白酒怎么拆封，整箱白酒怎么储藏需要拆开封瓶口吗

一般瓶装酒建议别长期储存，如果是要长期储存的话建议你储存原酒，原酒中建议以酱香和浓香为主。至于封不封口取决于你密封是否完好，如果密封好的，没有必要

当然是竖着放，瓶口朝上了。

一般这个酒有一个小钥匙，插进盖子下面的小孔里向上撬，一用力盖子就飞了，小心蹦到自己。

用力拔

筷子往里捣

你把酒瓶的口用刀砸开就可以了

白酒贮存过程都要密封，刚刚酿造的白酒也是如此。不密封，白酒味道会发生变化，酒精度会降低，酸味变大、失光等情况。

刚酿出来的白酒封坛子直接用泥巴，可以将坛子口封住。

1、拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。2、老式腌菜坛子：放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上，四周放满水，就可以了。这样有水就不会进去空气了，以此保证密封性。

刚刚酿造的白酒，缺点是杂味大，贮存过程应该选择陶缸贮存，待杂味下去了，可以选择白钢罐贮存。毕竟陶缸贮存白酒损耗大。

高亮出的白酒直接用，你可以把坛子封住

拆开的白酒，没有喝完，最好找一个容量适宜的瓶子来装，不要让里面的空间过大。密封存放在温度较低的地方，避光放置，几个月也没有问题。

1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分 48～50%为宜。3.加入酒曲，放置于阴凉处3-4个月

白酒晾楂机有很多种：一个是焊接三角支架，上面铺竹片定制的散热面。两头用鼓风机吹冷风，人工把粮醅撒到三角支架上的竹片定制的面上，用铁锹滑动翻拌。一个是半地下通风槽，上面的两边铺设铁轨，摊凉机在上面走，搅拌粮醅。一个是现代的，最先进的全自动晾楂机，白钢材质，前端有喂料机、中间加水，末端温度达到要求后有加曲机，出料口。

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当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起品酒，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充数，会非常真诚地告诉别人，不懂。说不会、道不懂，是中华民族的美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。 在生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求。品酒，属于专业技术，为拥有一门专业技术，何乐而不为？ 一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。 而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。 如果品尝酱香型白酒，我的同事小董自创的方法，就值得不会喝酒的人借鉴、学习。其实方法非常简单易学，就是将不同品牌的酱香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，是窖藏时间短。如果有茅台酒，一定要以茅台酒为酱香型白酒的标准，去品评其它酱香型白酒。当你品尝了茅台酒，再品茅台王子酒之类，王子酒明显淡水，而且口感没有茅台酒醇正。就是把王子酒再放上几年，仍旧赶不上茅台酒。

散装白酒储藏主要是要将瓶口密封，防止“跑酒”，主要有以下做法：1、拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再把已经融化好的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。2、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，在瓶口位置将胶带绷直拉紧。由于透明胶带时间越长自身缠的越紧，需要留出一段胶带头，否则拆封时就比较困难了，虽然简便些，但这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。封口最好用腊封，储存最好是陶瓷，存放的地点最好是地下，因为地下温度变化不大，要通风干燥，3、可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。最好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。

最简单的办法，而且封存质量好，找瓶好点的白酒，用保鲜膜将其裹好，尤其是瓶口部分，然后找个干燥点的院落，深埋一米，地表做好标记，如果能等十年，酒液又粘又香。纯手工望采纳。

封上口埋到地里，埋它个几十年再出土，就是好酒了

白酒的贮存是非常有讲究的，瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风良好的地方，相对湿度在70%左右为宜，环境温度不宜超过30度，严禁烟火靠近，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。保存之前检查酒瓶状况，把瓶盖重新拧紧。许多酒出厂时瓶盖本身是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。出现这种情况可用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。透明胶带有个特性，时间越长缠得越紧，也可采用封蜡将瓶口密封。

我女儿刚出生的时候我就给她封存过一坛酒，9年了可以跟你分享一下方法。可以去市场上买一个坛子，就是老式烧制的那种，你说装酒卖坛子的就会明白。然后用蜡或者泥封口，放在酒窖或者深埋地下，这样的话比较能保证温度与湿度，也利于酒的存放。最近接触一个叫到位的白酒品牌，他们业务跟我说，很重要一点一定要买纯粮酿造的白酒，这种才会越沉越香。

最简单的办法，而且封存质量好，找瓶好点的白酒，用保鲜膜将其裹好，尤其是瓶口部分，然后找个干燥点的院落，深埋一米，地表做好标记，如果能等十年，酒液又粘又香。纯手工望采纳。

酒精中所含的乙醇会通过人体肝脏产生的解酒酶催化、分解成水和其他物质（所以喝酒时感到有尿意，就证明酒精正在你体内进行分解）。由于每个人的体质都不尽相同，所以这种酶的含量或者产生速度会有差异。有些人据说会千杯不醉，说到底就是这种酶的分泌比较快，分泌量比较大，所以分解酒精的速度相对较快。有些人会酒精中毒，是因为酒精含量超过肝脏所能承受的程度，而令肝脏超负荷。人体产生的这种解酒酶，其实是蛋白质的一种，它的作用是起催化作用。换言之，即使没有这种酶的存在，酒精也是会分解的。就如同把一杯酒开封，放在一旁一段时间后会变成淡而无味的液体一样。但有解酒酶的催化，这种分解会快N倍。

摄入体内的酒精（乙醇）除极少量经呼吸和尿排泄外，95％以上在体内分解代谢，而肝脏是乙醇代谢的重要器官。在周围组织内进一步氧化为二氧化碳和水，其余者在肝内进入糖和（或）脂肪池，或进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速，甚至神态不清等酒精中毒现象，但乙醛的作用比乙醇更大。　　酒精在肝内的代谢带来多种后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，给肝脏造成缺氧状态，干扰肝细胞atp的产生，影响蛋白质的合成，造成直接损伤，出现肝功能障碍。　　酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。　　进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

酒精----乙醛-----乙酸， 乙酸再转化成二氧化碳和水，释放能量。