸”种类包括双面均为单色或一面花色一面单色。制作箱形物极为方便。很多纸都是采用的双面双色,这也给我们进行立体事物的创造提供了很好的表现原材料。
12,昆明那家呢穆斯蛋糕最好吃
姆斯蛋糕热量很高哦 哈哈 不过很好吃 很诱人
巧克力慕斯蛋糕做法
第一步:做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油
(不含盐)10克。
可可粉松糕的做法:
1 准备步骤。面粉与可可粉混合后,筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放
在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后
入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋,用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水,把鸡蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时,下面的热水盆拿掉。继续打蛋
液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里,用平铲轻轻混合。粉状没有了,加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里,用平铲弄平表面,烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放
在蛋糕支架上放凉。
第二步做巧克力慕斯。
配方:明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明胶粉入碗,洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 牛奶入锅加热,沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后,再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后,盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里,轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部,把5倒进,入冰箱冷藏凝固。
7 取出6,在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。
水果挞做法:
低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个 杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉大勺1勺 cream cheese50克、蜂蜜20克 草莓、弥猴桃、黄桃各适量 杏酱60克、冷开水大勺1勺 1 做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里,用打蛋器打成奶油状后, 加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉,轻混面粉成面团后,放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 3 做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里,用打蛋器打成奶油状后,加糖打到松软发白为止。 4 加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉,充分混合均匀。 5 挞模薄薄地涂一层黄油,取出2的面团,沾上面粉铺在蛋挞器里,沿著 挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄 的时候,面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度,揭开 保鲜膜铺在挞模里。 6 将4倒入5里,表面平坦后,放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。 7 做cheese cream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。 8 完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、弥猴桃、黄桃。杏酱用冷开水 调成均匀的粘度,用毛刷涂在水果表面上即可。 [分享]蛋糕做法:香苹白酒慕斯 一:香苹白酒慕斯:(White Wine Mousse with Crispy Apple) 材料: 白酒慕斯部分: A 白酒250g,蜂蜜150g B 玉米粉25g,蛋黄65g 吉利丁片20g ,打发鲜奶油250g,香草蛋糕体少许 装饰部分: 炸过 的意大利面条2条,苹果干1片,芒果酱12g,黑巧克力酱12g,覆盆子酱12g,优格酱12g 工具: 搅伴器,打蛋器,半圆形模,挤花袋, 做法: 1.准备一半圆形模,将青苹果切片,利用糖水(1:1)微煮后,冷却整齐的排入模型中,备用。 2.先将A 材料煮沸,把B材料混和并加入少许水,再加入少许水,再加入A 中拌匀,微煮一下,离火。 3.将泡过冷水的吉利丁片加入拌匀,冰镇后使温度下降至15-20C。 4.再加入打发鲜奶油拌匀即可。 5.将馅灌入排好苹果的模型中,中间放入一片蛋糕体,将馅灌8分满,再放入一 片蛋糕体即完成,放入冷冻库保存。 6.将已冰硬的慕斯脱模后装饰。 传说中的提拉米苏(TIRAMISU) 蛋糕材料: 全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙(这个东东我不推崇,但师傅坚持,无奈!) 慕斯料: 鲜奶油200克、奶油芝士100克(最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士)、鱼胶粉10克、牛奶60ml、蛋黄1个 鲜柠檬汁少许 浸料: 朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml 装饰材料: 香醇可可粉适量、手指饼适量 做法: 鸡蛋加糖搅拌至浓稠,筛入低粉搅打至光滑无粉粒 加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打 入预热的烤箱200度 烤20-25分钟 蛋糕凉透后裁去上下焦皮 将蛋糕仔细片成两片 其中一片裁成7寸左右大小 将鲜奶油搅打至中性发泡 将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发 牛奶和蛋黄搅匀 加热 将鱼胶粉溶解(不可温度过高) 分次倒入芝士搅均匀 将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀 将浸料调匀 八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底 涂上一半的慕斯料 在加上裁过的蛋糕片 在蛋糕片上刷上浸料 再涂上另一半的慕斯料 用橡皮刀刮平整 放入冰箱冷藏至变硬 拆去慕斯圈 可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉 用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹 再用鲜奶油当胶水 在蛋糕周围粘上一圈手指饼 即可 正宗的提拉米苏是用手指饼当饼底 做法类似海绵蛋糕 要用蛋糕就按海绵蛋糕的做法就行了 吃了一块 香滑醇美 真是蛋糕中的极品你也试试吧:) http://www.intoca.com/m05_bbs/bbs_detail.aspx?id=32654慕斯蛋糕的详细图解做法 微波炉蛋糕的做法~~~ 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。) 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了。 http://bbs.aptx.cn/showthread.php?t=98070DIY芒果慕斯 http://piggiecat.blogdriver.com/piggiecat/850323.html草莓慕丝蛋糕--Piggiecat百味屋,好漂亮的蛋糕啊~ 抹茶芝士蛋糕 制作材料: cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g 抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g 蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g 蛋白120(约3个)/细砂糖70g 制作方法: 1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀 2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖 3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊 4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟 http://bbs.61.fm/t/2-2624840.htm黄桃慕斯蛋糕 http://www.sochi.cn/forum/archiver/?tid-3477.html奥利奥酸奶慕斯蛋糕(页 1) http://bbs.512ms.com/viewthread.php?tid=25397菠萝慕斯和椰子雪球 http://e.taisha.org/viewthread.php?tid=422512&extra=&page=6薰衣草慕斯和多种甜品做法 http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/28/content_3677034.htm绿茶红豆慕斯芝士蛋糕(图解 参考资料: http://www.99baixin.com/food/13043.shtml
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13,求制作点心皮有多少种各种配方和用途
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。 一、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。1.黄油、果酱小点心 原料配方 富强粉5.2公斤 黄油2.5公斤 糖2.5公斤 鸡蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果酱适量工艺流程 打料→和面→挤制→烘烤制作方法 (1)打料:将糖和油放在搅拌机里打起,然后把鸡蛋陆续放入打泡后,加上1.3公斤水。(2)和面:将面放在案子上摊开,成盆形,把打好的料倒入面中和匀。(3)挤制:用布袋装上花嘴子,挤梅花等形状。果酱小点尽面上中心挤果酱小点。(4)烘烤:用炉温240℃左右烘烤。质量标准 规格:按各品种块形要求大小整齐一致,花纹清楚不摊,不凹底,不沾边。色泽:按品种要求,挤花底要麦黄色,面微黄色,黄油小点心底要微黄色,面要乳白色。火色一致,不糊底糊边。口味:纯正、松酥、不艮。组织:起发蜂窝均匀无油洞。卫生:无油泥、无杂质,底无糊渣。2.黑白脸 两圆片加馅,面上一半粘巧克力糖或可可丰糖。形状不巧玲珑,外表美观大方。原料配方 绵白糖0.5公斤 黄油0.5公斤 鸡蛋0.5公斤 富强粉0.75公斤 巧克力糖0.2公斤 果酱0.3公斤工艺流程 打料→挤制→烘烤→夹馅→沾糖制作方法 (1)打料:先将糖和油倒入机器里进行搅拌,然后陆续放入鸡蛋,打泡后,加面拌匀。(2)烘烤:用250℃左右炉温烘烤。(3)夹馅:把经冷却以后的成品一片底部抹上一层果酱,再将另一片沾合。(4)沾糖:将巧克力糖溶化后,把粘合的成品半部沾巧克力糖。质量标准 规格:块形整齐,大小一致。色泽:面上一半糖光亮,一半呈浅可可色。口味:纯正,松酥不艮。二、蛋糕类 是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高,因而营养丰富。蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕。1.青蛋糕 原料配方 鸡蛋2公斤 砂糖1公斤 富强粉1公斤 香精少量工艺流程 打料→成型→烘烤制作方法 (1)打料:先把鸡蛋和糖放入搅拌机内,用机器搅拌打泡之后,加面拌匀。(2)成型:逐量放入经油擦试的铁模子里。(3)烘烤:用220℃的炉温烘烤。注意事项 (1)注意卫生,锅内不得有油的杂质,以免使产品有不起发现象。(2)打鸡蛋和糖要适时,时间短影响规格质量,过长容易发泄。(3)所用的面粉要过筛,防止出现面疙瘩。(4)用手拌面时,要从底向上搅拌,拌匀即止,不得乱搅,时间不宜过长。质量标准 规格:棱角清楚整齐,面上有小开花(四块500克)。色泽:淡黄色,不生不糊,火色一致。口味:纯正蛋香味,无其它异味。组织:蜂窝均匀,无糖、面疙瘩。卫生:底要干净,无油泥和糊蛋糊渣,内部无杂质。2.花蛋糕 样品美观大方,有圆形、方形。产品重量上至几公斤下至250克和50克不等。原料配方 坯子:砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤搅油:黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤辅料:果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克 香草粉50克工艺流程 打坯→烘烤→制型→打油→成型制作方法 (1)打坯:将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡,而后加面拌匀,约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。(2)烘烤:用150℃炉温烘烤。(3)制型:出炉冷却后,用刀子切成大小标准型,从中间片开,成双层,中间夹黄油。(4)打油:先把糖和水煮沸4~5分钟,稍有稠状冷却。打黄油时,先把黄油放入搅拌机里搅拌,然后陆续分次放糖水,加白兰地酒和香草粉,搅匀,色泽变白,成稠状即可。(5)成型:将成型的蛋糕坯子,面上和周围洒上一层黄油,面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里,置冰箱存放。质量标准 规格:形状要圆,分量要准确。色泽:乳白色。口味:纯正,松软香甜。卫生:无杂质。3.水果蛋糕原料配方 富强粉1.5公斤 黄油1.1公斤 白糖1.1公斤 鸡蛋1.1公斤 香草粉、白兰地酒少许辅料:瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼工艺流程 打料→成型→烘烤→装箱制作方法 (1)打料:先把油和糖放入搅拌机内搅拌溶化之后,陆续并分次放鸡蛋,直到搅拌均匀成稠状为止。然后加面、果料拌匀。(2)成型:分别把等量的料270克灌入铺上纸的铁模子内,面上撒果仁。(3)烘烤:用炉温150℃烘烤40分钟即可。(4)装箱:出炉后,将一空盘扣在装满铁模子的盘上面,然后倒翻铁模子底朝上,再一个个拿出,冷却后便可装箱。质量标准 规格:棱角清楚,起发丰满,整齐一致,面上有小开花,衬纸要正。色泽:底面棕黄色,火色均匀一致。口味:纯正、无油腻味和其它异味。组织:蜂窝、果料均匀,无油洞。卫生:底无油泥,无果壳及其它杂质。三、起酥类 产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多,如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。冰花酥原料配方 富强粉6.25公斤 黄油5公斤 鸡蛋500克 食盐75克 水3公斤工艺流程 和面→和油→包酥→制型→烘烤制作方法 (1)和面:将1.25公斤面提取出合酥,再从油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克盐,3公斤水,500克鸡蛋。(2)和油:将1.25公斤面放入油内再加余下的盐,一起擦合,擦均即可。(3)包酥:将和好的面周围擀薄,把和好的酥放在上面,由四边折起将酥包严擀开,先折三,再擀开折四之后,再反复一次便可(三四是指折起面的层数)。做冰花加辅料砂糖250克。成型:将面擀薄,用椭圆形的模子刻成型,放入有水布的盘里沾上水,再放进砂糖盘里,一面粘糖,然后均匀摆入盘内,烘烤。四、混酥类 是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品,绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味,适合口胃。1.杏仁饼原料配方 富强粉6.1公斤 白糖2.4公斤 黄油3公斤 鸡蛋2公斤 苏打20克辅料:杏仁,核仁工艺流程 和面→制作成型→烘烤制作方法 (1)和面:在大批生产中可以用机器和面,这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开,把鸡蛋和糖放入拌匀再加油,拌匀后再和面,和好即可。在和面中注意两点:①放料要按顺序;②和面要快,不宜时间过长,时间长了面容易出现“走油”的现象,影响质量。(3)制作成型:把面擀开约0.7厘米厚,用圆模子刻成型,面上粘一半杏仁。2.椰子圈其配方、工艺流程和制作方法基本与杏仁饼相同。不同之处是:把面擀开约0.7厘米,用大圆模子刻,用小圆模子刻中间,成型之后面上粘椰子丝。用60℃烘烤。质量标准 规格:大小一致,整齐。口味:绵软,松酥,纯正。色泽:棕黄色。卫生:无油泥、无杂质、无糊底。五、气古类 产品很多,形状小,有绵软和艮酥两种。1.甲子气古(绵软性气古) 产品表实里虚,膨胀起鼓,口味绵软香甜。原料配方 富强粉500克 黄油200克 水625克 鸡蛋1公斤工艺流程 打料→成型→烘烤→再加工成型制作方法 (1)打料:制作中先把水和油烧开,接着下面搅拌,然后与火隔开,不需继续加温,陆续放鸡蛋成浆糊状即可。(2)成型:用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。(3)烘烤:用炉温280℃左右。产品呈金黄色,表面有裂纹,烤出后体积膨胀3倍。(4)再加工成型:将已成型的产品用刀子在上面切一小口,挤满打好的蛋白,表面筛糖粉,便可装箱。质量标准 规格:大小均匀,表面带裂纹。色泽:桔黄色、不生、不糊。口味:绵软香甜。组织:内部空膛。卫生:无油泥,内部无充质。2.砂糖气古(艮酥性气古) 口味酥脆,形状有底帽之分,垅高,但中间没有空隙,形状有腰形、圆形、长条形等。原料配方 鸡蛋500克 富强粉500克 砂糖500克 柠檬香精少量工艺流程 打料→成型→烘烤制作方法 (1)打料:先把鸡蛋和砂糖温热搅拌达到40℃左右,而后下面搅拌。(2)成型:用锥形布袋装上嘴子挤各种形状,然后表面撒满砂糖。(3)烘烤:挤完后在常温下定皮,再入烤炉。用微火烤,炉温100℃左右。质量标准 规格:大小均匀,垅高,底帽分明。色泽:表面乳白色,底部呈金黄色。口味:酥脆香甜。组织:内部呈小蜂窝。
广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款,为全国点心种类中之冠。式点心具有广博的包容性。品种异常繁多,丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常广泛,甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色,在原料上也会选择某些西点原料,如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。现今,广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺,给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型,制成各种各样的花式美点。在各类点心中,代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。而港式点心就是拥有部分广式点心的一部分,只不过做的更加经典了。其实本质上没有多大区别,只是在地区上可能做法,添加的东西多了点。