冰白酒为什么会变浓，白酒怎么能变稠呀好白酒都有点稠 不知道是怎么回事

没觉得，出现粘稠的状态估计是里边有糖的成分吧，再有就是时间久了，水分挥发了，只剩下酒精了

白酒是越放越稠的，而且要封坛储藏好（地窖、土里） 一定年限就会变稠的！

加点水和清酒就可以了

保存时间长就会稠，时间越长越好。

1.白酒冰镇会浑浊，白酒的主要构成和前面的酒不同，冷冻以后，酒精和水会分离，白酒里面的部分脂类物质和酸类物质也会被低温激发出来，白酒就会变浑浊，本来晶莹剔透的酒，结果变成了难看的酒，这样的酒相信你也喝不下去。

肝解毒功能下降了，这可不是说的化验检查的肝功能哦。

肝脏代谢酒精的能力下降

粮食的精品，适当的引用有助身体健康，你去帮他检查下是不是“酒精肝” 他喝完酒后，酒精是需要挥发的，所以嘴上残留的还有胃了的挥发很慢的！

对酒精敏感了

冰着喝减少酒精恢复与吸收，增加醉酒，主要成分是乙醇，乙醇对神经有刺激与麻醉作用，肝脏有损害。降低血糖浓度，出现低血糖，脑组织缺乏葡萄糖供应发生障碍，出现头晕等，抢救不及时，低血糖昏迷，导致生命危险。 00:00 / 00:5370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

这很正常,白酒中含有2%左右的呈香呈味物质这些物质多酯类,有机酸类,高级醇类,醛类,酮类物质,其中酯类主要有乙酸乙酯,乳酸乙酯,丁酸乙酯三大酯为主, 这些酯类随着酒度或温度升高溶解度升高,反之随着温度或酒度的降低而溶解度会降低,白酒从度数高到度数低或从高温到低温时,就有些超过溶解度的酯类等物质呈白色絮状析出,从而使无色透明的白酒呈白色混浊状 你52度白酒度数己很高,内含呈香呈味物较多,加冰后酒温下降,冰化成水又冲淡降低了酒度,所以由上述原因加冰变白

冰着的白酒，因其温度低，酒体分子不活跃，散发的香气比不上常温时的白酒。另一方面，白酒的口感也会大大降低。白酒经过加冰或冰镇，酒精和水会进行分离，白酒里的酯类物质和酸类物质也会析出，导致白酒变浑浊。为什么白酒不能冰着喝冰冷的白酒使舌头麻痹，影响其灵敏度，让人难以品出白酒所具有的丰富口感，难以品出其真风味。冰镇的白酒比较柔和，也容易入口，因为酒精会随着温度的降低而降低，容易导致喝酒过量，后劲也比常温的白酒大。白酒的主要成分是酒精和水，最佳饮用温度为20℃到25℃，常温下，酱香酒里醇类、酸类和酯类之间已经达到平衡，酒的香气协调丰满。

白酒如水变浑浊属于酿造酒，加水降度后，很多香味物质稀释后水溶性降低，白酒中的高级酯淅出，形成过饱和状态，所以会变浑浊

一般高档酒含有的香味物质在百分之一以上，低档酒低于一这些香味成分在低温时溶解度降低，在白酒中呈现为极小的“小油滴”，表现为失光、浑浊。当适当加热，又会重新变得透明。对口味几乎没有影响。

天气冷的原因

由于温度降低，白酒中的酸脂等微量物质的溶解度降低，从而使白酒变得浑浊失光。

白酒可以冰镇，但是冰镇完之后降低酒的辛辣感，在喝的时候就会不知不觉超过自己所能够承受的量，出现烧胃、头晕、呕吐的症状。喝过白酒的人都了解白酒当中所含有的辛辣感，会让人有痛觉和辣感，但是白酒在冰镇完后这种感觉会明显降低，人在喝白酒的时候就会大量引入，但是白酒的度数又比较高，喝入过量的白酒生气就很难承受得了。白酒当中含有的酒精和不饱和脂肪酸浓度通常比较高，而冰镇之后会降低酒精的度数，但是仅仅也只是达到了水和酒精分离的作用，并不会真正的让酒精中的浓度降低。而且冰镇还会使白酒变得更加浑浊和黏稠，看起来并没有晶莹剔透的感觉，也就会让人丧失想要品尝的欲望。粮食酒作为白酒的一种当中所含有的醛类物质，在常温下很容易挥发出去，在常温或者加热之后喝酒并不会让这种物质对身体造成伤害。然而冰镇过的白酒很难，让该种物质挥发在喝完含有该物质的白酒就极易让身体产生头晕、面红、过敏等反应。这种温度降低过的白酒在饮用的时候没有辛辣，干喝的量也会逐渐增多。身体吸入过多白酒也很难挥发出去，而且冰镇白酒在进入胃部之后，会吸收大量的热量，长期留在体内会对胃部进行灼伤，所带来的伤害要远比常温的酒要大许多。因此在这些因素的作用之下，白酒冰镇过后并不会带来更好的口感，反而会使身体受到更加严重的伤害。白酒最好的饮用方式是加热在白酒加热到30左右的温度时可以让酒精适量的挥发出来，而且也能够让白酒的口感更加舒适，小酌的时候则能够让身体得到很好的缓和。

少喝酒呗，喝酒会引发头痛，还会宿醉。是因为在酒精的刺激下，血液加速。或脑部充血，或脑部缺氧造成的。所以多喝酒 没有好处

喝酒伤肝，肝的作用之一是净化血液，肝损伤后，血液中的废物就多了，少饮酒，多锻炼，常吃水果蔬菜，不吃肝脏，鸡蛋等胆固醇含量高的食物

您好！酒按照生理作用来说，具有活血的作用，不过过量饮酒以及长期的饮酒对身体就会产生危害，在饮酒的同时势必要伴随这肉类以及过油的食物进入体内，这些脂肪类的食物过多的时候就产生血脂增加，另外饮酒可以导致血管壁的病变。

白酒真的不能冰镇。为什么呢？先不说冰镇白酒的威力，就算平日里我们经常吃寒凉的食物对胃也是有很大刺激的，会造成脾胃功能的紊乱，影响消化吸收，严重的还会导致急性痢疾，出现腹痛、胃痛、恶心，拉肚子等症状。老话经常讲“冰棍儿败火，拉稀别找我”，这是有一定道理的。白酒中主要成分是乙醇，也就是我们常说的酒精，还含有甲醇和甲醛，白酒在加热或者常温下饮用，甲醇和甲醛这些物质基本都会挥发掉，对人体造成的影响很小。但是如果在白酒中加冰或者冰镇的话，这两种物质不太容易挥发，此时如果饮用会对人体造成很大影响。把冰水换成冰白酒，试想一下，一是冰凉温度，二是白酒本身对胃有很强刺激性，这样一来胃在这两种状态的双重作用下，不强烈刺激才怪呢。白酒另一重要成分是酒精，酒精就是乙醇，乙醇的沸点是78℃。在温酒过程中，酒精也会挥发一部分，有利于健康。白酒虽好，贪杯就是害。冰镇之后，酒精反而会变得更多。而且冰镇后白酒味道会更光滑，香气会更激烈。第二条说道乙醛是感觉眩晕和辛辣的来源，其实乙醛还有个作用，那就是促进香味物质的挥发。冰镇后，乙醛存留多，白酒辛辣的味道会更冲鼻。不如，温热之后，香气柔和，更易入口。常喝冰镇酒品，容易引发肠胃炎。大家可以想想，当我们忙碌一整天后，晚上和朋友热火朝天地相聚，一杯冰镇啤酒或白酒下肚，或许很爽，但实际上肠胃是受不了的。人体一下子摄入温度过低的饮品，在身体都火热的时候，会极大刺激到肠胃黏膜，从而引发肠胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰镇的白酒。最后、白酒加冰或者冰镇之后会破坏白酒协调的香气，同时破坏原来的酒体，甚至有的会出现浑浊的现象，不仅影响酒体原来的风味和口感还会在视觉上给人不好的感觉。饮用之后容易出现“上头”和醉酒的情况。这样导致有些肠胃不好的人喝了冰镇白酒之后会出现肚子疼，拉肚子的情况，这也再正常不过了

楼主的应该是酱香型酒吧，变黄是正常的，高度酒都可以喝的，慢慢享受吧

如果是酱香型的白酒变黄是很正常的。但如果是其他香型的白酒可能就有问题了。

因密封不完全，慢慢挥发了一部分，酒精挥发很快的。正常泡酒都用生晒参或者是鲜参，我还真没听说过用红参泡酒的，不知道会不会酒变成红色。红参通体都是红的，生晒参是黄色发白的。您再看下。假设是生晒参的话，酒变成黄色是正常的，只要是清澈的，就可以服用。如果酒变得浑浊了，那就是有问题了。

放时间长了，白酒是没有保质期的，只要封闭的好，质量应该没问题，但口感有些变化。但是，如果容量有明显减少，口感就会很不好，但能喝，只是不好喝而已。变黄不是变质。

喝洋酒需要加冰块主要是因为洋酒的酒精浓度太高，加入冰块进去，可以减轻高度酒精带来的灼烧感，让洋酒变得更容易入口。例如威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒等烈性蒸馏酒都可以加入冰块来饮用。虽然加冰能降低洋酒的温度，减少酒精的灼烧感，但是也会使洋酒变得清淡乏味。把大块的球状冰（比较美观）放进杯里面，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心，冰融化过程中，可以不断感受洋酒从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。而喝酒时对白酒进行温热是自古以来就有的饮酒习惯，比如著名的三国典故——关羽温酒斩华雄、曹操刘备煮酒论英雄。温酒与古人饮酒时讲究意境以及养生有着很大的关系。因为古代酿酒技术的原因酒体中含有很多有害物质，并且酒水的口感也远没有现在的酱香白酒那么好，所以在发现温酒可以去除有害物质并提升口感之后就一直留传下来了。随着现代人们生活以及工作的节奏加快，同时酿酒的技术发展到了现在已经有了很大的提升，白酒中的各种物质都是能达到相关标准，白酒可以直接饮用了，但是还是有相当一部分人喜欢把酒温一下再喝，尤其寒冷的冬天，温一壶老酒，三两个朋友，别提多得意了。那中国的白酒能否加冰饮用呢？对于白酒能不能加冰饮用，我们可以从健康、口感两个方面来说。一，从健康方面来说，喝白酒可以加冰吗？从健康角度。白酒是可以加冰饮用，所有正规白酒产品，甲醇含量是非常微量的，国家标准是谷物类白酒甲醇含量低于0.04g/100ml，对于健康这完全是在安全范围以内的。而且甲醇沸点是65摄氏度左右，本来含量就很微小的甲醇，它溶于酒水之中更是微乎其微了。但是要注意的是，白酒本就辛辣，加之加冰，可能会对胃部有强刺激性，造成身体的不适。二，从口感上，饮用白酒能加冰吗？口感上，白酒不适合加冰，白酒以粮谷为主要原料，经过一系列的酿造工艺完成，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。加冰则口感全无，让这些时间的沉淀付之东流，失去了它原有的意义。

百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。

To the world you may be just one person. To the person you may be the world.