冰都酒业，冰藏酒是什么意思

冰藏酒顾名思意，个人认为就是冷藏保存的白酒，一般白酒的冰点要零下20度，是不会轻易结冰的，散酒处理中有一项技术就是冷冻处理杂质；而且白酒经过冷气的洗礼，酒味会更醇香。

就是泥土埋藏酒，曾经喝过贵州任意门酒业的酒，味道很正宗，比一般的窖藏酒好喝，有一股很清新的酒香味，价格也不贵，推荐！！

ice wine 是英文的冰酒，确认了冰酒后那就是看产地，canada 加拿大 ，另外vqa 是加拿大葡萄酒协会的英文缩写，也是加拿大以及世界公认的葡萄酒权威机构，好的冰酒在酒瓶标签上都印有vqa标志。加拿大最好的冰酒产于尼亚加拉瀑布区，也是世界顶级冰酒的原产地。

搜一下：加拿大冰酒都有什么样的商标?

哥们，这个是加拿大被誉为“全球十最”的葡萄酒庄 美神希尔。 Family estate 是指用来酿酒的葡萄是他们自己酒庄的葡萄。 你这瓶酒是2006年雷司令冰酒。 VQA是加拿大酒商联盟的认证。所有的冰酒必须经过，就像法国的AOC一样。他们的标注是一个大嘴鸟，他们酒庄非常的美丽。奥肯那根谷是加拿大主要的葡萄酒产区。这个酒你是不是，在北美精华酒庄购买的，他们是中国唯一代理商。

深圳百云酒业代理的加拿大艾伦莎冰酒也不错，性价比高。冰红和冰白并没有哪个营养更高之说，只是口感不同而已。冰红色泽优美迷人，并有明显的成熟水果的香味。口感温和圆润，回味甘美悠长。红冰酒本身带甜的轻单宁风味，相当适合搭配多种肉类。冰白，酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冰饮（约在4～10℃，温度太低会影响酒香的挥发）。 充满了美妙的蜂蜜、鲜花和辛香等味道。轻摇酒杯，鼻尖贪婪地嗅入酒体散发的丰富果香，微闭双眼，你就能深深感受到爱情与寂静中绽开的味道。

冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 冰葡萄酒的起源 冰葡萄酒是葡萄酒中的上上极品，由于其独特浓郁的甜香醇厚风味，加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增，因而被誉为“液体黄金”。 1974年调皮的冬季，德国Franconia地区突然遭遇一场早霜，秀色可餐的葡萄眼看即将毁于一旦，心痛得手忙脚乱的果农们抱着“死马当作活马医”的想法，匆匆把半结冰的葡萄榨汁酿酒，结果居然酿出了一种风味独特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，当地人就把这种酒叫做冰葡萄酒。 冰葡萄酒虽源自德国，却以加拿大的冰葡萄酒最负盛名。加拿大的葡萄酒产区在纬度五十度外，属于marginal(边缘)地区，其中北部尼亚加拉半岛是世界公认的冰葡萄酒最好产区，所产冰葡萄酒享誉世界。一九九七年，加拿大的冰葡萄酒在高品质的国际评选中，赢取总共二十五个大奖和金牌，冰葡萄酒顿成加拿大镇国之宝。

青岛据我所知应该没有..冰酒来说最好的是德国..我知道国内有只德国卖冰酒的很不错..叫做蓝冰博士..你可以上网找找有没有你需要的..价钱好似还挺合理..应该有你喜欢的!

如果还想要 可以联系我 jack.qu@live.com ～各个加拿大酒庄的冰酒都有

法国最大的葡萄酒和烈酒生产者和贸易商之一的法国吉赛福酒业集团宣布，其旗下全球销量第一的j.p.chenet———香奈葡萄酒中、高档产品正式进入中国。 ☆☆☆ 据了解，香奈品牌葡萄酒创始于1985年，现已经成为世界上销量最大的葡萄酒。对于市场上国产葡萄酒占据了绝大多数市场份额的情况，该公司贸易总监让保罗.夏奈尔先生表示，其葡萄酒就质量而言，绝对比同类产品好，而目前的售价仅40多元人民币，性价比是很高的。他表示：“中国的葡萄酒市场是非常大的，我们就是要走物美价廉的路线，来打开中国的市场。”目前，在北京的家乐福、百佳、欧尚等超市已经有该品牌的葡萄酒销售了。 ☆☆☆ 在今年年初国内葡萄酒进口关税从44.6%下调至14%后，国外葡萄酒企业与国内企业开始站在同一条起跑线上，冲击中国这个最具赢利潜力的市场。

各大超市都有。

LZ： 您想要冰葡萄酒（ICEWINE），最好找专酒，国内、加拿大、奥地利都有。可以联系我。给我离言，我可以给您回电。

冰酒的传说 有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿，造就了冰酒的问世。 全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式独特、产量稀少，其昂贵也就顺理成章了。 据有关专家测定，冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，有养颜、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。 冰酒是大自然赋予葡萄酒爱好者的礼物。它最初在欧洲气候凉爽的产区生产和酿造。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，加拿大冰酒在国际上一直享有很高的声誉。 生产冰酒的葡萄在十月份已经完全成熟，它们被罩上一层保护网，原封不动地留在葡萄树上，直到加拿大冬天的第一次冰冻期。在这期间，葡萄被自然脱水，使葡萄汁中的风味、香气、糖和酸度得到浓缩。 加拿大十二月和一月零下10℃以下的低温把葡萄冻成固体，使手工采摘压榨的难度大大增加。浓缩葡萄汁的产量也只有正常产量的五分之一，因为大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出。 冰酒的营养 由100%的葡萄汁酿制而成的冰酒，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有 15％-25％易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸 0.3％-1.5％，各种矿物质成分 0.3％-0.5％，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。 冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。另外，冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸，红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。

大品牌的葡萄酒可能种类样样俱全，但不一定样样优秀。打个比方，美的是做家用电器的行业老大，但有谁敢说美的每一样家用电器都做的很优秀呢？空调有格力，冰箱有海尔，洗衣机有小天鹅…… 张裕、王朝、长城都是葡萄酒业界里的大品牌，但目前来说，它们在国产冰酒领域还处于试水阶段，不过张裕在辽宁省桓仁县北甸子乡已经成功投产了张裕冰酒酒庄，王朝也已经与桓仁五女山米兰酒业在辽宁桓仁县开始了联姻合作，长城可能也会有新的战略计划。总体来说，国内还没有形成一个在全国范围内叫得响的冰葡萄酒品牌，但辽宁省桓仁县境内的“黄金冰谷”、“五女山”、“寒带冰谷”、“桓龙湖”、“冬香”、“王城”等众多冰酒品牌已经异军突起，成为中国冰葡萄酒的脊梁。 中国优质冰葡萄种植基地以辽宁省桓仁县最为著名，这里有充足的光照，适宜的温湿度，较大的昼夜温差，分明的四季，清爽的秋天，飘雪的冬季，肥沃的土地，众多的河流，宽阔的湖区，小平原与丘陵交错，空气清鲜，植被茂盛，是种植酿造冰葡萄酒所需葡萄品种的天然港湾。桓仁冰葡萄基地遍及湖区和沿江周围，大小酒庄更是如雨后春笋般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不断丰富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亚加拉半岛，相似的地理纬度，类似的自然气候，相近的冰葡萄酒产业聚集地。可以做一个形象的比喻，桓仁就是中国的“尼亚加拉”，桓仁就是中国的冰酒之城。 其实，很多从事进口加拿大和德国冰葡萄酒的业界朋友也私下感叹道：没想到，我们中国也有非常优秀的冰葡萄酒！现在，在中国参加各类酒展的时候都能看到进口冰酒和国产冰酒分庭抗礼的场面了，这在以前是很难看到的情景，因为以前看到的冰酒几乎是清一色的进口冰酒，如今这个局面在一点点发生变化。在国产冰酒取得从无到有，从有到专的巨大进步中我们仍然要保持清醒的头脑，要认识到我国冰酒起步晚、专业人才不多、冰酒知识普及率不高和市场有待继续规范等问题，踏踏实实做好冰葡萄基地的建设和冰酒酒庄的规划，不断提高冰葡萄原料的质量和冰葡萄酒的口感，使中国早日成为世界冰酒的生产强国和消费大国。 最后我要回答“国产冰葡萄酒有哪些好一点的品牌？”这个问题。世界冰酒看“德加中（即德国、加拿大、中国）”，亚洲冰酒看中国，中国冰酒看辽宁，辽宁冰酒看桓仁。桓仁冰葡萄酒品牌中质量和口感都有保证的有张裕的“黄金冰谷”、米兰酒业的“五女山”、古原的“桓龙湖”、南北朝的“寒带冰谷”和“冬香”，以后可能还会有“维格那”、“奥罗丝”、“威德兰”等一批中外合资的冰酒品牌出现。笔者比较认可，这可能是受先入为主的心理影响吧，因为我最先直接接触国产冰葡萄酒就是从“寒带冰谷”开始的，后来也比较认可“五女山”、“桓龙湖”、“冬香”、“张裕冰酒”等品牌的冰葡萄酒。每一个人因自己的饮酒爱好和欣赏角度不同而选择适合自己的冰酒是正确的出发点，不要人云亦云，只有自己喜欢的才是最好的，所以我建议购买国产冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重点考虑一下专业生产或者专业经营冰葡萄酒的企业或者单位旗下的冰酒品牌，这些品牌可能在冰酒领域更专业，冰酒质量和口感更有保证，而且冰葡萄酒的性价比可能会更高。

其实，“寒带冰谷”是一款冰葡萄酒。众所周知，冰葡萄是在寒冬季节采摘，然后压榨去皮，纯汁发酵而成冰酒。冰葡萄的采摘温度大约在零下8度左右，而且要在寒冬中久经严寒风雪的历练，最终水分所剩无几，所以此时的葡萄含糖量特别的高，用此时的冰葡萄酿造的冰酒价格也很高。适合种植冰葡萄的地区基本上要满足昼夜温差大、光照充足、气候湿润、冬季寒冷等方面的要求，而这样的区域基本上得在寒带地区才能找得到，而温带和热带是满足不了冰葡萄生长环境的。 “寒带冰谷”冰葡萄酒的原料威代尔冰葡萄都来源于辽东山区冬季的冰葡萄园，这时候的冰葡萄园气温在零下十几度、甚至零下几十度，葡萄园的地表被白雪覆盖，周围的河流也已经结冰，大有“千里冰封、万里雪飘”的气势，此时的冰葡萄依然在风雪中坚强的屹立。寒带虽冷而不会让冰葡萄屈服，河流虽已成冰谷而依然向远方延伸，这就是寒带冰谷冰葡萄酒的风格——坚强、勇敢、不屈服、有着极强的生命力，故而取名“寒带冰谷”。