福建白酒怎么介绍，福建竹筒酒是真正种出来的竹筒酒吗有没有名气大又原生态纯天然的

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福建武夷山有款：衍公竹酒 确实还不错，推荐给大家

福建名酒的特征是：质地纯净、浓郁芳香、醇和适口、风味独特，深受消费者欢迎。

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龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。

厦门高梁

白酒

荔枝酒，超好喝

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荔枝酒，卢溪红酒，枣子酒都蛮好喝的

摘要 1985年福建省南安县中华白酒酒瓶一个（某＊队酿酒厂生产，64度）编号se78827915货号004851 品种酒瓶品相8品 属性80-89年,白酒瓶,,玻璃,,,中国大陆,,,,, 简介该藏品是福建省南安县，现南安市关林镇某＊队酒厂生产的64度中华白酒酒瓶一个，字迹清楚年代久远，图案设计精美，值得拥有和收藏 咨询记录 · 回答于2021-10-23 有谁知道福建的中华酒 1985年福建省南安县中华白酒酒瓶一个（某＊队酿酒厂生产，64度）编号se78827915货号004851 品种酒瓶品相8品 属性80-89年,白酒瓶,,玻璃,,,中国大陆,,,,, 简介该藏品是福建省南安县，现南安市关林镇某＊队酒厂生产的64度中华白酒酒瓶一个，字迹清楚年代久远，图案设计精美，值得拥有和收藏 多少钱一瓶 亲，55哦 谢谢 不客气的哦

福建饮酒习俗 在福建，每遇喜庆或宾客临门，主人总要沽酒庆迎，闽北古谚有“无客不提壶”(清·嘉庆《南平县志》卷8《风俗》)的说法。现时各地仍有“吃酒不讲饮”的流俗，意即饮酒必须尽兴，纵有“宿怨积恨，亦可杯酒言消”(清·道光《厦门志》卷15《风俗记》)。 各地均有好客传统，在酒具上也可见豪气。闽北、闽东及闽西山区农民饮酒好用“海碗”(即大碗)，沿海农民，即所谓的“讨海人”也很好酒，每有客至，往往以大碗盛酒款待。永泰人称上酒肆买一大碗酒当场饮尽为“柜台拼”。类似的饮酒粗放风格在其他地区也有所见。 福建人喝米酒，称“吃酒”，往往喜欢将酒置壶中在沸水或热水中温热，尤其在冬季温酒祛寒，添人酒兴。各地均有在酒桌上“劝酒”习俗，饮乐时好猜拳行令，以增强气氛。酒令行猜与全国各地相仿，以数字令为多，再配以方言和地方小调，更见情趣。山区人喜为客人斟满酒，口称“满上”，表示敬酒者诚心诚意，饮者也须尽心尽意。而闽南一带则有“七分茶，八分酒”之说，即喝酒时只倒八分，留有余地。与人干杯，不能“留空”必须见底。否则将被视为失礼。 旧时福建有树酒旗以揽客。30年代，福州酒店外都有大书“酒库”二字，称发卖为“发扛”。酒肆里跑堂们“酒来!”的吆喝声不绝于耳。这些如今已不多见。 在一些地方，人们饮酒时，还不忘劳苦的耕牛。农忙或节庆时，为耕牛进糍耙，灌米酒，以滋补牛身。永泰人平素劳作后喝米酒称“打辛苦”，春耕大忙时给牛灌酒，也含有为牛“打辛苦”之意。漳州百花村，节庆时，村民要给水牛喂糯米酒，还要把盛开的水仙挂在牛犄角上以贺节喜。这种以酒为契、人牛共庆的场景，可称福建酒俗中的奇观。

福建酒的品牌还是很丰富的，有武夷王酒、双龙戏珠、丹凤酒、东平老窖、二宜楼、湛仙酒、金丰酿酒等。一、武夷王酒武夷王酒，原称“建兰香酒”。据《建阳文史料资料》记载，被誉为“一品七醇九种兰”。50年代后开始，武夷酒业（前身建阳酒厂）恢复了此种传统制酒业，经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。武夷王酒二、双龙戏珠双龙戏珠酒业是福建知名酒企，坐落于有“千年酒城”之称的福建建瓯，建瓯的老牌酒企，历史可以追溯到1953年公私合营之后的建瓯酒厂，拥有 2000平生态洞藏储酒区——被誉为“东南第一洞藏”的双龙洞，所有出品的酒至少经过四年洞藏。双龙戏珠酒业坚持12987坤沙酱香、生态泥窖发酵等传统工艺，所产酱香幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，浓香窖香幽雅、陈香 舒适，广受市场好评。2011年被中国食品工业协会副会长、白酒专家组组长沈怡方称赞为“双龙戏珠，闽酒之冠”。三、丹凤酒丹凤酒拥有近百年的酿造历史、文化深厚；把传统的“老五甄”工艺与独特的“清蒸混烧”工艺相结合，并加入自产的酿酒用曲，使酒即保持了清香型酒清香纯正的香气特点，又具有混渣发酵酒体醇厚的口感特色，个性鲜明，风格独特。四、东平老窖坐落于福建省千年古镇——东平镇金峰山脚下，前身为建于1958年的政和县东平酿酒厂，1999年改制为现在的酒业公司，采取传统现代相结合的酿造科技，用小米制大曲，以糯米、高粱、玉米为原料，利用当地清澈见底的泉，加上湿润清新的空气，酿造出有当地特色的美酒。五、二宜楼成立于1994年，现为福建省大型白酒酿造基地，一直致力于传统白酒的纯粮酿造，五谷酿造、120天制曲、老窖发酵90天，陈酿720天勾调而成。六、湛仙酒福建省湛仙酒业有限公司前身为松溪县地方国营酒厂，成立于1958年，历史悠久，是福建省酿酒行业名企。公司位于风景秀丽的闽北松溪县湛卢山脚下。是由福建省酿酒大师赵景球先生采用闽江源头天然矿泉水精心酿制而成，连续两年荣获“湘鄂赣桂渝闽五省一市白酒质量评比金奖产品”称号。七、金丰酿酒创建于1956年的国营永定县酒厂，于2014年3月正式更名升级为“福建金丰酿酒有限公司”。“金丰米特酿”早在1989年就被省消委会评为福建“首届消费者信得过产品”，2008年获福建省第三届评酒会“金奖优质酒”，2009年获中国国际酒业博览会“优质产品奖”。

原料别名：酒糟 原料分类：调味品类 红糟详细介绍 原料介绍 红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。 红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。 营养分析 红糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率. 相关人群 一般人群均可食用 体重超重者、停经后妇女、因年龄增高而使血液总胆固醇值升高者、先天遗传对胆固醇控制失调者，都适合吃红糟料理以降低胆固醇。 食物相克 番茄酱不宜与牛奶同食。 相关人群 制作指导 1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作； 2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作； 3. 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色； 4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。 食疗作用 红曲味甘性温，入肝、脾、大肠经； 具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效； 可用于治产后恶露不净、淤滞腹痛、食积饱胀、赤白下痢、跌打损伤等症。《本草求原》认为“凡七情六欲之病于气以致血涩者，皆宜佐之”。

就是做红腐乳的卤水。

是红枣吧？

福建酒品牌：武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒。福建白酒品牌1、福建老酒“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场，迄今已有二百余年历史。福建人的习惯，凡用糯米酿造的酒，陈放一年以上的，一般都叫“老酒”，现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史，它的前身有名“五月红”酒，“红旗酒”，由于陈贮而更芳香质佳，于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。经过近五十多年来的发展，“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业，产品质量日臻完美。“福建老酒”既是福建的传统名酒，亦是我国屈指可数的名黄酒之一，享有“中华老字号”的美誉。2、武夷王酒武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载，建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒，盛产于宋代，为李姓人家(延宾)首创酿造，因其酒香味道独特，得大家称道，故人们称其为“李独家”。共和国50年代后开始，建阳酒厂恢复了此种传统制酒业，一度名声远扬，引来了全国制酒现场会在潭召开。经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。3、福矛窖酒福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度，承接“中国酿酒龙脉”，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称，是一座“绿海粮仓，笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。4、青红酒“青红”是福建省著名商标，受国家法律保护。中华老字号----"青红"牌青红酒，源于传统，超越传统，由“中国红曲黄酒第一坊”---宏盛酒业出品。宏盛酒业，位于闽侯经济技术开发区二期，是福建省最大的黄酒基地，为中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长及福建省酿酒工业协会副会长单位。企业拥有“青红”和“闽江”两大品牌。5、朱子·文公宴酒朱子·文公宴酒传承武夷千年的酿酒技法，蕴涵先哲朱熹理学神韵，融诸家古传秘方精髓，采用武夷山脉深层活性泉水，精选世代相接的“乌衣红曲”，并结合现代流行的口感需求，纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。口感甘爽醇香，余味绵长。6、东平老窖东平老窖始于明朝距至今有近五百年历史是福建省的老牌白酒生产企业，该酒口感好，入口柔顺。7、春生堂养生酒春生堂品牌始创于清道光年间公元1820年，距今已有180多年的历史。春生堂养生酒精选自中国枸杞之源——宁夏惠农红果子万亩无公害枸杞优良品种，通过现代生物科技萃取技术加以提炼，萃取枸杞中的双链多糖，保证了萃取率，不流失微量元素，采用目前国际最先进的低温萃取混合发酵技术，结合传统工艺，经科学配制而成。8、曲斗香曲斗香白酒产于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，纯粮食发酵，“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。 9、二宜楼白酒二宜楼白酒作为福建本地白酒，一直秉承着“三真”酿造原则，即：真五粮、真窖酿、真原浆。沿袭古法酿制，真正的五粮醇酒。 10、 丹凤高粱丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。其中浓香型高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上，采用上等粮谷为原料，精心酿造而成的浓香型大曲酒。酒质无色，清亮透明，具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气，绵甜爽净、香味谐调、余味悠长。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。　　白酒　　中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。　　啤酒　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。　　葡萄酒　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。　　黄酒　　黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。　　米酒　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。　　药酒　　药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。

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商品介绍是专门用来介绍商品的结构、性能、用途以及介绍与商品有关的人物、事件、历史背景等的说明性文章。二、商品介绍的特点1．知识性商品介绍是为公众能够科学、正确地认、选购和使用商品提供参考，有扩大读者知识领域和指导消费的作用。2.客观性商品介绍是站在第三者的立场上，实事求是地对商品进行客观介绍，不允许任意拔高和弄虚作假。三、商品介绍的结构、写法商品介绍一般包括标题和正文两部分。1．标题标题一般只写商品的名称，如《万用圆珠笔》、《粒状沥青》。2．正文正文的开头部分一般要求写出商品的概况。其中包括商品的形成、命名以及商品的历史背景和产地等。中间部分主要介绍商品的具体情况。如商品的规格、成份、特点、功能以及制作方法和用途等。这部分是商品介绍的重点，要求中心突出，富有特色。结尾部分一般写商品使用时应注意的事项。有的商品介绍的结尾还写出商品今后的发展趋势。四、商品介绍的写作要求1.必须抓住商品的特点来写。只有这样，才能揭示出商品的本质属性，突出其特殊之处。2.必须实事求是地介绍商品。介绍时不能融进主观推测，而是将商品的本来面貌如实地介绍出来。例文柑桔柑桔红艳艳，黄橙橙，圆滚滚，果大皮薄，芳香味甘，酸甜可口，是人们喜爱的冬季时令水果。我国栽培柑桔的历史逾千年，早在夏禹时代即有生产，是柑桔的原产地。南宋宰相范大成，曾赋诗描绘桔园景色：“芳林不断清江曲，倒影入江江水绿。”北宋文学家曾巩赞美家乡柑桔“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯”。可见在宋代柑桔已是水果中之珍品。我国柑桔的种类很多，长江流域的广大地区均有栽培，桔子比较著名的有浙江温州的无核蜜桔、黄岩蜜桔、四川红桔、江西南丰蜜桔、三湖红桔、寻乌蜜桔以及小金桔等，主要出口独联体、东欧及港澳。柑子（俗称橙子或广柑）以广东、广西、四川的夏橙、广西的柳蜜橙、广东的新会橙、福建的雪橙、印橙等品种为优良，主销港澳及东南亚国家。自古以来，人们不仅把柑桔当作佳美的果品，而且大量用在医药上。据科学分析，柑桔果实有大量的糖、维生素C和B,核黄素、蛋白质、钙、尼龙酸脂肪、粗纤维、磷、抗坏血酸、肌醇、无机盐铁等可食营养成份，有助消化、降血压、健脾、止咳化痰、顺气活血之功能，有益于支气管炎、高血压、胆固醇偏高、血管硬化等疾病患者饮食。柑桔果肉性味甘平、微酸，对老弱病者有调肺止渴的功效，桔子含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和钾盐，对小便过多、大汗淋漓、痢疾腹泻引起的脱水者，鲜桔汁是良好的滋补剂，也是预防和治疗坏血病的佳品。柑桔全身是宝，除生食外，还可加工成罐头出口。其果皮、核、络可广泛应用于食品、化学和医药工业。用柑桔酿的酒和醋，具有特殊的香味；用桔皮和桔花提炼的香精，是重要的化工原料；用桔皮提炼的果胶，还可用来制造果酱和糖果。出口柑桔要进行严格挑选，其规格要求是：蜜桔要求果实新鲜，果形端正，果香味甜。果子最大横断面在55毫米以上，色泽橙红无病伤。用疏木箱装，净重15公斤。红桔要求皮色红艳光泽，果形端正，汁多，甜中带酸。无损伤与病害，无疤麻桔，无崎形果。用疏条木箱装，每箱净重17公斤。柑子（又称橙子）要求果形端正，呈橙红或橙黄色，味美。疏木箱或竹萝装，每箱净重15公斤。金桔要求新鲜、均匀、皮薄、皮色金黄，形似卵状、味香甜，无虫疤，竹筐装。