1斤石榴跑多少白酒，请问 52度泸州老窖1000ml泡石榴4斤未剥皮时冰糖1斤多一点 泡

４０度

30/100的酸石榴就可以了这是本人的味道你自己吗可以慢慢来先放少点就可以

石榴是酸或甜的,会改变酒的味道,会让酒变质的,是有坏处的

主料：石榴5个 辅料：二锅头白酒350ml、冰糖适量步骤：1、白酒备用2、冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）3、准备石榴4、弄开石榴5、剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。6、用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。7、用纱布过滤后放瓶子里8、把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。9、用保鲜膜包一下，不过不要太严实了，留有发酵的空间。10、好了，盖上盖子，放室温20几度的样子发酵。11、这个是过了小两个月的石榴酒。

可以，不过只能用酸石榴来酿，甜石榴是不可以用来酿酒的，因为甜石榴的糖分含量不够高，而且味道不够纯正！！！注意要用熟透了的酸石榴。

泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。 4 、发酵 把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。 5 、澄清 澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。 6 、调酸 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭

石榴酒正确的酿制方法1.酿酒的原料要求新鲜，无霉斑，体大、皮薄，味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30～40%左右。2.石榴经分选后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。3.果浆入池量不允许超过池容积的80%，然后，进入前发酵。4.前发酵时调入一定量的白砂糖，加入适量的二氧化硫。然后，为了发酵旺盛，加入5～8%强壮的人工培养酵母，进行发酵。5.前发酵温度为25～30℃，发酵时间为8～10天，而后进行分离。6.分离出来的皮渣，加适量白糖进行二次发酵，经蒸馏得到石榴白兰地酒，待调配酒时使用。7.分离出来的原酒，含糖在0.5%以下，进入后发酵贮存期(用酒精封住液面)。8.贮存1年以后，进行过滤，化验糖、酒、酸，调配合格后，方可进行热处理。9.热处理温度一般为55℃，时间为48小时，然后，进行冷却下胶，静止7天左右，进行过滤。10.为了使酒的稳定性更强，再经过冷冻处理、过滤、贮存、过滤、装瓶(装瓶杀菌温度在70～72℃，保持20分钟)、贴商标包装入库。质量标准1.感官指标：色泽：橙黄色。澄清透明，无明显的悬浮物，无沉淀物。香气：具有优美，新鲜悦怡的石榴果香及酒香，无异味。滋味及风格：酒体完整，醇厚丰满，酸甜适口，回味绵长，具有本品典型风格。2.理化指标：酒度(20℃)：10～12%(容积)，糖度100～160克/升，总酸4～7克/升，挥发酸1克/升以下，干浸出物15克/升以上。

那要看你制作石榴酒酒精度要高一些还是少一些、酒精度想高一些就多放一些给它发孝、低一些就放少一些.正常比例是10斤石榴配2两糖以内.

石榴酒含有大量氨基酸、维生素等，不但营养丰富，而且能生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管和止泻；石榴酒也有一定的美容功效；石榴酒含钙丰富，其钙含量是葡萄酒的10倍以上。具体酿制方法如下：原料准备：石榴600克(约3个），白砂糖240克，白酒1200毫升。酿制步骤：1.将石榴洗净，从石榴开花的部位用刀将石榴切开，用手取出石榴籽。2.将石榴籽、白砂糖放入发酵容器中，倒入白酒。3.将容器放在阴凉干爽处3个月。4.过滤酒液，使酒液与石榴籽分离，酒液移入另一瓶中继续陈年一段时间即可饮用。

1:2比例

那要看你制作石榴酒酒精度要高一些还是少一些、酒精度想高一些就多放一些给它发孝、低一些就放少一些.正常比例是10斤石榴配2两糖以内.

石榴的籽弄出来盛入容器，再按照自己的口味放入冰糖，一般是10：1的比例，然后密封，放在阴凉通风处，自行发酵。温度30多度20几天就可以，如果温度较低一点的话一个月便可。然后进行滤渣，就可以饮用了，味道好极了。z

可以石榴酒色泽的不稳定性是长期困扰石榴酒加工企业的一个难题。由于加工过程中破坏了果肉细胞的组织，致使其中的酶、色素和一些营养物质与空气中的氧气和一些催化因子（如金属离子）相接触，造成石榴酒在酿造的过程中极易发生变色。本试验得出保持石榴酒色泽稳定性的最佳基本工艺条件为：选择含酸量高、颜色深艳的品种作为原料，人工去皮，破碎时添加SO2的量为60 mg/L，以抗坏血酸为护色剂，其浓度为0.03%，澄清用果胶酶用量0.08%，发酵液pH控制在3.2。扩展资料：1、石榴果酒有利于减肥石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C，具有超强抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。2、石榴果酒能延年益寿石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。3、石榴酒对心脏具有保护作用石榴果酒中还含有大量的多酚及花青素，它们是一种高效抗氧化剂。它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓人体中血液凝结的速度，能有效地防止动脉硬化，且有效地降低心脏病发作的机会，进而能更有效地预防心脏病。4、石榴酒加鸡蛋，可有效预防感冒春夏一般是流行性感冒肆虐的时节，它时时刻刻都会侵袭着人类的身体健康。德国人很早就有用加热的红酒来治感冒的传闻，在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热石榴酒治病的古方。参考资料来源：百度百科-石榴酒

可以泡的，42度白酒浸泡就可以，放点冰糖口感更好。十天就能喝

石榴泡酒的酒，喝起来比较可口，女皇武则天曾经把石榴封为“多籽丽人”，从此以后石榴就是称为宫廷的贡品，它的意思就是百子团聚，这个石榴的意思是非常好的，里面的维生素喝氨基酸等多种微量元素都是比较丰富的，石榴具有很高的营养价值的存在，可以帮助人体有利于消化，降血压，降血脂，止泻的功效。那么石榴泡酒有什么作用呢？步骤/方法：1石榴美酒里面还有抗氧话务，是预防心脏病和高血压的很好的东西，尤其是老年人可以吃多一些石榴，如果喜欢喝酒的话，可以试一试石榴泡酒的办法，不仅可以喝酒，而且还可以预防疾病。2石榴中有丰富的石榴素，在我们扁桃体发炎的时候，或者我们有口腔炎症的时候，我们可以喝一些石榴酒，也可以用石榴酒漱口，漱口之后待个几秒钟，就可以吐出来，它可以清新口气。3石榴中有抗衰老的效果，在平时的时候多吃一些石榴，或者是多喝一些石榴酒，可以使你保持年轻的容颜，也可以抵抗太阳光的照射，可以使皮肤更加的年轻有活力，可以多使用石榴酒。注意事项：在喝石榴酒的时候，我们不要听着石榴酒可以美容，而且可以使皮肤焕发光泽，就使劲的喝，一次喝好多，但是我们需要注意的是，在喝石榴酒的时候，不要喝的太多，要适量而喝。

可以泡酒